Сколько блоков в упаковке: блоков 600х250х300, кубов, квадратных метров

{{l10n_strings.DRAG_TEXT_HELP}}

{{article.content_lang.display}}

{{l10n_strings.AUTHOR_TOOLTIP_TEXT}}

Introduction to Building Blocks

Введение в строительные блоки

Обзор Общие характеристики Архитектурные строительные блоки Строительные блоки решения

Обзор

В этом подразделе описаны характеристики строительных блоков. Использование строительства блоки в ADM описываются отдельно в разделах Building Blocks и Метод разработки архитектуры TOGAF.

Общие характеристики строительных блоков

имеют следующие общие характеристики:

• Building Block — это пакет функций, определенных для удовлетворения бизнес-потребностей в организация
• Building Block опубликовал интерфейсы для доступа к функциям
• Строительный блок может взаимодействовать с другими, взаимозависимыми строительными блоками.
• Хороший строительный блок имеет следующие характеристики:
  • Он учитывает реализацию и использование, а также развивает технологии и стандарты
  • Может быть собран из других строительных блоков
  • Это может быть подсборка из других строительных блоков
  • В идеале строительный блок должен быть многоразовым, заменяемым и хорошо определенным
• Building Block может иметь несколько реализаций, но с разными взаимозависимыми Строительные блоки

Building Block — это просто пакет функций, определенных для соответствия потребности бизнеса. Способ, которым функциональность, продукты и индивидуальные разработки собранные в строительные блоки будут широко варьироваться в зависимости от архитектуры. Каждый организация должна решить для себя, какое расположение строительных блоков лучше всего подходит для нее. Хороший выбор строительных блоков может улучшить интеграцию устаревшей системы, совместимость и гибкость при создании новых систем и приложений.

Системы состоят из наборов строительных блоков, поэтому большинство строительных блоков имеют взаимодействовать с другими строительными блоками.Везде, где это правда, важно, чтобы интерфейсы к стандартному блоку опубликованы и достаточно стабильны.

Строительные блоки могут быть определены на разных уровнях детализации, в зависимости от того, на каком этапе достигнуто развитие архитектуры.

Например, на ранней стадии строительный блок может просто состоять из группы такие функции, как база данных клиентов и некоторые инструменты для поиска. Строительные блоки на этот функциональный уровень определения описан в TOGAF как Архитектура . Строительные блоки (ABB) .Позже, реальные продукты или специальные разработки замените эти простые определения функциональности, и тогда строительные блоки будут описывается как Solution Building Blocks (SBBs) .

Более подробная информация о каждом из этих аспектов строительных блоков приведена ниже.

Архитектурные строительные блоки

Архитектурные строительные блоки (ABB) относятся к архитектуре Континуум, и определяются или выбираются в результате применения Метод разработки архитектуры.

Характеристики

Архитектурные строительные блоки:

• определите, какой функционал будет реализован
• захват бизнеса и технические требования
• осведомлены о технологиях
• направляет и направляет разработку строительных блоков решения

Содержание спецификации

• Спецификации архитектурных строительных блоков включают как минимум следующее:
• Основные функции и атрибуты — семантические, однозначные, включая безопасность возможности и управляемость
• Интерфейсы — выбранный набор, поставляемый (API, форматы данных, протоколы, аппаратные интерфейсы, стандарты)
• Зависимые ББ с требуемой функциональностью и именованными используемыми интерфейсами
• Карта предприятий / организаций и политик

Строительные блоки решения

(SBB) относятся к решениям Континуум, и его можно либо добыть, либо развить.

Характеристики

:

• определяет, какие продукты и компоненты будут реализовывать функциональность
• определить реализацию
• выполнить бизнес-требования
• осведомлены о продукте или поставщике

Содержание спецификации

включают как минимум следующее:

• Особые функции и атрибуты
• Интерфейсы — реализованный набор
• Стандартные блоки необходимого решения, используемые с требуемой функциональностью и именами используемые интерфейсы
• Сопоставление компонентов решения с топологией ИТ и операционными политиками
• Спецификации атрибутов, совместно используемых в среде (не путать с функциональность), такие как безопасность, управляемость, локализуемость, масштабируемость,
• производительность, возможность настройки
• Проектные драйверы и ограничения, включая физическую архитектуру
• Взаимосвязи между строительными блоками решения и архитектурными строительными блоками

Авторские права The Open Group, 1998, 1999

Функции — повторно используемые блоки кода — Изучите веб-разработку

Еще одна важная концепция в кодировании — это функции , которые позволяют хранить фрагмент кода, который выполняет одну задачу внутри определенного блока, а затем вызывать этот код всякий раз, когда вы нужно использовать одну короткую команду, а не набирать один и тот же код несколько раз. В этой статье мы исследуем фундаментальные концепции функций, такие как базовый синтаксис, их вызов и определение, область видимости и параметры.

В JavaScript вы найдете функции повсюду.Фактически, до сих пор мы использовали функции на протяжении всего курса; мы просто не особо о них говорили. Однако пора нам начать подробно говорить о функциях и по-настоящему изучить их синтаксис.

Практически всегда, когда вы используете структуру JavaScript с парой круглых скобок — () — и вы , а не , используете общую встроенную языковую структуру, такую ​​как цикл for, while или do … while цикл или оператор if . .. else, вы используете функцию.

В этом курсе мы много использовали встроенные в браузер функции. Каждый раз, когда мы манипулировали текстовой строкой, например:

  let myText = 'Я строка';
let newString = myText.replace ('строка', 'колбаса');
console.log (newString);



  

Или каждый раз, когда мы манипулировали массивом:

  let myArray = ['Я', 'люблю', 'шоколад', 'лягушки'];
пусть madeAString = myArray.join ('');
console.log (madeAString);



  

Или каждый раз, когда мы генерировали случайное число:

  пусть myNumber = Math.случайный();


  

… мы использовали функцию!

Примечание: Не стесняйтесь вводить эти строки в консоль JavaScript вашего браузера, чтобы при необходимости повторно ознакомиться с их функциями.

Язык JavaScript имеет множество встроенных функций, позволяющих делать полезные вещи без необходимости писать весь этот код самостоятельно. Фактически, часть кода, который вы вызываете, когда вызывает (причудливое слово для запуска или выполнения), встроенная функция браузера не может быть написана на JavaScript — многие из этих функций вызывают части кода фонового браузера. , который написан в основном на системных языках низкого уровня, таких как C ++, а не на веб-языках, таких как JavaScript.

Имейте в виду, что некоторые встроенные функции браузера не являются частью основного языка JavaScript — некоторые определены как часть API-интерфейсов браузера, которые построены на основе языка по умолчанию для обеспечения еще большей функциональности (см. Этот ранний раздел нашего конечно для дополнительных описаний). Мы рассмотрим использование API-интерфейсов браузера более подробно в следующем модуле.

Программисты вызывают функции , которые являются частью объектов методов . Вам пока не нужно изучать внутреннюю работу структурированных объектов JavaScript — вы можете подождать, пока не появится наш более поздний модуль, который научит вас всему внутреннему устройству объектов и как создавать свои собственные. На данный момент мы просто хотели прояснить любую возможную путаницу между методом и функцией — вы, вероятно, встретите оба термина при просмотре доступных связанных ресурсов в Интернете.

Встроенный код, который мы использовали до сих пор, имеет обе формы: функции, и методы. Вы можете проверить полный список встроенных функций, а также встроенных объектов и соответствующих им методов здесь.

