Дробилка зерна своими руками: Дробилка для зерна своими руками: пошаговые инструкции, фото видео

Для изготовления такой зернодробилки вам понадобится барабан «планетарка». Еще понадобиться лист металла не тоньше 4 миллиметра. Так же нужен трехфазный двигатель с оборотами 3000 об/мин., и мощностью 1кВт. Это если подключать к трехфазной сети. А если переделать и подключить к 220В, то понадобится 2 кВт. Еще необходим загрузочный бак его можно взять из стиральной машинки типа «Донбасс», он из нержавеющей стали, с наклонным дном, то что и необходимо.

Как сделать дробилку для зерна своими руками пошагово

В качестве загрузочного бака я использовал бак от стиральной машины, к которому приварил кусок труби размером 40*60. Чтобы подача зерна каким-то образом могла регулироваться, необходимо немного подрезать стенку от трубы и вставить заслонку. Чтобы закрепить электродвигатель нужно вырезать отверстие в листе. Также делаем отверстие для вала двигателя. То же самое делаем для загрузки зерна, но таким образом, чтобы отверстие было как можно ближе центру.

Ножи я сделал из полос от жатки комбайна. Фланец необходимо выточить такой же высоты, как и барабан, а уже после этого приварить ножи. Их должно быть 8, на каждый ряд по 4 штуки. Расстояние между ними — 1 см. Каждый нож заточен под углом 45˚. Нижние ножи затачиваются таким образом, чтобы зерно подбрасывалось вверх. При вращении барабана зерно попадает в решето.

Бункер для загрузки зерна приваривается к листу, где заранее вырезаются отверстия. Чтобы приварить барабан, нужно тщательно зачистить лист. Двигатель прикрепляем болтами. Напрессованный фланец также фиксируется болтом на валу двигателя. Барабан можно приварить к листу с помощью полуавтомата. Стежки должны быть не очень большие. Ножи также должны находиться на одном уровне с барабаном. Барабан необходимо закрыть решетом. За основу взял внешний диаметр барабана. Этот агрегат может прослужить многие годы. Единственное, что нужно время от времени менять – это решето, которое может протереться. Также могут поизноситься ножи.

Дробилка для зерна видео

Пошаговый фотоотчет о проделанной работе по изготовлении дробилки для зерна своими руками

Bogd@n

Зернодробилка своими руками | Сельскохозяйственная техника АО ММЗ

Самостоятельное изготовление зернодробилки

Зернодробилка своими руками

Зернодробилка из болгарки

Зернодробилка (крупорушка) своими руками

Измельчитель зерна в зависимости от отверстий сита может дробить зерно до любой фракции. При минимальных отверстиях сита зернодробилка может работать как электромельница, измельчая кукурузу, пшеницу до состояния муки.
Такая домашняя крупорушка с лёгкостью дробит такое зерно как пшеница, ячмень и кукуруза. Если сделать дополнительную насадку, можно получить хороший бытовой кормоизмельчитель. С помощью такой зернодробилки можно изготавливать комбикорм (зерносмесь) для птиц

Дробилка зерна своими руками (дертевалка, крупорушка)

Использован шуруповерт DEKO 10.8 из Китая

См. также Видео по зернодробилкам

Купить зернодробилку производства АО «ММЗ»

Купить молотки для зернодробилок

Назад на страницу Самодельная сельскохозяйственная техника

Дробилка для зерна — устройство, виды, изготовление своими руками

Зернодробилка – это универсальный агрегат для измельчения крупных и мелких зерновых культур, которые входят в рацион крупного рогатого скота и других домашних животных. Дробилка для зерна существенно экономит время и силы своего владельца, а переработанный в ней корм можно смешивать с различными добавками, улучшающими рацион питомцев.

Устройство зернодробилки – конструктивные особенности машины

Измельчитель для зерна имеет остаточно простую конструкцию. К основным его элементам относится прочный корпус, который одновременно служит приемной камерой, и режущие элементы.

Для большего удобства при транспортировке измельчитель зерна оборудуется рукоятками, а более современные модели также оснащаются съемными колесами.

Виды домашних зернодробилок – классификация агрегатов

Конструкция любой бытовой дробилки отличается своей простотой и небольшими габаритами. Тем не менее, каждой такой модели свойственна достаточно высокая производительность, позволяющие перерабатывать объемные партии материала за довольно короткие сроки.

• Молотковая машина – в ее конструкции элементы для измельчения монтируются на ротор, который вращается внутри приемного бункера;
• Роторная дробилка – рабочие камеры агрегатов этого типа изготавливают из прочного металла, что гарантирует высокую надежность машины. Элементы для измельчения ударяют о стенки бункера, тем самым дробя зерно. При этом дробящие элементы будут бить о стенки до тех пор, пока зерно не превратится в мельчайшие фракции;
• Дисковая машина – в подобно конструкции дробящие ножи фиксируются на валу посредством специальных дисков;
• Вальцовая дробилка – она может, как дробить, так и перетирать зерно. Основным элементов к такой конструкции выступают рифленые вальцы. Они эффективно перерабатывают только мокрый материал. Сухое зерно требуется предварительно смочить в воде.

• Ручная дробилка – наиболее простой прибор, для работы с которым требуется время и силы владельца. Этот агрегат измельчает материал в продукт крупного помола, который в дальнейшем можно использовать для питания взрослых особей крупного рогатого скота;
• Пневматическая дробилка – такая машина применяется для переработки кукурузы и других мелких продуктов. Подобный агрегат работает достаточно быстро и измельчает зерно в мелкие фракции, которые можно подмешивать в еду для мелких питомцев, а также для перепелов и других видов домашней птицы;
• Электрическая дробилка – данный агрегат отличается высокой производительностью и простой конструкцией. Он не обладает большими габаритами, и зачастую покупается, как для дома, так и для фермерских хозяйств.

Подробно изучив виды и отличия измельчителей, начинающему фермеру будет гораздо проще определиться с выбором дробилки для использования в домашней среде.

Какая зернодробилка лучше – молотковая или роторная?

Работа роторного измельчителя заключается в передвижении режущего ножа. Он предназначен для дробления массы, которая подается внутрь приемного бункера. Молотковый агрегат измельчает сырье посредством молоточков, которые крепятся к прочному основанию.

Продукция, получаемая при помощи молотковой машины, считается более качественной. Этого удается достичь за счет высокой амплитуды движения молоточков, которые могут измельчать даже самые отдаленные от них крупицы зерна. Вместе с тем, роторная дробилка потребляет гораздо меньше электроэнергии и имеет более высокую производительность.

Чтобы дать окончательный ответ на поставленный выше вопрос, следует определиться с задачами дробилки. Если в хозяйстве есть большое количество взрослых особей скота и птицы, то лучше всего приобрести роторную дробилку. Однако если фермер разводит мелкую птицу и большое количество молодого скота для торговли, то оптимальным станет выбор в пользу молоткового измельчителя.

Как выбрать зернодробилку – советы экспертов

Каждый фермер должен внимательно изучить несколько факторов, которые помогут подобрать надежную и достаточно мощную машину. Покупателю следует определиться с такими факторами:

• Область использования – для небольших хозяйств оптимальной станет заводская или собранная своими руками молотковая дробилка. Самодельная конструкция обойдется гораздо дешевле и будет обладать неплохим запасом мощности для переработки небольших партий зерна. Вместе с тем, такое устройство не сможет справиться с крупными партиями материала, поэтому владельцам крупных хозяйств придется покупать заводскую модель с регулировкой помола и рядом других функций;
• Мощность – ее должно быть достаточно для переработки максимально больших объемов зерна, которые могут потребоваться для хозяйства;
• Производительность – решая этот вопрос, фермер должен определить, какое количество зерна потребуется перерабатывать для питания птицы и скота. Агрегаты с высокой производительностью лучше всего подойдут для больших хозяйств, а машины, имеющие средний показатель, станут неотъемлемыми помощниками для небольших фермерских владений.

Ответив на каждый из этих вопросов, ферме без труда определится с необходимой ему машиной. Это поможет купить подходящий агрегат и не переплатить за него.

Рейтинг зернодробилок по качеству – что предлагает рынок?

