Как сделать овощную яму в гараже: Овощная яма в гараже — характеристики, устройство, фото, как сделать и перекрыть на видео, вентиляция, как просушить и утеплить

Овощная яма в гараже: как сделать своими руками

Содержание статьи

Яма овощная в гараже

Яма овощная в гараже понадобится всегда, ведь продукты хранить надо. Здесь в принципе достаточно удобное место.

И думать, как утеплить овощную яму в гараже не надо, ведь она находится ниже уровня земли и здесь буде наиболее оптимальная температура. Сегодня мы расскажем, как построить овощную яму в гараже по всем правилам и все предусмотреть.

Так же по это теме вы сможете посмотреть фото и видео и понять, что и как делается.

Овощная яма: особенности изготовления

Строительство овощной ямы в гараже начинается с выбора правильного места, на котором уровень грунтовых вод будет соответственно ниже предполагаемой ямы, ведь это важное условие. Если же, такого места нет, тогда надо будет задуматься о гидроизоляции (см. Гидроизоляция ямы в гараже по всем правилам).

Ведь гаражи, как правило имеют не большую площадь и выбор по месту будет не большой.

Вся работа будет делаться своими руками и поэтому надо все выполнить качественно и правильно.

Выкапываем и обкладываем яму

Внимание: Цена конструкции будет зависеть на прямую т затрат. Поэтому лучше когда грунтовые воды расположены как можно дальше.

Итак:

• Как только с водой вопрос будет решен, можно начинать рыть котлован, который естественно должен обладать нужными размерами, в нем и делается траншея под фундамент, после чего подсыпается щебень. Все это нужно утрамбовать и забетонировать.
• Теперь нужно выложить стенки в полтора кирпича толщиной, обмазывая их горячим битумом. Тут надо нам сделать качественную кладку. Помните, что на потолке ямы будет стоять машина и она не должна проводится.
• Если есть желание, то потолок можно просто забетонировать, как многие хозяева часто и поступают.

Поведение гидроизоляции дна ямы

Внимание: Как только вы станете заниматься устройством потолка, нельзя забыть о том, что нужно оставить место для лаза, вентиляционных отверстий, поэтому будьте предельно внимательными.

Так же следует помнить и о постановке машины. Колесная пара должна проходить как можно дальше от люка.

• Кладка в этом варианте делается на цементном растворе. Для этого к примеру для М300, надо предусмотреть соотношение песка и цемента 3/1.
• При кладке кирпича надо следить за перевязкой. Шов не должен совпадать. Иначе конструкция долго не продержится.
• После кладки стен даем им полностью высохнуть. И после этого приступаем к изготовлению потолка. Для этого нам потребуется швеллер и арматура. Так же не забываем и о шалевке. Она понадобится будет для опалубки.
• Режем шалевку в размер равный ширине ямы. Желательно без зазора.
• Выкладываем ее на ровной плоскости и сбиваем в щит.
• Теперь нам надо будет сделать опоры. Лучше всего для этого подойдут любые бревна.
• Ставим щит и подпираем его бревнами. У нас получился деревянный потолок в яме.
• Теперь режем швеллер и арматуру в нужный размер. Это выполняется при помощи болгарки и отрезного круга.
• Кладем по периметру ямы швеллер и свариваем его между собой.

Внимание: Овощная яма в гараже должна иметь вход. Его делают в виде люка. Поэтому заранее продумайте размеры и подготовьте обрезную доску. Она понадобится для оборудования входа.

• После изготовления обвязки из швеллера нам надо сделать обрамление для люка. Его делают из 50-го уголка. У вас тогда получится углубление в 50 мм. Это как раз подходит для люка из доски.
• Кладем на обвязку швеллера арматуру. После этого устанавливаем рамку для люка и все это в сборе провариваем сваркой.
• Теперь делаем бетон. Просто мешаем раствор со щебнем. Он не должен быть густым, все поры надо заполнить и не должно быть в потолке дутиков воздуха.
• Заливаем решетку и пуст все это просохнет пару дней. После этого делается стяжка по верхней части.
• Если у вас суровая зима. Тогда стоит потолок ямы утеплить. Верх просто надо обклеить пенопластом ли минеральной ватой. Тогда холод точно не проникнет.

Вентиляция и ее особенности

Лучше всего создать либо приточную, либо вытяжную вентиляцию, так как эти варианты прекрасно подходят для этого. Нужно использовать специальные трубы, которые должны обладать нужным диаметром.

• На трубах нужно будет установить задвижки, они нужны для регулирования потока воздуха, при этом важно отметить, что верхний конец приточки вы должны будете закрыть сеточкой, таким образом, в яму не будут проникать мыши, крысы и другие грызуны, так что и это условие является важнейшим.
• Хочется добавить, что касается верхнего конца вытяжки, то его нужно оборудовать зонтиком, он позволит защитить помещение от атмосферных осадков, а что касается пространства между крышками, то знайте, что оно обычно утепляется такими материалами, как пенопласт, или опилками.
• Здесь вы сами решаете, как поступить, в любом случае, проводя такие работы, вы будете точно знать, что делаете все качественно и эффективно. И уже со временем вы сможете определиться с выбором утеплителя, главное, о чем нужно помнить, что вы должны беречь холод и задуматься о хорошей вентиляции, ведь только тогда ваши запасы будут радовать вас отличным состоянием.

Гидроизоляция	В том случае, если уровень грунтовых вод будет высок, в том месте, где вы желаете обустроить яму, то в любом случае, нужно будет заняться созданием круговой дренажной системой, помните об этом. Чтобы усилить гидрозащиту, стены погреба можно будет уложить двумя слоями шифера.
Теплоизоляция	Если вы желаете знать об идеальном варианте утепления погребных стен (см. Как утеплить в гараже погреб: выбираем правильно материал), тогда лучше всего провести такую работу с обеих сторон, т.е. с внешней и внутренней. Но вот внешнее утепление не всегда возможно, ведь яма может появиться после того, как уже будет построен объект, а значит, нужно будет проводить только внутреннее утепление, выполнить работу можно тем или иным плиточным утеплителем, который устойчив к воздействию высокой влажности.
Обустройство пола	На дно ямы обязательно нужно уложить щебень и песок, та подушка, которая будет получена вами нужно залить горячим битумом, или же, любым аналогичным материалом.

Установка вытяжки в смотровой яме

В том случае, если овощной ямы нет, но вы регулярно занимаетесь ремонтом автомобиля, то вентиляция в смотровой яме нужна обязательно, она в свою очередь, может быть, как естественной, так и принудительной (см. Принудительная вентиляция в гараже своими руками), особых ограничений здесь нет. Все это нужно предусмотреть во время строительства гаража.

Внимание: Если же, смотровая яма используется постоянно, то знайте, что ее проветривание должно быть обязательным условием. Для этого можно установить на зимний период времени небольшой вентилятор, также можно установить и специальную систему вытяжек.

Заключение

Как правило, многие мужчины желают использовать гараж для всех нужд, не только для ремонта своего автомобиля, но еще и для хранения овощей, солений, это помещение играет роль и мастерской (см. Обустройство гаража под мастерскую). Это значит, что обязательно нужно задуматься о создании вытяжки в гараже, вентиляции овощной ямы, таким образом, можно исключить сырость и холод, обеспечивая помещение лишь свежим воздухом.

Как сделать овощную яму в гараже вы теперь знаете и инструкция вам в этом поможет. Здесь самое главное сделать все качественно. Тогда и машина будет в сохранности и продукты не будут портится.

Вода в овощной яме гаража

Кроме традиционного использования помещения гаража под хранение автомобиля с сопутствующими транспортному средству расходными материалами и запчастями, очень часто городскими жителями подвальное помещение используется для обустройства овощехранилища и места сбережения запаса консервированных салатов и фруктов. Строится овощная яма в гараже своими руками по тем же законам и правилам, что и сам фундамент, но с учетом специфики хранения урожая, создания потребной температуры и влажности в первую очередь.

Требования к обустройству овощной ямы в гараже

Обустраивается надежная и удобная овощная яма под гаражом не так просто, как может показаться. Несмотря на многочисленные советы разного рода умельцев и экспертов, оптимальный вариант микроклимата под конкретные овощи подобрать достаточно сложно, приходится проверять различные режимы вентиляции, контролировать влажность, не допускать открытой воды в подвале гаража.

Чтобы не допустить порчи и гниения плодов, процесс хранения в овощной яме должен быть управляемым и четко сбалансированным.

Существует несколько способов сделать овощную яму в гараже:

• Использовать подвальное помещение гаража;
• В смотровой яме гаража вырезать нишу и углубление в грунт соответствующей формы и размеров;
• Построить овощную яму непосредственно в полу гаража.

Совет! Прежде чем решить, как сделать овощную яму, необходимо продумать вопросы теплоизоляции и организации вентиляции в гараже и в овощехранилище. Это два наиболее эффективных способа сохранения необходимого уровня влажности в овощной массе.

Конструкция овощной ямы

Овощная яма от овощехранилища отличается только размерами помещения, базовые требования к хранению урожая практически не отличаются:

1. Объем ямы должен соответствовать массе хранимых продуктов. На 1м³ пространства можно закладывать не более 100 л овощной продукции, но в действительности, чем больше объем, тем проще хранить урожай;
2. Для помещения объемом в 1- 3 м³ хранение овощей обеспечивается естественной вентиляцией, поэтому важно выполнять правильное зонирование и размещение овощной продукции в яме таким образом, чтобы не образовывались застойные зоны с конденсатом на стенах;
3. Пол внутри помещения рекомендуется выполнять в виде лестницы или нескольких сегментов, различных по высоте. При резком увеличении уровня воды таким способом можно избежать намокания ящиков с овощами.

Совет! Специалисты рекомендуют пол в овощной яме гаража выполнять в виде одного- двух каналов глубиной и шириной по 10- 15 см, с боковыми террасами по размеру овощных ящиков. Направление каналов должно совпадать с линиями движения воздушных потоков от приточного отверстия к вытяжной вентиляционной трубе.

Таким образом, основная масса тяжелого воздуха будет перемещаться по каналу, нагреваться, высушивать избыток влаги и, смешиваясь с теплыми продуктами дыхания овощей, удаляться через вытяжку. В противном случае в овощной яме гаража образуется как минимум три застойные зоны, где будет скапливаться влага, конденсат и продукты гниения.

В любом, даже самой маленьком хранилище должно выполняться зонирование по степени восприимчивости к низкой температуре, то есть между входным отверстием вентиляции и расположенной по диагонали вытяжной трубой ящики с овощами должны располагаться примерно в следующей последовательности: морковка – капуста – яблоки – картофель.

Если в вашем гараже обустроена глубокая овощная яма, в период интенсивного таяния снега или сильных дождей в ней могут намокнуть стены, на дне емкости собирается грунтовая и конденсирующаяся вода. В этом случае потребуется колодец- уловитель и дренажный насос.

Обустройство овощной ямы

При строительстве хранилища любого размера потребуется выполнить несколько основных условий. Нишу под овощную яму необходимо копать в наиболее удаленном от входной вентиляции месте. Для нормального дренажа дно ямы потребуется отсыпать слоем щебня, утрамбовать с максимально доступной степенью уплотнения. Следующим укладывается слой песка и гидроизолирующая пленка. После выравнивания пол потребуется залить слоем бетона.

Важно! Стены в овощной яме гаража обязательно должны выкладываться кирпичной кладкой из красного керамического кирпича. Это обязательное условие успешного хранения овощей.

Такое решение позволяет добиваться стабильной влажности в овощной яме. По мере увеличения количества водяных паров, например, с понижением температуры наружного воздуха до +3^о тепла, вода начинает интенсивно конденсироваться и впитываться пористыми кирпичными стенами. При дальнейшем снижении температуры воздух становится менее влажным, поэтому часть капиллярной воды в стенах выделяется, и восстанавливается влажность воздуха в овощной яме.

Первым важным условием успешного хранения продуктов в овощной яме является эффективная вентиляция с системой задвижек, позволяющей точно регулировать количество поступающего воздуха. Кроме уровня влажности, потребуется регулировать второй важный показатель – содержание углекислого газа в воздухе. Избыточно сильная вентиляция в гараже хорошо удаляет конденсат, но заставляет урожай в овощной яме интенсивно терять влагу и высыхать. Кроме того, неумелое пользование задвижками вентиляции гаража может привести к замораживанию и порче овощных культур, чувствительных к низким температурам.

По завершении работ в гараже остается отсыпать дно в яме тонким слоем песка, уложить доски с зазором в 20- 30 мм. На этот деревянный настил необходимо устанавливать ящики, можно даже выложить головки капусты. Категорически запрещается выкладывать овощи на грунт или песок. По завершении сезона хранения в овощной яме гаража необходимо сделать дезинфекцию, песок со дна необходимо удалить, а бетонную поверхность обработать известью или раствором медного купороса. Между деревянными стенками ящиков с овощами и дном или стенками овощной ямы должен быть зазор в 2- 3 см, обеспечивающий нормальное обтекание потоком воздуха.

Удаление воды и эффективная теплоизоляция овощной ямы

Чем ближе расположена конструкция к входным воротам гаража, тем быстрее охлаждается внутреннее пространство в яме осенью и быстрее высушивается в летний период. Но, чем ближе расположена яма к стенам гаража, тем выше риск затопления дождевой или грунтовой водой.

Вода в овощехранилище гаража будет скапливаться, если овощная яма расположена недостаточно глубоко. Например, если УГВ на участке гаража менее 1 м, потребуется сделать несколько дополнительных мероприятий, решающих проблему, как высушить помещение. Во-первых, в процессе строительства грунтовое дно в яме нужно сделать с уклоном в сторону установки дренажной трубы. После укладки первого слоя щебня на пол монтируется две трубы дренажа в виде буквы Т или L, после чего укладывается геотекстиль, отсыпается дополнительный слой щебня, далее следуют песок, гидроизоляции и бетонная стяжка. Вывод дренажной трубы соединяют со сборным водяным колодцем. Колодец в овощной яме гаража необходимо расположить на 40- 50 см ниже уровня пола. Периодически воду приходится удалять дренажным насосом.

Если сделать все правильно, то при любом уровне грунтовых вод под гаражом овощная яма будет холодной и безводной. Использование в конструкции кирпичных стен, хорошего дренажа и регулируемой вентиляции сделает помещение овощехранилища намного более эффективным, чем простая бетонная коробка, заделанная в грунт под фундамент гаража.

Одновременно с решением проблемы, как просушить помещение, потребуется решить вопрос с теплоизоляцией и герметичным входным люком – дверью. Если этого не сделать, теплые кислые пары, прорывающиеся в гараж, «съедят» ваш автомобиль за несколько месяцев.

Чем обогреть овощную яму в гараже

В период с поздней весны до момента закладки на хранение нового урожая овощей необходимо выполнить тщательное просушивание помещения хранилища под гаражом. Обычно к вопросу, как просушить помещение, обращаются после удаления остатков овощей и проведения дезинфекционных работ. Мокрые кирпичные стены очень плохо теряют воду, естественным путем сушить долго. Поэтому при выборе способа, как просушить хранилище под гаражом,отдают предпочтение принудительному способу осушения.

Эффективно высушить помещение под гаражом можно с помощью принудительной вентиляции. Для этого достаточно установить вытяжное электровентиляционное устройство или использовать обычный напольный вентилятор. За сутки работы такой прибор легко высушивает помещение в 1- 2м³. Если в овощной яме под гаражом нет возможности использовать электроприборы, можно установить в вытяжной трубе горящую керосиновую лампу или свечу. Понятно, что в этом случае вход в трубу потребуется отделать слоем термоизоляции.