Вы также видели много пользовательских функций до сих пор в курсе — функции, определенные в вашем коде, а не в браузере.Каждый раз, когда вы видели собственное имя со скобками сразу после него, вы использовали настраиваемую функцию. В нашем примере random-canvas-circle.html (см. Также полный исходный код) из нашей статьи о циклах мы включили пользовательскую функцию draw () , которая выглядела так:

  function draw () {
  ctx.clearRect (0,0, ШИРИНА, ВЫСОТА);
  for (let i = 0; i <100; i ++) {
    ctx. beginPath ();
    ctx.fillStyle = 'rgba (255,0,0,0.5)';
    ctx.arc (random (WIDTH), random (HEIGHT), random (50), 0, 2 * Math.ПИ);
    ctx.fill ();
  }
}
  

Эта функция рисует 100 случайных кругов внутри элемента . Каждый раз, когда мы хотим это сделать, мы можем просто вызвать функцию с помощью этого:

вместо того, чтобы писать весь этот код снова каждый раз, когда мы хотим его повторить. А функции могут содержать любой код, который вам нравится — вы даже можете вызывать другие функции изнутри функций. Вышеупомянутая функция, например, трижды вызывает функцию random () , которая определяется следующим кодом:

  функция случайная (число) {
  вернуть Math.этаж (Math.random () * число);
}
  

Эта функция нам нужна, потому что встроенная в браузер функция Math.random () генерирует только случайное десятичное число от 0 до 1. Нам нужно случайное целое число от 0 до указанного числа.

Вы, вероятно, уже поняли это, но на всякий случай . .. чтобы действительно использовать функцию после того, как она была определена, вы должны запустить — или вызвать — ее. Это делается путем включения в код где-нибудь имени функции с последующими круглыми скобками.

  function myFunction () {
  предупреждение ('привет');
}

myFunction ();

  

Примечание: Эта форма создания функции также известна как объявление функции . Он всегда поднят, поэтому вы можете вызвать функцию над определением функции, и она будет работать нормально.

Вы можете увидеть, что функции определены и вызываются по-разному. Пока что мы только что создали такую ​​функцию:

  function myFunction () {
  предупреждение ('привет');
}
  

Но вы также можете создать функцию, у которой нет имени:

  function () {
  предупреждение ('привет');
}
  

Это называется анонимной функцией — у нее нет имени! Он также ничего не сделает сам по себе. Обычно вы используете анонимную функцию вместе с обработчиком событий, например, следующий код будет запускать код внутри функции при каждом нажатии связанной кнопки:

  const myButton = document.querySelector ('кнопка');

myButton.onclick = function () {
  предупреждение ('привет');
}
  

В приведенном выше примере требуется, чтобы на странице был доступен элемент , который можно было выбрать и щелкнуть. Вы уже видели эту структуру несколько раз на протяжении всего курса, и вы узнаете о ней больше и увидите ее использование в следующей статье.

Вы также можете назначить анонимную функцию значением переменной, например:

  const myGreeting = function () {
  предупреждение ('привет');
}
  

Примечание: Эта форма создания функции также известна как выражение функции . В отличие от объявления функции, выражения функции не поднимаются.

Эта функция теперь может быть вызвана с помощью:

Это фактически дает функции имя; вы также можете присвоить функции значение нескольких переменных, например:

  let anotherGreeting = myGreeting;
  

Эту функцию теперь можно вызвать с помощью любого из:

  myGreeting ();
anotherGreeting ();
  

Но это может сбить с толку, так что не делайте этого! При создании функций лучше просто придерживаться такой формы:

  function myGreeting () {
  предупреждение ('привет');
}
  

Вы будете в основном использовать анонимные функции, чтобы просто запустить загрузку кода в ответ на запуск события — например, нажатие кнопки — с использованием обработчика событий. Опять же, это выглядит примерно так:

  myButton.onclick = function () {
  предупреждение ('привет');
  
  
}
  

Некоторые функции требуют, чтобы при их вызове указывались параметры — это значения, которые необходимо включить в скобки функции, которые необходимы для правильного выполнения своей работы.

Примечание: Параметры иногда называют аргументами, свойствами или даже атрибутами.

Например, встроенный в браузер Math.Функция random () не требует никаких параметров. При вызове всегда возвращает случайное число от 0 до 1:

.

  пусть myNumber = Math.random ();
  

Встроенная в браузер функция replace () нуждается в двух параметрах — подстроке, которую нужно найти в основной строке, и подстроке для замены этой строки на:

  let myText = 'Я строка';
let newString = myText.replace ('строка', 'колбаса');
  

Примечание: Если вам нужно указать несколько параметров, они разделяются запятыми.

Также следует отметить, что иногда параметры необязательны — указывать их необязательно. Если вы этого не сделаете, функция обычно примет какое-то поведение по умолчанию. Например, параметр функции array join () является необязательным:

  let myArray = ['Я', 'люблю', 'шоколад', 'лягушки'];
пусть madeAString = myArray.join ('');

пусть madeAString = myArray.join ();

  

Если не указан параметр для указания символа соединения / разделения, по умолчанию используется запятая.

Давайте немного поговорим об области видимости — очень важном понятии при работе с функциями. Когда вы создаете функцию, переменные и другие вещи, определенные внутри функции, находятся внутри своей собственной отдельной области , что означает, что они заблокированы в своих собственных отдельных отсеках, недоступных для кода вне функций.

Верхний уровень за пределами всех ваших функций называется глобальной областью . Значения, определенные в глобальной области видимости, доступны из любой точки кода.

JavaScript настроен таким образом по разным причинам — но в основном из-за безопасности и организации. Иногда вы не хотите, чтобы переменные были доступны из любого места в коде — внешние скрипты, которые вы вызываете из другого места, могут начать испортить ваш код и вызвать проблемы, потому что они используют те же имена переменных, что и другие части кода. , вызывая конфликты. Это могло быть сделано злонамеренно или случайно.

Например, предположим, что у вас есть файл HTML, который вызывает два внешних файла JavaScript, и в обоих из них определены переменная и функция, которые используют одно и то же имя:

 


<сценарий>
  приветствие();

  

 
пусть name = 'Крис';
function welcome () {
  alert ('Привет' + имя + ': добро пожаловать в нашу компанию.');
}
  

 
пусть name = 'Zaptec';
function welcome () {
  alert ('Наша компания называется' + name + '. ');
}
  

Обе функции, которые вы хотите вызвать, называются приветствие () , но вы можете получить доступ только к в первую очередь.js , функция welcome () (вторая игнорируется). Кроме того, попытка объявить переменную name второй раз с ключевым словом let в файле second.js приводит к ошибке.

Хранение частей вашего кода заблокированными в функциях позволяет избежать таких проблем и считается лучшей практикой.

Это немного похоже на зоопарк. Львы, зебры, тигры и пингвины содержатся в своих вольерах и имеют доступ только к вещам внутри своих вольеров — так же, как и функциональные области.Если бы они смогли попасть в другие корпуса, возникли бы проблемы. В лучшем случае разные животные будут чувствовать себя действительно неуютно в незнакомой среде обитания — лев или тигр будут чувствовать себя ужасно в водной ледяной владении пингвинов. В худшем случае львы и тигры могут попытаться съесть пингвинов!

Хранитель зоопарка похож на глобальный прицел — у него есть ключи для доступа к каждому вольеру, для пополнения запасов еды, ухода за больными животными и т. Д.

Активное обучение: игра с прицелом

Давайте посмотрим на реальный пример, чтобы продемонстрировать определение объема.

