Как ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ – холодная, горячая. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ

Автор

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° с Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ с пошаговой инструкциСй

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ считаСтся вСсьма популярным способом приготовлСния вкусных Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… дСликатСсов. МногиС люди ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ конструкции Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ собой прСдставляСт дСрСвянная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

ДСрСвянная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΠžΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ дСрСвянноС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ отличаСтся своСй конструкциСй.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ нСбольшого Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΡƒ. Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° Π² этом случаС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ расстоянии ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ.

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π΄Π²Π΅ части конструкции Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΈ нСдостатки Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

ДСкорированиСДСрСвянныС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ прСимущСства Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ нСдостатки. Плюсов Π² устройства Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС. К Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅.

  • ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ.
  • Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²ΠΎ врСмя эксплуатации конструкция Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π°, всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ элСмСнты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.
  • ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° получаСтся экологичСски чистой ΠΈ достаточно эргономичной.

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нСдостатках.

  • Π•ΡΡ‚ΡŒ достаточно большой риск возгорания ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°.
  • ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ влаТности. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот нСдостаток, устройство снаруТи обрабатываСтся ΠΈ утСпляСтся.

КакиС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для изготовлСния дСрСвянной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, СстСствСнно, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊ использованию доски.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π» для выполнСния Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… элСмСнтов конструкции. ВсС это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ процСсс сборки Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрым.

Π Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа копчСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для горячСго. ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² случаС с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом копчСния, Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шланга.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° для горячСго копчСния

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° для горячСго копчСния

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ для горячСго ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° копчСния, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ инструмСнты. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со схСмами ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ стоит Π½Π΅ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС копчСности Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΈΠ·-Π·Π° большого содСрТания смолы Π² дрСвСсинС.

КакиС инструмСнты ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ

НоТовка ΠΏΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡƒΠ’ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ инструмСнты ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹:

  • НоТовка ΠΏΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Ρƒ;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΡˆΡƒΡ€ΡƒΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ‚ ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ саморСзы;
  • ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ для установки Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ;
  • Π’Ρ€ΡƒΠ±Π° для сооруТСния Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°;
  • Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€;
  • Поддон ΠΈΠ· качСствСнного ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€;
  • Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΈ;
  • ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ. МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ дСрСвянными брусками;
  • ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» для ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π»ΠΈ конструкции;
  • Π‘Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ для возвСдСния Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ, цоколя;
  • Для Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ пСсок, Ρ‰Π΅Π±Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚;
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ стыки, стоит приобрСсти влагостойкий Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ.

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ

Π’ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ прСдоставлСны самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ схСмы ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ для сооруТСния дСрСвянной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, поэтому Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° любой вкус.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ основаниС

Π’ΠΎΠΏΠΊΠ°Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° дСлаСтся Π½Π°Π΄ корпусом устройства ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ выносится Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° копаСтся яма ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 см. ДСлаСтся пСсчаная ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ°, засыпаСтся слой щСбня. По ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ ΠΈ заливаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ раствор. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ обустраиваСтся нСбольшой Ρ†ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ монтируСтся Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΈΠ±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Π‘ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ

Π’ этом случаС Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вмСстС. Она выкладываСтся ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π”Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ отвСрстия Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ΅.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ копчСния

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ досками каркас ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΠ½, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ.

ВсС Ρ‰Π΅Π»ΠΈ Π² каркасС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ стСнку ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ частично, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ с Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΊΠΎΠ»Π΄ΠΎΠΉ.

ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ

ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈΠ‘ΠΊΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ Π² сторону Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ, удлиняСтся ΠΈ устанавливаСтся Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ‹. Над Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ монтируСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ настил ΠΈΠ· дрСвСсины, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅, установлСнной Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС ΠΈ сквозь Π½Π΅Π³ΠΎ вывСсти Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ. Над Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ дСлаСтся Β«Π³Ρ€ΠΈΠ±Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΎΡ‚ осадков. Π‘Ρ‚Ρ‹ΠΊΠΈ Π·Π°Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄

Π’Ρ€ΡƒΠ±Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ сквозь отвСрстиС Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» лишний Π΄Ρ‹ΠΌ.

ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΊ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Полки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСланныС ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

Вакая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ дСлаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ°. Π’ этом случаС Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ находится ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ устройства.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ дСйствия, схСмы ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ дСйствия ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой. Π’ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ. Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ схСмы ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° готовая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

КакиС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ

НСобходимы ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π² случаС изготовлСния устройства для горячСго ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° копчСния.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стоит Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² случаС изготовлСния устройства для горячСго ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° копчСния.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ подходящСго мСста

Если конструкция Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ достаточно большой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎ стоит ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ хозяйствСнных построСк. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ увСличится Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ основной части устройства.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ источника Π΄Ρ‹ΠΌΠ°

Для Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ стоит ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

К Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°. Π”Π½ΠΎ ΠΈ стСны Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСны Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ части устанавливаСтся Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ закрываСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кСрамичСской ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ лист. ВсС стыки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

Π‘ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ основания

Π‘ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ основания

ОснованиС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок эксплуатации конструкции.

Для Π½Π΅Π³ΠΎ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ раствор, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ заливаСтся вСсь участок, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒ.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° корпуса

ΠšΠΎΡ€ΠΏΡƒΡ собираСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΠ½ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ для ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° дрСвСсиной. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ части конструкции оставляСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ для Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ сбитых досок ΠΈ строго ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ оставлСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌΠ°.

Устройство ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ

Устройство ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈΠšΡ€Ρ‹ΡˆΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» нСпосрСдствСнно Π½Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ срок эксплуатации ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС ΠΈ осадки.

ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°

Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ дСлаСтся ΠΈΠ»ΠΈ оставляСтся отвСрстиС, сквозь ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ стоит с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½

Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π² использовании, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько элСмСнтов.

Π”Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Π°

ДровницаДля Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° рядом с конструкциСй, достаточно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Ρƒ. Для этого ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· сторон ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ протягиваСтся ΠΈ ставится Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ‹. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСсто для Π΄Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊ с Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ

Π‘ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ копчСности, Π² точности слСдуя Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ эксплуатации

ΠžΠ³Π½Π΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дСрСвянныС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ конструкции стоит Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСска ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Π½Π΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

ДСрСвянныС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС копчСности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… дСликатСсов.

1pokopcheniyu.ru

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (горячСго, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния) β€” Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹

МногиС ΠΈΠ· нас ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ этой Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΈ. Главная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° β€” Ρ†Π΅Π½Π°.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния обойдСтся Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сумму. Для горячСго дСшСвлС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ всС ΠΆΠ΅ блюда Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния.

Нас останавливаСт слоТная тСхнология приготовлСния…

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” инструкция для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ горячСго копчСния?

МногиС ΠΈΠ· нас ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ этой Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΈ. Главная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° β€” Ρ†Π΅Π½Π°. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния обойдСтся Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сумму. Для горячСго дСшСвлС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ всС ΠΆΠ΅ блюда Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния.

Нас останавливаСт слоТная тСхнология приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ качСство всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ собствСнными Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ часто ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ участкС появилась собствСнная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ.

По своСму ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ силу ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ этот тСхничСски нСслоТный Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚. Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ найдутся самыС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ самодСльной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° любой вкус ΠΈ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚.

Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ сталкивался с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ устройством, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ горячСго копчСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. БоотвСтствСнно, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠΎ

derevyannie-doma.com

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ схСмы

Π”Π°Ρ‚Π° создания:

ОбновлСно:

Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния копчёностСй зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ процСсса. БыстрСС всСго готовятся мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° горячСго копчСния: ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производится ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 50 градусов Π·Π° врСмя ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 2 часов Π² Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ β€” ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ горячСго копчСния. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ горячСго копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² домашнСй мастСрской.

ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния

ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния

Устройство ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ для горячСго копчСния

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ установки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ конструкции ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ своСму устройству ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.