Важной составной частью устройства в овощной яме гаража является съемная теплоизоляция. Чаще всего, чтобы предупредить промерзание помещения в особо сильные морозы, стены в яме отделывают щитами с листами пенополистирола. Входной люк или дверь оборудуют утеплителем.

Зачастую подобных мер обеспечения температурного режима в овощной яме гаража не хватает, поэтому хранилище приходится обогревать с помощью самодельных устройств. Например, эффективным средством является использование нескольких старых автомобильных лампочек, установленных в металлической коробке. Излучаемый лампами свет наружу не проникает, а металлическая поверхность хорошо рассеивает тепло.

Заключение

Подбирая условия хранения урожая в овощной яме, каждый хозяин гаража руководствуется своим опытом и знанием особенностей грунта. Нельзя привести точную и эффективную схему, способную работать при любом устройстве гаража. На практике приходится искать оптимальные размеры и места расположения хранилища в гараже, испытывать разные режимы работы вентиляции и способы, как выполнить утепление овощной ямы, поэтому более эффективно использовать ее можно на второй- третий год после постройки.

пошаговая инструкция, отделка и утепление

Некоторые владельцы гаражных помещений, у которых нет погребов для хранения консерваций, делают в гараже овощную яму. Такой мини-погреб позволит хранить законсервированные засолки по несколько лет. Прежде чем сделать овощную яму, придется ознакомиться с главными нюансами ее создания.

Для чего предназначена и какими характеристиками должна обладать

Купленную или выращенную собственноручно плодоовощную продукцию надо где-то хранить в зимнее время. Для хранения зимних заготовок и свежих овощей в небольшом количестве пользуются холодильными камерами. Однако в холодильник не поместится мешок картофеля и несколько ящиков чеснока с луком. Поэтому приходится самостоятельно сооружать специальное помещение, куда можно будет поместить закрутки с овощами. Микроклимат в таких погребах позволяет сохранять урожай в свежем виде в течение 4-5 месяцев.

Сооруженное хранилище должно иметь такие особенности и характеристики:

• температурные показатели не должны превышать четырех градусов тепла;
• уровень влажности внутри погреба должен находиться в диапазоне 90-95%;
• внутри овощной ямы должно быть всегда темно, и поэтому освещение включают только в тех случаях, когда внутри находится человек;
• погреб оснащают качественной вентиляционной системой, которая обеспечит нормальную циркуляцию воздуха.

Определение размеров

Прежде чем оснащать гаражное пространство овощной ямой, надо определиться с ее размерами.

При определении площади погреба учитывают толщину основания со стенками. Также при расчете оптимальной площади учитывают то, что размеры помещения для сохранности овощей должны быть комфортными для человека, находящегося внутри. Поэтому специалисты советуют выкапывать котлован, ширина которого будет равна 70-80 сантиметрам.

Этого достаточно, чтобы человек смог без проблем передвигаться по погребу. Однако в больших гаражах, которые предназначены для грузовых автомобилей, яму можно сделать попросторнее.

Поскольку яма должна располагаться под гаражом, ее длина напрямую зависит от длины гаражного помещения, а также от количества продуктов, которые будут в ней храниться. Например, если погреб строится для небольшого количества засолок, то его длина может составлять 2-3 метра.

Минимальная глубина погреба для хранения солений составляет полтора метра. Однако если владелец помещения слишком высокий, вырывают котлован глубиной 160-170 сантиметров.

Необходимые инструменты и материалы для обустройства

Перед обустройством погреба под гаражом подготавливают необходимые материалы с инструментами.

Среди инструментов, которые будут применяться при выполнении строительных работ, выделяют следующее:

• Штыковая лопата. Используется для выкапывания котлована, в котором будет обустраиваться погреб.
• Совковая лопата. Применяют для очистки выкопанного котлована от лишнего грунта.
• Ножовка. Незаменимый инструмент, используемый для распиливания древесных брусьев, из которых будут обшиваться стенки подвала при утеплении.
• Крепежные компоненты. Для крепления деревянных и металлических элементов конструкции пользуются гвоздями и шурупами.

Также понадобятся следующие материалы:

• кирпичи для создания стен;
• цементный раствор;
• утепляющие материалы, которые защитят погреб от промерзания;
• железные уголки;
• деревянные брусья.

Как сконструировать овощную яму в гараже своими руками

Чтобы соорудить овощную яму правильно, придется разобраться с основными этапами строительства.

Сооружаем яму

Погреб начинает создаваться с выкапывания котлована, в котором будет обустраиваться подвал для хранения овощей с консервациями. После этого проводят обустройство пола. Чтобы напольное покрытие было надежным, его делают из нескольких слоев. Сначала дно покрывают небольшим слоем щебенки, которую утрамбовывают виброплитой. Затем утрамбованный щебень засыпается строительным песком и заливается бетоном.

Когда напольное покрытие застынет, делается отделка стен. Для этого подойдет полнотелый кирпич, который обладает устойчивостью к высокой влажности. Стены выкладываются таким образом, чтобы швы каждого последующего ряда кирпича не совпадали с предыдущим.

После создания стенок делается надежный потолок, который сможет выдержать любую нагрузку. При изготовлении потолка вверху ямы прокладывают доски, на которых укладывают арматуру и заливают бетон. Закончив с потолком, можно сделать лестницу, которую устанавливают около входа внутрь.

Осушение

Перед эксплуатацией овощной ямы проводят просушивание помещения, чтобы стенки с потолком и полом полностью просохли. Выделяют несколько методов, которые способствуют просушиванию погреба:

• Установить в центре подвала металлическое ведро, наполнить его дровами и развести костер. При использовании такого метода придется поддерживать огонь полтора часа.
• Вывести на улицу металлическую трубу и установить под ней горящую свечу, которая обеспечит естественную тягу.

Гидроизоляция

Иногда овощные ямы делаются на местности с высоким уровнем грунтовых вод, из-за которых повышается влажность. В этом случае внутри подвала нужно установить гидроизоляцию, которая поможет удерживать уровень влажности в пределах нормы.

Опытные строители советуют позаботиться о гидроизоляции на этапе создания стенок и пола. Для защиты от повышенной влажности в бетонную смесь добавляют специальные гидроизоляционные составы, которые закрывают в бетоне все полости.

Выбор утеплителя

Чтобы внутри погреба сохранялась оптимальная температура, понадобится дополнительная термоизоляция. Выбранный теплоизоляционный материал должен обладать такими свойствами:

• экологичность;
• химическая безопасность;
• надежность;
• защищенность от влаги.

Чтобы утеплить хранилище для овощей, пользуются пенопластом или пенополистиролом.

Устройство вентиляционного проема

В любом погребе должна быть вентиляция, так как именно она отвечает за циркуляцию кислорода внутри. При организации вентиляционной системы занимаются установкой приточной и вытяжной трубы. Приточная размещается возле пола, а вытяжная выводится через крышу наружу.

Заключение

Иногда владельцы гаражей обустраивают под ними специальные овощные хранилища. Чтобы правильно сделать такой погреб, придется ознакомиться с основными особенностями конструирования ямы для длительного хранения овощных продуктов.

утепление, обустройство и устройство вентиляции подвала

Оглавление:

1. С чего начать
2. Овощная яма
3. Основные этапы строительства погреба под гаражом
4. Вытяжка подвала

Если раньше наличие этой «подсобки» было привилегией владельцев частных домов, то теперь жители железобетонных «джунглей» вполне могут обзавестись этой полезной площадью. Строительство погреба (подвала) в гараже – верный путь для этого.

«Автодом» – многофункциональное сооружение. Это «камера хранения» для запчастей, инструментов и ценного инвентаря. Здесь проводят простейшие ремонтные работы и устройство погреба в гараже дополнит этот немалый список «полезностей».

Устройство погреба в гараже. С чего начать?

Как сделать погреб в гараже так, чтобы он стал надежным «убежищем» для ваших продуктов? В первую очередь обустройство такого подсобного помещения планируют заранее в проекте строительства «автодомика». Существует перечень важных задач, решение которых поможет успешной реализации проекта:

• Проверка на наличие подземных коммуникаций под местом постройки

Обустройство погреба в гараже возможно лишь в том случае, если технический план местности позволяет углубиться в землю на 3 – 3,5 м. Это особенно актуально в городской зоне.

• Изыскательные работы для определения уровня залегания грунтовых вод и типа почвы

Для того чтобы со 100-процентной уверенностью знать, как построить погреб в гараже правильно и надежно, следует обязательно заказать изыскательные работы для места постройки. Глубокий фундамент должен быть хорошо защищен от подмывания. Для этого служит круговая дренажная система, которая необходима для местности с влагонасыщенной почвой. В противном случае решить вопрос, как обустроить подвал в гараже без его периодического подтопления водой будет крайне проблематично. Никакие новомодные способы гидроизоляции не сдержат проникновение «лишней» влаги в это вспомогательное помещение.

• Разрабатывают проект гаража с подвалом (погребом)

Обычно проект погреба предусматривает прямоугольную форму помещения. Хранилище занимает всю площадь под «автодомом» или его определенную часть.

• Выбор оптимального способа строительства фундамента гаража и погреба

Как построить погреб своими руками быстро? Оптимальный вариант – железобетонные блоки, из которых формируют фундамент и стены хранилища. Если планируете обустроить погреб в гараже своими руками, то для заливки фундамента используют обычную опалубку.

Как сделать овощную яму в гараже?

Часто в интернете можно встретить иное название для хранилища под «автодомом» – овощная яма в гараже. Это народное название погреба (подвала) возникло из-за миниатюрных размеров «запасника». Мини-проект можно реализовать для уже построенного гаража, хозяин которого не прочь расширить его функции. Обустройство классического погреба (подвала) в уже готовом сооружении нецелесообразно.

Строительство овощной ямы в гараже аналогично постройке смотровой ямы. Главным отличием является забота о должном утеплении верхней стены (она стационарная). Отдельная вентиляция подвала – обязательное условие, поскольку разница температур между нижним и верхним помещением приведет к появлению в ней сырости и конденсата. Периодическое просушивание с помощью вентилятора не спасет от сырости.

Некоторые автолюбители решают проблему «мини-запасника» примитивным способом: вкапывают в землю железную бочку (цистерну). Такое временное «убежище» подойдет лишь для слабонасыщенных водой почв. В ином случае водный напор выдавит сооружение наверх.

Строительство погреба в гараже. «Законы» правильного строительства

Возьмем за образец возведение гаража с погребом, для которого предусмотрен ленточный фундамент. Это экономный вариант, поскольку его «подошва» будет частично играть роль стен «хранилища». Как построить погреб своими руками? Ответ зависит от бюджета хозяина. Оборудование погреба с помощью железобетонных блоков требует привлечения грузоподъемной техники и бригады рабочих, что существенно «бьет» по карману. Эконом-вариант дольше, но предполагает наличие базовых знаний и практических навыков. Следует уметь: рыть траншеи, использовать опалубку, заливать и армировать бетон и т.п.
Какой бы способ вы не выбрали, следует знать основные законы, как сделать погреб сухим и достаточно холодным (с постоянной температурой), то есть создать оптимальные условия для хранения продуктов. Перечислим их:

• Тщательная гидроизоляция помещения

Если серьезно отнестись к этому важному этапу строительства, то вы избавитесь от решения дилеммы, как высушить подвал в гараже.

• Достаточная теплоизоляция «хранилища»

Утепление погреба в гараже позволит избежать его перегрева и хорошо «законсервировать» холод. Также нужно знать как утеплить потолок погреба.

• Оборудование вентиляции погреба в гараже

Приток свежего воздуха – гарантия того, что сырость в подвале гаража не повредит ваш запас. Правильное устройство вентиляции погреба не позволит задержаться влаге в помещении. Вентиляция подвала гаража организовывается комбинированным способом.

Основные этапы строительства погреба под гаражом

Как сделать фундамент для гаража с погребом?

Подземный погреб размещают таким образом, чтобы поверхность ленточного фундамента гаража заменяла часть стен хранилища. Уровень его пола должен быть на 30 см выше нижней отметки «подошвы». Глубина вырытой ямы для хранилища в среднем 2,5 – 3 м.

Если погреб не занимает всю площадь под гаражом, целесообразно опустить ниже лишь требуемую часть его фундамента, а не весь периметр «подошвы». Это сэкономит средства, требуемые для работ нулевого уровня. «Основа» опускается вглубь земли равномерными шагами (в зависимости от плотности грунта по 0,5 – 1 м на 1 м ее длины).

Заливают фундамент в траншею (на утрамбованную песчаную «подушку»: 10 см щебня и 5 см песка) с помощью обычной опалубки. Если используются готовые железобетонные блоки, то их скрепляют между собой цементно-песчаным раствором.

На этом этапе в фундаменте следует сразу предусмотреть технические отверстия для вентиляции и желательно утеплить его внешнюю поверхность слоем пенополистирола.

Как сделать гидроизоляцию погреба?

Фундамент любого сооружения требует надежной защиты от воды. Гидроизоляция подвалов и гаражей – важный этап строительства, от качества которого зависит их дальнейшая «судьба».

Если уровень грунтовых вод высок, то следует обязательно организовать круговую дренажную систему. Кроме этого, с внешней стороны фундамент оштукатуривают и защищают двойным слоем рубероида. Внутренние стены погреба так же обрабатывают цементным раствором и дважды обмазывают битумной смазкой. Более дорогой вариант – проникающая гидроизоляция.

Вокруг фундамента по внешнему периметру гаража траншею засыпают смесью грунта, песка и камней (осколков кирпичей).
Как обустроить стены погреба?

Стены погреба облицовывают двойным слоем шифера, склеенным битумной смазкой. Это максимально упрочнит их и усилит гидрозащиту.

Как утеплить погреб в гараже?

Если для утепления стен погреба используют пенополистирол, то его крепят с внешней стороны помещения (в процессе утепления фундамента). Он водонепроницаем, долговечен и не гниет.

Используют ПСБ-С-25, толщиной- 5 см. Это позволяет поддерживать стабильную температуру в подвале.

Иногда автовладельцы утепляют погреб пенополистиролом только изнутри, но такое решение нарушает строительные нормы СНиП, так как образовавшийся конденсат на месте стыка будет «подтачивать» стены.

Как сделать пол в погребе?

Дно в погребе углубляют на 30 см от уровня предполагаемого пола и выравнивают почву. Затем укладывают щебень (10 см) и песок (5 см), хорошенько утрамбовывая каждый слой.

Для гидроизоляции всю поверхность пола заливают горячим битумом. Сверху формируют железобетонную плиту толщиной 20 см (делают стяжку пола в гараже, усиленную железной сеткой).

Пол из железобетона – оптимальный вариант для погреба.

Как сделать перекрытие погреба в гараже?

Перекрытие погреба формируют на уровне цоколя гаража. Для этого используют железобетонную плиту, в которой обустраивают люк для входа.

Потолок следует гидроизолировать. Для этого его дважды обмазывают горячим битумом. Для утепления этой поверхности и входного люка можно использовать стекловату (защитив ее паро- и гидроизоляцией) и закрыть утеплитель облицовочным слоем (вагонка, плиты, шифер).

Иногда перекрытие погреба утепляют раствором, в который добавляют опилки и цемент (соотношение 1 к 8). На поверхность наносят слой этой смеси в 15-20 см. Через несколько дней поверхность оштукатуривают. Таким способом можно дополнительно утеплить все внутренние стены хранилища.