1. Сначала создайте локальную копию нашего примера function-scope.html. Он содержит две функции, называемые a () и b () , и три переменные — x , y и z — две из которых определены внутри функций, а одна — в глобальной области. Он также содержит третью функцию, называемую output () , которая принимает единственный параметр и выводит его в абзаце на странице.
2. Откройте пример в браузере и в текстовом редакторе.
3. Откройте консоль JavaScript в инструментах разработчика браузера. В консоли JavaScript введите следующую команду: Вы должны увидеть значение переменной x , напечатанное в окне просмотра браузера.
4. Теперь попробуйте ввести в консоль следующее: Оба они должны вызывать ошибку в консоли в строке «ReferenceError: y is not defined». Это почему? Из-за области действия функции — y и z заблокированы внутри функций a () и b () , поэтому output () не может получить к ним доступ при вызове из глобальной области.
5. Но что насчет того, когда он вызывается изнутри другой функции? Попробуйте отредактировать a () и b () , чтобы они выглядели так:

     function a () {
     пусть y = 2;
     output (y);
   }
   
   function b () {
     пусть z = 3;
     выход (z);
   }
     

   Сохраните код и перезагрузите его в браузере, затем попробуйте вызвать функции a () и b () из консоли JavaScript: Вы должны увидеть значения y и z , напечатанные в окне просмотра браузера.Это отлично работает, так как функция output () вызывается внутри других функций — в той же области, что и переменные, которые она выводит на печать, в каждом случае. output () Сам доступен из любого места, как это определено в глобальной области.
6. Теперь попробуйте обновить свой код следующим образом:

     function a () {
     пусть y = 2;
     output (x);
   }
   
   function b () {
     пусть z = 3;
     output (x);
   }
     

7. Сохраните, перезагрузите еще раз и попробуйте еще раз в консоли JavaScript: Оба вызова a () и b () должны выводить значение x в окно просмотра браузера.Они работают нормально, потому что даже несмотря на то, что вызовы output () не находятся в той же области, в которой определено x , x — это глобальная переменная, поэтому она доступна внутри всего кода и везде.
8. Наконец, попробуйте обновить свой код следующим образом:

     function a () {
     пусть y = 2;
     выход (z);
   }
   
   function b () {
     пусть z = 3;
     output (y);
   }
     

9. Сохраните, перезагрузите еще раз и попробуйте еще раз в консоли JavaScript: На этот раз вызовы a () и b () вызовут эту досадную ошибку ReferenceError: имя переменной не определено в консоли — это потому, что output () вызывает и переменные, которые они пытаются изменить. print не находятся в одной и той же области действия — переменные фактически невидимы для этих вызовов функций.

Примечание: Те же правила области видимости не применяются к циклам (например, for () {...} ) и условным блокам (например, if () {...} ) — они выглядят очень похоже, но это не одно и то же! Постарайтесь не запутать их.

Примечание: Ошибка ReferenceError: «x» не определена — одна из наиболее частых ошибок, с которыми вы можете столкнуться. Если вы получили эту ошибку и уверены, что определили переменную, о которой идет речь, проверьте, в какой области она находится.

Функции внутри функций

Помните, что вы можете вызывать функцию из любого места, даже внутри другой функции. Это часто используется как способ поддерживать порядок в коде — если у вас есть большая сложная функция, ее легче понять, если вы разделите ее на несколько подфункций:

  function myBigFunction () {
  let myValue;

  subFunction1 ();
  subFunction2 ();
  subFunction3 ();
}

function subFunction1 () {
  console. log (myValue);
}

function subFunction2 () {
  консоль.журнал (myValue);
}

function subFunction3 () {
  console.log (myValue);
}
  

Просто убедитесь, что значения, используемые внутри функции, правильно находятся в области видимости. В приведенном выше примере возникает ошибка ReferenceError: myValue is not defined , потому что, хотя переменная myValue определена в той же области, что и вызовы функций, она не определена внутри определений функций — фактический код, который запускается, когда функции вызываются. Чтобы это сработало, вам нужно передать значение функции в качестве параметра, например:

  function myBigFunction () {
  пусть myValue = 1;

  subFunction1 (myValue);
  subFunction2 (myValue);
  subFunction3 (myValue);
}

function subFunction1 (значение) {
  консоль.журнал (значение);
}

function subFunction2 (значение) {
  console.log (значение);
}

function subFunction3 (значение) {
  console.log (значение);
}
  

Вы дошли до конца этой статьи, но можете ли вы вспомнить самую важную информацию? Вы можете найти дополнительные тесты, чтобы убедиться, что вы сохранили эту информацию, прежде чем двигаться дальше — см. Проверка своих навыков: функции. Эти тесты требуют навыков, которые рассматриваются в следующих двух статьях, поэтому вы можете сначала прочитать их, прежде чем пробовать.

В этой статье были исследованы фундаментальные концепции, лежащие в основе функций, и мы подготовили почву для следующей статьи, в которой мы будем практиковаться и проведем вас через шаги по созданию вашей собственной пользовательской функции.

Белок | Источник питания

Белок является важным макроэлементом, но не все пищевые источники белка одинаковы, и вам может не понадобиться столько, сколько вы думаете. Изучите основы белковой пищи и составьте свой рацион с помощью здоровой белковой пищи.

Перейти к:
–Что такое белок?
–Сколько мне нужно белка?
–Это все о белковом «пакете»
–Исследования белков и здоровья человека
–Белковые продукты и планета
– Итог: выбор здоровой белковой пищи
— [Викторина] Проверьте свои знания о белках!

Что такое белок?

Белок содержится во всем теле — в мышцах, костях, коже, волосах и практически в любой другой части тела или ткани. Он составляет ферменты, которые запускают многие химические реакции, и гемоглобин, переносящий кислород в вашу кровь. По крайней мере, 10 000 различных белков делают вас тем, что вы есть, и удерживают вас в таком состоянии.

Белок состоит из более чем двадцати основных строительных блоков, называемых аминокислотами. Поскольку мы не храним аминокислоты, наш организм производит их двумя разными способами: либо с нуля, либо путем модификации других. Девять аминокислот — гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин — известные как незаменимые аминокислоты, должны поступать с пищей.

Сколько белка мне нужно?

Национальная медицинская академия рекомендует взрослым получать минимум 0,8 грамма белка на каждый килограмм веса тела в день или чуть более 7 граммов на каждые 20 фунтов веса тела . [1]

• Для человека весом 140 фунтов это означает около 50 граммов белка в день.
• Для человека весом 200 фунтов это означает около 70 граммов белка каждый день.

Национальная медицинская академия также устанавливает широкий диапазон допустимого потребления белка — от 10% до 35% калорий каждый день.Помимо этого, существует относительно мало достоверной информации об идеальном количестве белка в рационе или о самом здоровом целевом показателе калорий, вносимых белком. В анализе, проведенном в Гарварде среди более чем 130 000 мужчин и женщин, за которыми наблюдали до 32 лет, процент калорий от общего потребления белка не был связан с общей смертностью или с конкретными причинами смерти. [2] Однако источник белка был важен.

Что такое «полные» белки и сколько мне нужно?

«Чистый» белок, полученный из растительной или животной пищи, вероятно, оказывает аналогичное воздействие на здоровье, хотя сочетание аминокислот может иметь последствия для здоровья.Некоторые белки, содержащиеся в пище, являются «полноценными», что означает, что они содержат все двадцать с лишним типов аминокислот, необходимых для производства нового белка в организме. Другие неполноценны, в них отсутствует одна или несколько из девяти незаменимых аминокислот, которые наш организм не может произвести с нуля или из других аминокислот. Продукты животного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты), как правило, являются хорошими источниками полноценного белка, в то время как продукты растительного происхождения (фрукты, овощи, зерна, орехи и семена) часто не имеют одного или нескольких незаменимых аминокислот. кислота.Те, кто воздерживается от продуктов животного происхождения, могут каждый день есть различные белковые растительные продукты, чтобы получить все аминокислоты, необходимые для производства нового белка, а также выбрать полноценные растительные белки, такие как семена киноа и чиа.

Важно отметить, что миллионы людей во всем мире, особенно дети младшего возраста, не получают достаточного количества белка из-за отсутствия продовольственной безопасности. Последствия дефицита белка и недоедания варьируются по степени тяжести от задержки роста и потери мышечной массы до снижения иммунитета, ослабления сердца и дыхательной системы и смерти.

Однако здоровые взрослые люди в США и большинстве других развитых стран редко испытывают дефицит, потому что в изобилии есть продукты растительного и животного происхождения, богатые белком. Фактически, многие в США потребляют более чем достаточно белка, особенно из продуктов животного происхождения. [3]

Все дело в протеиновой «упаковке»

Когда мы едим пищу для получения белка, мы также едим все, что с ней связано: различные жиры, клетчатку, натрий и многое другое. Именно этот протеиновый «пакет» может иметь значение для здоровья.

В приведенной ниже таблице показан образец пищевых «упаковок», отсортированных по содержанию белка, а также ряд компонентов, которые поставляются с ними.