На современном рынке можно найти огромное количество различных измельчителей зерна, каждый из которых обладает определенными свойствами, и имеет ряд плюсов и минусов. Мы составили свой рейтинг самых качественных агрегатов, способных прослужить длительное время, не требуя специального обслуживания и ремонта. В нашем обзоре нет ни одной китайской модели, так как они не обладают высоким ресурсом и не способны выдерживать значительные нагрузки.

На пятом месте нашего рейтинга находятся агрегаты марки «Хрюша». При невысокой стоимости эти машины обрели большой спрос благодаря удобству в работе. Производитель предлагает широкий ассортимент дробилок, производительностью от 300 до 400 кг готового продукта за час работы.

Среди недостатков можно выделить низкое качество металла, из которого изготавливаются приемные бункеры агрегатов и высокая стоимость запчастей.
Четвертое место заняли машины марки «Эликор». Эти дробилки обрели спрос за счет невысокой стоимости и большого запаса мощности. Вместе с тем, агрегаты этой марки достаточно габаритные, что не позволяет использовать их в разных участках хозяйства.

Третье место заняли агрегаты марки «Фермер». Эти машины достаточно надежные, имеют высокое качество сборки и длительный рабочий ресурс. Однако высокая стоимость агрегатов зачастую не позволяет приобрести их начинающим фермерам.

Второй место занимают бытовые дробилки «Колос». Эти агрегаты не отличаются высокой производительностью, однако они достаточно надежные, и могут выдерживать длительные нагрузки даже при экстремально низких температурах.

Первое место уверенно заняли измельчители известной марки «Зубр». Эти качественные агрегаты обладают высоким рабочим ресурсом, небольшими габаритами, они достаточно надежные и позволяют перерабатывать практически любой тип зерна.

Как сделать дробилку для зерна своими руками – изучаем алгоритм

Сделать зернодробилку можно из обыкновенной болгарки. Это поможет сэкономить немалую сумму денег, и изготовить надежную конструкцию, способную перерабатывать большое количество зерна в самые короткие сроки.

Перед тем, как сделать зернодробилку своими руками, потребуется подготовить инструменты. Вам понадобится:

• Плоскогубцы;
• Дрель с насадками по работе с металлом и деревом;
• Тиски;
• Гаечные ключи.

Перед работой также следует изучить чертежи, в которых указаны места монтажа элементов агрегата.

1. Для начала нужно взять лист качественной фанеры, которая будет играть роль основы агрегата;
2. Проделайте в фанере несколько отверстий. В одно из них необходимо вставить болгарку, а второе отверстие послужит местом для подачи зерна;
3. Корпус болгарки зафиксируйте болтами и скобами;
4. Снимите диск болгарки и установите вместо него металлические ножи, каждая из сторон которых должна быть качественно заточена;
5. Снизу под фанеру установите и закрепите специальную сетку, которая будет играть роль сита;
6. В качестве бункера для переработанного зерна может выступить пластиковая бочка, объемом 5–10 литров.

Дробилка для зерна своими руками

Каждому владельцу мелкого либо среднего по размерам фермерского хозяйства необходимо постоянно о нем заботиться. С целью увеличения эффективности подобной деятельности стоит регулярно внедрять средства механизации. Так, многими делается дробилка для зерна своими руками, позволяющая гранулировать его с целью получения кормов для животных, которые есть в хозяйстве. Подобная техника проводит измельчение зерен, чтобы пищеварительная система живности могла их переварить. Это делает его питательным, а также более полезным.

Принцип работы

Основной смысл подобных агрегатов в том, чтобы за счет механических воздействий оборудования на исходный продукт получить готовый полуфабрикат требуемой фракции. Основными инструментами в самодельной дробилке для зерна считается молоток либо ножи, осуществляющие измельчение. Они внутри рабочей емкости быстро вращаются, воздействуя на засыпанное сырье. Подобный агрегат похож на галтовочную установку, которая часто используется в машиностроении. Функционируют зернодробилки на ручной либо электротяге.

Образец дробилки

Применение небольших агрегатов на приусадебных участках позволяет существенно повысить эффективность работы, а также снизить трудозатраты. Использование более серьезных моделей осуществляется на крупных фермах, а также агрохолдингах. К тому же такие устройства для дачного использования можно изготовить самостоятельно при наличии необходимого инструмента, а также умения обращаться со сварочным аппаратом.

Типы конструкции

Всего существует несколько разновидностей зернодробилок, которые стоит рассмотреть подробнее.

Роторные дробилки

Для подобных вариантов дробилок характерен большой вес, крупные габариты, а также наличие мощной силовой установки. Их применяют с целью измельчения различных культур, а также травы либо корнеплодов. Устройства справляются с ними без труда. Главным рабочим органом агрегата считается ротор, на котором установлены ножи. Размер фракции готового сырья определяется скоростью, с которой вращается ротор. Делать такой измельчитель зерна своими руками либо покупать его в готовом варианте обойдется существенно дороже, нежели молотковый вариант. К тому же из-за больших габаритов, а также веса, подобных агрегат проблематично использовать в небольших хозяйствах.

Молотковые дробилки

Такой вид представляет собой более сложное в плане конструкции устройство. Однако это становится причиной сложности его использования. Так, после запуска двигателя, начинается вращение барабана. При этом молотки, которые установлены внутри, также начинают движение и бьют по нему. В результате засыпаемое зерно попадает под такие удары и раскалывается на небольшие части. После этого оно опускается на сито, через которое просеивается мелкая фракция, а более крупная продолжает оставаться внутри и измельчаться.

Схема зернодробилки

Как сделать дробилку

Подобный агрегат является средним по сложности в плане сборки, а его наличие в фермерском хозяйстве – это необходимость. Для самостоятельного изготовления зернодробилки не нужно готовить большое количество инструментов. Основное оборудование, которое используется в таких устройствах, предварительно проходит процедуру балансировку. Осуществить это можно как самостоятельно, так и пригласив для этого специалистов со стороны. При проведении балансировки выполняются такие работы:

1. Изучение состояния оборудования на наличие вибрации.
2. Выявление причин, которые приводят к появлению вибрации, а после их устранение.
3. Проводится непосредственная балансировка валов.

Необходимость проведения такой процедуры заключается в том, что наличие даже незначительных вибраций может привести к тому, что рабочие элементы (ножи или молотки) будут задевать стенки рабочей емкости. В результате это приведет к стремительному их износу и поломке всего устройства. Стоит подробно разобрать, как сделать дробилку из различных бытовых приборов.

Из болгарки

Нередко в домашнем хозяйстве используется обычная шлифовальная машинка, в простонародье – болгарка. Умельцы придумали, каким образом из неё можно сделать зернодробилку. Для этого потребуется только небольшие доработки. В результате получается самодельное устройство, не требующее существенных затрат.

Так, требуется лист фанеры, который послужит основой для будущей конструкции. Дальне на него будут установлены главные элементы устройства. В этом листе требуется сделать 2 отверстия, на которые смонтировать приемный бункер, а также корпус пилы.

Дальше с помощью болтов, а также скоб крепится сама болгарка. В виде дробилки используют металлический диск, имеющий круговую заточку. Снизу монтируется сетка, имеющая требуемый размер ячеек. В качестве бункера для зерна можно использовать пластиковую бутылку, имеющую емкость 5 л. После этого можно начинать использовать готовый агрегат.

Дробилка из болгарки

Из стиральной машины

Более крупный вариант зернодробилки можно делать, используя для этого старую стиралку. Её функционирование будет очень похожим на работу кофемольной машины. Это обусловлено тем, что засыпаемое в такой агрегат зерно будет дробиться посредством заточенных ножей, крутящихся внутри барабана. Для изготовления такой дробилки первую силовую установку нужно смонтировать на дно устройства. Туда же устанавливается сетка, а также создается окно, посредством которого будет выходить измельченная фракция. Второй двигатель стоит смонтировать рядом с отверстием, которое находится возле основания. Валы от моторов направляются в разные стороны относительно друг друга.

С целью защиты силовой установки от пыли, вокруг нее создается специальный защитный кожух.