Способы, как оборудовать погреб на даче и соорудить его в гараже – фактически одинаковые. Единственное ограничение – техника безопасности. То, что можно позволить в домашних условиях, недопустимо в техническом помещении. Например, холодильное оборудование для погреба здесь не установишь.

Способы вентиляции подвала в гараже

Вытяжка из погреба – залог успешного хранения вашего «запаса». Лишние запахи и сырость не задержатся в помещении, а ваши продукты всегда «получат» глоток свежего воздуха.

Вытяжка погреба традиционно обустраивается двумя способами. Опишем каждый из них:

1. Естественная вентиляция погреба

Этот метод самый простой и организовывается с помощью двух труб (приточной и вытяжной). Вытяжка для погреба базируется на разнице температур между улицей и внутренним помещением, что вызывает постоянную циркуляцию воздуха.

2. Принудительная вентиляция погреба

Из самого названия метода можно понять принцип его работы. Поток воздуха создается принудительно, посредством специальных устройств (вентиляторов). Устройство вентиляции остается тем же (организация двух труб: приточной и вытяжной) или же организовывается воздухообмен через один проход (двухстворчатую трубу).

Когда автовладелец задается вопросом, вентиляция подвалов, то склоняется к более дешевому естественному методу. На самом деле, чтобы вентиляция в овощной яме была более эффективная, потребуется комбинация двух описанных способов.

Вентиляция подвалов. Как правильно сделать?

Вытяжка в погребе базируется на естественной и принудительной циркуляции воздуха. Правильное устройство вентиляции в погребе позволит вам избежать сырости в подвале и гараже.

• Обустройство естественной вентиляции подвала (погреба)

Возле потолка монтируют вытяжную трубу, конец которой расположен выше уровня крыши гаража на 0,3 – 0,5 м. По ней нагретый воздух выходит наружу. Внизу погреба (на 5 – 10 см от линии пола) устанавливается приточная труба, выходящая наружу (высота 0,25 – 0,30 м), защищенная металлической сеткой (от насекомых и вредителей). Концы труб накрыты мини-крышами. Внутри имеются створки для регулировки уровня циркуляции воздуха.

Естественная вентиляция подвала не требует больших затрат (весь расходный материал потянет на 20-40$), но имеет серьезный недостаток: воздушный обмен прекратится в случае одинаковой или большей температуры воздуха на улице.

• Обустройство принудительной вентиляции подвала

Чтобы вытяжка в подвале была постоянной и не зависела от погодных условий, усовершенствуется вытяжная труба. В ее полость вставляют электрический вентилятор, который создает воздушный вихрь. Выгоняя воздух из помещения, он обеспечивает его свежий приток через верхнюю вентиляционную трубу.

Вентиляция погреба в гараже принудительным методом обеспечивает постоянный воздухообмен в летний период, когда естественный метод бессильный.

Существует еще один способ обеспечить «подземку» идеальными условиями хранения продуктов – полностью механизированная вентиляция подвала. За приток и вытяжку воздуха в помещении отвечает моноблок (или модульная система), который управляется программным обеспечением. Но цена установки колеблется от 1000 $ выше.

Важно!

В зимний период естественная вентиляция в погребе так же дает «сбой» из-за закупорки труб инеем. Для этого их следует хорошенько утеплить и периодически отчищать от снега. Удобнее всего обустроить выходную часть трубопровода съемной, чтобы облегчить этот процесс. Тогда вытяжка подвала будет легко восстановлена под средством периодической чистки только «проблемной» части трубы.

Овощная яма своими руками в гараже: как сделать

Овощная яма своими руками – не такое уж сложное дело, если следовать правилам ее обустройства. Как правило, такую яму можно сделать в свободном месте гаража или подвала либо вырыть прямо на улице. В любом случае это будет замечательным вариантом для хранения овощей и фруктов.

Подготовительные работы

Прежде чем приниматься за работу над ямой, следует тщательно подготовить место для нее. Перед началом строительства следует заранее выбрать место. Так, если предполагается рыть яму прямо на улице, нужно узнать, не пролегают ли в этом месте какие-то инженерные коммуникации. Особенно это касается города. Также нужно вызвать специалиста, который определит вид почвы и уровень залегания грунтовых вод. Это очень важные параметры, которые могут стать решающими при утверждении проекта ямы. Ведь на некоторых видах почв нельзя вообще что-либо делать.

Что же касается выбора места в гараже или подвале, то там также нужно проверить все эти тонкости. Ведь в любом случае придется рыть яму, нарушая целостность пола. После уточнения всех этих нюансов необходимо набросать на листе примерный чертеж ямы с учетом всех размеров и глубины.

Заранее должна быть продумана вентиляция и гидроизоляция ямы для хранения овощей. А еще необходимо позаботиться о хорошем обустройстве пола и стен в таком мини-хранилище. От успешности этих действий будет зависеть надежность постройки.

Устройство пола, потолка и стен

Сначала роется яма определенной глубины при помощи обыкновенной лопаты. Следует использовать уровень для контроля ровности пола и отвес для проверки стен. Далее приступаем к обустройству дна. Лучше всего туда насыпать щебень средней фракции слоем около 15 см, а затем такой же слой песка. Но необходимо использовать только абсолютно сухие материалы.

После засыпки пол нужно тщательно утрамбовать. Удобно для этого использовать тяжелое цилиндрическое бревно. Применять для такого случая каток совершенно нецелесообразно, ведь он настолько тяжелый, что будет довольно сложно работать им в яме.

Теперь приступайте к заливке. Для заливки пола хорошо использовать битум или армированный бетон. Сразу нужно все разравнивать, чтобы в последующем не возникало никаких перекосов. Следует подождать, пока пол не высохнет. Время ожидания зависит от типа материала. Как только пол высохнет, можно будет класть слой гидроизоляции. Для этой цели можно использовать любой рулонный материал.

Чтобы яма была полностью экологичной и безопасной, можно сделать настил из досок, предварительно обработанных специальным противогрибковым составом. Но чаще всего в этом нет никакой необходимости. Люди предпочитают просто заливать еще один слой бетона поверх гидроизоляции. Оба варианта хороши, остается выбрать только приемлемый для себя.

Теперь самое время заняться обустройством стен. Как показывает практика, лучше всего выложить стены обыкновенным кирпичом. Можно будет их также дополнительно промазать битумом для изоляции, а потом еще и оштукатурить. Это позволит максимально защитить погреб от грибка и укрепить стены.

С потолком дела обстоят несколько сложнее. Для начала нужно определиться, где будет находиться лаз. Специалисты советуют его обустроить посередине крыши, так как в этом случае будет очень удобно подходить к стеллажам. Ведь ими можно заставить полностью все стенки ямы.

Лучше всего для начала сделать арматурный каркас для потолка и обустроить деревянный свод, потом проложить шаблоны из досок, а поверх них уложить кирпич. Это обеспечит надежную защиту ямы для овощей от влаги и грибка. Теперь следует сделать влагоизоляцию потолка. Как только каркас будет готов, необходимо все тщательно обмазать битумом, а потом утеплить пространство между досками каркаса и арматуры пенопластом.

Поверх пенопласта следует тщательно уложить рулонный изоляционный материал. Лучше всего использовать в этих целях толь, который крепится к потолку при помощи обыкновенных гвоздей с широкими шляпками. Крыша готова! Остается только продумать крышку, при помощи которой будет закрываться место для лаза.

Вентиляция

Организация грамотной системы вентиляции – заключительный этап в строительстве овощной ямы. От этого во многом будет зависеть микроклимат в погребе. А для правильного хранения фруктов и овощей крайне важно, чтобы температура в яме была на постоянном уровне. Сильный холод, как и избыточное тепло, способен испортить продукты даже в овощной яме.

Лучше всего сделать естественную вентиляцию в таком мини-погребе. Для этого отлично подойдут две трубы диаметром около 15 см. Одна труба будет приточной, вторая – вытяжной. Устанавливать приточную трубу нужно начинать примерно в 20 см от уровня потолка. При этом над крышей она должна выходить вверх примерно на 30 см. Чтобы в помещение не попадали осадки, необходимо установить над трубой с улицы защитный козырек. А в целях защиты от вредителей и насекомых отверстие трубы в яме надо закрыть специальной мелкой сеткой.

Что касается вытяжной трубы, то ее нужно расположить на уровне около 15 см от пола. При этом выводиться такая труба должна тоже на крышу. Вполне достаточно, если от поверхности крыши труба будет выделяться на 10 см. На нее тоже необходимо поставить защитный козырек, а внизу установить сетку для защиты от мусора и насекомых.

Такая простая, но в то же время эффективная система вентиляции позволит создать в яме оптимальный микроклимат для хранения продуктов, но главное – постоянный доступ свежего воздуха, что очень важно для долговременного хранения картофеля.

Но как хранить картофель и другие продукты в такой яме? Для этого очень удобно по стенкам построить специальные деревянные стеллажи для хранения овощей. На такие полки будет удобно ставить деревянные ящики с овощами и фруктами, разные банки с закатками. А для хранения картошки лучше всего полки оборудовать специальными деревянными держателями впереди, чтобы можно было прямо туда высыпать овощи. Итак, как сделать овощную яму своими руками, стало ясно.

Теперь вы знаете, как хранить картошку так, чтобы она долгое время оставалась свежей и вкусной. Соблюдение всех вышеописанных советов поможет обустроить место в гараже, погребе или подвале максимально удобно.

Единственное, что потребуется в дальнейшем, – это следить за постоянной температурой и не допускать слишком резких перепадов.

Как построить овощную яму самому.

Здравствуйте! Сегодня, как и обещал, поговорим о том как построить овощную яму. Существует много видов хранилищ для овощей: погреба, погреба с погребницей, кладовки, подвалы, … . Но большинство из нас строят овощную яму в кладовке, гараже, под лоджией, в садовых домиках, … .

Все они должны соответствовать одним требованиям: быть сухими, хорошо тепло изолированными и иметь хорошую вентиляцию. Всё! Остальное, можно сказать, дело техники.

Начнем по порядку — с главного. Главным, на мой взгляд, является выбор участка, где уровень грунтовых вод ниже пола предполагаемой ямки. Если нет, то лучше сразу отказаться от строительства. На мой взгляд даже кессон не сможет выручить Вас. Первое — это большие финансовые и строительные затраты. Второе — вода все равно найдет со временем лазейку. Даже тот же конденсат.

Опережая «события», хочу сказать, что старайтесь избегать применения металла в открытых конструкциях вашего хранилища.

С водой разобрались. Далее роем котлован необходимых размеров. В котловане делаем траншею под фундамент, подсыпаем в нее щебень (10см) и песок (5 см). Утрамбовываем и бетонируем. На всякий случай хорошо бы сделать приямок глубиной около 0,5 м. Пол тоже лучше забетонировать слоем 5 см, подстелив полиэтиленовую пленку.

Далее выкладываем стенки толщиной в полкирпича и обмазываем их снаружи горячим битумом. Потолок лучше сделать в форме свода из кирпича, укладывая кирпичи ребром по шаблону из доски. Можно просто забетонировать потолок. Для этого делаем настил из досок на нужной высоте, стелем на него рубероид , укладываем арматуру и бетонируем.

В процессе устройства потолка не забудьте оставить место для лаза, с упором для крышки и вентиляционных отверстий. Готовый потолок обмазываем битумом и хорошенько утепляем пенопластом, шлаком, керамзитом, … и бетонируем.

Теперь о вентиляции. Я советую сделать отдельно приточную и вытяжную вентиляцию, установив их в углах по диагонали ямы. Трубы лучше использовать асбоцементные или пластиковые диаметром 10 -15 см. Одна труба (приточка) начинается в 20 см от пола ямы и выходит выше уровня верхней крышки лаза на 20 см. Вторая труба (вытяжка) начинается от потолка ямы и выходит на 0,5 м выше уровня крыши кладовки (гаража, … ).

На трубах желательно установить задвижки для регулирования потока воздуха. Верхний конец приточки закройте сеточкой, чтобы в Вашу ямку не проникли мыши, … . Верхний конец вытяжки оборудуйте зонтиком для защиты от атмосферных осадков. Пространство между крышками можно утеплить пенопластом, мешками с сеном, опилками, … . Несколько лет я пользовался мешком с сухими листьями.

Со временем Вы сами определитесь с утеплителем. Главное беречь холод и аккуратно вентилировать. Тогда Ваши запасы будут радовать Вас своим состоянием. Теперь Вы примерно знаете как построить овощную яму для создания условий хранения овощей.

Всего Вам доброго!   

этапы сооружения хранилища и его вентиляции

Вопрос сохранения урожая в зимний период для многих хозяев остается актуальным. Чаще всего под заготовки используется погреб, но не у всех есть возможность иметь его. При желании можно оборудовать своими руками овощную яму в гараже. Она поможет сохранить припасы в свежем виде несколько месяцев без финансовых затрат на дорогостоящие материалы и электроэнергию.

Выбор места

Сооружение для хранения запасов овощей и фруктов должно служить не один год. Для качественной постройки необходимо выбрать подходящее место. При проведении таких работ надо учитывать некоторые особенности. Например, участок должен быть на возвышенности, чтобы грунтовые воды не попадали в яму, поэтому заранее выясняют уровень их залегания.

Проверку можно сделать самостоятельно, пробурив скважину глубиной примерно 2,5 метра. В таком виде ее оставляют на несколько дней и затем проверяют, появилась ли там вода. Если место сухое, тогда можно смело приступать к обустройству хранилища. Другой вариант проверки — измерить глубину залегания в соседних колодцах.

Очень важно, чтобы на выбранной территории не было поблизости проложено инженерно-технических коммуникаций. Это может привести во время выкапывания земли к их повреждению.

Опытные мастера советуют перед началом строительства сделать для себя план. Он позволит лучше ориентироваться при выполнении работ.

Подготовительные работы

Определившись с местом под строительство овощной ямы своими руками, нужно подготовить строительные материалы. Рекомендуется не делать ее слишком большой, а вырыть овощехранилище:

• по ширине 2−2,5 м;
• глубиной не более 1.7 метра.

Копать надо подальше от стены гаража примерно на 0,5−0,6 м. Это позволит потом сделать более качественно гидроизоляцию сооружения.

Специалисты советуют обязательно утеплять овощехранилище, а также сделать вентиляцию в овощной яме. Внутреннюю часть можно оборудовать на свое усмотрение. Хороший погреб должен иметь надежный спуск с удобными и крепкими ступеньками. Сверху его обычно накрывают люком, который будет служить входом в хранилище.

Этапы проведения строительства

Этапы проведения строительства

Сразу после выбора места надо вырыть котлован, предусмотренный планом строительства. После этого дно засыпают щебнем толщиной примерно 10 см и утрамбовывают его. Сверху засыпается слой строительного песка на 15 см, который также тщательно трамбуют.

Теперь следует приступать к заливке дна пола в овощной яме гаража. Для этого используется битумный состав или аналогичный материал. Чтобы сооружение было капитальным, следует на песок уложить слой гидроизоляции, например, рубероид. Заливку выполняют с применением армированного бетона, плиты.

Стены сооружения обычно обкладывают кирпичом, что легко сделать самостоятельно. Толщина должна быть в полтора кирпича. Перед укладкой их обязательно обмазывают битумным раствором. Такой метод сделает кладку надежной и качественной.