Таблица: Сравнение протеиновых пакетов

Чтобы назвать несколько примеров:

• Стейк из жареной вырезки весом 4 унции — отличный источник белка — его стоит около 33 граммов. Но он также содержит около 5 граммов насыщенных жиров.
• В стейке ветчины на 4 унции с 22 граммами белка всего 1,6 грамма насыщенных жиров, но при этом он содержит 1500 миллиграммов натрия.
• 4 унции жареной нерки на гриле содержат около 30 граммов белка с низким содержанием натрия и чуть более 1 грамма насыщенных жиров. Лосось и другая жирная рыба также являются отличными источниками жиров омега-3, которые особенно полезны для сердца.
• Чашка вареной чечевицы содержит около 18 граммов белка и 15 граммов клетчатки и практически не содержит насыщенных жиров или натрия.

Исследования белков и здоровья

Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что для нашего здоровья, вероятно, важен источник белка (или белковая «упаковка»), а не количество белка.Вы можете изучить исследования, связанные с каждым заболеванием, на вкладках ниже, но вот вывод, основанный на фактах: употребление в пищу здоровых источников белка, таких как бобы, орехи, рыба или птица, вместо красного мяса и обработанного мяса может снизить риск нескольких заболеваний. и преждевременная смерть.

Болезнь сердца

Исследования, проведенные Гарвардской школой общественного здравоохранения Чана, показали, что регулярное употребление даже небольшого количества красного мяса, особенно обработанного красного мяса, связано с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта, а также с риском смерти. от сердечно-сосудистых заболеваний или по любой другой причине.[4-6] И наоборот, замена красного и обработанного красного мяса полезными источниками белка, такими как бобы, соевые продукты, орехи, рыба или птица, похоже, снижает эти риски. Одна из причин, по которой растительные источники белка связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с белком из красного мяса и молочных продуктов, заключается в том, что эти белковые пакеты содержат разные типы жиров. Источники белка растительного происхождения являются более ненасыщенными, что снижает уровень холестерина ЛПНП — установленного фактора риска сердечных заболеваний. Также растительные источники не содержат холестерина. Другие факторы могут способствовать снижению риска, но это ключевой фактор.

• В ходе одного исследования 120 000 мужчин и женщин, участвовавших в обследовании здоровья медсестер и последующем обследовании медицинских работников, на протяжении более двух десятилетий. На каждые дополнительные 3 унции необработанного красного мяса, которые участники исследования потребляли каждый день, их риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний увеличивался на 13%. [5]
  • Обработанное красное мясо было еще сильнее связано со смертью от сердечно-сосудистых заболеваний — и в меньших количествах: каждую дополнительную 1 штуку.Ежедневное употребление 5 унций обработанного красного мяса (эквивалент одного хот-дога или двух полосок бекона) было связано с 20% увеличением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Сокращение употребления красного мяса может спасти жизни: по оценкам исследователей, если бы все мужчины и женщины, участвовавшие в исследовании, сократили общее потребление красного и переработанного красного мяса до менее половины порции в день, каждый десятый умерший от сердечно-сосудистых заболеваний имел бы было предотвращено.
• В другом исследовании с участием 43 000 мужчин, в котором изучались как количество, так и источники белка, было обнаружено, что потребление общего белка было минимально связано с риском сердечных заболеваний, но потребление белка из красного мяса было связано с более высоким риском.[7]

• Другое исследование — первый метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, посвященных влиянию красного мяса на здоровье путем замены его другими конкретными типами продуктов, — обнаружило, что диеты, в которых красное мясо заменяются полезными растительными белками, приводят к снижению факторов риска. при сердечно-сосудистых заболеваниях. [28]
  • В исследование были включены данные 36 рандомизированных контролируемых испытаний с участием 1803 человека. Исследователи сравнили людей, которые придерживались диеты с красным мясом, с людьми, которые ели больше других видов пищи (т.е. курица, рыба, углеводы или растительные белки, такие как бобовые, соя или орехи), глядя на концентрацию холестерина, триглицеридов, липопротеинов в крови и артериальное давление — все это факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Исследователи обнаружили, что при сравнении диеты с красным мясом со всеми другими типами диет, вместе взятых, не было значительных различий в общем холестерине, липопротеинах или артериальном давлении, хотя диеты с более высоким содержанием красного мяса действительно приводили к более высоким концентрациям триглицеридов, чем диеты сравнения. .
  • Однако исследователи обнаружили, что диета с более высоким содержанием высококачественных источников растительного белка, таких как бобовые, соя и орехи, приводит к более низким уровням как общего, так и ЛПНП («плохого») холестерина по сравнению с диетами с красным мясом.

  Что касается количества потребленного белка , то есть свидетельства того, что диета с относительно высоким содержанием белка может быть полезной для сердца, если белок поступает из здорового источника.

  • 20-летнее проспективное исследование с участием более 80000 женщин показало, что у тех, кто придерживался низкоуглеводной диеты с высоким содержанием жиров и белков растительного происхождения, риск сердечных заболеваний на 30% ниже по сравнению с женщинами, которые ели высокоуглеводную пищу. , нежирные диеты.[8] Однако низкоуглеводная диета с высоким содержанием животных жиров или белков не обеспечивала такой защиты.
  • Еще одно доказательство пользы здорового белка вместо углеводов для сердца было получено в рандомизированном исследовании, известном как «Исследование оптимального потребления макроэлементов для здоровья сердца» (OmniHeart). Здоровая диета, которая заменяет некоторые углеводы здоровым белком (или здоровым жиром), лучше справляется с понижением артериального давления и вредным холестерином липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), чем диета с более высоким содержанием углеводов.[9]
  • Аналогичным образом, в исследовании по снижению веса «EcoAtkins» сравнивали вегетарианскую диету с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов с веганской диетой с низким содержанием углеводов, богатой растительными белками и жирами. Хотя потеря веса на двух диетах была одинаковой, участники исследования, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, отметили улучшение липидов в крови и артериального давления. [10]
  • Конечно, иногда исследование генерирует заголовки, потому что оно дает противоположный результат. Например, одно исследование шведских женщин, которые придерживались диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, имели более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов.[11] Но в исследовании, в котором диета женщин оценивалась только один раз, а затем следовали за ними в течение 15 лет, не рассматривалось, какие типы углеводов или какие источники белка ели эти женщины. Это было важно, потому что большая часть женского белка поступала из животных источников.

Диабет

Опять же, источник белка имеет большее значение, чем количество белка, когда речь идет о риске диабета. Употребление большего количества красного мяса прогнозирует более высокий риск развития диабета 2 типа, в то время как употребление орехов, бобовых и птицы связано с меньшим риском.

• Исследование 2011 года показало, что люди, которые ели диету с высоким содержанием красного мяса, особенно переработанного красного мяса, имели более высокий риск развития диабета 2 типа, чем те, кто редко ел красное или переработанное мясо. [12] За каждую дополнительную дневную порцию красного мяса или обработанного красного мяса, которое ели участники исследования, их риск диабета увеличивался на 12% и 32% соответственно. Исследователи также обнаружили, что замена порции красного мяса одной порцией орехов, обезжиренных молочных продуктов или цельнозерновых продуктов каждый день, по оценкам, снижает риск диабета 2 типа на 16-35%.
• Сопутствующее исследование также показало, что люди, которые начали есть больше красного мяса, чем обычно, имели на 50% более высокий риск развития диабета 2 типа в течение следующих четырех лет, и исследователи также обнаружили, что у тех, кто сократил потребление красного мяса, был на 14% ниже риск развития диабета 2 типа. риск диабета 2 типа в течение 10-летнего периода наблюдения. [13]
• Способ приготовления мяса также может повлиять на риск диабета 2 типа. В исследовании, в котором отслеживалось состояние здоровья более 289000 мужчин и женщин, исследователи обнаружили, что люди, которые чаще всего ели красное мясо и курицу, приготовленную при высоких температурах, были 1.Вероятность развития диабета 2 типа в 5 раз выше, чем у тех, кто меньше всего ел. Также был повышенный риск набора веса и развития ожирения у тех, кто часто использовал методы приготовления при высокой температуре, что, возможно, способствовало развитию диабета. Следует отметить, что это исследование показало, что методы приготовления пищи могут способствовать риску диабета, помимо последствий употребления только мяса. [14] Подробнее об этом исследовании .
• Еще одно доказательство того, что источник белка имеет значение, получено в результате 20-летнего исследования, в котором изучалась взаимосвязь между низкоуглеводной диетой и диабетом 2 типа у женщин.Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием растительных жиров и белков были связаны с более низким риском диабета 2 типа. [15] Но низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белков или жиров животного происхождения не показали этого преимущества.
• Для диабета 1 типа (ранее называвшегося ювенильным или инсулинозависимым) белки, обнаруженные в коровьем молоке, участвовали в развитии заболевания у детей с предрасположенностью к этому заболеванию, но исследования остаются безрезультатными.[16,17]

Рак

Когда дело доходит до рака, опять же, источник белка , кажется, имеет большее значение, чем количество.