Габариты бункера, куда будет происходить засыпание зерна, определяются производительностью, которую будет иметь готовый агрегат. Рекомендуется дополнительно оборудовать его щитовым затвором. К тому же под смонтированный агрегат устанавливается емкость, куда будет поступать перемолотое зерно. С целью увеличения комфорта работы с такой зернодробилкой рекомендуется установить на выходной люк специальный рукав. С его помощью будет предотвращаться разбрасывание по сторонам измельченной продукции.

Из пылесоса

Еще один вариант создания зернодробилки заключается в использовании силовой установки, взятой из обычного бытового пылесоса. В этом случае последовательность действий будет следующей:

1. Сначала для создания основания берется лист ламината либо фанеры.
2. После этого по центру делается отверстие, куда монтируется мотор от пылесоса.
3. Теперь делаются измельчительные ножи. Для их изготовления используется стальная пластина, имеющая толщину в 20 см, а толщину порядка 2 мм.
4. Дальше приготовленные ножи устанавливаются на валу силовой установки.
5. Проводится монтаж рабочей камеры.

Подобная дробилка для зерна, кроме экономической выгоды, еще легко устанавливается и имеет простую конструкцию. Благодаря этому она легко ремонтируется.

Зернодробилки – это необходимое механическое устройство, позволяющее получить мелкую фракцию различных круп. Она необходима не только в крупных агрохолдингах, но и в мелких фермерских хозяйствах. К тому же сделать её можно самостоятельно из различных бытовых приборов, используя инструкции, которые можно посмотреть на видео.

Дробилка для зерна своими руками

Простая зернодробилка

В частном подворье зернодробилка — один из необходимых приборов. Дроблёное зерно лучше запаривается и усваивается птицами или другой домашней живностью.

Сегодня рассмотрим вариант изготовления простой дробилки из подручных материалов (кастрюли, мотора от старого пылесоса…)

Не спешите выбрасывать старый пы­лесос: его мотор еще послужит вам в ка­честве привода зернодробилки — незаме­нимого помощника при подготовке корма для птицы, животным или себе на кашу 🙂 Также подойдёт мотор от водяного насоса «Агидель» или «Кама», на крайний случай можно использовать от стиральной машинки, но у неё обороты пополам меньше.

Общий вид дробилки: 1 — рукоятка заслонки, 2 — бункер, 3 — кожух элек­тродвигателя, 4 — основание, 5 — кастрюля, бак.

Принцип работы зернодробилки

Принцип работы приспособления такой же, как и у электрокофемолки: вращаю­щаяся с большой скоростью металличе­ская пластина-нож рассекает зерна до тех пор, пока их величина не станет мень­ше размера ячейки сита.

Описание изготовления

Конструкция дробилки:

1 — заслонка, 2 — бункер, 3 — выключатель электро­привода, 4 — кожух электродвигателя, 5 — втулка, 6 — вал электродвигателя, 7 — шайба, 8 — гайка с пружинной шайбой, 9 — нож-пластина, 10 — основа­ние, 11 — корпус рабочей камеры, 12 — бак, 13 — эле­менты резьбового креплении сетки, 14 — дугообраз­ные прокладки, 15 — сетка.

На основании — квадратном листе фане­ры (10х 300х 300 мм) укрепляется свер­ху электродвигатель так, чтобы вал выхо­дил вниз на 35—40 мм.

На его резьбовом хвостовике с помощью втулки, шайб и гай­ки устанавливается рабочий элемент дро­билки — стальная пластина толщиной 1,5 мм и размерами 15 x 210 мм.

Осевое отверстие в ней должно быть выполнено точно посредине её длины, а передние кромки по обе стороны от оси — заточены.

Рабочую камеру дробилки образует кольцеобразный корпус с внутренним диаметром 220 мм и высотой 40 мм. Его сворачивают из металлической полосы длиной 705 мм и шириной 60 мм. Оба ребра кольца отгибают по периметру наружу, образуя фланцы шириной 10 мм для крепления к основанию и присоединения сита.

Дробильная камера (вид снизу): 1 — основание, 2 — корпус рабочей камеры, 3 — нож-пластина, 4 — сетка.

Выбирая для сита сетки или перфорированные диски с различным размером ячеек или отверстий, можно получать требующуюся величину степени помола.

Зерно подается из бункера, закрепленного на основании, через небольшое отверстие, регулируемое пластинчатой заслонкой.

В качестве емкости для сбора дробленого зерна можно использовать любую кастрюлю или бак подходящего размера с внутренним диаметром 260—300 мм. Для фиксации дробилки достаточно с нижней стороны основания установить три деревянных штифта, размещенных через 120°.

А. РЕЗНИК, г. Пологи

• Неисправности и ремонт электродвигателей

В настоящее время электродвигатели используются довольно часто. Их можно встретить и в пылесосах, и мясорубках, и стиральных машинах, и не только в бытовой технике, но и в производственном оборудовании. Неисправности электродвигателей тоже встречаются часто, которые могут привести к перерывам в работе оборудования. Для того чтобы такие перерывы вероятно меньше сказывались на реализации поставленных задач, нужно оперативно обнаружить источник неисправности и устранить её.

Подробнее…

• Как сохранить новогоднюю ёлку?

Новый год! Пушистая красавица стоит наряженная в доме, квартире. Возникает актуальный вопрос — как сохранить ёлку? Нельзя её  бросать на произвол судьбы.

При правильном подходе к этому вопросу пушистую красавицу можно сохранить до старого нового года без потерь иголок.

Вот, собственно, об этом и пойдёт сегодня речь. Подробнее…

• Самогонный аппарат своими руками

Самогонный аппарат (дефлегматор+охладитель) своими руками из подручных средств со змеевиком

 (Статья предназначена для просмотра лицами старше 18 лет!) Всем доброго времени суток. Надеюсь моя небольшая статья про самогонный аппарат своими руками будет кому-нибудь полезна.. Так как водку пить уже почти невозможно (в связи с её низким качеством), а также можно не только пить, но и растирать, настаивать и т.п. методы лечения я решил прибегнуть к «дедовскому» методу и всё же сделать самогонный аппарат…

Подробнее…

Популярность: 678 просм.

Как сделать зернодробилку и крупорушку своими руками

Зерно — один из основных видов корма для крс. Оно одинаково полезно и молочным животным, и тем, которые находятся на откорме. Но не все виды зерна можно давать в не измельченном виде. Ячмень, пшеницу и рожь перед скармливанием лучше раздробить. Для дробления используют специальный измельчитель зерна, который можно не только купить, но и изготовить самостоятельно.

Виды зернодробилок

Зернодробилки одинаково используются как на больших фермах, так и на частных подворьях, и различаются размером помола зерна. Для мелкого, среднего и крупного помола используют приспособления для сухого дробления, а если нужен очень мелкий помол, то необходим измельчитель зерна, применяющий влажный способ.

Зернодробилки имеют ряд достоинств:

• Компактность позволяет перемещать аппарат,
• Аппарат работает от обычной электрической сети,
• Большой выбор моделей,
• Возможность легко изготовить в домашних условиях,
• Необходимые запчасти для зернодробилок можно найти в каждом доме.

Валковый измельчитель зерна измельчает продукт между двумя валками, которые вращаются в противоположных направлениях. Роторные отличаются тем, что ножи прикреплены к основному вращательному валу. В молотковых дробилках основной рабочий узел включает в себя барабан, решето и деки. Дробление происходит под воздействием ударов в молоткообразном барабане. В щековых дробилках сырье для переработки поступает сверху, и раздавливается между двумя плитами-щеками. А в конусном устройстве дробление осуществляется в постоянно вращающейся конусной головке.

Одна из самых популярных моделей, которую используют во многих крупоцехах, а также на фермах и частных подворьях — зернодробилка Шмель.

Она отличается простотой в работе и доступностью. В стандартную комплектацию включены такие запчасти для зернодробилок, как лингумы, аппараты для втягивания зерна, сито с ячейкой в четыре миллиметра и сито, с ячейкой шесть миллиметров, а также силовой кабель.

Шмель может производить в час до двух тонн дробленого зерна, а барабанная часть рассчитана на производство более 200 тонн зерна между техобслуживаниями.

Самодельные зернодробилки

Не уступает своим магазинным аналогам и самодельная зернодробилка. Чтобы собрать в домашних условиях зернодробилку своими руками, необходимо запастись рабочими инструментами, а также найти нужные запчасти для зернодробилок. А именно:

• Режущие плоскости или ножи: можно выточить из стали, а можно использовать готовые диски от блендера,
• Двигатель для зернодробилки. Мощность должна быть не ниже 1,4 кВт и не выше 2 кВт,
• Сито для зернодробилки: размер ячейки зависит от потребностей помола.

Перед тем как сделать зернодробилку своими руками, нужно усвоить и некоторые важные моменты:

• Рабочие ножи не должны намертво крепиться к устройству — их необходимо регулярно снимать и подтачивать,
• Для заготовки ножа лучше использовать очень прочную сталь,
• Предусмотреть возможность снятия сита для его чистки,
• Не использовать двигатель для зернодробилки большей мощности — расход электроэнергии будет больше.

Высокая производительность аппарата зависит от правильности сборки, а также от правильности использования.

Простейшая модель может быть собрана из обычной бытовой мясорубки. Сделать дробилку для зерна своими руками из мясорубки просто: для начала к ней присоединяют электродвигатель, а горлышко расширяют. Для удобства к горлышку можно приклеить часть пластмассовой бутылки. Получается аналог электромясорубки. Производительность такой зернодробилки — ведро зерна за двадцать минут.

В домашних условиях сделать зернодробилку можно из различных деталей от сельхозмашин: из тормозного барабана трактора, диска сошника и емкости от сеялки, а также металлических пластин режущего приспособления зерноуборочной машины. Чтобы собрать зернодробилку, нужно использовать удобную схему или чертеж крепления всех комплектующих частей. Их можно найти в интернете на специализированных форумах.

Простую модель дробилки можно смастерить и из двигателя пылесоса. Для установки вала в его основании делают отверстие. Используемый нож должен быть шириной около двадцати сантиметров, а толщиной — полтора. Ножик крепят непосредственно на вал. Можно использовать вместо рабочей камеры обычное  металлическое сито, под которое ставят коробку или ящик для зерна.

Дробилка зерна из болгарки

Во многих домашних хозяйствах есть ненужные уже ручные пилы с вращающимися дисками. Зернодробилка из болгарки может стать хорошим вариантом приспособления пилы. Помимо самой пилы, необходимы следующие запчасти для зернодробилок:

• Отрез трубы, диаметром не менее 15 см,
• Решетка с мелким сечением или сетка,
• Режущие диски (можно использовать из мясорубки),
• Коробка для зерна,
• Лист фанеры или ламината.

Дробилка зерна своими руками из болгарки делается так: корпус бензопилы крепится на фанерном листе, в котором предварительно вырезаются небольшие отверстия для крепления. Дополнительная прорезь делается на листе и под коробку или банке, в которую будет ссыпаться измельченное зерно. Крепят бензопилу металлическими скобами и болтами. Самодельная дробилка должна быть оснащена острым металлическим ножом, заточенным с обеих сторон. Снизу листа фанеры крепят сетку или решето, можно также использовать самоделки из кастрюли. В данной модели двигатель для зернодробилки — это двигатель электропилы. Крупорушка своими руками готова!

Дробилка из стиральной машины

Очень популярна среди фермеров и зернодробилка своими руками, сделанная из стиральной машины.

Корпус стиральной машины — это уже готовая мощная корморезка. Работает данный вид зернодробилки по принципу, схожим с кофемолкой: зерна измельчаются в барабане за счет вращения в разные стороны острых ножей. Изготовить данную модель можно, имея следующие запчасти для зернодробилок:

• Режущие диски или ножи,
• Решетка,
• Дополнительный двигатель,
• Металлический уголок или узкие пластины,
• Молоток,
• Небольшой отрез металлической трубы.

Перед тем как сделать дробилку из стиральной машины, нужно хорошо заточить ножи или используемые режущие диски. Ножи насаживаются на вал, а вал после этого крепится к активаторному шкиву шайбой.

Отверстие для слива увеличивают в размере при помощи молотка, до диаметра, равного 12, 5 см. В полученное отверстие вставляют отрез трубы. По нему дробленое зерно будет ссыпаться в ящик или коробку. В баке машины устанавливают решетку с мелкими ячейками под углом в 13- 17 градусов.

Обязательное условие: размер решетки должен полностью совпадать с размерами внутреннего бака.

Более качественный помол поможет получить дополнительный двигатель для зернодробилки. Устанавливают его под крышкой, а для крепления используют уголок или пластины из металла. На вал двигателя ставят еще один нож, диаметр которого меньше, чем размер бака. Дополнительный двигатель для зернодробилки желательно закрыть кожухом. Это предотвратит попадания внутрь пыли и частичек корма.

необходимые материалы и инструменты, пошаговый инструктаж

В дачном хозяйстве всегда должно быть максимум подручных средств и предметов, облегчающих ежедневные заботы о доме, саде и огороде. Для сельского жителя совершенно нелишним будет наличие дробилки, с помощью которой можно размалывать как твердые материалы, так и хрупкие.

Данный аппарат используют для разрушения камней, раздавливания металлических предметов, древесины, бытового мусора, пластмассы и т. д. Это машинаприменяется как в промышленности, так и в быту.

В домашнем хозяйстве она может стать настоящим универсальным устройством. Опытные и экономные дачники во время весенне-летнего сезона собирают в отдельные кучи обрезку плодовых кустарников, сорняки, а затем перемалывают данный материал с помощью дробилки, создавая прекрасное удобрение для огородных растений и деревьев.

Типы дробилок

Данное устройство по типу использования подразделяется на дробилки для:

• пластмассы;
• бытового мусора;
• металла;
• дерева;
• камня.

Также данный аппарат классифицируют по размеру, выделяя машины крупного (0,3 м), малого (0,02 м) и среднего дробления (0,1 м).

В зависимости от особенностей аппарата выделяют:

• ножевые устройства;
• дробилки с конусообразным бункером;
• плиточные аппараты;
• роторно-ножевые машины.

На производстве чаще всего применяют такие аппараты, которые измельчают материал за счет сближения двух плит. Такие дробилки называются щековыми. Они прекрасно перерабатывают асфальт, железобетон, строительный камень. В отдельных случаях их даже применяют для дробления стекла и керамики.

Особо прочные строительные материалы перерабатывают конусными дробилками. Принцип их работы состоит в том, что в тот момент, когда два конуса, один из которых является стационарным, сближаются, твердый предмет раздавливается.

Удобными в домашнем применении считаются дробилки с валиками. Такую конструкцию также можно изготовить самостоятельно.

Нетвердые материалы, такие как древесина, бытовой мусор измельчают с помощью молотковой дробилки.

Как работает самодельный измельчитель?

Самодельный аппарат для перемалывания функционирует так же, как обычная мясорубка, в которой материал, проходя через приемную чашу (барабан) и попадая в систему дробления, быстро измельчается. Отделение для перемалывания состоит из фрезы и нескольких резаков. Производительность аппарата полностью зависит от показателя мощности. Так как самодельная дробилка будет использоваться только в домашних условиях, эта цифра не должна превышать 2,6 кВатт.

Делаем дробилку своими руками

• мотор; приобретенный электродвигатель обеспечит создание бесшумной машины, способной перемалывать отходы в небольших количествах. В процессе работы он не выделяет вредных веществ, а его эксплуатация возможна как на открытом воздухе, так и в помещении. Единственный минус электромотора — это прямая зависимость от электропитания.
• пилы, имеющие толщину от 0,06 до 0,1 м, в количестве 10−20 штук (чем больше резаков, тем качественнее дробилка).
• шпильку для нанизывания пил,
• гайки и шайбы,
• металлические профтрубы (для создания каркаса дробилки),
• кожух и бункер, изготовленные из оцинкованного металла,
• сварочный аппарат.

Пошаговая инструкция:

Устанавливаем резаки

1. Все режущие пилы одевают на заранее подготовленную ось. Их диаметр должен быть равен диаметру резаков. Установленные диски закрепляются при помощи шайб и гаек. Для того, чтобы при вращении пил их острые края не задевали друг друга, необходимо использовать специальные тонкие шайбы для разведения пил. При этом число дисков должно быть на 1 штуку больше, чем шайб.
2. Когда на оси будут закреплены и разведены диски, устанавливают шкив. Его можно позаимствовать у генератора отечественного автомобиля. Для того, чтобы шпилька вращалась, необходимо использовать два подшипника диаметром 2 см.

Собираем каркас дробилки

• Подготовленные металлические профтрубы сваривают между собой в раму. Внутри конструкции монтируют два профиля, необходимых для укрепления бункера и измельчающего блока.
• К раме приваривают металлический лист, в нем проделывают отверстия для мотора и барабана.
• Для стойкости конструкции к корпусу прикрепляют 4 ножки.
• Монтируют диск, обеспечивающий натяжение ремня. Он должен быть расположен так, чтобы пилы свободно передвигались. Кроме того, такое размещение позволит периодически регулировать дисковый ремень.

Установка кожуха и чаши для приема материала.

1. Кожух одевают на систему пил.
2. Бункер укрепляют непосредственно над режущим блоком.

Нюансы подготовки и сборки

• Перед непосредственной сборкой не поленитесь нарисовать небольшой чертеж — это позволит прояснить отдельные моменты сборки и избежать проблем при создании устройства.
• Для высокой производительности аппарата необходимо установить как можно большее число режущих дисков (до 25 штук) толщиной 0,1 м.
• При работе с более твердым материалом, чем древесина, лучше всего использовать моторный блок вместо электродвигателя, так как его мощность значительно выше.
• Если вы не хотите заботиться о периодическом подтачивании резаков машины, приобретите диски с легкосплавными насадками.
• Для создания напора материала в процессе измельчения, к конструкции, напротив бункера, следует прикрепить брусок.

Как применять самодельную дробилку?

Описанная конструкция, основанная на горизонтальном расположении режущих дисков, более надежна с точки зрения долговечности. В заводских вариантах дробилок пилы устанавливаются вертикально, что заставляет пользователя постоянно следить за влажностью попадаемых в аппарат стеблей. Влажное сырье способствует поломке устройств с таким расположением пил.

Изготовление самодельного измельчителя позволяет подобрать необходимую мощностью двигателя, соответствующую перерабатываемому материалу.

Таким образом, проявив немного фантазии и сноровки, можно добиться потрясающего результата. Ведь в то время как ваш сосед копит на дорогостоящую дробилку, вы уже будете вовсю применять технический «плод» ваших усилий. Благодаря качественной сборке самодельный аппарат для измельчения может стать универсальной машиной для дробления многих материалов, в том числе и твердых.

Самодельные системы помола зерна | ПодробнееПиво

Роб Браун (техника пивоварения)

Валковая мельница Roundup

Хорошее измельчение — важный первый шаг к оптимальной экстракции и эффективному фильтрованию в цельнозерновом пивоварении. Мастера своими руками могут построить свои собственные мельницы для домашнего использования с отличными результатами.

Рано или поздно серьезные домашние пивовары выбирают цельнозерновое пивоварение.Важнейшим этапом этого процесса является измельчение зерна. Некоторые пивовары покупают предварительно измельченное зерно, а другие используют мельницу в местном магазине домашнего пивоварения. Но для многих изобретательных домашних пивоваров установка собственной версии мельницы является неотъемлемой частью искусства и науки домашнего пивоварения.

Простая конструкция двухвалковых мельниц делает их домашнее производство разумной возможностью. Те, кто готовы приложить усилия, могут построить эффективную мельницу, превосходящую или менее дорогую, чем купленные в магазине модели.Независимо от того, перемалываете ли вы собственное зерно для точного контроля куша, для эстетики собственной мельницы или просто потому, что пиво так вкуснее, удобство и личные ощущения от использования собственной мельницы равны только полученной экономии средств. через оптовые закупки зерна.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть нашу подборку мельниц для цельнозернового пивоварения!

Ключ к фрезерованию

Степень измельчения зерна повлияет на процесс пивоварения и на конечный результат — пиво, которое вы с гордостью назовете своим.Это важный шаг в процессе пивоварения, и он заслуживает некоторого внимания.

Прежде чем вы начнете строить или фрезеровать, важно понять и помнить, чего вы пытаетесь достичь. Основными компонентами зерна, которые следует учитывать, являются шелуха, которая образует фильтрующий слой при фильтровании, и эндосперм, который является источником крахмала и ферментов. Измельчение эндосперма обнажает крахмал и ферменты, содержащиеся в зерне.

Во время измельчения лучше всего оставить шелуху как можно более неповрежденной, пока внутри нее высвобождается эндосперм; в значительной степени неповрежденный корпус образует идеальный фильтрующий слой во время барботажа.Помол, при котором шелуха измельчается до муки или иным образом разбивается на слишком много мелких кусочков, образует плохой фильтрующий слой, выщелачивает больше танинов и увеличивает вероятность образования застрявшего сусла, которого всегда боялись. Хотя измельчение эндосперма до муки технически обеспечит максимальное превращение, это действительно полезно только в качестве теоретической базы для расчета процента экстракции.

Промышленная мельница с многопроходной конструкцией способна снимать оболочку с эндосперма и разделять оболочку и частицы крахмала разного размера с помощью калибровочных сит.Жесткие концы эндосперма дополнительно отделяются от шелухи, а более крупные частицы крахмала измельчаются в последующих валках.

Многие двухвалковые мельницы могут превратить большую часть зерна в муку, но с полностью модифицированным солодом измельчение эндосперма на мелкие гранулы (крупа) обеспечит полное и быстрое преобразование при сохранении целостности корпуса.

Более грубое измельчение хорошо модифицированного солода приведет к незначительной потере экстракции по сравнению с многоступенчатым измельчением, которое требуется для плохо модифицированного солода для достижения аналогичных результатов.Плохо модифицированный солод будет прилипать к шелухе как твердые концы, тогда как полностью модифицированный солод легче отделяется от шелухи с помощью двухвалковой мельницы.

Работа мельницы

Если вы хотите построить или приобрести двухвалковую мельницу, имейте в виду, что ее конструкция должна обеспечивать высококачественное измельчение при разумных затратах времени и усилий. Хотя валки, несомненно, являются основным элементом производительности мельницы, мельница также должна эффективно сочетать в себе бункер, раму, механизм регулировки и источник привода, чтобы валки правильно выполняли свои функции.Прежде чем углубляться в важнейшие ролики, давайте рассмотрим другие компоненты.

Бункер: Бункер из металла, пластика или дерева представляет собой удлиненную воронку, расположенную над роликами. Он должен равномерно и непрерывно распределять зерно по длине валков. В идеале бункер с гравитационной подачей будет вмещать всю зерновую засыпку или, по крайней мере, должен быть достаточно большим, чтобы избежать чрезмерного заполнения. Будь то отдельная деталь или часть рамы мельницы, основание бункера также действует как направляющая, удерживая зерно на месте.Он должен (если применимо) иметь роликовые V-образные канавки на обоих концах и плотно прилегать к роликам, чтобы контролировать поток или выход зерна.

Рама: Рама, сделанная из дерева или металла, должна прочно и надежно удерживать все остальные компоненты. Его конструкция может быть такой же простой, как четырехсторонняя рама с местом для установки других компонентов. Важно иметь плоскую ровную поверхность для установки роликов, поскольку для правильной работы ролики должны встречаться равномерно. Рама также должна включать подставку или какое-либо средство крепления к столу или сборному ведру.

Регулировочный механизм: Регулировочный механизм роликов регулирует зазор между двумя роликами. Несмотря на то, что фреза с фиксированным зазором является работоспособной, она не так универсальна, как фреза с регулируемым зазором, и требует точных методов строительства. Для оптимального измельчения самодельную мельницу лучше всего оборудовать регулировочным устройством, которое позволит вам справиться с различными размерами зерна. Можно легко сконструировать простой винтовой механизм, регулирующий зазор между роликами. На прилагаемом рисунке показаны некоторые возможные конфигурации механизмов регулировки.В любом случае, конечно, перед регулировкой необходимо ослабить болты, удерживающие подшипники.

Приводной механизм: Способы поворота роликов могут значительно различаться.Для небольшого количества зерна, которое должна раздавить домашняя пивоваренная мельница, самое простое решение — управлять мельницей с помощью обычной кривошипной рукоятки. Однако небольшой диаметр валков на домашних пивоварнях может потребовать немного больше терпения во время запуска. Многие люди, особенно те, кто занимается пивоварением больших партий, подключают мотор, чтобы ускорить процесс, давая им дополнительное время, чтобы насладиться плодами прошлых трудов. Некоторые просто используют дрель с регулируемой скоростью, но многие присоединяют небольшой электродвигатель с ремнями и шкивами.Обычно двигатель на ½ или HP л.с. оснащается шкивами разного размера для работы со скоростью от 200 до 300 об / мин.

Когда мощность подается непосредственно только на один ролик, доступно несколько различных методов для эффективной передачи мощности на второй ролик. В методе передачи зерна зерно, проталкиваясь между роликами, передает энергию от привода к ведомому ролику. Это самый простой и очень эффективный способ передачи энергии. В одном из двух более сложных методов используются уплотнительные кольца (ремни) или шестерни.Одно или несколько уплотнительных колец с размером зерна устанавливаются вокруг роликов, так что энергия вращения одного ролика напрямую передается другому. К концам роликов можно добавить шестерни для передачи мощности привода аналогичным образом. Теренс Тегнер (Уокервилль, Южная Африка) использовал третий и очень эффективный метод — реверсивную ленточную передачу, чтобы приводить в движение оба ролика с помощью одного ремня (см. Вставку ниже).

В качестве части вашей системы привода вы можете использовать либо внешние подшипники, либо втулки, в зависимости от скорости и частоты использования мельницы. Однако, если вы найдете подходящие ролики с внутренними подшипниками, у вас может возникнуть соблазн захватить подшипники и привести вал в движение с помощью внешних втулок или подшипников. Вместо этого я рекомендую прикрепить зубец / шкив (вокруг вала) к концу ролика.Затем цепь или ремень, находящиеся между рамой и роликом, можно использовать для приведения в движение одного или обоих роликов. Использование внутренних подшипников дешевле, а также гарантирует, что ролик (ролики) вращается свободно и точно, как и было задумано.

Сердце мельницы — ролики

Ролики — самый важный и, к сожалению, дорогой или труднодоступный компонент мельницы. Хорошая идея — дождаться завершения планов завода, пока вы не получите ролики.Считайте себя удачливым, если у вас есть деньги на изготовление пары роликов или доступ к нужному оборудованию, чтобы сделать их самостоятельно. Пара первичных катков из механического цеха может быть непомерно дорогой. Большинство фабрик производятся и будут производиться с минимальными затратами средств и максимальной изобретательностью.

Чтобы противодействовать ограничению роликов небольшого диаметра, домашние пивовары прибегли к текстурированию своих роликов, чтобы лучше захватить зерно. Такое текстурирование позволяет домашним пивоварам добиться хороших результатов.

Ролики относится к традиционным роликам (длина больше диаметра), которые являются основой хобби и коммерческих заводов. Ролики бывают в употреблении, но часто имеют слишком маленький диаметр (без ручки), тонкостенные (не накатываются) или вообще не подходят. Лучшими источниками роликов, подходящих для использования на зерновой мельнице, являются конвейерная лента (концевые или приводные ролики), старый печатный станок (проверьте, нет ли остатков токсичных чернил) или сельскохозяйственную мельницу. Очевидно, что эти предметы могут быть приобретены новыми у производителя конвейеров / прессов или в магазине сельскохозяйственных товаров.Один производитель вальцовых мельниц, Jack Schmidling Productions (Маренго, Иллинойс), поставил свои первые 40 мельниц с бывшими в употреблении роликами для фотокопировальных машин. Некоторые производители конвейеров (проверьте свои Желтые страницы) даже специализируются на нержавеющей стали. Покупка новых катков может быть дорогостоящей, поэтому по разумным ценам проверяйте использованные или выброшенные катки у местных производителей, на мельницах, складах металлолома или на сельскохозяйственных аукционах.

Если вы хотите обработать ролик, у вас есть выбор из трех основных подходов. Для ролика большого диаметра вы можете закрыть концы трубы, просверлить по центру, добавить сквозной вал и затем повернуть вправо. Для роликов малого диаметра можно выправить цельный кусок приклада, уменьшить концы валов, а затем накатать. Крис Барнхарт (Дженесео, Иллинойс) придерживался наиболее экономичного подхода. Помимо строительства собственной мельницы, он разработал планы, которые помогли другим построить их (см. Вставку ниже).

Роликовые материалы: Металл. Идеальный материал для ролика — нержавеющая сталь; он прочный, прочный и практически не требует обслуживания. К сожалению, он намного дороже, чем низкоуглеродистая сталь, и с ним труднее работать. Нержавеющая сталь может стоить в четыре раза дороже, чем другие материалы, а рабочая сила в любом механическом цехе будет на 50% дороже.Низкоуглеродистая сталь может ржаветь и требует ухода. Хотя чугунные валки не являются строго пищевыми, они распространены на старых коммерческих двухвалковых мельницах. С более мягкими металлами, такими как алюминий и латунь, легче работать, и их следует учитывать, если они доступны, хотя они могут изнашиваться больше при интенсивном использовании.

Дерево. Если у вас есть токарный станок, вы можете рассмотреть возможность использования подходящей твердой древесины (см. Рамку на предыдущей странице).

Пластик. С пластиком легче работать, он пригоден для пищевых продуктов и достаточно твердый.

Камень. Традиционно зерно измельчали ​​на каменных мельницах, но с большим повреждением шелухи. Я спросил местный мемориальный магазин о вращении гранитных роликов вокруг металлической шахты.Это можно сделать, но цена высока. Любой, кто рассматривает этот подход, должен убедиться, что для придания камню формы используются только нетоксичные методы. Подходящий твердый камень или бетон должны работать, если есть оборудование, материалы и навыки.

Бетон. Изначально я планировал сделать цементную валковую мельницу, но этим исследованием занимаются другие (см. Вставку на предыдущей странице).

Размеры валков: Размер валков и их текстурирование очень важны для проектирования и успеха мельницы.Мы знаем, что ролик диаметром 1½ дюйма со средней накаткой хорошо работает на пивоваренной мельнице. Быстрый поиск по различным конструкциям мельниц показывает, что гладкий валок диаметром 9 (дюйма (250 мм) считается практическим минимумом для многопроходной коммерческой мельницы, исходя из желаемой производительности и необходимости достаточного захвата. В зависимости от диаметра ролика вам необходимо выбрать гладкую, с машинной накаткой или шероховатую (с помощью напильника или шлифовального станка) поверхность.

Добавление текстуры на мельницы позволяет использовать валки небольшого диаметра, которые в противном случае были бы бесполезны.В гладких валках (традиционно чугунных) угол наклона валков, где зерно первоначально захватывается, должен быть таким, чтобы сила трения между зерном и валком была больше, чем сила сопротивления, требуемая для сжатия и растрескивания зерна. Ролики, образующие тупой угол (ролики малого диаметра), будут оставлять зерно на себе. Только под острым углом (ролики большого диаметра) образуется достаточно «параллельная» поверхность для вытягивания и измельчения зерна. Кроме того, установка более широкого зазора (более крупное дробление) поместит зерно или точку захвата ближе к этой «параллельной» поверхности дробления.

Ролики диаметром 6 дюймов кажутся безопасным минимумом для домашних пивоваров для гладких роликов (на основе данных мельницы Теренса Тегнера — см. Вставку на стр. 27). Однако можно также использовать ролики меньшего размера с шероховатой поверхностью (для тех, у кого нет доступа к механическому цеху). Хотя это не было проверено, пара 4- или 5-дюймовых роликов, в которых оба ролика приводятся в движение для улучшения сцепления, должна быть более чем способной обеспечить подходящее сжатие.

Примеры проектов

Конструкции «Уиллера»: Уиллер (у которого диаметр больше ширины) можно рассматривать как часть промышленной мельницы.Вместо миниатюризации всего ролика и добавления накатки широкое колесо будет более точно имитировать одну секцию полноразмерной мельницы.

Для любительской мельницы можно использовать колеса от старых сельскохозяйственных или промышленных подъемно-транспортных машин. Если у них есть резиновое покрытие вокруг чугунной ступицы, удалите резину, чтобы обеспечить истинную поверхность под ней.

Хотя он намного тоньше, больший диаметр компенсирует недостаток длины каждой кривошипа колеса.Преимущества этой конструкции — наличие этих колес, а их большой диаметр исключает необходимость накатки или текстурирования. Подходящее бывшее в употреблении колесо диаметром 6 или 8 дюймов и шириной 2–3 дюйма должно быть легко найдено. Несколько колес можно было бы даже разместить вместе, чтобы сделать колесико / каток большей длиной. Новые колеса или ролики можно найти в центре разливки, на ферме или в центре снабжения погрузочно-разгрузочных работ. Потребуются более тонкая рама и защитный кожух бункера, но в остальном он будет соответствовать конструкции, аналогичной конструкции вальцовой мельницы.

Нецентрированные конструкции: Will Self (Биллингс, Монтана) представил хороший пример нецентрированной конструкции валковой мельницы (см. Рамку справа).

Конструкции со смещением от центра: Конструкция со смещением от центра предполагает размещение легкодоступного набора колес на валу (например, от газонокосилки) внутри цилиндра большого диаметра. Колеса будут удерживать цилиндр и приводить его в движение, и их можно было бы отрегулировать для обеспечения надлежащего шлифовального зазора аналогично тому, как это используется для обычных валков.Хотя вал является внутренним, он смещен, передавая движение на шлифовальную поверхность с помощью промежуточного круга. Колеса должны быть резиновыми или иным образом обеспечивать надлежащее сцепление с внутренней частью цилиндра — чем ближе диаметр колеса к диаметру цилиндра, тем лучше.

Привлекательность этого дизайна заключается в том, что в нем используются материалы, которые легко найти.

Основы механики и воображение

Представленные в статье конструкции демонстрируют огромные возможности для строительства самодельных мельниц.Если вы подумываете создать свой собственный, обратите внимание на то, как работают эти домашние пивоваренные заводы, и копируйте их там, где это возможно, но не позволяйте этим примерам ограничивать ваши усилия. Как и ваше пиво, ваша собственная мельница может быть лучшей в мире.

Сопутствующие товары

Авторские права на все содержимое принадлежат MoreFlavor Inc., 2021 г.Все права защищены. Никакая часть этого документа или связанных файлов не может быть воспроизведена или передана в любой форме и любыми средствами (электронными, фотокопировальными, записывающими или иными) без предварительного письменного разрешения издателя.

Создайте свою зерновую мельницу

Ссылка на статью

Генри Нейлсон, аспирант инженерного факультета, который умеет делать проекты своими руками и стремится заставить других варить домашнее пиво, поделился с нами своей специальной мельницей. Проверь это!

Вдохновение

После того, как в течение некоторого времени варили цельнозерновые партии, было неприятно покупать зерно по рецепту за рецептом и ждать, пока оно будет размолото в моем местном магазине домашнего пивоварения.Я хотел иметь возможность упростить свои дни пивоварения, что означало отказ от любых возможных шагов. В прошлом у меня были большие успехи в других проектах DIY, поэтому я начал исследовать, как построить зерновую мельницу. Я знал, что могу сэкономить много денег, покупая зерно оптом и самостоятельно перемалывая его. О стоимости новой зерновой мельницы, которая, как я выяснил, стоила 100 долларов и выше, не могло быть и речи, поэтому я спроектировал и построил свою собственную.

Конструкция и материалы зерновой мельницы

Я хотел использовать легкодоступные материалы, не полагаясь на машины (так как это нарушило бы принцип бережливости), что исключало использование любого металла.Я сделал ролики из 4-дюймовой трубы ПВХ, а корпус и бункер были сделаны из дерева из-за простоты конструкции. Я сделал круглые вырезы, которые соответствовали внутренней стороне отрезков трубы.

Сначала вырежьте из доски четыре куска размером 8 x 12 дюймов. Соедините их вместе, чтобы получилась внешняя рамка. Обязательно отметьте центральные линии на большей длине рамы. Просверлите отверстия для осевых болтов на расстоянии 2,27 дюйма от центра и 2,5 дюйма от нижней части рамы. Это даст вам зазор 0,04 дюйма; вам, вероятно, придется повозиться с ними, так как рама деревянная.

Затем отрежьте четыре куска дерева длиной 3-7 / 8 ″ и вставьте их в концы труб из ПВХ. Это позволяет прикрепить оси к трубам из ПВХ. Прикрепите каждую деревянную деталь к трубе из ПВХ с помощью четырех шурупов с потайной головкой, расположенных примерно на 1/2 дюйма от края трубы. Убедитесь, что все головки винтов находятся на одном уровне или даже ниже поверхности трубы из ПВХ. Просверлите отверстия диаметром 1/2 дюйма в каждом торцевом блоке, убедившись, что эти отверстия расположены по центру трубы из ПВХ, а не по центру деревянного блока.

Соберите ролики с оборудованием в следующем порядке: конец болта, пластиковая втулка, шайба, бронзовая втулка, гайка с резьбой до конца резьбы, переходник ручки крана, прикрепленный к ролику. Скорее всего, вам придется отрегулировать ролики, чтобы устранить любой эксцентриситет, на что может потребоваться время.

Наконец, соберите бункер, чтобы он поместился наверху мельницы, используя оставшуюся древесину.

Список материалов

• (1) 24 дюйма длиной 4 дюйма из ПВХ (не покупайте канализационные трубы, так как стенки слишком тонкие.Разрежьте трубу ПВХ на две равные длины)
• (1) Доска 4 ‘x 10 ″ x1 ″
• Фанера 3/8 ″, примерно 2 x 4 фута в длину (используется для бункера)
• (4) пропитанные маслом латунные втулки 3/8 ″ ID
• Либо болты 4 x 3 ″ x 3/8 ″; или 2 болта 10 ″ x 3/8 ″
• Шайбы или проставки 3/8 ″ в ассортименте
• (8) гаек 3/8 ″ или (4) нейлоновых стопорных гаек 3/8 ″
• Сверло с головкой под отвертку
• Наждачная бумага
• Дисковая пила / торцовочная пила
• Ручная пила или нож
• Винты для дерева или гипсокартона (1-5 / 8 ″)
• Фитинги для кранов 3/8 ″

Примечания: Хотя стенки трубы из ПВХ имеют толщину около 1/4 дюйма, они все же имеют тенденцию изгибаться при достаточном весе.Я решил эту проблему, заполнив центр труб какой-либо бетонной / затвердевающей замазкой или добавив несколько внутренних вырезов, чтобы минимизировать изгиб. Вы также можете сделать шероховатую внешнюю поверхность труб, чтобы зерна не соскальзывали во время фрезерования. На роликах нет ремня. Между зернами и роликами существует достаточное трение, которое заставляет второй ролик начать вращаться. Общая стоимость составила около 30 долларов.

Функция

Ну, это мельница, поэтому она перемалывает зерно.Я получаю около 68% эффективности с этой мельницей. Чтобы проглотить около 10 фунтов зерна, требуется около двух минут.

Чтобы использовать фрезу, вам нужно зацепить дрель на конец болта с помощью отвертки. Включите сеялку, чтобы начать вращать ролики (труба из ПВХ), а затем добавьте зерно.

DIY Grain Mill с 4,5-дюймовыми роликами примерно за 30 долларов: Homebrewing

Поскольку я хотел покупать зерно оптом, но не хотел платить 100 долларов или больше за предварительно построенную зерновую мельницу, я решил сделать свою собственную.Это мельница, сделанная своими руками, и при этом дешевая, поэтому у нее есть свои недостатки (а именно: время строить). Я получил около 68% эффективности от этого, тогда как с моей установкой и коммерчески измельченным зерном я обычно получал 70%. Чтобы построить это, вам понадобится (как минимум) дрель, шлифовальный станок или наждачная бумага, дисковая или торцовочная пила, а также полотно ручной пилы или нож. Что касается материалов, вам понадобится следующее:

(4) болта 3 / 8×3,5 дюйма

(4) гайки 3/8 дюйма

(4) шайбы с внутренним диаметром 3/8 дюйма

(4) 3 / 8 дюймов ID x 5/8 дюймов длинные пластиковые (или металлические) распорки

(4) бронзовые втулки с внутренним диаметром 3/8 дюйма

(4) штуцера для рукоятки 3/8 дюйма

(1) 2 фута длиной 4 дюйма Таблица 40 Труба ПВХ, разрезанная на три части длиной 8 дюймов

(1) Доска 1 дюйм x12 дюймов x4 ‘

Некоторые куски древесного лома, примерно 1 шт.Квадрат от 5×1,5 до 2×2 дюймов

Тонкая фанера

Шурупы для дерева или гипсокартона, длиной примерно 1-5 / 8 дюйма

Сначала отрежьте четыре куска 8 дюймов x 12 дюймов из доски; соедините их вместе в ориентации на третьем рисунке, чтобы получилась внешняя рамка. Затем отметьте центральные линии на большей длине рамы. Просверлите отверстия для осевых болтов на расстоянии 2,27 дюйма от центра и 2,5 дюйма от нижней части рамы. Это даст вам зазор примерно 0,04 дюйма; вам, вероятно, придется повозиться с ними, так как рама деревянная.