Когда стены выложены, приступают к возведению потолка. Его делают в виде свода с помощью кирпичей. Их монтируют на шаблоны, изготовленные из деревянных досок. Также можно дополнительно оборудовать потолок бетонным перекрытием. Если речь идет о яме под гаражом, то он должен обладать повышенной устойчивостью, чтобы смог выдерживать груз машины.

В центральной части потолка делается вход в овощехранилище. Рекомендуется располагать его в центре лаза, оборудовав упором для крышки. Желательно утеплить потолок пенопластом либо слоем керамзита. Поверхность верхней части следует обработать горячим битумом и затем использовать для установки выбранный материал.

Рекомендуется выполнять теплоизоляционный слой потолка толщиной не менее 20 см. Самый простой вариант такого утепления — смесь опилок с цементом, который часто применяют жители сел. Неплохой альтернативой такому составу можно назвать стекловату. Для привлекательного внешнего вида этой части ямы обычно применяют современные облицовочные материалы. Неплохой вариант для такой облицовки:

• вагонка;
• шифер.

Производители таких материалов обязательно указывают, какой вариант технологии лучше применять для их закрепления. Утепление всех частей хранилища рекомендуется выполнять только после оштукатуривания.

Вентиляция хранилища

Вентиляция хранилища

Большое значение при возведении такого сооружения имеет сухость и хороший воздухообмен. Эти критерии очень важны для обеспечения нужного микроклимата. В хранилище не должно быть резких температурных перепадов. Какая температура должна быть в овощной яме после ее обустройства, хорошо знают специалисты. Они рекомендуют следить за ее показателями с помощью установленного внутри градусника. Оптимальный уровень будет от +3 до +5^оС, что позволит хранить плоды в нормальном состоянии.

Кроме температурного режима, не следует забывать об уровне влажности. В идеале он составляет 85−95%, что обеспечит сохранность заготовки без разрушения полезных свойств. Самый простой вариант обустройства хорошей вентиляции — установить в разных углах котлована две трубы. Одна из них будет обеспечивать яму приточным, а другая вытяжным вентилированием помещения.

Для этого обычно берут пластиковые либо асбестовые трубы диаметром 0,1−0,15 м. Для создания приточной вентиляции размещают трубу, чтобы она начиналась на высоте 0,2 метра над уровнем пола. На такой же высоте она должна возвышаться снаружи над потолком хранилища.

Трубу для вытяжной вентиляции заводят в помещение подпола под потолок. Ее выход будет снаружи над крышей. Эту трубу следует располагать как можно выше — минимум на 0.5 метра. Рекомендуется установить на концах труб задвижки. Они позволят регулировать поступление мощности потоков воздуха. Чтобы вредители и различные насекомые не смогли проникнуть по такой вентиляционной системе, следует наружные концы накрыть мелкой металлической сеткой. Сверху их покрывают специальными зонтичными колпачками для защиты от осадков.

Когда яма находится в гараже, то сделать такую вентиляцию довольно сложно. По этой причине оборудуют принудительный воздухообмен. Даже применяя простой вентилятор, можно улучшить микроклимат в хранилище под овощи и фрукты. Однако, при таком методе следует учитывать, что он нуждается в подключении к электричеству.

При использовании механических устройств, их мощность должна соответствовать объему ямы, которая нуждается в вентилировании. Принудительная вентиляция обеспечивает воздухообмен в течение всего года, поскольку она является независимой. Хороший вариант такой установки — использование автоматической системы вентилирования. Для этой цели покупают контроллер. При включении задают необходимые параметры, поэтому включение и выключение прибора происходит в предусмотренном режиме.

Преимущества овощной ямы

Большинство людей делают на зиму заготовки. Это консервация, а также хранение свежих овощей и фруктов. Для этого необходимо иметь подходящее хранилище с оптимальным микроклиматом. В естественных условиях плоды будут лежать намного дольше, чем в холодильнике, и максимально сохранят свои полезные свойства.

Воспользовавшись советом специалистов, как можно сделать овощную яму в гараже, многие люди сооружают ее. Это очень удобно, поскольку такое хранилище всегда доступно. Оно не занимает много места и не требует больших финансовых вложений.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

надземных погребов — дольше наслаждайтесь местной продукцией

Совместное использование — это забота!

Если вы не можете выкопать традиционный корневой погреб, есть еще варианты наземного корневого погреба, которые позволят вам хранить фрукты и овощи дольше.

Для тех, кто живет в холодном климате — есть несколько наземных опций, которые помогут хранить урожай без обработки.

Для тех, кто живет в теплом климате — извините, физика не в вашу пользу, если у вас нет родникового дома.Хорошая новость в том, что вы все еще можете есть местные блюда круглый год, и у нас есть для этого советы.

Как работают подвалы

Целью корневого погреба или другой зоны длительного хранения пищевых продуктов является создание условий, продлевающих срок хранения хранимых продуктов.

В традиционном корневом погребе в яме в земле прохладно и влажно, без прямых солнечных лучей.

Земля вокруг подвала действует как теплоотвод с постоянной температурой.Ниже примерно трех-четырех футов земля поддерживает довольно стабильную температуру (примерно 50-60 F в большинстве областей).

Эта устойчивая температура грунта помогает поддерживать прохладу в корневом погребе.

Подвалы нуждаются в циркуляции воздуха. Свежий воздух поступает ночью, чтобы снизить температуру в погребе, а затхлый воздух выходит наружу. Это удаляет избыточный газообразный этилен, образующийся в определенных продуктах, что приводит к их преждевременному старению.

Нет воздушного потока вообще = гнилые продукты.

Вот почему закапывать старый холодильник или морозильник в грязь без вентиляции — плохая идея.

Традиционные подвалы также имеют земляные или гравийные полы. Это помогает поддерживать умеренный уровень влажности. Большинство продуктов предпочитает достаточно высокую влажность, чтобы не засыхать и не увядать. Подумайте об условиях в ящике для свежих овощей в холодильнике.

Печатное руководство по хранению более 30 различных фруктов и овощей, а также дополнительную информацию о строительстве корневого погреба можно найти в публикации «Корневые погреба 101».

Как мы можем приблизиться к условиям корневого погреба над землей?

Как мы можем приблизиться к этим условиям?

Один из вариантов — прогулка в холодильнике, вроде того, что построила моя подруга Эмбер в Южной Каролине. О том, как создать свой собственный, вы можете прочитать в статье «Создайте свой собственный холодильный шкаф с контроллером CoolBot и кондиционером».

Другой альтернативой является настоящий наземный подвал для корней с земляным насыпью вокруг сооружения, которое находится над землей. Люди строят их из шлакоблоков, старых покрышек или заливают бетонные конструкции.

Вокруг них не так много земли, поэтому они не изолируют так же хорошо, как стандартный корневой погреб, но работают довольно хорошо. Они также могут выполнять двойную функцию в качестве укрытия от штормов. Моя подруга, Коллин, рассказывает о строительстве надземного корневого погреба в своей электронной книге, указанной ниже.

Получите все 3 электронные книги — Строительство корневого погреба в усадьбе, Создание вашей автономной усадьбы, Хлеб на заднем дворе и печь для пиццы

Для тех, у кого нет времени, места или желания построить отдельную структуру, вы можете перепрофилировать пространство, которое у вас уже есть.

Варианты надземного типа «корневого погреба» для холодного климата

Подумайте о местах вокруг вашего дома, где будет прохладнее, но не замерзнет. Это главные цели для вашего места для хранения продуктов.

Есть также много культур, которые хорошо хранятся без влаги типичного корневого погреба.

Сушеные бобы, сушеные продукты и зелень, крупа, тыква и тыква, лук и чеснок — все это хорошо хранится в прохладных и сухих условиях.

Гаражи и хозяйственные постройки

Если у вас есть гараж или хозяйственная постройка, вы можете приспособить его для хранения продуктов.

Вы хотите защитить свою продукцию от перепадов температуры. Вы можете сделать это путем хранения в холодильниках или утепленных бункерах, если ваше здание не утеплено.

Если ваше здание утеплено, добавление второго слоя изоляции не повредит (если есть вентиляция).

Обратите внимание, что любые химические вещества в воздухе (например, пары бензина) могут поглощаться свежими продуктами в открытых емкостях. Помните об этом, когда планируете.

К дому пристроен утепленный гараж, который я называю «сезонным холодильником».Обычно мы не видим морозов в гараже, пока ночные температуры не упадут до однозначных цифр.

Если у вас есть надворная постройка с земляным полом, вы можете закопаться в земле, чтобы сделать хранилище более доступным, чем закапывать вещи во дворе.

В книге Root Cellaring они обсуждают раскопки в использованном металлическом шкафчике для хранения вещей. Это защитит от крыс и мышей и обеспечит хорошую вентиляцию. Для корнеплодов лучше хранить под землей.

Подвешивающие пакеты или корзины также помогают предотвратить доступ грызунов, но оставляют продукты более незащищенными.

Простое хранилище Apple

Когда сезон сбора яблок подходит к концу, мы с мальчиками отправляемся в сад.

Мальчики выходят из сада You-Pick с повозкой, полной яблок.

Я перебираю эти яблоки, чтобы удалить все синяки или пятна, так как одно поврежденное яблоко действительно может испортить весь мусорное ведро. Упаковываем яблоки в старые холодильники или плотные картонные коробки и ставим в гараж.

Мы храним коробки на металлических полках, чтобы грызунам было труднее использовать их в первую очередь. Охладители хранятся на уровне земли и используются позже.

Мы оставляем патрубок охладителя открытым, а крышку оставляем открытой примерно на 1/4 дюйма, чтобы обеспечить вентиляцию.

Я регулярно проверяю мусорные ведра, чтобы удалить яблоки с признаками порчи. Лучшие хранители легко доживают до января или позже.

Подъезды или террасы

Если у вас есть неотапливаемое крыльцо или прикрепленный настил с большим просветом под ним, вы можете использовать его в качестве «надземного погреба для корней».

Остерегайтесь вредителей, например грызунов. Прочные пластиковые ведра для хранения отпугнут мышей и насекомых, но крысы могут прогрызть пластик, и вы должны защитить свое хранилище металлом.

Если вы объедините два слоя защиты, скажем, пластиковые ведра внутри металлического мусорного бака, вы сможете сделать продукты более доступными для вас и менее доступными для них.

Помните, грызуны могут протискиваться своим телом через любые отверстия, через которые они могут проткнуть голову. Если они попадут в ваш тайник, вы должны принять меры по их контролю и не подпускать.

См. Наш пост Лучшие способы избавиться от мышей в вашем доме и гараже для получения дополнительной информации.

Ящик для сушки домашнего попкорна в гараже

Внутри дома

Чердаки, кладовые, спальни, лестничные клетки — все для хранения продуктов. Как упоминалось ранее, ищите в доме участки, которые не отапливаются или отапливаются минимально.

Шкафы на внешних стенах в минимально отапливаемых помещениях могут быть очень близки к реальным условиям корневого погреба.Возможно, вам удастся спрятать немного тыквы в коробке под кроватью. Только не забудьте положить их туда, иначе запах гниющей тыквы напомнит вам.

В прошлом году я заправил наши кабачки и тыкву вдоль одной стороны лестницы из подвала в гараж, пока ждал, пока освободится другое место.

Урожай кабачков припрятан на лестнице в подвал

Один из наших читателей делится:

Я не смываю продукты хранения, пока не буду готов их приготовить. Это оставляет защитный экссудат и действительно продлевает срок хранения, намного превышающий все виды кабачков, купленных в магазине.

Блюда становятся желтыми и потрепанными, но имеют приятный вкус и остаются сочными в течение длительного времени. Просто смахните листья и более рыхлую почву, как только кабачки высохнут.

Я также упаковываю их в пакеты с ситечками для краски по 5 галлонов, чтобы от них не попадались плодовые мушки. Маленькие засовываю в салфетку и складываю вместе, чтобы кожица не соприкасалась. Несколько маленьких поместятся в один малярный мешок.

Я беру большие крышки вентиляторов, кладу на них разорванный бумажный мешок и устанавливаю вентилируемые «лотки» так, чтобы под ними циркулировал воздух.

Я упаковываю кабачки в один или два неглубоких слоя и кладу их на приплюснутые картонные коробки, чтобы они не подвергались воздействию прямых солнечных лучей, движения транспорта и имели хорошую циркуляцию воздуха.

Мы кладем несколько кирпичей под лоток для вентиляции, и температура держится в районе 62F и 67F.

Посетите страницу 2, чтобы ознакомиться с идеями о теплом климате юго-запада Луизианы.

Готовьте корнеплоды на всю зиму

Хранение корнеплодов методом «песок» позволяет вам класть на стол вкусные и качественные продукты до весны, при этом корневые погреба не требуются!

У вас был хороший сад в этом году? Многие из наших читателей сообщили, что выращивают невероятные урожаи моркови, репы, картофеля и других корнеплодов.Но использовать их всегда сложно. Вы же не хотите, чтобы они пропадали зря, так что же вы можете сделать? Многие корнеплоды, например морковь, можно хранить зимой прямо в саду, если их покрыть толстым слоем мульчи. Но это не очень удобно. Хранение корнеплодов в песке в помещении не только дает вам эффективный способ сократить количество отходов, но также помогает экономить энергию, деньги и оставлять на столе вкусные и качественные продукты на долгие месяцы — без корневого погреба!

Какие свежие корнеплоды и фрукты хорошо хранятся в песке?

Овощи, которые очень хорошо хранятся в песке, — это репа, свекла, брюква, морковь, пастернак, сальсиф, имбирь, лук и озимый редис. Фрукты с плотной мякотью, такие как яблоки и груши, также хорошо хранятся в песке.

Основы хранения корнеплодов в песке

1. Температура . Корнеплоды требуют холода и влаги при хранении в песке. Их лучше всего хранить при температуре от 32 до 40 ° F и относительной влажности от 90 до 95 процентов. Высокая влажность помогает предотвратить усыхание моркови и других овощей. Яблоки и груши требуют одинаковых низких температур при относительной влажности 80-90 процентов.
2. Контейнер .Используйте картонные или деревянные ящики, поставленные над землей на поддоны. Ящик для свежих овощей в холодильнике также легко трансформируется в мини-погреб для корнеплодов. Пластиковые ящики для хранения тоже подойдут.
3. Местоположение, местоположение : В книге Root Cellaring авторы Майк и Нэнси Бубель советуют: «Все, что вам нужно… — это пространство размером 3,5 x 7 футов. Он будет вмещать 28 полбушелей продукции ». Комната, в которой вы храните овощи, должна быть неотапливаемой, закрытой и хорошо изолированной. Если у вас есть подвал, то угол или чулан можно легко превратить в корневой погреб.Если у вас нет подвала, вы можете использовать внутренний угол неотапливаемого гаража или сарая в прохладные месяцы, если температура не опускается ниже нуля.
4. Тип песка. После того, как вы выбрали подходящее место для хранения корнеплодов, вам понадобится «игровой» песок, чтобы упаковать собранные овощи. Игровой песок — это мелкозернистый песок, который был промыт, высушен и просеян. Этот песок используется в детских песочницах и в ландшафтных проектах.Обычно он продается за 50 фунтов. сумки в местных магазинах для сада и дома. Песок для игр обычно влажный, а не мокрый. Если это не так, вы можете добавить немного песка в ведро и смочить его из пульверизатора с дистиллированной водой и перемешать песок руками, чтобы равномерно распределить влагу, прежде чем упаковывать корнеплоды. Песок сохраняет свежесть и сдерживает гниение, удерживая лишнюю влагу от овощей.