• По данным исследования медсестер и последующего наблюдения медицинских работников, каждая дополнительная порция красного мяса или обработанного красного мяса в день была связана с повышением риска смерти от рака на 10% и 16% соответственно. [5]
• В октябре 2015 года Международное агентство по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) пришло к выводу, что потребление переработанного мяса «канцерогенно для человека», а потребление красного мяса «вероятно, канцерогенно для человека».”[18] Рабочая группа МАИР (состоящая из 22 ученых из десяти стран) пришла к таким выводам на основе оценки более 800 исследований.
  • Выводы были в основном основаны на доказательствах колоректального рака . Данные также показали положительную связь между потреблением переработанного мяса и раком желудка , а также между потреблением красного мяса и раком поджелудочной железы и раком простаты .
• Исследование 2014 года также обнаружило связь между высоким потреблением красного мяса в подростковом возрасте и пременопаузальным раком груди, в то время как более высокое потребление птицы, орехов и бобовых было связано с более низким риском.Используя данные о здоровье 89000 женщин (в возрасте от 24 до 43 лет), за которыми наблюдали в течение 20-летнего периода, исследователи обнаружили на 22% более высокий риск рака груди у тех, кто ел 1,5 порции красного мяса в день во время учебы в старшей школе. по сравнению с теми, у кого была только одна порция в неделю. Кажется, что каждая дополнительная ежедневная порция красного мяса увеличивает риск рака груди еще на 13%. [19]
• Способ приготовления мяса также может иметь значение для риска рака. При жарке при высокой температуре в мясе образуются потенциально вызывающие рак соединения, в том числе полициклические ароматические углеводороды и гетероциклические амины. Узнайте о полезных для здоровья блюдах на гриле.

Преждевременная смерть

• В 2016 году исследователи проанализировали потребление белка более чем 131 000 женщин и мужчин в рамках Исследования здоровья медсестер и Последующего исследования медицинских работников. Проследив свой рацион в течение 32 лет, авторы обнаружили, что более высокое потребление красного мяса, особенно обработанных его разновидностей (колбаса, бекон, хот-доги, салями), было связано с умеренно более высоким риском смерти, в то время как более высокое потребление белка от растительной пищи несут меньший риск.[2] Подробнее об этом исследовании.

Здоровье костей

• Перевариваемый белок выделяет кислоты в кровоток, которые организм обычно нейтрализует с помощью кальция и других буферных агентов. В результате ранние исследования предположили, что употребление большого количества белка требует гораздо большего количества кальция, который может быть извлечен из костей. Систематический обзор 2009 года показал, что этого не происходит. [20]

Контроль веса

Те же здоровые белковые продукты, которые являются хорошим выбором для профилактики заболеваний, также могут помочь в контроле веса.Опять же, имеет значение источник белка .

• Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения Чана проследили диету и образ жизни более 120 000 мужчин и женщин в течение 20 лет, изучая, как небольшие изменения способствовали увеличению веса с течением времени. [21]
  • Те, кто ел больше красного и обработанного мяса в ходе исследования, набирали больше веса, примерно на один лишний фунт каждые четыре года, в то время как те, кто ел больше орехов в ходе исследования, набирали меньше веса, примерно на полфунта меньше каждые четыре года. четыре года.
• Последующий подробный анализ этой когорты также показал, что употребление красного мяса, курицы с кожей и обычного сыра было связано с большим набором веса. Йогурт, арахисовое масло, грецкие орехи и другие орехи, курица без кожи, нежирный сыр и морепродукты были связаны с меньшим набором веса. [22]
• Другое исследование показало, что употребление примерно одной ежедневной порции фасоли, нута, чечевицы или гороха может увеличить чувство насыщения, что может привести к лучшему контролю веса и потере веса.[23]

Нет нужды переусердствовать с белком. Хотя некоторые исследования показывают преимущества диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов в краткосрочной перспективе (например, палеодиета), отказ от фруктов и цельнозерновых продуктов означает отсутствие здоровой клетчатки, витаминов, минералов и других фитонутриентов.

Другие аспекты, связанные с белком

• Определенные белки в пище и окружающей среде участвуют в пищевой аллергии, которая является чрезмерной реакцией иммунной системы (например, глютен и глютеновая болезнь).
• Медицинские журналы также пестрят сообщениями, связывающими аллергические реакции на определенные источники белка с различными состояниями (проблемы с дыханием, хронические проблемы с пищеварением и т. Д.). Яйца, рыба, молоко, арахис, древесные орехи и соевые бобы вызывают у некоторых людей аллергические реакции.
• Лица, у которых диагностированы определенные заболевания (например, заболевания почек и печени), должны контролировать потребление белка в соответствии с рекомендациями своего врача.
• Возможно, вы также слышали, что использование антибиотиков в производстве продуктов животного происхождения способствовало появлению «супербактерий» или штаммов бактерий, устойчивых к доступным в настоящее время антибиотикам.В 2016 году FDA объявило о добровольной программе по ограничению рутинного использования антибиотиков в производстве продуктов питания (например, введение антибиотиков здоровым животным, чтобы помочь им быстрее расти). [24] Как потребитель, вы, возможно, захотите найти продукты, выращенные без антибиотиков, если планируете есть мясо. У одних компаний этот язык есть на упаковке, у других — нет.

Белковые продукты и планета

Точно так же, как разные продукты питания могут по-разному влиять на здоровье человека, они также по-разному влияют на окружающую среду.Сельское хозяйство является основным источником выбросов парниковых газов (ПГ) во всем мире, накопление которых приводит к изменению климата с беспрецедентной скоростью в истории человечества. Однако не все продукты оказывают одинаковое воздействие. Производство продуктов животного происхождения, как правило, имеет более высокие выбросы парниковых газов, чем производство продуктов растительного происхождения, а молочные продукты и особенно красное мясо (особенно говядина, баранина и коза) выделяются своим непропорциональным воздействием.

Источник: Институт мировых ресурсов, www.wri.org/proteinscorecard

Чтобы дать вам представление, эта «оценочная карта» от Института мировых ресурсов иллюстрирует различные выбросы парниковых газов на грамм протеина как из продуктов животного происхождения, так и из растительных белковых продуктов. [25] При приготовлении всего одного фунта (454 грамма) ягненка образуется в пять раз больше парниковых газов, чем при приготовлении фунта курицы, и примерно в 30 раз больше, чем при приготовлении фунта чечевицы. [26] Только в США на говядину приходится 36% всех выбросов парниковых газов, связанных с пищевыми продуктами. [27] Помимо выбросов, важно также отметить, что производство продуктов питания предъявляет огромные требования к нашим природным ресурсам, поскольку сельское хозяйство является одним из основных факторов обезлесения, исчезновения видов, истощения и загрязнения пресной воды.

Узнайте больше о влиянии различных продуктов на вашу тарелку.

Итог

Белок — ключевая часть любой диеты. В среднем человеку требуется около 7 граммов белка каждый день на каждые 20 фунтов веса тела. Поскольку белок содержится в большом количестве продуктов, многие люди могут легко достичь этой цели. Однако не все белковые «пакеты» созданы равными. Поскольку продукты содержат намного больше, чем белок, важно обращать внимание на то, что еще с ними связано. Вот почему тарелка здорового питания поощряет выбор здоровой белковой пищи.