Как Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ горячСго копчСния мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ вырабатываСтся прямо Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ:

  1. корпус ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ставится Π½Π° подставку;
  2. Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ насыпаСтся Ρ‰Π΅ΠΏΠ° листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄;
  3. Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π½Π° подставкС ставится ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π°;
  4. Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стСнках крСпятся Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ с мясом;
  5. конструкция накрываСтся Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ, Π² устройствах бльшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΉ.

Под устройством разводится нСбольшой огонь, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Горячий Π΄Ρ‹ΠΌ поднимаСтся ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Для контроля Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° установка градусника Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅ копчёностСй Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС горячСС мСсто снизу ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски.

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠ‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Устройство ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, любой конструкции, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ элСмСнты:

  • ΠΏΠ°Π»ΠΊΠ° с ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ крСплСния для Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΠΊ с самими Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  • ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° свСрху ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° спСрСди;
  • Π½Π° высотС 10-15 см ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π°, Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… с Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° самом Π΄Π½Π΅ ставится ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для сбора ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ корпус ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Она Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ отмываСтся.

НаличиС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ° дымообразования:

  • Π΄Ρ‹ΠΌ образовываСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ насыпанных Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ β€” конструкция ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ограничиваСтся упомянутыми дСталями;
  • Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ находящихся Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ β€” ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° для удалСния ΠΏΠ΅ΠΏΠ»Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡƒΠ²Π°Π»Π° ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ тягу;
  • Π΄Ρ‹ΠΌ производится рядом располоТСнным Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ β€” Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части корпуса Π½Π° высотС 10-15 см, Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, находится Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ отвСрстиС для Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°, Π° Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, для создания тяги.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ копчСния происходит ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… горячСго копчСния ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ вырабатываСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π°Π³ΠΎΠΌ, располоТСнным ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

Если ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ корпуса, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ условия для двиТСния ΠΎΡ‚ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ ΠΊ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈΡŽ. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ дымовая Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° свСрху ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡƒΠ²Π°Π»ΠΎ снизу. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… со всСх сторон.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°! Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… установках это Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ создаётся встроСнными вСнтиляторами.

Как Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠšΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ дСлаСтся ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎ своСй конструкции. Π’ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов:

  • ΠšΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚Π°. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стСнках.
  • Π Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ с ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ярусов с ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ свСрху, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  • На расстоянии 5-10 см ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π° Π½Π° подставкС ставится ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π²Π»Π°Π³Π° с копчёностСй.
  • На Π΄Π½ΠΎ насыпаСтся слой ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΏΡƒΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ставится Π½Π° подставку ΠΈΠ· кусков Ρ‚Ρ€ΡƒΠ± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ. Устройства, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ставятся прямо Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Под корпусом заТигаСтся огонь. ΠžΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ зависит Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° копчСния ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса.
  • Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° сбоку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° свСрху. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ установки являСтся ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ Π½Π΅ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ элСмСнты:

  • Π’ стСнках Π½Π° высотС 10 см ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π°, Π² нСсколько рядов Π½Π° расстоянии 30 см ΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ свСрлятся отвСрстия. Π’ Π½ΠΈΡ… Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ для установки Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π°.
  • На всС ряды ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ставится Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ подвСшивании ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ ставятся.
  • На Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ряд ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠ² ставится ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° 10-15 см мСньшС Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • На Π΄Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ.
  • Под корпусом находится подставка высотой 20-30 см. Под Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ разводится нСбольшой костёр. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ большС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° процСсса.
  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ВмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ допускаСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ мСшок.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ устройство ΠΈ порядок изготовлСния, с ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°.

Как выглядит схСма ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠšΠ°ΠΊ выглядит схСма ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния зависит ΠΎΡ‚ количСства копчёностСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ готовится Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

РасстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками для свободной циркуляции Π΄Ρ‹ΠΌΠ° составляСт 4-6 см.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹:

  • слой ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ β€” 2-5 см;
  • ΠΎΡ‚ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° β€” 5-10 см;
  • ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” 5-10 см;
  • расстояниС ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ края копчёностСй Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ это расстояниС составляСт 2-3 см ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° копчёностСй, Π° Ссли Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° кусков ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5-6 см. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… каТдая добавляСт ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ высотС ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅.