Порядок хранения песка

1. Удаляйте листовые верхушки овощей перед их хранением, но не очищайте и не мойте корнеплоды перед хранением.Перед хранением дайте им постоять на воздухе пару дней, чтобы шкуры «застыли».
2. Выберите лучшее из урожая — зрелые, но не перезрелые, неповрежденные и безупречные продукты.
3. Насыпьте в контейнер для хранения слой песка глубиной в несколько дюймов. Перемешайте фрукты или овощи в песке, добавляя больше песка и овощей слоями, убедившись, что песок покрывает хранимые овощи, и оставляйте пространство между овощами.

Примечания по хранению

• Храните морковь и пастернак по мере их роста вертикально в песке, следя за тем, чтобы они не касались друг друга.
• Не храните яблоки и корнеплоды вместе. Яблоки выделяют этилен, который ускоряет созревание и процесс созревания, а также может вызвать гниение корнеплодов.
• Если ваша кладовая сухая, периодически проверяйте песок. При необходимости добавьте влаги, чтобы песок не высыхал. Легкий способ сделать это — при необходимости опрыскать песок дистиллированной водой.
• Проверяйте продукты, хранящиеся на складе, примерно раз в неделю, отбирая овощи с признаками порчи.
• Обычно корнеплоды должны оставаться свежими в песке от двух до пяти месяцев.
• Помните, овощи хранятся для еды в течение зимних месяцев. Поэтому ешьте их до появления признаков порчи.
• Когда вы будете готовы есть овощи, удалите необходимое количество, удалите пыль с песка и тщательно очистите перед приготовлением.

Обязательно загляните в наш календарь «Садоводство по Лунному календарю», чтобы узнать о лучших днях для посадки и сбора урожая!

Продолжайте исследовать

7 съедобных растений, которые можно вырастить в гараже | Блог

7 съедобных растений, которые можно вырастить в гараже

Все мы когда-то мечтали о саду, полном вкусных овощей. Когда вам нужно приготовить салат, собирайте свежие овощи в саду на заднем дворе. Мы жаждем свежести овощей в нашей повседневной жизни! Но жить мечтой невозможно. Причина в нехватке места для достижения этой цели — не у всех из нас есть большие дворы и поля для выращивания растений.

Источник изображения

Не теряйте надежды; вы все еще можете выращивать растения в помещении, в гараже и на небольших помещениях. В гаражах обычно достаточно свободного места для выращивания овощей.Эти растения могут расти в помещении при правильном уходе и любви. У нас есть список из 7 растений, которые будут расти в вашем гараже.

1. Морковь

Источник изображения

Мы видели множество видеороликов, посвященных выращиванию моркови в домашних условиях. Их очень легко выращивать. Важнейшими факторами при выращивании моркови являются солнечный свет и влажная почва. Так что лучше всего поставить горшок с морковью перед окнами в гараже.Они требуют регулярного полива, чтобы семена не засохли. Если у вас нет функционального оконного пространства, не беспокойтесь, искусственный свет сделает свою работу. Заготавливать морковь несложно; вытащите один из готовых!

2. Монетный двор

Источник изображения

Список преимуществ употребления листьев мяты будет нуждаться в другом его разделе. И что удивительно, вы можете выращивать эту траву в помещении — так что свежие листья могут быть готовы для салатов или сока в любое время.Когда дело доходит до горшков, лучше всего подходят мятные растения. Они растут и цветут в горшках. Мята не нуждается в прямом солнечном свете для роста. У ворот гаража можно разместить растения мяты. Таким образом, они не находятся под прямыми солнечными лучами, но когда двери открываются, они получают достаточно света, чтобы расти здоровыми. Возможно, вы захотите купить гаражные ворота в Интернете, чтобы найти подходящую дверь для вашего домашнего питомника.

3. Помидоры

Источник изображения

Помидоры, выращенные в помещении, такие же сочные, как и свежие фермерские.Для выращивания томатов вам понадобятся плоские горшки или контейнеры, немного удобрений, отличная опора, которая поможет растению вырасти высокими, и много света. Посадите семена в контейнер, чтобы почва оставалась влажной, чтобы она не высыхала на солнце, и удобряйте их каждые две недели. В результате вы получите растения томата с долгой жизнью и большим количеством плодов.

4. Салат-латук

Источник изображения

Салат-латук — неотъемлемая часть любого замечательного супер свежего салата.Замечательно то, что листья салата можно выращивать круглый год. Салату не нужно много времени, чтобы вырасти. Просто поставьте контейнер на подоконники и наблюдайте, как разворачивается волшебство. Салат растет быстрее при большом количестве солнечного света — не забывайте давать достаточно дренажа, иначе вы потеряете четкость листьев. Когда растение вырастет, вырвите лист, когда захотите, для своего блюда.

5. Грибы

Источник изображения

Грибы полезны для здоровья, имеют низкую теплотворную способность и высокую минеральную ценность.Добавление грибов в обычный рацион поможет вам сохранить здоровье и мудрость, не покупая пакеты в магазине. Вы можете очень быстро выращивать грибы в своем гараже. В Гараже много темных и влажных мест, которые помогают расти грибам. Давайте будем реальными; любой может выращивать грибы где угодно и когда угодно. Продолжительность сбора урожая обычно составляет 4-5 недель.

6. Кале

Источник изображения

Во всем мире бушует капуста, упрощенный овощ, но теперь суперпродукт.Каждый человек должен иметь в своем рационе капусту. И да! Вы можете выращивать их в помещении — это сэкономит вам поездку и деньги в супермаркете. Вам нужно достать семена капусты и посадить их в горшки. Не забывайте, чтобы у каждого растения была влажная почва и много места, у них растут довольно большие листья.

7. имбирь

Источник изображения

Имбирь — один из самых полезных для здоровья корнеплодов, который часто используется в качестве пряности или лекарства во многих культурах по всему миру.Вы можете выращивать одну приправу имбиря в помещении. Это растение прекрасно выглядит и обладает множеством лечебных свойств, которые могут стать важной добавкой для здоровья. Легко выращивать. Просто купите имбирь на органическом рынке, очистите корень, чтобы удалить все химические ингибиторы. Затем посадите корень в горшок с влажной неглубокой почвой и наблюдайте, как он растет.

У комнатного садоводства есть свои проблемы, но при должном уходе и внимании их можно решить. Растения, выращенные в помещении, уязвимы для бактерий и инфекций.Следует соблюдать правильное использование органических растворов и фунгицидов. Слишком большое количество удобрений может нанести вред вашим растениям. Обеспечение правильного полива также необходимо, поскольку комнатные растения рискуют набрать слишком много воды или высохнуть. Некоторым растениям также необходима влажность, чтобы оставаться в живых. Может помочь опрыскивание их листьев водой один раз в день. Растениям также нужно достаточно света для роста. Если в вашем гараже недостаточно освещения, рассмотрите возможность выращивания растений возле окон, на которые попадают прямые солнечные лучи.Также можно использовать искусственное освещение, такое как светодиодные лампы для выращивания растений. Замена ламп для гаража на лампочки для садоводов — еще один способ решить проблему недостаточного освещения.

Выращивание растений в помещении дает значительные преимущества — будь то гараж или балкон. У вас на тарелке свежие овощи. Еще одно преимущество заключается в том, что вы знаете, что не использовали никаких вредных пестицидов. Вы также сэкономите деньги, потраченные на покупку этих овощей в супермаркете.

В конце концов, важно только здоровье.И их очень легко выращивать. Просто позаботьтесь о своих растениях и наслаждайтесь фруктами — или овощами — своего труда!

Биография автора:

София Купер — тщательный и скрупулезный контент-аналитик, стремящийся помочь бизнесу добиться успеха. Она стремится к непрерывному обучению и сосредотачивается на обмене идеями и методами, извлеченными из ее опыта. Она страстный писатель, любит писать кратко, чтобы информация была полезной для всех.В настоящее время она работает в компании по ремонту гаражных ворот.

Овощное садоводство для начинающих

Мои первые попытки создать огород в качестве новичка серьезно вышли из-под контроля, и я быстро понял, что начинать с малого — это определенно правильный путь. Постепенно я увеличивал размеры своих грядок, разнообразие растений, которые я выращивал каждый год, и сложность моих методов выращивания, пока я не был доволен результатами своего урожая. Но я все еще учусь, и в этом году большое количество виноградных растений заняли половину моего двора из-за чрезмерного обилия ранней весенней посадки, которую я не мог заставить себя истончить (эти бедные молодые растения в конце концов заслуживают жизни. ).

Создание огорода может показаться утомительным процессом, и я признаю, что в него нужно много спланировать, но не обязательно, чтобы кто-то начал ошеломляюще трудиться. Особенно когда у вас есть несколько потрясающих базовых советов по садоводству для начинающих, я поделюсь с вами ниже.

Где разместить свой сад

Первый шаг в планировании вашего сада — это определить, где вы собираетесь его поставить, прежде чем предпринимать какие-либо дальнейшие шаги.Если у вас ограниченное пространство, вы можете подумать о контейнерном саду или поставить небольшие приподнятые грядки, чтобы использовать пространство, которое у вас есть. Если у вас много места, подумайте о том, что вы можете сделать с посадкой, прополкой и сбором урожая, когда придет время, поскольку каждый шаг может занять довольно много времени.

Другие соображения включают зону, в которой вы сажаете, количество света, которое будет получать ваш сад, и доступ, который у вас может быть к полезным садоводческим товарам.Ниже подробно описано, о чем вам нужно подумать, прежде чем завершить создание идеального места для отдыха в саду.

Расположение

Всегда учитывайте свое физическое местоположение (как на карте), прежде чем решать, где разместить фактическое местоположение вашего сада. Есть немало факторов, которые необходимо принять во внимание перед тем, как разместить постоянное место для посадки, и вы можете фактически решить, что не хотите ничего постоянного, в зависимости от вашей жизненной ситуации и возможностей вашей собственности для поддержки роста. растительность.

Городское и сельское

Жизнь в городе по сравнению с сельской может иметь очень большое значение для количества места, доступного для сада. В сельской или деревенской жизни часто есть больше открытых площадок для планирования участка, наличия солнца и места для ваших растений. Часто очень легко создать сады, которые больше, чем ваши первоначальные планы, просто потому, что у вас есть доступное пространство; но имейте в виду, что то, что у вас есть комната, не означает, что вы должны заполнить ее сразу.

Городская жизнь или городская жизнь часто имеют гораздо больше факторов, которые необходимо учитывать перед планированием своего растущего пространства, а также могут представлять множество уникальных проблем. Городские пространства не только меньше, наличие почвы, пространство для выращивания и освещение могут быть ограничены, и может потребоваться творческое планирование для обеспечения наилучших возможных условий выращивания. Как наилучшим образом использовать преимущества этих небольших участков будет подробно описано ниже.

Зона

Необходимо учитывать, в какой зоне выращивания вы живете, и как на нее влияет местная погода и расположение сада.Зоны выращивания различаются как по широте, так и по долготе, а также по высоте и даже удаленности от водоемов.

Помимо проверки своей зоны на надежной карте, вы также можете определить максимальные и минимальные значения температуры вокруг своей собственности с помощью простого наружного термометра, который можно отслеживать в зависимости от времени года. Не беспокойтесь о том, чтобы сделать это перед планировкой вашего сада или использовать его в качестве решающего фактора при размещении сада, лучше используйте его, чтобы лучше знать, как на температуру влияет ветер и препятствия, такие как стены здания, в вашем дворе, чтобы вы знать, как лучше всего ухаживать за своим садом.

Солнце против Тени

Многие овощи хорошо растут на открытом солнце (от 6 до 8 часов) и нуждаются в прямом или сильном непрямом (или отфильтрованном) количестве света для роста и производства. Обратной стороной этого является то, что некоторые из этих растений будут бороться, если будет выделяться слишком много тепла, и они могут обгореть или засохнуть, пытаясь защитить свои плоды. Близлежащие наружные стены или другие конструкции также могут отражать и усиливать солнечное тепло, и вам следует подумать о том, чтобы создать барьер или не размещать сад рядом с этими участками.Если вы не можете избежать участков с интенсивным освещением, не волнуйтесь, это можно легко исправить, поскольку существует множество решений для обеспечения частичного затенения или отфильтрованного света для ваших растений, как описано ниже.

Области глубокой тени будут проблематичными для большинства овощных растений, и вам не следует размещать свой сад в местах, где ваши растения не могут получать никакого хорошего света. Если все, что у вас есть, — это тень, и вы не можете манипулировать солнечным светом, чтобы достичь растений, по крайней мере, в течение 6 часов, рассмотрите возможность посадки только тех культур, которые хорошо переносят тень.Есть некоторые разновидности овощей, которые хорошо себя чувствуют в тени и нуждаются в полутени, чтобы расти и обеспечивать наилучший урожай. Эти растения описаны ниже для вашего рассмотрения!

Начните с небольшого участка сада

Как новый садовник (или даже если вы опытный садовник и собираетесь создать новый сад на новом месте), вы хотите начать с малого. Начав с малого, вы сможете оценить зону выращивания и учесть влияние всех переменных, которые могут повлиять на общее состояние и урожайность ваших культур.Нет ничего хуже, чем потерять половину урожая ради чего-то, чего в противном случае можно было бы избежать с некоторыми предварительными знаниями.

Я знаю, насколько увлекательным может быть начало работы над садом, но имейте в виду, что чем больше у вас места, тем больше вероятность, что вы захотите его заполнить; и это часто приводит к большему количеству работы, которую вы изначально планировали, особенно когда эти крошечные однодюймовые саженцы становятся 20-футовыми лозами.

Есть много способов помочь ограничить свой энтузиазм по поводу большого сада и держать себя под контролем.Заблаговременное планирование размеров участка, использование приподнятых грядок и посадка только в контейнерах помогает с самого начала обеспечить хорошее визуальное представление, чтобы вы точно знали, за сколько места вы будете нести ответственность. Это также покажет вам, сколько места займет каждый из них: важный фактор, который следует учитывать, если у вас ограниченное пространство.

Участок

Опять же, начнем с малого. Ухоженная грядка 10 × 10 будет иметь больший урожай, чем кровать 25 × 25, за которой вы не сможете угнаться. Дизайн участков может быть разным по форме и размеру, поэтому не стесняйтесь использовать пространство, которое вы решили выделить для этого.

Иногда полезно заранее просмотреть дизайн сада, чтобы получить представление о том, как может выглядеть ваш сад в зрелом возрасте. Поразительно, насколько вырастет небольшой участок, поэтому заранее спланируйте свой сад и помните о том, какой уход потребуется вам в течение всего вегетационного периода.

Кровати приподнятые

Я большой поклонник приподнятых грядок. За ними легко ухаживать, и они также несколько ограничивают ваше пространство, поэтому вы должны соответственно планировать размер.Они также являются хорошим выбором для городских территорий, поскольку они хорошо ухожены и могут хорошо вписаться в ухоженный городской двор. Они также являются хорошим выбором для городских общественных садов, так как вы можете построить что-то вроде грядки на любой земле, включая бетон.

Приподнятые грядки могут подниматься только на фут или два, или как моя, которую я построил из старых поддонов — стоять на высоте 3 ½ фута (однако я оставил свою более деревенскую, и выстилал проем садовой тканью). Они могут быть подняты выше для ваших нужд или уменьшены как часть общего дизайна двора.Независимо от того, что вы делаете, вам просто нужно убедиться, что почва подготовлена ​​достаточно глубоко для корней, и что на месте есть какая-то дренажная система.

Контейнеры

Контейнеры могут быть чем угодно и чем угодно: от садовых горшков, старых ведер, тачок и даже поддонов. Контейнерные сады идеально подходят для городских условий, смешиваются с другими садовыми участками или просто потому, что вы не хотите тратить время и силы на садовый участок в доме, в котором вы не останетесь в течение длительного времени.Садовые горшки обычно можно недорого найти на дворовых распродажах, и если вы похожи на меня, не проходите мимо сломанных или треснувших горшков — вместо этого восстановите их!

Я большой поклонник контейнерных садов из-за их универсальности. Смешивайте цветы с овощами, увеличивайте высоту горшка (или даже складывайте их!), Создавайте тематические горшки (например, сад сальсы — ням!) И добавьте забавную мини-решетку для альпиниста! Возможности безграничны! Только не забудьте хорошо полить их!

Правильный материал: уход за почвой

Знание своих почв и внесение изменений в растительность — важный шаг на пути к успешному вегетационному сезону.Растительность получает питательные вещества непосредственно через корни в почве. Почвы состоят из смеси песка, ила и глины с различным процентным содержанием каждого из них. В идеале вам понадобится 40% песка, 40% глины и 20% ила, чтобы создать хорошо аэрированный суглинок, способный удерживать влагу, которая имеет решающее значение для вегетативной жизни.

Если вы не знаете, какие типы почв у вас есть, вы можете легко определить это с помощью теста «каменная банка». Просто возьмите каменную банку (или другую герметичную прозрачную банку) и заполните ее наполовину почвой, которая будет использоваться в вашем саду.Наполните банку водой и закройте крышку, прежде чем хорошо встряхнуть. Вам нужно оставить банку на несколько часов, чтобы позволить почве отделиться и осесть, но как только они это сделают, вы сможете увидеть, сколько песка, глины и ила у вас есть ( внизу будет песок, потом ил, потом глина). Как только вы узнаете примерный процент, вы сможете определить, какой у вас тип почвы. И как только вы это узнаете, вы легко сможете изменить его в соответствии со своими потребностями.

Внесение изменений в почвы

Многие люди думают, что создание хорошей почвосмесительной смеси невероятно сложно и требует много времени, но это довольно простой процесс, и его определенно стоит попробовать, а не рисковать почвой, которая у вас уже есть.

Внесение изменений в почву или улучшение почвы путем добавления новых материалов для создания смеси, составляющей 40-40-20 процентов, является важным шагом на пути к тому, чтобы ваши растения имели не только лучший старт в жизни, но и сохраняли свою жизнеспособность в течение всего жизненного цикла. вегетационный и производственный период. Садовые почвы и песок можно купить непосредственно в местных садовых центрах, чтобы создать идеальную смесь, но прежде чем вы начнете смешивать что-то с почвой, рассмотрите несколько других предложений, которые легко проверить.

Даже если у вас уже есть хорошая глинистая смесь, не исключайте некоторых простых поправок. Даже небольшие положительные изменения в составе вашей почвы могут быть полезны для ваших растений, поэтому не позволяйте себе перегружать себя всеми многочисленными терминами, связанными с садовыми почвами.

pH

pH почвы обычно находится в диапазоне от 4,0 до 8,5, но большинство растений предпочитают pH от 6,5 до 7,0, потому что именно здесь находится большинство питательных веществ и доступных минералов.pH относится к кислотности или щелочности почвы. Кислотные почвы находятся ниже 7,0 (нейтральные), а щелочные или основные почвы — выше. Чтобы определить pH вашей почвы, рассмотрите простой pH-тест, некоторые из которых также помогут вам определить доступные основные питательные вещества (азот, калий и фосфор), чтобы вы могли соответствующим образом спланировать улучшение почвы и удобрения.

Чтобы отрегулировать pH, вы можете добавить известь для повышения pH или сульфат алюминия для понижения pH.Их легко купить в местном садовом центре, и просто следуйте инструкциям на пакете, чтобы определить, сколько вам нужно смешать с почвой. Как правило, в любом случае вам нужно лишь небольшое изменение, и небольшое изменение имеет большое значение.

Для повышения щелочности: поскольку повышение pH почвы занимает до трех месяцев, вы можете проверить почву перед посадкой. Чтобы создать более кислую почву, просто смешайте древесную золу со всей почвой или добавьте известняк из расчета от ½ фунта до 1 ½ фунта в зависимости от того, песчаные почвы (нужно меньше) или глинистые почвы (нужно больше) каждые 3 квадратные футы почвы.

Чтобы повысить кислотность: вам нужно 0,6 фунта сульфата алюминия на 0,5 падения pH, которого вы хотите достичь на 10 квадратных футов площади посадки в сбалансированной суглинистой почве.

Компост

Компост очень полезен в вашем саду по разным причинам, но в основном из-за баланса, который он придает почве при правильном использовании. Добавление органических веществ в почву улучшит их таким образом, что у вас должно быть более высокое содержание питательных веществ, которые будут поглощены вашими корнями, а также обеспечит основу для лучшей структуры почвы.Влага будет лучше удерживаться, и она будет так же легко стекать, а глинистые почвы будут лучше объединяться или слипаться, создавая воздушные карманы для необходимого кислорода.

Самое замечательное в компосте — это то, как вы можете создать его самостоятельно из отходов, найденных вокруг вашей кухни и двора, но его также можно купить, если вы еще не сделали шаг в компостировании. Компост лучше всего добавлять весной или когда вы впервые переворачиваете и перемешиваете почву. Просто разложите его на глубину от 3 до 4 дюймов, а затем превратите в почву!

Дренаж

Внесение изменений в почву в первую очередь решает проблему влажности вашего сада.Песчаные почвы обеспечивают слишком много дренажа и не позволяют воде быть доступной вашим растениям. Глинистая почва удерживает слишком много воды, а также часто блокирует доступ кислорода к вашим растениям. Дренаж особенно важен на садовых участках, которые вырыты в почву, которая естественным образом удерживает большое количество воды, с комнатными растениями или приподнятыми грядками.

Простое решение (и хорошая привычка, которую следует учитывать) для участков, где вода будет скапливаться, — это создать дополнительный слой дренажа под почвой.Слой материалов, которые позволяют воде стекать свободно, например мелкий гравий или крупнозернистый песок, может компенсировать скопление воды и помочь сохранить корни растений там, где вы хотите.

Сбор растений

Выбор из множества разнообразных растений, доступных для вашего сада, — вероятно, самая захватывающая часть процесса озеленения, но также и один из самых быстрых способов выйти из-под контроля. Меньше — лучше, особенно когда вы только начинаете.Растения растут быстро, и если вы не уверены в их зрелом размере, чрезмерная посадка может быстро привести к подавлению растительности, плохому урожаю, увеличению числа насекомых и болезней, а в некоторых случаях и к полной гибели растения.

Учтите следующее, решая, какие растения покупать, и для начала выбирайте только 8–12 различных сортов растений в зависимости от вашего помещения. В идеале вам нужно посадить по 2–3 каждого растения, чтобы у вас было много растений для сбора урожая, когда придет время.

Размер и расстояние

Подумайте о том, сколько комнаты и сада вы выбрали выше, и как вы спланировали свой сад. Использование планировщика сада никогда не будет плохой идеей при создании огорода для новичка, чтобы получить представление о том, сколько места потребуется для каждого растения. Если вы планируете использовать приподнятые грядки или контейнеры, ваше пространство будет еще более ограниченным, и вам нужно будет учитывать, сколько у вас места на патио для множества горшков, которые вы случайно планируете.Если вы растете «вверх», что означает, что вы тренируете некоторые из своих более сильных, плодоносящих растений, чтобы они росли вверх, а не наружу, и переоцениваете не только длину каждой лозы, но и то, сколько овощей может быть произведено каждым растением. и вес, который необходимо поддерживать (большую часть этой информации можно найти на обратной стороне пакетов с семенами).

Семя или покупка

Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любите приключения (и, возможно, дешево), возможно, вы начинаете выращивать растения из семян.Я опишу детали этого ниже, если это ваш выбор, но пока я хочу сосредоточиться на опасностях (не совсем, если у вас нет фобии прореживания рассады, как у меня) посадки семян по сравнению с покупкой живых растений.

Пакеты с семенами в среднем стоят около пятидесяти долларов, тогда как выращенное, живое, здоровое растение может стоить от 2 до 6 долларов. Преимущества покупки живых растений в том, что они не требуют особого планирования и могут быть легко помещены в сад, когда придет время.Имея в виду небольшой сад для новичков, это не должно обойтись вам слишком дорого, но если вы дешевы (как я, без стыда), вы сойдете с ума от пакетов с семенами. Живые растения занимают место в вашей тележке, которое в конечном итоге у вас заканчивается. Пакеты с семенами — нет. И их легко собрать.

Но если серьезно, если у вас есть место для посева семян в помещении или даже при высокой температуре, чтобы сеять их прямо в землю, вашей самой большой ошибкой будет посадка слишком большого количества семян, а не прореживание рассады.Я полностью виноват в этом, так как чувствую, что убиваю беспомощные молодые растения путем прореживания — что, конечно же, впоследствии портит мой урожай и делает мой сад непослушным. Из-за этого я предлагаю ограничить количество семян, которые вы сажаете, ПОСЛЕ того, как вы ограничиваете выбор пакетов с семенами! Вы также можете смешивать, сочетать и покупать определенные растения, но сеять семена остальных, например, корнеплоды.

Сорт

Как уже упоминалось, выбор от 8 до 12 разновидностей растений для ваших первых экспериментов в огородничестве — лучший способ помочь вам учиться на ходу.Есть несколько растений, которые лучше других из-за простоты выращивания, выносливости и хорошего урожая, а также другие, которые также приносят пользу вашему саду.

Некоторые из лучших вариантов для начала включают следующее. Подумайте о том, чтобы ограничить себя на первый год, чтобы увидеть, сколько места каждый занимает.

Редис

Редис быстро выращивают и его легко сеять из семян. Фактически, вы можете сажать весной, собирать урожай и снова сажать позднее летом для получения второго осеннего урожая.

Свекла

Свекла — еще одно быстрорастущее и простое в уходе растение. Вы можете легко получить несколько урожаев за один вегетационный период.

Салатная зелень

Салатная зелень — это растение, которое не перестает давать, хорошо ухаживает за салатом, и шпинат процветает в правильных условиях выращивания (избегайте яркого солнца в летнюю жару) и обеспечит вас множеством салатов в течение всего сезона .

Зеленая фасоль

Зеленые бобы дают ОЧЕНЬ много бобов, и их очень легко консервировать или замораживать для использования зимой!

Картофель

Сажайте ранней весной и собирайте молодой картофель к началу лета.Затем оставьте растение в земле, чтобы оно продолжало работать осенью!

Лук

Иногда луковицы лука созревают не так, как хотелось бы, но что замечательно в этом растении, так это то, что можно использовать и зелень, поэтому нет отходов.

Душистый горошек

Хотя горох легко выращивать, ему все же нужно расти и лазать, и он также не любит жарких прямых солнечных лучей. Если вы можете посадить их в тени другого растения, сделайте это.

Перец

Острый и болгарский перец легко выращивать и придают дополнительный цвет вашему саду, если вы дадите им созреть в течение разного времени.

Помидоры

Ничто не сравнится со свежим помидором прямо с лозы. Большие урожаи также можно использовать для консервирования и заморозки в конце сезона.

Буш кабачков

Кабачки кустовые — это уменьшенная версия длинных лоз кабачков, которые вы, возможно, помните из детства. И то, и другое легко выращивать, и они будут обеспечивать постоянный запас кабачков все лето.

Летний сквош

Все сорта тыквы легко выращивать, но летняя тыква дает плоды на долгое время, и если у вас есть место для виноградной лозы, это хороший выбор.

Тыквы

Посмотрим правде в глаза, тыквы просто весело выращивать, но они действительно занимают много места. Если у вас есть место для выращивания тыквы, оно того стоит!

Огурцы

Еще одно виноградное и вьющееся растение, огурцы будут давать стабильные плоды все лето, если вы предоставите им место для роста.

Василий

Базилик — легкое растение для выращивания в саду, и его стоит добавить как низкорослую добавку.Свежий базилик хорошо сочетается со многими другими овощами из этого списка.

Клубника

Некоторые сорта клубники могут плодоносить все лето, но даже производители ранней весной обычно переживают зиму и возвращаются в следующем году с новым урожаем. Поскольку они невысокие гроверы, вы можете посадить их среди других растений или создать свой собственный небольшой участок (они хорошо себя чувствуют и в горшках).

Бархатцы

Ни один сад не обходится без этих веселых золотых и желтых цветов, но бархатцы делают гораздо больше, чем просто украшают сад.Они также являются отличным сдерживающим фактором для некоторых насекомых и кроликов, а также помогают привлечь опылителей.

Растения-компаньоны

Посадка-компаньон — это то соображение, для которого вам может понадобиться составить план, тем более что у вас должно быть ограниченное количество растений, которые можно смешивать и сочетать, и это будет простой способ познакомиться с этой идеей. Растения-компаньоны — это именно те растения, которые помогают усилить аромат или дополняют друг друга, если их посадить рядом друг с другом. Эта концепция помогает использовать ваше пространство, а в некоторых случаях определенные растения помогают отпугивать вредителей, которым нравятся определенные овощи.Например, лук отпугивает самых губительных летающих насекомых, салат смягчает редис, а редис отпугивает огуречных жуков (которые могут атаковать гораздо больше, чем огурцы)!

Сезонный выбор

Некоторые растения, как уже упоминалось, быстро растут, и их можно собирать более одного раза за вегетационный период. Или, если вы хотите смешать это, вы можете посадить одно или несколько из этих растений весной, а другое — осенью, чтобы не вытеснять растения, если вы настаиваете на том, чтобы попробовать свои силы в выращивании большего количества урожая.Все корнеплоды, такие как морковь, репа и редис, упомянутые выше, способны на это.

Когда сажать

В первую очередь, ваша зона выращивания будет определять продолжительность вашего вегетационного периода. Упомянутое выше при определении размещения вашего сада, ваша зона выращивания также будет определять, когда ваши растения можно либо высадить, либо пересадить в землю. Общее практическое правило — не находиться на улице до тех пор, пока не минуют заморозки.Но если вы живете в районе, где очень холодно, вы можете накрыть растения тканью или использовать холодильный шкаф, чтобы раньше посадить их в землю. Об этих типах полезных подсказок более подробно рассказывается ниже.

Купить семена или саженцы

Многие садовые центры проводят выставки семян круглый год, а где-то в марте начинают дебютировать новые сорта и живые растения. В большинстве мест все еще слишком холодно, чтобы рассматривать возможность посадки в землю, но это не значит, что вы не можете начать свой сад задолго до того, как зимний снег растает с семенами.В противном случае держитесь за все имеющиеся у вас ранние саженцы, пока не пройдут последние заморозки.

Как сажать семена

Некоторые люди очень рано начинают свой сад каждый год и начинают сеять семена в зимнем месяце февраля, чтобы иметь здоровые саженцы, готовые к пересадке в теплую погоду. У семян не всегда 100% всхожесть, поэтому всегда сажайте немного больше, чем вы планировали, и помещайте более одного семени в каждый горшок с рассадой.Как только растения начнут всходить, вы можете проредить каждый горшок до самых сильных ростков.

Для того, чтобы самому начать сеять семена, вам понадобится всего несколько предметов для успеха. Начинайте семена в небольших индивидуальных контейнерах, таких как горшки для рассады или пластиковые ячейки с дренажными отверстиями, поскольку семена могут легко утонуть в слишком большом количестве воды. При первом закладке семян беспочвенные стартовые смеси, обычно смесь вермикулита и торфа, предпочтительнее горшечной почвы.

Для достижения наилучших результатов старайтесь поддерживать температуру почвы между 65 и 70 градусами, обычно это примерно комнатная температура.

Но как можно так рано пустить семена, спросите вы? Просто — все, что нужно семени, — это почва, вода и свет. Если вы поместите свои горшки для рассады там, где они будут получать тепло солнца, и правильно их полить, у вас мгновенно вырастут маленькие растения!

Теплица

В идеале, если у вас небольшая теплица и много солнечных дней (да, температура в теплице может упасть ниже нуля, если она не настроена должным образом), тогда вы могли бы реально хранить определенные культуры круглый год.

Окно

Установка горшков с семенами рядом с окном в помещении и вдали от сквозняков — это простой способ развести растения. Я установил небольшой карточный столик в своей столовой, где семена получают сильный непрямой свет в течение всего дня, и они прекрасно себя чувствуют. Если у вас есть дети или кошка (вроде меня), подумайте о каком-нибудь сдерживающем средстве, чтобы они не засунули мизинцы (или лапы) в грязь. Я складываю к столу коробки как своего рода ограждение, и, похоже, это хорошо работает.

Садовый посев и холодные рамы

Если ваши дни были мягкими и солнечными, но ночи все еще немного прохладными, и у вас нет места для посева семян в помещении — вы можете посеять семена прямо в землю и накрыть их холодом. своего рода рамка.

— это временные и часто передвижные теплицы, которые можно купить как есть или даже сделать из дерева и тяжелого пластика. Если вы подумываете о посеве прямо в землю перед последними заморозками, проверьте свою температуру, прежде чем принимать решение, чтобы убедиться, что вы можете поддерживать температуру выше нуля и достаточно теплую для прорастания в течение дня.

Посев семян

Посев семян в землю — это простой процесс, но после прорастания семян требуется небольшой уход. Моя любимая техника — провести пальцем по почве на той глубине, на которую должны быть засажены семена (каждый сорт семян может быть разным, поэтому не забудьте прочитать эту информацию на обратной стороне пакетов с семенами). Как только мой «ряд» закопан, я бросаю семена и слегка присыпаю их перемещенной почвой. Некоторые семена очень крошечные, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы попытаться бросить их по отдельности, а лучше «посыпать» их и накрыть.

Разбавление

В зависимости от семян, которые вы посеяли, вы должны заметить, что некоторое прорастание происходит в течение примерно от недели до 14 дней. Опять же, эта информация будет на обратной стороне приобретенных вами пакетов, и я всегда рекомендую вам хранить или записывать информацию где-нибудь. Вам нужно будет следить за более сильными и крупными растениями, которые растут быстрее, для прореживания по мере того, как они продолжают созревать.

Оставьте саженцы в покое на несколько недель, чтобы корневая система стала более сильной, а душители могли появиться над землей.Скорее всего, вы начнете замечать скученность, когда основные (или первые наборы) будут вытеснены второстепенными. Это когда вы захотите проредить их, чтобы оставить достаточно места для созревания растения и плодов, которые оно в конечном итоге обнажит. Прореживание зависит от посеянного вами растения, поэтому обратите внимание на информацию на обратной стороне пакета с семенами!

Закаливание рассады

Саженцы, которые были куплены или выращены и которые не были выращены непосредственно в саду, являются хрупкими и нуждаются в периоде закаливания, то есть переходном периоде к более интенсивному солнечному свету и температурам, чтобы обеспечить высокую выживаемость перед вами. пересадите их.Это простой процесс, который постепенно выводит ваши растения на улицу в течение примерно недели. Купленные саженцы, возможно, уже прошли этот процесс, если хранились на открытом воздухе в садовом центре.

Высаживайте саженцы в защищенном месте с несколькими часами солнечного света в день и увеличивайте их воздействие на весь день в течение следующих 7 дней, также уменьшая их полив (но никогда не допуская появления увядания). Защищайте саженцы от дождя, сильного ветра или низких температур.

Как сажать рассаду

Если вы выбрали приобретенный маршрут рассады или посадите несколько саженцев после посева определенных культур, обязательно купите самые здоровые, какие только сможете найти в магазине. Саженцы начинают прибывать в соответствии с вашей зоной выращивания, поэтому дважды уточняйте в местном садовом центре их доставку и постарайтесь поймать их пораньше, чтобы у вас был самый лучший выбор. Если опасность заморозков еще не миновала, не пересаживайте их, пока не будете уверены, что они не пострадают от холода, или держите их в холодильнике или другом защитном сооружении.

Как только температура останется выше нуля или у вас будет защита почвы, выкопайте яму, примерно в два раза превышающую размер вашего горшка для рассады, и сделайте расстояние для взрослых растений (опять же, информация о расстоянии будет предоставлена ​​вместе с растением). Начните удалять растение, осторожно сжимая стенки горшков с рассадой, а затем переверните его, удерживая почву, которая будет выскользнуть. После того, как вы удалите все растение, аккуратно поместите его в ямку и полностью залейте, вдавливая землю, чтобы покрыть корни.Это тот же метод, который вы будете использовать для ваших собственных семян, когда они начнут перерастать свои стартовые горшки для рассады и иметь настоящие вторичные листья.

Иногда саженцы попадают в горшки, которые можно посадить прямо в землю. В этом случае следуйте инструкциям на горшке и поместите их в него! Всегда обязательно хорошо поливайте недавно пересаженные саженцы, чтобы помочь осесть почве и получить необходимую влагу, чтобы избежать шока при пересадке. Есть также несколько приемов, которые помогут избежать этого, например, поместите немного английской соли в лунки, чтобы обеспечить приток питательных веществ.

Когда собирать урожай

Когда на ум приходит слово «урожай», я автоматически думаю об осени, но на самом деле сбор урожая происходит где-то от 30 до 90 дней, и многие растения дают урожай в течение всего сезона. Не расстраивайтесь, если у вас плохой урожай в первый год или вас не так впечатлило разнообразие овощей, которые вы выбираете ранней весной. Вы будете узнавать немного больше каждый год, когда сажаете, и пожинаете плоды с каждым сезоном.

Летние культуры

Летние культуры обычно дают урожай в течение всего лета и дают, казалось бы, бесконечные запасы продуктов, которыми вы можете наедаться, а если вы чувствуете себя щедрым, поделитесь с друзьями и семьей.Их также очень легко выращивать! Примеры яровых культур приведены ниже:

• Кабачок
• Кабачки
• Помидоры
• Перец
• Фасоль
• Огурцы

Весенние / осенние культуры

Как я уже говорил ранее, некоторые овощи можно сажать как весной, так и осенью из-за их любви к прохладной погоде и / или скорости созревания. Ранние посевы для поздних весенних и ранних летних культур, а затем повторная посадка в конце лета для обильного осеннего урожая!

• Салатная зелень
• Редис
• Свекла
• Морковь
• Горох

Уход за растениями

Очевидно, что как только вы посадите все свои растения в землю и будете рассчитывать на изобилие продукта, вам нужно будет знать о надлежащем уходе за созревающей растительностью.Но не бойтесь! Большинство растений можно в значительной степени предоставить самим себе, и они лучше всего растут при ограниченном внимании. Но есть несколько вещей, на которые нужно обратить внимание, чтобы обеспечить хороший урожай.

Полив

Вода необходима для выживания ваших растений, поскольку именно вода позволяет корням впитывать питательные вещества и питать растительность. Регулярный полив растений позволяет иметь доступную влагу, чтобы ваши растения оставались здоровыми и плодоносными в течение всего вегетационного периода.У молодых растений неглубокие корни, и их необходимо поливать более регулярно, чтобы они оставались увлажненными, пока их корни не распространятся и не станут глубже. Утро, как правило, идеальное время для полива растений, чтобы дать им возможность впитывать влагу в листья в дневную жару. Это имеет решающее значение для их выживания, поскольку происходит фотосинтез, создание растительной пищи за счет преобразования солнечного света.

Если вы не уверены, нужна ли вашим растениям вода, проверьте влажность почвы на 2 дюйма ниже поверхности почвы.Если он высох, нужно полить.

Лучшие методы полива позволяют сосредоточить воду на корнях растений с помощью шлангов для замачивания или методов полива. И хотя полив сверху допустим, воду лучше всего использовать с меньшими отходами и испарением, когда она сосредоточена на поверхности почвы. Если содержание растений кажется сложной задачей, подумайте о создании собственной системы шлангов для замачивания. Прошлым летом я использовал старые шланги для полива своих южных цветочных клумб и огородов каждый раз, когда наполнял резервуары водой.В особенно жаркие дни я просто включала воду и уходила: иногда на несколько часов.

Удобрение

Несмотря на то, что хорошо измененные почвы будут обеспечивать большинство питательных веществ, необходимых для роста и роста ваших растений, разумное внесение удобрений может дать вашей растительности дополнительный импульс. Когда вы только начинаете готовить почву, добавляйте медленно высвобождающееся удобрение 10-10-10 (числа представляют доступный азот, фосфор, калий, строительные блоки растительности).Эти питательные вещества будут доступны для ваших недавно посаженных саженцев, чтобы помочь им быстрее преодолеть шок при пересадке и укрепить их корни.

В это время можно добавить компост вместо химического удобрения, так как компост также действует как удобрение.

Приходите летом, в разгар вегетационного периода, рассмотрите возможность подкормки растений быстродействующим удобрением, сделанным специально для овощей, один раз каждые 3-4 недели, чтобы обеспечить усвоение доступных питательных веществ.Смешайте столовую ложку соли Эпсома с галлоном воды и поливайте ею растения.

Прополка

Независимо от того, что вы делаете, в вашем саду будет появляться нежелательная растительность, от которой вам придется избавляться. Поскольку вы создали переменный хаван для вегетативного роста, отсюда следует, что другие растения также будут процветать в нем.

Важно всегда следить за прополкой, когда вы видите ее появление. Слишком долго оставленные сорняки могут заглушить ваши овощные растения или даже переплетаться с ними, поэтому, когда вы выдергиваете их, вы рискуете повредить свои ценные овощи.Если вы планируете использовать инструмент для выполнения этой задачи, будьте очень осторожны, чтобы случайно не выкопать и не повредить существующие растения.

Мульча — эффективное средство для борьбы с прорастанием сорняков. Разложив мульчу на дюйм или два толщиной, вы предотвратите рост сорняков.

Насекомые

К сожалению, что бы вы ни делали, ваше растение, скорее всего, станет жертвой различных насекомых и болезней. В своем саду вы можете встретить множество распространенных ошибок, но начинающему садовнику не нужно становиться экспертом по идентификации вредителей; скорее, вы должны знать, как избавиться от этих летающих, ползающих и ползучих носителей разрушения.

Как правило, вы увидите уничтожение этих насекомых до того, как увидите настоящего виновника, и знание того, когда лечить ваши растения, будет иметь решающее значение для того, чтобы избавиться от популяции, которую вы, скорее всего, собираете.

Существуют как токсичные, так и нетоксичные способы избавить ваши растения от этих вредителей, но, к сожалению, многие полезные насекомые также могут быть уничтожены в любом процессе. Поскольку многие из нетоксичных органических пестицидов необходимо применять чаще, я часто выбираю одну быструю дозу чего-то летального, чтобы свести к минимуму общее воздействие.

Лично у меня в садовом сарае хранится только ОДИН инсектицид. Я предпочитаю ядовитый спрей Севин (который также бывает в виде пыли), потому что он убивает большое количество смертоносных насекомых. Если вы собираетесь опрыскивать растения, дождитесь сумерек, когда все ваши опылители исчезнут, а наиболее полезных насекомых больше не будет. Затем опрыскайте растения, стараясь обойти основание растения и под листьями. Обычно мне нужно делать это только раз в три-четыре недели, ЕСЛИ есть проблема.

Болезни

Болезни ваших растений обычно имеют грибковую или бактериальную природу и развиваются во влажной среде. Таким образом, их обычно можно избежать за счет правильного размещения растений, обеспечивающего циркуляцию воздуха, и внесения поправок в почву из года в год, чтобы помочь искоренить болезни, передаваемые через почву, и сохранить здоровые растения, чтобы предотвратить возможное заражение. Если вы считаете, что у вас какая-либо из перечисленных ниже болезней, начните с улучшения циркуляции ваших растений.

К счастью, не так много болезней, которые часто поражают ваше растение, но те, которые поражают, могут за короткое время нанести серьезный ущерб

Бактериальная пятнистость на листьях

Маленькие темные, пропитанные водой пятна появляются на листьях, которые сохнут и оставляют отверстие на листе.На плодах также могут образовываться темные пятна и трещинки.

Ложная мучнистая роса

Белый пушистый нарост на нижней стороне листьев и на стеблях приводит к увяданию листьев и может вызвать значительные повреждения растений, но не часто — смерть.

Мучнистая роса

Это порошкообразный нарост на верхушках листьев, который может вызвать опадание листьев и преждевременное созревание плодов, что снижает их качество.

Гниль

Продукт влажных условий, избегайте полива сверху, а если ваша погода требует дождя, подумайте о предварительной обработке растений, чтобы предотвратить возможное заражение.Упадок может вызвать появление черных пятен, рост грибков и гибель вашего растения.

Ржавчина

Обычно встречается на зрелых растениях. Ржавчина представляет собой коричневато-красное пятно на листьях и стеблях растения. Вы можете контролировать это, удаляя листья и обрабатывая их на ранней стадии, чтобы предотвратить распространение.

Моим любимым боевым средством для вышеперечисленного является раствор масла нима. Это органическое масло, которое при использовании в правильной концентрации является эффективным фунгицидом, избавляющим от плесени и гнили.Я использовал его исключительно против плесени, а также в качестве специального инсектицида (жевательных и сосущих насекомых, таких как тля и клещи), который требует непосредственного применения. Как и в случае с токсичным спреем, опрыскивайте его вечером, чтобы избежать как можно большего количества полезных насекомых, потому что, даже если это нетоксичное применение, оно может быть вредным для насекомых.

Полезные советы

Один из лучших советов, которые я могу дать, — это вести учет своих садовых площадей, например, как вы сажали каждый год, какие растения были посажены и как, и какие продукты были получены.Возникшие проблемы и идеи, которые вы хотите применить в следующем году, стоит принять к сведению и записать, потому что вы забудете эти идеи, когда перейдете к следующей задаче.

Есть также много «дополнений», которые вы, возможно, захотите рассмотреть, чтобы помочь с вегетационным периодом, а также с дизайном вашего пространства и сада. Некоторые из моих «must have» перечислены ниже, и их достаточно легко включить в новые сады.

Крышки рядов

Укрытия для рядков, или белая садовая ткань, могут найти множество применений в вашем дворе и могут помочь продлить вегетационный период, не допустить насекомых или обеспечить прохладную тень в летнюю жару.Их легко установить и использовать повторно не один сезон.

Решетка

Если у вас ограниченное пространство или ваш сад расположен вдоль стены или забора, вы можете подумать об использовании решетчатой ​​опоры для ваших альпинистских сортов, таких как кабачки, огурцы, фасоль или горох. Вы можете создать свою собственную решетку или найти ее в местных садовых центрах. Просто убедитесь, что они хорошо прикреплены к стене, чтобы они не опрокидывались и не наносили вред вашим растениям.

Опора для клетки

Подставки для клеток больше не предназначены только для помидоров (серьезно подумайте о том, чтобы позволить вашим помидорам расти внутри одного, а не ставить его для поддержки).Как и в решетке, вы можете выращивать в них фасоль и горох, огурец или любой другой вид более мелких вьющихся растений. Самодельные клетки также обеспечивают достойную поддержку и могут быть изготовлены по размеру или даже растянуты, чтобы сформировать куполообразные конструкции, на которых можно выращивать растения. Они позволяют вам лучше использовать свое пространство и воспользоваться имеющимся у вас пространством.

Вперед! Пристраститесь к садоводству!

Я знаю, что у меня есть ТОННА информации, которой вы поделились выше, но это все, что вам нужно, чтобы рассмотреть возможность создания собственного огорода в следующем сезоне.Независимо от того, выберете ли вы небольшой участок (помните, НАЧАТЬ МАЛЕНЬКИЙ), приподнятую грядку или горшки для овощей, если вы последуете приведенным выше предложениям, касающимся почвы, выбора растений и минимального ухода, вы добьетесь успеха, которого никогда не осознавали. вы были способны!

Есть, конечно, миллион других деталей о вашем саду, которыми я мог бы поделиться с вами, но, чтобы не усложнять, пока достаточно основных. Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, не стесняйтесь спрашивать ниже — и, как всегда: поделитесь этим богатством знаний!

Вам также могут понравиться: Компост против навоза для идеального здоровья почвы

Выживут ли мои саженцы овощей в эти выходные в холодную погоду?

— Написано Шарлоттой Глен

Саженцы, выросшие из почвы, должны быть защищены мульчей или укрытием рядков.

Если вы заядлый садовник, возможно, вы уже посеяли в саду семена холодостойких культур, таких как садовый и снежный горох, шпинат, редис и морковь. Вам еще не рано. Фактически, Календарь посадки овощей штата Северная Каролина рекомендует сеять эти и несколько других культур в феврале в центральной части Северной Каролины. Но теперь мы ожидаем настоящего арктического взрыва на выходных, с низкими температурами на подходе. Как это повлияет на ваши семена?

Если посеять в землю, холодостойких семян должны пережить заморозки в эти выходные без повреждений.Хотя прогнозируется, что температура воздуха упадет до подросткового возраста, температура почвы останется намного выше благодаря способности земли накапливать тепло. Если вы беспокоитесь, что этого может быть недостаточно, вы можете покрыть почву посеянными вами семенами слоем сухой рыхлой мульчи или соломы толщиной 2-3 дюйма. Для дополнительной защиты накройте мульчу слоем ткани для защиты от мороза или старым одеялом и прикройте ее, чтобы она не сдулась ветром.

Семена, посеянные в контейнерах , будут более уязвимы для холодных повреждений.Это связано с тем, что у контейнеров нет массы, необходимой для сохранения тепла, и они будут охлаждаться на несколько градусов ниже температуры почвы. Контейнеры, расположенные на приподнятой палубе, будут наиболее уязвимыми, поскольку они не получат выгоды от тепла, хранящегося в земле, и будут быстрее замерзать. Чтобы защитить семена и саженцы, посеянные в контейнерах, переместите контейнеры в неотапливаемое убежище, например, в гараж или садовый сарай, или придвиньте их к стене вашего дома, выходящей на юг. Если контейнеры нельзя переместить, оберните их несколькими слоями старых одеял.

Семена, которые уже проросли, особенно те, у которых есть зеленые ростки выше уровня почвы, будут более уязвимы к холодовым повреждениям, чем те, которые еще не проросли. Все зеленые побеги или ткани над уровнем земли следует защищать. Положите ткань для покрытия рядков, одеяла или двойные слои пластика непосредственно на посевы или постройте низкий каркас или обручи из ПВХ или других материалов, чтобы создать мини-теплицу над посевами. Раскройте посевы, как только вернутся более мягкие температуры.

Еще один способ защитить молодые саженцы — тщательно и полностью покрыть их рыхлой сухой мульчей, такой как солома или листья.Только не забудьте удалить мульчу, когда температура вернется к норме. Изолирующий эффект мульчи работает в обоих направлениях — он сводит к минимуму охлаждение во время сильного холода, но также замедляет нагревание почвы при повышении температуры воздуха.

Саженцы в контейнерах более подвержены травмам от холода, чем сеянцы в земле.

Как узнать, были ли повреждены мои семена?

По прошествии двух-трех недель и отсутствия признаков прорастания семян, посеянных до похолодания, выкопайте несколько семян и изучите их.Если они мягкие или потемневшие, пересейте урожай. Если семена кажутся здоровыми, дайте им еще неделю или проверьте несколько, посев их в контейнер и внесите его внутрь, где тепло заставит семена прорасти намного быстрее, если они все еще жизнеспособны. Если семена не прорастают в течение следующей недели или после внесения в помещение, посейте заново.

К счастью, семена относительно недороги, так что рано посеять урожай стоит риска. Через несколько лет вы потеряете ранние посевы и придется пересаживать. В другие годы вы добьетесь успеха и пожнете плоды, в том числе более ранний урожай и снижение количества вредителей и болезней.

Понимание влияния температуры на прорастание семян

Прорастание или прорастание начинается, когда семя впитывает воду, в результате чего оно набухает. Это запускает цепную реакцию процессов внутри семени, которую нельзя обратить вспять. Если семя повреждено холодом, утонет или высохнет после начала прорастания, оно вряд ли выживет и вырастет.

Всхожесть напрямую зависит от влажности и температуры. Семена не могут прорасти без влаги — поэтому предварительное замачивание семян ускоряет прорастание.Уровень влажности почвы определенно был достаточным и часто чрезмерным этой зимой, поэтому, если вы уже посеяли семена на открытом воздухе, маловероятно, что недостаток влаги был препятствием для прорастания.

Температура не менее важна для прорастания семян, при этом температура почвы более важна для прорастания семян, чем температура воздуха, хотя температура воздуха становится очень важной, когда из почвы появляются новые проростки. Семена не прорастут до тех пор, пока температура почвы не достигнет минимального значения, а скорость прорастания будет максимальной в оптимальном диапазоне.

Минимальный и оптимальный диапазон варьируется для каждого вида и задокументирован для большинства овощей. Например, огородный горох начнет прорастать, когда температура почвы достигнет 40 градусов по Фаренгейту, а оптимальное прорастание произойдет при температуре от 40 до 75 градусов по Фаренгейту. Другие овощи, которые начинают прорастать при 40 градусах по Фаренгейту, включают редис, морковь, капусту и репу. Лук и салат могут прорасти даже при температуре почвы до 35 градусов! См. Эту таблицу температурных условий почвы для прорастания семян овощных культур, предоставленную Системой расширения штата Алабама.

Температура почвы является важным фактором при принятии решения о том, когда сеять овощи. Узнайте больше о том, как контролировать температуру почвы в вашем районе.

Узнать больше!

Другие полезные советы о том, как помочь садовым и ландшафтным растениям пережить холодную погоду , можно найти в этой публикации Chatham Gardener.

Чтобы узнать, как помочь растениям пережить экстремальные холода , посетите этот пост в Chatham Gardener о рекордном морозном событии в феврале 2015 года.

Подробнее о ранневесеннем овощеводстве:

Используйте Extension Search, чтобы найти основанную на исследованиях информацию из систем Cooperative Extension в США.

Дополнительные классы и семинары для садоводов обучают научно обоснованным принципам и методам устойчивого садоводства для центрального штата Северная Каролина. Запишитесь на предстоящие занятия.

Помогите распространить научно обоснованную информацию и советы по экологически рациональному садоводству в вашем районе, став участником Extension Master Gardener℠ волонтером ! Узнайте больше о программе Extension Master Gardener Program в округе Чатем

Посетите местный N.C. Кооперативный центр распространения знаний, чтобы узнать больше о садоводстве и уходе за ландшафтом. Найдите свой окружной центр поддержки.

Подпишитесь на список рассылки Chatham Gardener, чтобы получать своевременные новости об экологически безопасном уходе за газонами, садами и ландшафтами в центральной части Северной Каролины Пьемонта.

Ферма у себя дома во время кризиса COVID-19

Помидоры черри, выращенные с помощью микрогидропоники

Люди укрываются на месте и стараются реже посещать продуктовый магазин, Гавайский университет при Колледже тропического сельского хозяйства и людских ресурсов Маноа ( CTAHR ) запустила серию статей «Как создать собственный домашний сад», чтобы помочь семьям оставаться здоровыми и заинтересованными.

В первом выпуске помощник садовода Департамента тропических растений и почвоведения Кент Кобаяши предлагает советы по микрогидропонике. Микрогидропоника позволяет людям выращивать миниатюрные овощные растения (менее 12 дюймов в высоту) на гидропонике (без почвы) в своем доме, квартире, гараже или веранде. Самая простая установка включает контейнер, семена, питательную среду, питательные вещества и источник света.

Способы использования предметов домашнего обихода

Картонные коробки для молока или сока объемом

литра или полгаллона — отличные контейнеры для выращивания мини-овощей.Убедитесь, что у ваших картонных коробок есть носик с завинчивающейся крышкой. Это упрощает добавление питательных растворов в картонную коробку, что можно сделать с помощью воронки. Вырежьте в картонной коробке достаточно большое отверстие, чтобы выдержать чашу, в которой находится питательная среда. Убедитесь, что отверстие немного меньше края чашки, чтобы оно не упало.

По мере того, как растения становятся выше и их корни становятся глубже, им нужно за что-то держаться, также известное как питательная среда. Кубики пены, как и кубики оазиса, являются идеальной средой для проращивания семян овощей и выращивания растений.Альтернативные среды выращивания включают вермикулит, перлит, глиняные гранулы, кокосовое волокно (кокосовое волокно) или стружку сосновой древесины.

Маленькие пластиковые горшки, такие как горшки с сеткой, отлично подходят для хранения питательной среды внутри пакетов с молоком, потому что они имеют вертикальные прорези по бокам, позволяющие корням прорасти в питательный раствор. Недорогая альтернатива — небольшие пластиковые стаканчики с вертикальными прорезями по бокам.

Семена

Саженцы перца чили

Семена овощей могут начать прорастать прямо в питательной среде и горшках до того, как их поместят в контейнеры.Наполовину заполните кубики или горшки питательной средой, поместите на лоток и посадите по 1-2 семени в каждый из них. Если вы используете кубики, вставьте семена в отверстие куба. Добавьте достаточно воды, чтобы полностью смочить среду, и слейте излишки. Накройте лоток прозрачной пластиковой крышкой или накройте его полиэтиленовой пленкой. Обязательно оставьте достаточно места над чашками или кубиками, чтобы растения могли прорасти.

Лаборатория семян UH продолжает работать во время кризиса COVID-19. Высококачественные семена для уникальных условий выращивания на Гавайях можно заказать по почте, электронной почте или телефону и доставить прямо к вашей двери.Свяжитесь с лабораторией семян UH по телефону (808) 956-7890 или по адресу [email protected]. Также ознакомьтесь с местными семенами, предлагаемыми Гавайской сетью семеноводов, управляемой тренером фермы GoFarm Hawaiʻi Jay Bost из CTAHR .

Питательные вещества и свет

Подойдет любое универсальное водорастворимое удобрение для овощей. Каждый из них имеет разную крепость, поэтому при смешивании питательного раствора внимательно следуйте инструкциям производителя.

Овощам нужно много света, поэтому, если вы выращиваете их в помещении, лучше всего использовать искусственное освещение.Два лучших источника света — это мощные люминесцентные лампы T5 ( HO ) и светодиодные ( LED ) лампы.

По мере роста овощей периодически добавляйте питательный раствор в пакеты с молоком с помощью воронки, чтобы коробки оставались заполненными примерно на ¼ — ½. Чтобы получить дополнительные советы и инструкции, посетите веб-сайт Кобаяши, посвященный микрогидропонике.

Поддержка фонда помощи студентам UH и исследования COVID-19

Как хранить фрукты и овощи без холодильника

Вы когда-нибудь хотели хранить свои фрукты и овощи, чтобы жить за счет собственных продуктов? Сохранение фруктов и овощей из вашего сада для будущего использования — отличный способ убедиться, что ваша семья потребляет свежие продукты, не содержащие как стимуляторов роста, так и пестицидов.При этом существует множество различных методов хранения овощей. Прочтите, чтобы узнать больше об этих методах.

1. Открытый мусорный бак

Многие овощи можно хранить на улице, и они сохранят свою свежесть даже после длительного хранения. Для этого в неглубокую траншею или яму можно закопать мусорное ведро. Лучше всего выбирать короткие пластиковые или металлические банки, чтобы упростить хранение и извлечение продуктов. Пластиковые банки устойчивы к ржавчине, но металлические банки предпочтительнее, потому что они устойчивы к грызунам.Вы можете использовать этот тип хранилища для хранения капусты и корнеплодов, таких как морковь, свекла и репа.

2. Ямочное хранилище в земле

Другой метод хранения овощей — это ямы в земле, в которых можно хранить кольраби, корнеплоды, капусту и картофель. Чтобы создать подземное хранилище в яме, вам нужно вырыть землю на 6–12 дюймов. Затем сложите овощи конической кучей и накройте их соломой или другим изоляционным материалом. Затем закопайте их на 10 дюймов под землей, чтобы не замерзнуть.Убедитесь в наличии достаточной вентиляции и накройте вентилятор подходящей крышкой, чтобы не допустить попадания дождевой воды и грызунов.

3. Подвальное складское помещение

Другой вариант хранения лишних овощей — подвальное складское помещение. Поскольку правильная температура является обязательным условием для предотвращения порчи, подвальное помещение для хранения идеально подходит, так как оно будет хранить ваши овощи при низких температурах. Вы можете использовать комнату для хранения овощей, таких как капуста, репа и брюква.

Все, что вам нужно сделать, это построить кладовую в углу вашего подвала и убедиться, что комната изолирована и вентилируется, чтобы в ней было прохладно и было умеренно сухо.

4. Держите их в темноте.

Если вы вынесете собранные овощи на улицу, свет повысит их температуру, что приведет к их укоренению. Кроме того, когда овощи подвергаются воздействию света, они становятся зелеными в результате производства хлорофилла. Такие продукты, как бельгийский эндивий, становятся горькими, а картофель производит соланин — химическое вещество, токсичное для человека. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваши овощи оставались безопасными для использования в будущем, разумно хранить их в темноте. Поместите их в темный шкаф или просто накройте плотной тканью.

5. Консервирование

Консервирование — еще один вариант консервирования излишков овощей. Вы можете использовать два метода консервирования: консервирование под давлением и метод кипящей водяной бани. Консервирование под давлением — единственный безопасный способ консервирования овощей. Вы можете использовать его для консервирования всех видов овощей и фруктов, от тыквы до помидоров.

Овощи для хранения должны быть полностью созревшими. Кроме того, стоит проверить правила хранения фруктов или овощей, которые вы хотите хранить.

6. Замораживание

Замораживание — это простой и надежный метод, который можно использовать для сохранения лишних овощей. Типы овощей, которые можно заморозить, включают лук, кабачки, тыкву, помидоры и листовую зелень, такую ​​как мангольд, шпинат и капуста.

Перед замораживанием овощи необходимо бланшировать. Эта процедура включает в себя приготовление на пару или кипячение в течение нескольких минут, а затем погружение в ледяную воду для охлаждения. После этого нужно положить их в морозилку, чтобы заморозить.После замораживания переложите их в пластиковый контейнер, и они будут готовы к хранению.

7. Маринование овощей

Маринование — надежный способ сохранить излишки овощей.