Основываясь на этом общем руководстве, вот несколько дополнительных деталей и советов по формированию своего рациона с оптимальным выбором белков:

• По возможности получайте белок из растений . Употребление в пищу бобовых (фасоль и горох), орехов, семян, цельного зерна и других растительных источников белка — это победа для вашего здоровья и здоровья всей планеты. Если большая часть вашего белка поступает из растений, убедитесь, что вы смешиваете свои источники, чтобы не пропустить «важные» компоненты белка.Хорошая новость заключается в том, что царство растений предлагает множество вариантов, которые можно смешивать и сочетать. Вот несколько примеров для каждой категории:
  • Бобовые: чечевица, фасоль (адзуки, черная, фава, нут / гарбанзо, почка, лима, маш, пинто и т. Д.), Горох (зеленый, снежный, колотый, расколотый и т. Д.), Эдамаме / соевые бобы (и продукты из сои: тофу, темпе и др.), арахис.
  • Орехи и семена: миндаль, фисташки, кешью, грецкие орехи, фундук, орехи пекан, семена конопли, тыквенные и тыквенные семечки, семена подсолнечника, семена льна, семена кунжута, семена чиа.
  • Цельнозерновые: камут, теф, пшеница, киноа, рис, дикий рис, просо, овес, гречка,
  • Другое: хотя многие овощи и фрукты содержат определенный уровень белка, его обычно меньше, чем в других растительных продуктах. Некоторые примеры с более высоким содержанием белка включают кукурузу, брокколи, спаржу, брюссельскую капусту и артишоки.

Простые стратегии для создания сытных, вкусных и даже недорогих блюд на растительной основе.

• Обновите источники животного белка . Когда речь идет о продуктах животного происхождения, особенно важно учитывать белковый состав:
  • Как правило, лучше всего подходят птицы, (курица, индейка, утка) и различные морепродукты (рыба, ракообразные, моллюски). Яйца тоже могут быть хорошим выбором.
  • Если вам нравится молочных продукта , лучше всего делать это в умеренных количествах (подумайте, что ближе к 1-2 порциям в день; возможно, употребление йогурта будет лучшим выбором, чем получение всех порций из молока или сыра).
  • Красное мясо , которое включает необработанную говядину, свинину, баранину, телятину, баранину и козлятину, следует потреблять в более ограниченных количествах. Если вам нравится красное мясо, подумайте о том, чтобы есть его в небольших количествах или только в особых случаях.
  • Следует избегать мясных полуфабрикатов , таких как бекон, хот-доги, колбасы и мясное ассорти. Хотя эти продукты часто делаются из красного мяса, обработанное мясо также включает такие продукты, как бекон из индейки, куриные колбасы и нарезанные кусочками курицу и ветчину.(Обработанное мясо относится к любому мясу, которое было «преобразовано путем соления, консервирования, ферментации, копчения или других процессов для улучшения вкуса или улучшения консервации» [18]).

Хотите уменьшить количество красного и обработанного мяса, но не знаете, с чего начать? Вот несколько подходов к сокращению потребления при сохранении насыщенности и вкуса блюд. Просто найдите свою «отправную точку» и двигайтесь вперед, используя подходящие для вас стратегии:

Оцените, как часто вы едите красное мясо, и посмотрите, может ли одна из этих стратегий помочь вам найти способ немного сократить.

Если вы думаете о еде из красного мяса, подумайте, можете ли вы заменить ее лучшим вариантом, например, птицей или морепродуктами.

Этот подход способствует развитию здоровой растительной пищи, такой как бобы, орехи, цельнозерновые и другие овощи, но при этом дает возможность включить в рацион некоторые из ваших любимых продуктов животного происхождения.

Проверьте свои знания о белках!

Готовы узнать, что вы знаете о белке и здоровой белковой пище? Попробуйте эту викторину из 10 вопросов, чтобы узнать:

Ссылки

1. Национальные академии медицины. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот (макроэлементов).
2. Song M, Fung TT, Hu FB, Willett WC, Longo VD, Chan AT, Giovannucci EL. Связь потребления животного и растительного белка со смертностью от всех причин и от конкретных причин. Внутренняя медицина JAMA . 2016 1 октября; 176 (10): 1453-63.
3. Fehrenbach KS, Righter AC, Santo RE. Критический анализ доступных источников данных для оценки потребления мяса и белка в США. Общественное питание . 2016 июн; 19 (8): 1358-67.
4. Бернштейн А.М., Сан К., Ху Ф. Б., Штампфер М. Дж., Мэнсон Дж. Э., Виллетт В. Основные источники белка в пище и риск ишемической болезни сердца у женщин. Тираж . 31 августа 2010 г .; 122 (9): 876-83.
5. Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Schulze MB, Manson JE, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB. Потребление красного мяса и смертность: результаты 2 проспективных когортных исследований. Архив внутренней медицины . 2012 9 апреля; 172 (7): 555-63.
6. Бернштейн А.М., Пан А., Рексроде К.М., Штампфер М., Ху Ф. Б., Мозаффариан Д., Виллетт В. Источники диетического белка и риск инсульта у мужчин и женщин. Ход . 2011 1 января: СТРОКЕГА-111.
7. Preis SR, Stampfer MJ, Spiegelman D, Willett WC, Rimm EB. Диетический белок и риск ишемической болезни сердца у мужчин среднего возраста–. Американский журнал клинического питания . 2010 29 сентября; 92 (5): 1265-72.
8. Halton TL, Willett WC, Liu S, Manson JE, Albert CM, Rexrode K, Hu FB.Оценка низкоуглеводной диеты и риск ишемической болезни сердца у женщин. Медицинский журнал Новой Англии . 2006 9 ноября; 355 (19): 1991-2002.
9. Appel LJ, Sacks FM, Carey VJ, Obarzanek E, Swain JF, Miller ER, Conlin PR, Erlinger TP, Rosner BA, Laranjo NM, Charleston J. Влияние потребления белков, мононенасыщенных жиров и углеводов на артериальное давление и липиды сыворотки крови : результаты рандомизированного исследования OmniHeart. ЯМА . 2005 16 ноября; 294 (19): 2455-64.
10. Jenkins DJ, Wong JM, Kendall CW, Esfahani A, Ng VW, Leong TC, Faulkner DA, Vidgen E, Greaves KA, Paul G, Singer W.Влияние низкоуглеводной («Эко-Аткинса») диеты на основе растений на массу тела и концентрацию липидов в крови у субъектов с гиперлипидемией. Архив внутренней медицины . 2009 г. 8 июня; 169 (11): 1046-54.
11. Lagiou P, Sandin S, Lof M, Trichopoulos D, Adami HO, Weiderpass E. Низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка и частота сердечно-сосудистых заболеваний у шведских женщин: проспективное когортное исследование. BMJ . 26 июня 2012 г .; 344: e4026.
12. Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Schulze MB, Manson JE, Willett WC, Hu FB.Потребление красного мяса и риск диабета 2 типа: 3 группы взрослых в США и обновленный метаанализ -. Американский журнал клинического питания . 2011 10 августа; 94 (4): 1088-96.
13. Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Изменения в потреблении красного мяса и последующий риск сахарного диабета 2 типа: три группы мужчин и женщин в США. Внутренняя медицина JAMA . 2013 22 июля; 173 (14): 1328-35.
14. Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Manson JE, Willett WC, Hu FB.Изменения в потреблении красного мяса и последующий риск сахарного диабета 2 типа: три группы мужчин и женщин в США. Внутренняя медицина JAMA . 2013 22 июля; 173 (14): 1328-35.
15. Халтон Т.Л., Лю С., Мэнсон Дж. Э., Ху Ф. Б. Оценка низкоуглеводной диеты и риск диабета 2 типа у женщин–. Американский журнал клинического питания . 2008 1 февраля; 87 (2): 339-46.
16. Åkerblom HK, Vaarala O, Hyöty H, Ilonen J, Knip M. Факторы окружающей среды в этиологии диабета 1 типа. Американский журнал медицинской генетики . 2002 30 мая; 115 (1): 18-29.
17. Vaarala O, Ilonen J, Ruohtula T, Pesola J, Virtanen SM, Härkönen T, Koski M, Kallioinen H, Tossavainen O, Poussa T., Järvenpää AL. Удаление бычьего инсулина из смеси коровьего молока и раннее инициирование бета-клеточного аутоиммунитета в пилотном исследовании FINDIA. Архив педиатрии и подростковой медицины . 2012 1 июля; 166 (7): 608-14.
18. Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ, Grosse Y, El Ghissassi F, Benbrahim-Tallaa L, Guha N, Mattock H, Straif K.Канцерогенность употребления в пищу красного и обработанного мяса. Ланцет онкологии . 2015 1 декабря; 16 (16): 1599-600.
19. Фарвид М.С., Чо Э, Чен В.Й., Элиассен А.Х., Виллетт В. Потребление мяса подростками и риск рака груди. Международный журнал рака . 2015 15 апреля; 136 (8): 1909-20.
20. Дарлинг А.Л., Миллуорд ди-джей, Торгерсон ди-джей, Хьюитт К.Э., Ланхэм-Нью С.А. Диетический белок и здоровье костей: систематический обзор и метаанализ–. Американский журнал клинического питания .2009 4 ноября; 90 (6): 1674-92.
21. Mozaffarian D, Hao T., Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Изменения в диете и образе жизни и длительное увеличение веса у женщин и мужчин. Медицинский журнал Новой Англии . 2011, 23 июня; 364 (25): 2392-404.
22. Smith JD, Hou T., Ludwig DS, Rimm EB, Willett W, Hu FB, Mozaffarian D. Изменения в потреблении белковой пищи, количества и качества углеводов, а также долгосрочные изменения веса: результаты трех предполагаемых когорт -. Американский журнал клинического питания .2015 8 апреля; 101 (6): 1216-24.
23. Ли СС, Кендалл К.В., де Соуза Р.Дж., Джаялат В.Х., Козма А.И., Ха В., Миррахими А., Кьявароли Л., Огюстин Л.С., Бланко Мехиа С., Лейтер Л.А. Зернобобовые, сытость и прием пищи: систематический обзор и метаанализ испытаний острого кормления. Ожирение . 2014 августа; 22 (8): 1773-80.
24. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Стратегия FDA по устойчивости к противомикробным препаратам — вопросы и ответы. https://www.fda.gov/animalveterinary/guidancecomplianceenforcement/guidanceforindustry/ucm216939.htm. Дата обращения 06.11.2018.
25. Институт мировых ресурсов. Карта показателей белка. https://www.wri.org/resources/data-visualizations/protein-scorecard. Дата обращения 06.11.2018.
26. Кулинарный институт Америки и Гарвард T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. Меню изменений: годовой отчет за 2016 год. http://www.menusofchange.org/
27. Heller MC, Keoleian GA. Оценки выбросов парниковых газов при выборе диеты и потери продуктов питания в США. Журнал промышленной экологии .2015 июн; 19 (3): 391-401.
28. Guasch-Ferré M, Satija A, Blondin S, Janiszewski M, Emlen E, O’Connor L, Campbell W., Hu F, Willett W., Stampfer M. Мета-анализ рандомизированных контролируемых испытаний потребления красного мяса в сравнении с различными Диеты сравнения по факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний. Тираж . 2019 1 апреля; 139 (15): 1828-45.
    * Раскрытие информации: доктор Ху получил исследовательскую поддержку от Комиссии по орехам Калифорнии. Доктор Кэмпбелл сообщил о получении исследовательской поддержки от Национальных институтов здоровья (стипендия T32 для Лорен О’Коннор), Американского совета по яйцам — Центра питания яиц, Программы проверки говядины, Национального совета по молочным продуктам, Программы проверки свинины и Barilla Group.Доктор Кэмпбелл также сообщил о работе в Консультативном комитете по диетическим рекомендациям 2015 года. Доктор Сатия является сотрудником Analysis Group, Inc. Остальные авторы заявляют об отсутствии конфликтов.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

H&R Block Review 2021: плюсы и минусы

Personal Finance Insider пишет о продуктах, стратегиях и советах, которые помогут вам принимать разумные решения с вашими деньгами. Мы можем получать небольшую комиссию от наших партнеров, таких как American Express, но наши отчеты и рекомендации всегда независимы и объективны. Условия распространяются на предложения, перечисленные на этой странице. Прочтите наши редакционные стандарты.

Неудивительно, что H&R Block является лидером в области налогового программного обеспечения.

Налоги могут сбивать с толку даже для опытных. H&R Block упрощает процесс, но не делает его глупым.

Каждый шаг содержит четкие инструкции и исчерпывающие объяснения налоговых концепций и форм. Интерфейс прост в навигации, и вы можете сохранить свой прогресс в любой момент и вернуться на ту же страницу позже.Я занимаюсь финансовым планированием, использую H&R Block уже три года и ни разу не разочаровался.

Вот посмотрите, как работает H&R Block, сколько он стоит и для кого лучше.

Кому следует использовать H&R Block?

Если в этом году вы сами оплачиваете налоги и, как и я, готовы платить за удобство, в H&R Block вы найдете вариант, соответствующий вашим потребностям. Любой, кто раньше не подавал налоговую декларацию или недавно столкнулся со значительными изменениями в жизни, извлечет выгоду из руководства, предоставляемого блоком H&R.

Моя ситуация довольно проста — у меня есть доход W-2, медицинский сберегательный счет и процентный доход с высокодоходного сберегательного счета. У меня нет дома, нет иждивенцев, и я не инвестирую вне пенсионных счетов. Я использую пакет Deluxe Online для подготовки и подачи деклараций как на федеральном уровне, так и на уровне штата (подробнее о спецификациях этого варианта ниже).

Возможности импорта и загрузки налоговой формы значительно экономят время, но если вы согласны вводить числа самостоятельно и хотите сэкономить, есть более дешевые (или бесплатные) варианты.

Вы можете подать заявку в H&R Block, если вы:

• Студент, ищущий бесплатную возможность подачи
• Хотите пошаговые инструкции и четкие объяснения налоговых концепций
• Хотите возможность обновления для доступа к налоговый специалист лично или через Интернет
• Оцените чистый и современный цифровой интерфейс

Вам может не понравиться подача заявки в H&R Block, если вы:

• Ищете самый дешевый вариант
• Уже отслеживаете бизнес-расходы в QuickBooks, партнер TurboTax

Сколько стоит H&R Block?

Налоговые компании часто предлагают скидки на продукты в начале сезона.Цены, указанные в этой статье, не включают скидки. Вы можете посетить сайт компании, чтобы увидеть текущие предложения.

Стоимость подачи в H&R Block меньше, чем у TurboTax, но больше, чем у TaxSlayer, TaxAct или Credit Karma.

H&R Block предлагает четыре основных способа составления налоговых деклараций и подачи налоговых деклараций: самостоятельные онлайн-пакеты, возможность добавить онлайн-помощник (т.е. дополнительную помощь от эксперта), полный комплекс услуг от налогового составителя и загружаемое компьютерное программное обеспечение.

Каждая из этих категорий предлагает разные цены, которые зависят от того, какие налоговые формы вам нужны.Со всеми версиями, кроме компьютерного программного обеспечения, вы можете подготовить свой возврат бесплатно — вы платите только тогда, когда пришло время подавать.

Цены указаны без учета скидок.

Стоимость самостоятельных вариантов и то, что они покрывают …

• Интернет бесплатно: $ 0. Поддерживает доход W-2, доход по безработице, процентный доход и дивиденды, пенсионные выплаты, вычет процентов по студенческому кредиту, вычет за обучение и сборы, налоговый кредит на ребенка и налоговый кредит на заработанный доход (EITC).Вы не можете перечислить вычеты, но это типично для бесплатной версии. Примечательно, что бесплатная версия H&R Block включает студенческие отчисления, а TurboTax — нет.
• Deluxe Online: 49,99 доллара США. Все, что включает в себя бесплатная версия, плюс вычеты по ипотечным процентам и медицинские сберегательные счета, и вы можете перечислить их.
• Премиум Интернет: 69,99 $. Поддерживает все, что есть в версии Deluxe, а также доход от аренды недвижимости и доход фрилансера / подрядчика ниже 5000 долларов.Вы также можете импортировать пробег и другие расходы из обычных приложений для отслеживания.
• Самостоятельная работа в Интернете: 109,99 $. Интернет-пакет высшего уровня, предлагаемый H&R Block. Он идеально подходит для самозанятых людей, включая владельцев малого бизнеса, партнеров и подрядчиков, заработавших более 5000 долларов.

Дополнительные сборы будут применяться, если …

• Вам необходима подача государственной заявки. Если вы живете в одном из штатов, где также требуется платить подоходный налог, вам придется заплатить дополнительно 44 доллара.99 на штат. Если вы жили или работали более чем в одном штате, вам, возможно, придется заплатить за несколько штатов.
• Вы перешли на Online Assist. Практически идентичны вариантам онлайн-регистрации, упомянутым выше, но вы можете мгновенно поговорить в чате и поделиться своим экраном с налоговым экспертом. Полная стоимость составляет от 69,99 до 194,99 долларов за федеральный доход.
• Вы переходите на комплексную подготовку: Передайте свои налоговые документы специалисту в физическом или виртуальном офисе, который подготовит и подаст вашу налоговую декларацию.Эти услуги начинаются с 69,99 долларов США за федеральный доход.
• Вы платите H&R Block из вашего возмещения. Если вы ожидаете возврата налога, H&R Block спросит, хотите ли вы использовать его часть для оплаты услуг по подготовке налогов. Это звучит удобнее, чем вытаскивать дебетовую или кредитную карту на месте, но будьте осторожны: взимается плата за обработку в размере 39 долларов.

Не уверены, какой пакет вам подходит? Перейдите на веб-сайт H&R Block, перейдите на страницу онлайн-регистрации и нажмите кнопку «Помогите мне выбрать».Заполните короткую анкету, чтобы узнать, какой вариант лучше всего подходит для ваших нужд. Если вы понимаете, что вам нужно добавить другие доходы или вычеты позже, вы можете перейти на другой продукт при подготовке возврата.

Варианты налогообложения «сделай сам» для экспатов

В этом сезоне H&R Block представила пакет, разработанный специально для граждан США, проживающих за границей.

Федеральный доход, покрывающий простой доход от работы, стоит 99 долларов, а федеральный доход, покрывающий инвестиции и доход от самозанятости, составляет 149 долларов.Государственный возврат составляет дополнительно 99 долларов за каждый. Отчетность по неамериканским банковским и финансовым счетам стоит дополнительно 49 долларов.

Также есть возможность подать налоговому консультанту по цене от 199 долларов за федеральную декларацию.

Как работает H&R Block?

H&R Block, возможно, наиболее известна своими офисами, разбросанными по всей территории США, но компания также предлагает онлайн-регистрацию и загружаемое компьютерное программное обеспечение. Если вы выберете онлайн-пакет, вы можете работать над своими налогами с помощью мобильного приложения для устройств Android и iOS.

H&R Block обслуживает подавляющее большинство налоговых деклараций с помощью современного и удобного интерфейса. Как и другие услуги по подготовке налогов, платформа задает пользователям ряд вопросов об их семье, доходе и возможностях отчислений и кредитов.

В дополнение к ответам на эти вопросы вам нужно будет добавить информацию от вашего работодателя, других источников дохода, а также 1099, 1098, W-2 и другие налоговые формы, которые могут появиться в вашем почтовом ящике или во входящей почте.

Если вы беспокоитесь о том, чтобы сделать ошибки, пропустить вычеты или потеряться среди налоговых форм, H&R Block может связать вас с профессионалом в своей сети за дополнительную плату.

Что дает H&R Block?

• Простой импорт и загрузка налоговой формы. Это одна из лучших функций H&R Block для экономии времени. За считанные секунды вы можете загрузить PDF-версию своей налоговой формы или импортировать ее из своего работодателя, банка или инвестиционной компании.
• Мобильная версия. Работайте над своими налогами в мобильной или веб-версии или переключайтесь туда и обратно.
• Пошаговое руководство. Это то, в чем H&R Block выделяется.Каждый раз, когда вам нужно ответить на вопрос или указать число, одним щелчком мыши на боковой панели появится полезное объяснение, в котором, говоря языком непрофессионала, разъясняется, что это означает.
• Возможность обновления для поддержки в реальном времени. Заплатите дополнительно, и вы сможете проконсультироваться с налоговым экспертом или передать свои документы профессионалу, который все подготовит для вас.
• Несколько вариантов возврата. Вы можете получить федеральное возмещение на свой банковский счет, отправить чеком или перевести его на предоплаченную дебетовую карту.Вы также можете использовать свой возврат для покупки подарочной карты Amazon с шагом 100 долларов, а H&R Block добавит бонус 3,5%. Это, вероятно, стоит делать только в том случае, если у вас большой возврат, иначе бонус будет незначительным.
• Хранение налоговой декларации. H&R Block будет хранить готовые налоговые декларации в вашем аккаунте до шести лет.
• Гарантия точности. H&R Block выплатит штрафы IRS и сборы, связанные с ошибками расчетов, в размере до 10 000 долларов. Если будет установлено, что вы ввели информацию неправильно, гарантия не действует.

Является ли H&R Block безопасным и надежным?

H&R Block защищает вашу информацию с помощью шифрования данных. Он также требует многофакторной аутентификации каждый раз, когда вы входите в систему, чтобы подтвердить свою личность.

Если вы следуете предоставленным инструкциям и правильно вводите числа в своих формах дохода, вы получите точные налоги, как если бы вы обратились к более дорогому профессиональному составителю налоговой декларации.

Стоит отметить, однако, что согласно исследованию ProPublica 2019 года, H&R Block (наряду с TurboTax) в прошлом использовала умышленно вводящую в заблуждение тактику, чтобы заставить ничего не подозревающих налогоплательщиков платить за обновления, когда в них не было необходимости.Бесплатные варианты файлов H&R Block четко рекламируются на момент написания этой статьи, но это хорошее напоминание о том, что нужно сохранять бдительность.

Есть ли недостатки в использовании H&R Block?

По моему опыту, интерфейс и функции поддержки клиентов работают без сбоев, но если вы ищете недорогой способ подать налоговую декларацию, H&R Block — не то.

Если вы не имеете права на бесплатный пакет, вы заплатите не менее 49,99 долларов США (без учета скидок) плюс дополнительные 44,99 доллара США за каждый государственный возврат.

Танза Лауденбек, CFP ® , корреспондент Business Insider по личным финансам. Чаще всего она пишет о сбережении денег, планировании выхода на пенсию, налогах, управлении долгом и стратегиях повышения благосостояния. Есть денежный вопрос для Танзы? Заполните анонимную форму.

Танза Лауденбэк

Корреспондент, инсайдер личных финансов

Танза является СЕРТИФИЦИРОВАННЫМ ФИНАНСОВЫМ ПЛАНЕРОМ ™ и бывшим корреспондентом Personal Finance Insider.Она разбирала новости о личных финансах и писала о налогах, инвестировании, пенсии, увеличении благосостояния и управлении долгом. Она вела двухнедельный информационный бюллетень и колонку, в которой отвечала на вопросы читателей о деньгах. Танза является автором двух электронных книг: «Руководство для специалистов по финансовому планированию» и «Месячный план управления деньгами». В 2020 году Танза была ведущим редактором Master Your Money, годичного оригинального сериала, в котором представлены финансовые инструменты, советы и вдохновение для миллениалов.Танза присоединилась к Business Insider в июне 2015 года и является выпускницей Университета Илона, где изучала журналистику и итальянский язык. Она живет в Лос-Анджелесе. Подробнее Читать меньше .