Учитывая всС особСнности конструкции, Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ получаСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 50Ρ…30Ρ…30 см для эксплуатации ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ 45Ρ…25Ρ…25 для Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° Π³Π°Π·Ρƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° стСнок Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 ΠΌΠΌ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большСС количСство копчёностСй Π·Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ, Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ² Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ качСства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ для горячСго копчСния

НСсмотря Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ дСйствия

moekopchenie.ru

разновидности конструкции, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для Π΄Π°Ρ‡ΠΈ

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠžΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΠ² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° приусадСбном участкС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания, готовя Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, вкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½Π΅ составит ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ лишь качСствСнный Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‘ΠΆ-схСма, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описываСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π’ дрСвности Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания ΠΏΠΎ нСобходимости. ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяло с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ. БСгодня ΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ мясо Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, сколько ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ блюд.

ВСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ тСхнологиям:

  • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  • Горячая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Разновидности ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠ’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ своСй конструкциСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом имССтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ выполнСния ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ горячСй Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ спСциализированной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Π³Π΄Π΅ тСрмичСскоС воздСйствиС Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ мясо выполняСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· способов ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ горячСм ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ состоит Π² расстоянии, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ находится ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡Π°Π³Π° с ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ находится Π½Π° максимальном ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, рабочая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ составляСт 35βˆ’40 градусов. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ горячСм ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° находятся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, поэтому Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ высока.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Как Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽΠ₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сохраняя свой внСшний Π²ΠΈΠ΄. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² 35βˆ’40 градусов процСсс ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, которая позволяСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° протяТСнии Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π’ качСствС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ дрСвСсины. ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ дрСвСсины:

  • ΠšΠ»Ρ‘Π½.
  • Π”ΡƒΠ±.
  • Π‘Π΅Ρ€Π΅Π·Π° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡƒΡ…Π°.
  • МоТТСвСльник.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ этого Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ вкусовыС характСристики ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠŸΡ€ΠΈ возмоТности рСкомСндуСтся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΈΡ… происхоТдСнии ΠΈ качСствС.

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠ‘ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ выполнСнная своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ, которая выполняСтся ΠΈΠ· мСталличСской Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ прост. Π’ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, соотвСтствСнно, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ слишком высока. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ, попадая нСпосрСдствСнно Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, Π³Π΄Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° нСбольшой Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈΠ· мСталличСской Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, которая Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ 150βˆ’200 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Π‘ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ срСзаСтся вСрхняя ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, Π° Π² Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ нСбольшоС отвСрстиС для Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. Π£ΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° постамСнтС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ.

Как ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΠ˜Π· срСзанной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ устанавливаСтся ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. По Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ выполняСтся ΠΈΠ· дрСвСсины листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄. Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько отвСрстий для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса ΠΈΠ· листового ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. НСобходимо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ схСмС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мСталличСский ящик, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ мСталличСский ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для установки Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ с нСбольшими ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСталличСского ящика Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ отвСрстиС ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²Ρ‹Ρ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ проводят Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ, которая потрСбуСтся для Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠ’Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ горячСго копчСния ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 120 градусов, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт сущСствСнно ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния блюд. БхСматичСски такая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со струТкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, которая устанавливаСтся Π½Π°Π΄ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π² Смкости Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ, создавая Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π³Π΄Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания. Под ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ устанавливаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для сбора ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Излишки Π΄Ρ‹ΠΌΠ° выводятся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСбольшоС отвСрстиС Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ основной ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

ОсновноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² состоит Π² нСобходимости ΠΎΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ. Π•Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π² мСталличСской Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π° всё, Ρ‡Ρ‚ΠΎ останСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ β€” это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ расстояниС, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ отсСк с ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  1. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠ’ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ нСсколько отвСрстий, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слуТат ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡƒΠ²Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»Ρƒ ΠΎΡ‚ ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠ².
  2. Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ кусок стСнки с Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ 200 Π½Π° 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². К ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π΄Π²ΠΈΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ.
  3. Под Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ отводят ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ всСго ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° основная ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° копчСния Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ вСсь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ объСм. Π’ΠΎΠΏΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ слСдуСт Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ листом ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3βˆ’4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².
  4. Π’ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ отвСрстия для установки Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹. Π‘Π°ΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ привариваСтся ΠΊ стСнкам Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.
  5. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ вырСзаСтся отвСрстиС для Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ своими рукамиБущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… схСм изготовлСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ своим ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ являСтся самым простым, расходы Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ конструкции Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Π° с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ справится ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† частного Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. НСобходимо лишь ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚-схСму, Π² качСствС основы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ располагаСтся Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° для копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Расходы Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† смоТСт с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ вкусныС ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ мяса.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

pochini.guru

Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ с Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ изготовлСния

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… изысков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… издСлиях, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° собствСнная нСбольшая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ. Π‘Π°ΠΌΠ° тСхнология копчСния, особСнно горячСго, Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ слоТнСС приготовлСния ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ доступна ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ. Устройство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. ΠžΡ‚ этого зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса копчСния, Π½ΠΎ ΠΈ количСство Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Для срСднСстатистичСской сСмьи подсчитаны Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ значСния: Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, высоты ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для горячСго копчСния.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹

РСкомСндуСмая Π΄Π»ΠΈΠ½Π°

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² дальнСйшСм. РСкомСндуСтся Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ срСдний Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ конструкции Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ~ 450 ΠΌΠΌ.

Π¨ΠΈΡ€ΠΈΠ½Π°

Для ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΠΈ срСдних Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ свободно ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, рСкомСндуСмая ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ устройства для горячСго копчСния Ρ€Π°Π²Π½Π° ~ 250 ΠΌΠΌ.

Высота

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²ΡƒΡ…ΡŠΡΡ€ΡƒΡΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ конструкциями ΠΈ для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ рСкомСндуСмая высота Ρ€Π°Π²Π½Π° ~ 250 ΠΌΠΌ.

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ с Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ 450Ρ…250Ρ…250 ΠΌΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ копчСностСй.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ горячСго копчСния?

Она ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рядом прСимущСств:

  • ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ устройства ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… конструкций, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях;
  • ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса горячСго копчСния достаточно Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°;
  • Π½Π΅ трСбуСтся влоТСния Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… финансов;
  • ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для горячСго копчСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях: Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅;
  • обСспСчСниС высокого качСства Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ явно прСвосходит качСство ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

ЕдинствСнным нСдостатком являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ горячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ прСдусматриваСт ΠΈΡ… Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Если принято Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния любой слоТности. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ элСмСнтарныС конструкции ΠΈΠ· подходящих ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдств, ΠΈ слоТныС конструкции для горячСго копчСния, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Но нСзависимо ΠΎΡ‚ слоТности, Π²ΠΎ всСх ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ горячСго копчСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставлСн Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ эскизС:

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния

Из Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ схСмы Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс копчСния Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² горячСй ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹. Однако для качСствСнного копчСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π» Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ min = 55Β° Π΄ΠΎ max = 150Β°. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вСсь ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ горячСго копчСния.

Рассмотрим самыС популярныС ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ конструкции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ для изготовлСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ устройства

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вострСбованной оказалась ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ самодСльная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· листового ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сварки

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ конструкция достаточно ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Π°, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ повторяСтся ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эффСктивна.

Для Π΅Π΅ изготовлСния потрСбуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ инструмСнтов:

  • Π΄Π²Π° листа ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ~ 2 ΠΌΠΌ;
  • тонкая Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°-ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½ΠΊΠ°;
  • сварочноС устройство;
  • нСбольшая Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΠ°;
  • ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ инструмСнт;
  • столярный ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π§Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆ этой популярной ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ прСдставлСн Π½ΠΈΠΆΠ΅:

Π§Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

НСпосрСдствСнный процСсс изготовлСния Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТСн ΠΈ сводится ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ:

  • Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΡƒ.
  • ЀормируСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ± ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ свариваСтся сваркой.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ взаимная ΠΏΠ΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½Π΄ΠΈΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стСнок.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅.
  • Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° издСлия.
  • На Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стСнках Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Они ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… уровнях. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ слуТат ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π°, Π° Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ – ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  • На Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ заслуТиваСт внимания.

ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ разборная

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сварочныС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. А это – Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… самого издСлия производится с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» изготовлСния – ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ-Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠ°. Π•Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½Π°:

  • ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стСнки ~ 0,8 ΠΌΠΌ – 1,0 ΠΌΠΌ;
  • Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ~ 1,5 ΠΌΠΌ.

Π•Ρ‰Π΅ понадобится ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ для изготовлСния ΠΎΠΏΠΎΡ€ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ изготовлСния:

  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.
  • Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ стСнок, ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· сторон ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стСнки формируСтся Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ сопряТСния Π² 2 ΠΌΠΌ. Π’ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ€Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° отвСрстия для Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΠ² крСплСния.
  • БобираСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ± издСлия ΠΈ скрСпляСтся Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ саморСзами.
  • Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стСнках.
  • Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π° ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹. Π˜Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° 4–6 ΠΌΠΌ.
  • Π”Π°Π»Π΅Π΅ собранный Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ± просто вставляСтся Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π° ΠΈ Π² мСстах сопряТСния Π΄Π½ΠΈΡ‰Π° со стСнками Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ свСрлятся отвСрстия для Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΠ².
  • Π‘ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ скрСпляСтся ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ отвСрстиС для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

Π­Ρ‚Π° разборная конструкция прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условий.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° нСплохая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, Π½ΠΎ цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, станСт Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это довольно ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаСв.

ЦилиндричСская

ЦилиндричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сварСна ΠΈΠ· свСрнутого листа Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· подходящСго ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹.

Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ подходящими Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€Π° – 300 ΠΌΠΌ;
  • Π΄Π»ΠΈΠ½Π° цилиндричСской ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ – 450 ΠΌΠΌ.

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дСталями этой интСрСсной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: корпус, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

ЦилиндричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, цилиндричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ:

  • ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ эффСктивной ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ссли Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ горячими углями;
  • ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ;
  • Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ.

Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ СстСствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² стационарных условиях ΠΈ с использованиСм ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½.

ΠšΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Π°Ρ

Одна ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… конструкций ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π° Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ рисункС:

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния

Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ устройство ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ понятно ΠΈΠ· прСдставлСнного эскиза ΠΈ особых пояснСний Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚. Однако ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ конструкции ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ дорогостоящими издСлиями, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ примСняСтся Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ конструктивных Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. НапримСр, ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° монтируСтся Π² самой конструкции ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… приусадСбных участках.

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ вСсьма Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ срСдства. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΡ‹ этих ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… устройств для горячСго копчСния Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ прСдставлСны Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ конструкции.

Из Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Для этой конструкции Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° подходящих Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π•Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ согласно рисунку ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами. К соТалСнию, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ ΠΈ достаточно быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚. Но для сСзонного использования ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ являСтся Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Из Π²Π΅Π΄Ρ€Π°

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ для горячСго копчСния – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ.

Вакая примитивная самодСльная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π°ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² освоСнии Π°Π·ΠΎΠ² Β«ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Β». Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто сплСсти ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ вовсС ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. Π’ послСднСм случаС Π² корпусС Π²Π΅Π΄Ρ€Π° свСрлятся отвСрстия для мСталличСских ΡˆΡ‚Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ с ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ просто ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄Ρ€Π°

На сооруТСниС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ устройства ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всСго нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ качСство копчСния получаСтся довольно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ.

Π’Π΅ΡΡŒ процСсс копчСния Π² Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ схСмы ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния Π»ΠΈΠ±ΠΎ вСсьма слоТны для повторСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ нСдостаточно эффСктивны. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² этом ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

edaturistu.ru

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *