Гуру на кухне – Наборы продуктов с рецептами для самостоятельного приготовления в Новосибирске

Автор

Кулинарные хитрости, которые сделают вас настоящими гуру на кухне / Домоседы

Иногда готовишь по тому же рецепту, что и повар из ресторана, но у него почему-то получается стейк, а у меня подошва. Вот и приходится постоянно учиться, чтобы наконец стать совершенством на кухне. Раскрываю несколько секретов шеф-поваров о том, как готовить вкусно, быстро и удобно.

Не переворачивайте мясо слишком часто — так вы лишитесь хрустящей корочки, а мясо будет сухим, так как весь сок вытечет на сковороду. Как понять, что котлету или отбивную пора переворачивать? Поболтайте сковороду, если мясо «ездит» по ней, значит пора.
Жарить еду на оливковом масле холодного отжима большая ошибка: на высокой температуре оно начинает «гореть», делая блюдо менее полезным и вкусным.

Испорченные яйца всплывают в воде, есть такие категорически нельзя. Свежее яйцо держится на дне емкости. Если яйцо посередине, значит, ему около двух-трех недель, но в пищу оно пригодно.Неправильно есть свежеприготовленное мясо — каждому мясному блюду необходимо «дойти» несколько минут после приготовления.

Удобно и вкусно получается рыба, приготовленная на гриле на кусочках лимона, — ничего не попадает внутрь, а блюдо пропитывается ароматом цитруса.

Чтобы зелень не прилипала к ножу, нужно чуть-чуть посыпать ее солью.


Если вам срочно нужно мягкое сливочное масло (для бутербродов), а вы только что вынули его из морозилки, есть следующий рецепт: поставьте стакан с водой в микроволновку, погрейте его. Вылейте воду, накройте теплым стаканом масло и через пару минут оно станет мягким.

Открытое вино на самом деле может храниться пару дней с закрытой пробкой в вертикальном положении, но не дольше.

Распространенная ошибка класть слишком много в одну сковородку. Если вместо сухого мяса вы хотите получить сочное, попробуйте оставлять немного пространства между кусочками.

Запекая что-то в духовке, посыпать тертым сыром надо за 5 минут до готовности, иначе он подгорит и вместо тянущегося топинга может получиться корка, которую невозможно разгрызть.

Чтобы разделочная доска не скользила — постелите под нее кухонное полотенце.

В картофельное пюре можно наливать только теплое молоко. От холодного оно становится ужасного серого цвета.

Если вам нужно большое количество яиц вкрутую (для нескольких салатов, например) — приготовить их в духовке будет быстрее и удобнее, чем в кастрюле.

Если закончился майонез, а он остро необходим, можно просто взбить в блендере 1 яйцо с и 150 мл оливкового масла.

domosedy.com

Контакты

Цена ():

Название:

Текст:

Выберите категорию:
Все
Все горячие блюда

Все супы

Шашлыки

Фитнес меню

Постное меню

Кухни мира

» Английская кухня

» Итальянская кухня

» Мексиканская кухня

» Немецкая кухня

» Американская кухня

» Французская кухня

» Русская кухня

» Тайская кухня

» Норвежская кухня

» Кухня Северной Африки

» Кухня Индии

» Венгерская кухня

» Кухня Малайзии

» Китайская кухня

Корзина «Тысяча азиатских улыбок»

Корзина «Кот-Патриот»

Корзина «Счастливые вегетарианцы»

Корзина «Пятница!»

Корзина «Романтика в самолётах»

Корзина «У меня много друзей»

Оплата и доставка

Производитель:
ВсеПроизводитель №1Производитель №2Производитель №3

Новинка:
Вседанет

Спецпредложение:
Вседанет

Результатов на странице:
5203550658095

Найти

xn--80afhtncrxbdw.xn--p1ai

Новости

Цена ():

Название:

Текст:

Выберите категорию:
Все
Все горячие блюда

Все супы

Шашлыки

Фитнес меню

Постное меню

Кухни мира

» Английская кухня

» Итальянская кухня

» Мексиканская кухня

» Немецкая кухня

» Американская кухня

» Французская кухня

» Русская кухня

» Тайская кухня

» Норвежская кухня

» Кухня Северной Африки

» Кухня Индии

» Венгерская кухня

» Кухня Малайзии

» Китайская кухня

Корзина «Тысяча азиатских улыбок»

Корзина «Кот-Патриот»

Корзина «Счастливые вегетарианцы»

Корзина «Пятница!»

Корзина «Романтика в самолётах»

Корзина «У меня много друзей»

Оплата и доставка

Производитель:
ВсеПроизводитель №1Производитель №2Производитель №3

Новинка:
Вседанет

Спецпредложение:
Вседанет

Результатов на странице:
5203550658095

Найти

xn--80afhtncrxbdw.xn--p1ai

Кулинарные хитрости, которые сделают вас настоящими гуру на кухне | Позитив

Иногда готовишь по тому же рецепту, что и повар из ресторана, но у него почему-то получается стейк, а у меня подошва. Вот и приходится постоянно учиться, чтобы наконец стать совершенством на кухне. Раскрываю несколько секретов шеф-поваров о том, как готовить вкусно, быстро и удобно.

Не переворачивайте мясо слишком часто — так вы лишитесь хрустящей корочки, а мясо будет сухим, так как весь сок вытечет на сковороду. Как понять, что котлету или отбивную пора переворачивать? Поболтайте сковороду, если мясо «ездит» по ней, значит пора.
Жарить еду на оливковом масле холодного отжима большая ошибка: на высокой температуре оно начинает «гореть», делая блюдо менее полезным и вкусным.

Испорченные яйца всплывают в воде, есть такие категорически нельзя. Свежее яйцо держится на дне емкости. Если яйцо посередине, значит, ему около двух-трех недель, но в пищу оно пригодно.Неправильно есть свежеприготовленное мясо — каждому мясному блюду необходимо «дойти» несколько минут после приготовления.

Удобно и вкусно получается рыба, приготовленная на гриле на кусочках лимона, — ничего не попадает внутрь, а блюдо пропитывается ароматом цитруса.
Чтобы зелень не прилипала к ножу, нужно чуть-чуть посыпать ее солью.

Если вам срочно нужно мягкое сливочное масло (для бутербродов), а вы только что вынули его из морозилки, есть следующий рецепт: поставьте стакан с водой в микроволновку, погрейте его. Вылейте воду, накройте теплым стаканом масло и через пару минут оно станет мягким.
Открытое вино на самом деле может храниться пару дней с закрытой пробкой в вертикальном положении, но не дольше.

Распространенная ошибка класть слишком много в одну сковородку. Если вместо сухого мяса вы хотите получить сочное, попробуйте оставлять немного пространства между кусочками.
Запекая что-то в духовке, посыпать тертым сыром надо за 5 минут до готовности, иначе он подгорит и вместо тянущегося топинга может получиться корка, которую невозможно разгрызть.

Чтобы разделочная доска не скользила — постелите под нее кухонное полотенце.
В картофельное пюре можно наливать только теплое молоко. От холодного оно становится ужасного серого цвета.

Если вам нужно большое количество яиц вкрутую (для нескольких салатов, например) — приготовить их в духовке будет быстрее и удобнее, чем в кастрюле.
Если закончился майонез, а он остро необходим, можно просто взбить в блендере 1 яйцо с и 150 мл оливкового масла.

pozitiv.xyz

особенности интерьера, хитрости ремонта кухни, подбор аксессуаров

В большинстве современных квартир кухня становится главным местом, где собирается вся семья. А уж женщина и вовсе проводит в этой комнате очень много времени, занимаясь домашним хозяйством и приготовлением еды. Поэтому обсуждаемое помещение должно быть максимально уютным и красивым, чтобы находиться в нем было приятно каждому члену семьи. Если же кухня оказалась слишком миниатюрной и кроме недовольства по поводу постоянных столкновений в узком проходе никаких эмоций домашние не испытывают, то нужно срочно что-то менять. Тем более что сегодня есть множество способов увеличить свободное пространство в комнате быстро и без особых затрат.

Основные особенности кухонного помещения

Приступая к обустройству этой комнаты, очень важно знать ее главные особенности. Это:

  • Постоянная механическая нагрузка на пол. Помимо того, что в кухне время от времени собирается сразу вся семья из нескольких человек и стоит тяжелая мебель, в ней также периодически могут роняться кастрюли, миски и продукты. Поэтому о прочности и высоком качестве данной поверхности нужно позаботиться в первую очередь.
  • Повышенная влажность и температура. Не стоит приобретать материалы для отделки, которые «не любят» тепло и воду. Ведь на кухне часто что-то готовится, моется, чистится. Это обязательно нужно учитывать при выборе обоев, плитки, мебели и т. д.
  • Зачастую именно в кухне хранится больше всего вещей. Ведь в ней необходимо разместить не только множество продуктовых запасов, но еще и посуду на все случаи жизни. Поэтому пространство помещения стоит использовать по максимуму – от пола и почти до самого потолка.

Учитывая эти важные моменты, хозяин не ошибется в выборе отделочных материалов и сможет легко выбрать лучшие идеи для ремонта маленькой кухни.

Идеи маленькой кухни

Расположение мебели в миниатюрной кухне

При правильной организации имеющегося пространства можно освободить много места даже в самой маленькой комнате. Главное, учитывать, что некоторые функциональные элементы, такие как, например, газовая плита и холодильник привязаны к проложенным коммуникациям.

  1. Холодильник плохо переносит соседства с плитой, важно защитить его от столь активного теплового воздействия.
  2. Чем ближе плита расположится к газовой трубе, тем меньше проблем будет возникать с ее обслуживанием.
  3. Ящики, в которых хранятся тарелки, чашки и столовые приборы, лучше размещать недалеко от мойки, чтобы в процессе уборки и мытья не носить их далеко.
  4. Специалисты рекомендуют использовать встроенную кухонную мебель. В идеале – сделанную на заказ по индивидуальным меркам. В этом случае гарнитур отлично впишется в параметры комнаты и оставит максимум свободного места. Кроме того, такая мебель обычно обладает множеством выдвижных и складных элементов, которые позволяют разместись все необходимое. Как она выглядит, можно увидеть на фото.
  5. Для маленького помещения прекрасным решением станут навесные шкафы, которые займут неиспользованную ранее верхнюю часть стен, а также открытые полочки. Над последними удобно располагать осветительные приборы.
  6. Увеличить свободное пространство в маленькой кухне помогут и необычные рабочие поверхности. Для каждой хозяйки необходим участок, на котором она будет, например, резать продукты. Но необязательно приобретать для этого полноценную отдельную тумбу с выдвижными ящиками. Она может «выезжать», например, из-под мойки. А, кроме того, сегодня стало возможным превратить в дополнительную рабочую поверхность подоконник.

Достаточно перед ремонтом внимательно осмотреть свою кухню, определиться с набором необходимой мебели и включить фантазию. Идеальный вариант организации пространства обязательно будет найден. А лучшие идеи дизайна маленькой кухни подскажут современные дизайнеры.

Визуальные хитрости увеличения пространства кухни

У опытных дизайнеров всегда есть несколько интересных идей и секретов, как зрительно увеличить кухонное пространство и преобразить интерьер при помощи особых цветов и фактур.

  1. Выбирая отделочные материалы для кухни, стоит обратить внимание на спокойные неброские тона. Они отлично справляются с отражением света и даже визуально увеличивают комнату. Часто хозяйки любят сочетать в своей кухне сразу несколько цветов. Для миниатюрной комнаты профессионалы советуют выбирать всего два оттенка. Желательно, близких друг к другу по цветовой шкале. Также стоит отказаться от использования рисунков и узоров на тканях, обоях. Если на материале все же есть рельеф, то он должен быть максимально бледный и неброский. Отлично смотрится на стенах и потолке оттенок кофе с молоком, кремовый, бежевый, а также классический белый цвет. Для мебели можно выбрать желтый, светло-коричневый, бледно-зеленый и другие.
  2. В настоящее время дизайнеры предлагают владельцам миниатюрной кухни очень интересный ход для ее визуального увеличения – это оформление в ярком цвете одной из стен комнаты. Например, насыщенно-желтая на общем кремовом фоне. Помимо зрительного вытягивания помещения это также добавит ему свежести и оригинальности.
  3. Выбирая мебель для интерьера маленькой кухни, стоит в первую очередь обратить внимание на модели с гладкими, покрытыми лаком поверхностями, которые хорошо отражают свет. Можно также оформить пол или часть стены глянцевой плиткой кремового, белого и других аналогичных цветов. Любителям оригинальных вариантов отделки следует попробовать сочетать нежную светлую глянцевую плитку с такой же по фактуре, но более яркой по цвету. Рисунок должен выкладываться в шахматном порядке.
  4. Для того чтобы помещение казалось большим и вместительным, в нем должно быть много света. Если естественных источников не хватает, стоит позаботиться об искусственных. Отлично справляются с этой ролью в интерьере точечные яркие светильники, которые располагаются либо на потолке, либо над ящиками и полками на стене.
  5. А от многочисленных цветов на подоконнике лучше отказаться. Достаточно будет одного горшка с изящным растением или вазы с букетом.
  6. Если в кухне не предусмотрена дверь, то комнату можно увеличить, зрительно соединив с соседним помещением, например, частью коридора. Для этого не придется ломать стены или перестраивать комнату. Достаточно оклеить кухню и используемую часть второй комнаты одинаковыми обоями и или выкрасить их одной краской. В результате будет казаться, что следующее помещение является продолжением кухни. Как выглядят такие варианты, можно увидеть на фото.

Перечисленные секреты позволят хозяевам быстро и просто усовершенствовать дизайн комнаты, при этом визуально увеличив ее размер.

Подбор правильных аксессуаров

Не каждая хозяйка задумывается о том, что даже мелкие аксессуары также способны повлиять на дизайн и общее восприятие любого помещения.

Шторы

В первую очередь стоит уделить внимание выбору занавесок. Массивные тяжелые портьеры окажутся совершенно неуместными. Украсить окно следует легкой воздушной тканью. В современных магазинах можно найти очень красивые и подходящие к любому дизайну римские шторы. Они также не будут утяжелять пространство. Пусть занавески станут лишь эффектным элементом декора, а вот закрывать ими днем окно не стоит. Свет должен свободно проникать в комнату.

Карниз дизайнеры советуют повесить несколько выше оконного проема. Это позволит визуально увеличить высоту потолка и в целом преобразить интерьер.

Стол и стулья

Если в комнате ткань используется для оформления стола, дивана или стульев, то пусть она будет однотонной без ярких рельефных узоров. Если стены, пол и потолок кухни получились темными, например, коричневыми, то белая или кремовая скатерть, а также светлая обивка дивана и стульев спасет ситуацию. Красиво смотреться будут и миниатюрные однотонные подушки на диване или «уголке».

Количество кресел и табуреток должно соответствовать количеству людей в доме. Иногда в комнате стоят лишние стулья, которые сильно загромождают пространство. Если придут гости, то необходимые предметы мебели можно принести и из других комнат. Отличная идея для обладателей маленькой кухни – приобрести прозрачные табуретки и стол, например, из стекла. Они прекрасно вписываются в интерьер любого стиля.

Если семья небольшая, то отлично экономит место на кухне так называемый диван-уголок. На нем смогут разместиться сразу до пяти человек. В современных магазинах такую мебель можно найти с самым разным дизайном. Благодаря ей появится дополнительная угловая полка, а также вместительные ящики для продуктов и посуды, которые располагаются в сиденье.

Стол лучше приобретать круглой или овальной формы. Ведь острые углы сильно сокращают свободное пространство.

Если кухня катастрофически мала и большой стол не позволяет по ней свободно ходить, то можно приобрести складную модель, которая сегодня представлена в магазинах мебели в огромном разнообразии. В обычном состоянии она похожа на небольшую тумбу и занимает минимум места. Когда все расселись, такой стол можно легко разложить, превратив в удобное и вместительное обеденное место.

Посуда

Зачастую очень много места в кухне занимает посуда. А иногда – та, которой хозяйки практически не пользуются. Лишние громоздкие предметы способны даже испортить тщательно продуманный интерьер. Поэтому стоит перебрать всю посуду и аксессуары для приготовления еды, выбрать из них только действительно нужные, а все остальные раздарить друзьям. Например, если в пятилитровой кастрюле всегда варится лишь небольшое количество супа, то можно смело заменять ее на меньшую. Хранить посуду удобно в ящиках, которые предоставляют кухонные гарнитуры. Стоит располагать их от пола и до самого потолка, чтобы максимально заполнить свободное пространство.

Учитывая все опубликованные советы, каждому хозяину удастся создать стильный, красивый и уютный дизайн кухни даже в самом миниатюрном помещении.

nakuhne.guru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о