Затем отрежьте четыре куска лома 2×2 длиной 3-7 / 8 дюймов и вставьте их в концы секций ПВХ-трубы. Это позволит прикрепить оси к трубам из ПВХ. Прикрепите каждую деревянную деталь к трубе из ПВХ с помощью четырех шурупов с потайной головкой, расположенных примерно на 1/2 дюйма от края трубы. Убедитесь, что все головки винтов находятся на одном уровне или даже ниже поверхности трубы из ПВХ. Просверлите отверстия диаметром 1/2 дюйма в каждом торцевом блоке, убедившись, что эти отверстия расположены по центру трубы из ПВХ, а не по центру деревянного блока.Вбейте штуцер ручки крана в концевые блоки. Обработайте внешнюю поверхность трубы пилой или ножом.

Соберите ролики с оборудованием, как показано на четвертом рисунке, или следующим образом: конец болта, пластиковая прокладка, шайба, бронзовая втулка, гайка с резьбой до конца резьбы, переходник ручки крана, прикрепленный к ролику. Втулки должны плотно входить в отверстия, просверленные во внешнем кожухе. После сборки и установки обоих роликов из ПВХ вам, вероятно, придется немного повозиться с ними, чтобы удалить любой эксцентриситет в роликах.Это заняло у меня некоторое время и, вероятно, является самой длинной частью этой сборки.

Наконец, соберите бункер, используя оставшуюся часть дерева. Если вы зашли так далеко, то это будет проще простого. Управляйте мельницей с помощью переходника и электродрели.

Моя самодельная недорогая валковая мельница для производства бетона | HomeBrewTalk.com

Я давно хотел построить зерновую мельницу. Я, наверное, больше времени думал об этом проекте, чем работал над ним (вы можете сказать, что я инженер?). В нерабочее время у меня есть доступ к нашему механическому цеху, в котором есть токарный станок, но я не мог достать хорошие круглые металлические стержни для роликов, поэтому я решил попробовать бетон. Изготовить ролики было непросто, потому что мне нужно было найти что-то, что можно использовать для формы, которая удерживала бы оси точно по центру, но при этом ее можно было бы удалить после затвердевания бетона.После одной неудачной попытки использовать пустые контейнеры для укорачивания (ролики были некруглыми, потому что оси не были хорошо отцентрованы), я использовал две канистры с краской размером с кварту — такие, сделанные из пластика, только с металлической крышкой. Сложность заключалась в том, чтобы отверстия в верхней и нижней части банки были точно отцентрованы. Я на самом деле помещаю банки в токарный станок, чтобы раскрутить их, а затем помечаю их маркером. Я пробил отверстия полым сверлом 1/2 дюйма, обычно используемым для сверления бумаги. Оси имеют диаметр 1/2 дюйма.стали отрезать до нужной длины и вдавить в них роликовый штифт (после просверливания), чтобы они не вращались внутри бетона. В итоге ролики имели диаметр около 4-1 / 4 дюйма.

Установив оси на свои места, я наполнил банки бетоном, тщательно вывернул их пальмовым шлифовальным станком, чтобы удалить пузырьки воздуха (в противном случае на поверхностях роликов образовались бы ямки), и стучал по крышкам. Кстати, я использовал смесь для топпинга, которая содержит мало или не содержит заполнителя, я добавил немного больше портландцемента, а также акриловый укрепитель.У меня есть книга по бетонным столешницам, которая в некоторой степени мне в этом помогла. Я думаю, что бетонные ингредиенты были единственными вещами, которые мне пришлось купить для этого проекта.

Я использовал несколько самоустанавливающихся бронзовых втулок, которые хорошо работают с листовым металлом и не заедают, если что-то не идеально выровнено. На следующем изображении вы можете увидеть, как я сделал зазор регулируемым.

По пути я обнаружил, что мне нужно что-то, чтобы не дать зерну упасть за концы роликов, так как они не могут быть установлены хорошо и плотно на боковых рамах.Поэтому я сделал несколько деталей из сверхвысокомолекулярного пластика, чтобы этого не произошло.

Мотор-редуктор был у меня в шкафу в течение многих лет, просто ожидая возможности использовать. Его 67 об / мин. Хотелось бы, чтобы у него был немного больше крутящего момента, ну да ладно.

Бункер был отражателем, оставшимся после модернизации заводского освещения. Пару месяцев назад мы установили флуоресцент, а HID выбросили. Этот отражатель никогда не использовался, был запасным.

Я думал, что 67 об / мин будет достаточно медленным, но я обнаружил, что мне нужно снизить его еще больше, чтобы получить больше мощности.Мне также пришлось добавить промежуточный подшипник, чтобы ремень ГРМ не прыгал на шкиве двигателя. Чтобы раздавить зерно, действительно требуется много энергии. Однажды у меня была небольшая ручная рукоятка для тестирования, и я мог повернуть ее только в том случае, если я делал только немного зерна за раз.

И давка …

Дайте мне знать, что вы думаете, я хотел бы услышать ваши комментарии !!!

РЕДАКТИРОВАТЬ: Вот видео о том, как это работает:

Моторизация вашей зерновой мельницы: проекты

Список деталей

• Шкив, диаметр 1/2 дюйма x 1.5 «3,50 долл. США
• Шкив 1/2″ x 10 «15,00 долл. США
• Ремень L3 1/2″ x 44 «7,00 долл. США
• Фанера для основания 4 долл. США
• Фанера / МДФ для бункера для зерна 2,00 долл. Болты для зерновой мельницы 1,50 долл. большинство пивоваров используют дробленое зерно в пивоварении.Неизбежное желание добавить «немного чего-то особенного» побуждает пивоваров замачивать специальные зерна или даже выполнять мини-затор. Для этого требуется зерно — солодовое, жареное, поджаренное или даже сырое.

  Большинство магазинов домашнего пивоварения, как местных, так и интернет-магазинов, продают предварительно измельченное зерно. Однако, как и любой другой сельскохозяйственный продукт, от арахиса до граната, свежесть является ключевым фактором. Недавно измельченное зерно более свежее.

  Итак, вы спросите, как измельчают зерно? Ответ заключается в том, что правильно измельченное зерно сжимается, ломается и прессуется на куски рифлеными пластинами (кукурузная мельница или жерновая мельница) или роликами с текстурированной поверхностью.Хорошо измельченное зерно должно иметь крупные куски (половинки и четверть ядра) с минимальным количеством муки и кусочков (кусочков зерна).

  Согласно Briess Malting, хорошая мельница отделяет шелуху зерна от эндосперма, оставляя шелуху относительно неповрежденной, а затем разбивает эндосперм на несколько частей, а не на мелкие кусочки и муку. При идеальном распределении по размерам 80 +% частиц зерна имеют размер «сито 14–30 меш». Это означает, что если вы бросите измельченное зерно в обычный проволочный кухонный дуршлаг, который имеет 14–30 отверстий на дюйм, 80% измельченного зерна должно остаться после некоторого сильного встряхивания.Это хороший способ проверить как свою любовь, так и магазин домашнего пивоварения.

  «Чрезмерно мелкие частицы эндосперма и шелухи создают сложную проблему, с которой сталкиваются многие небольшие пивоварни, — время фильтрации», — говорит Брисс Мальтинг. Другими словами, слишком много мелких частиц склеивает материал, замедляя фильтрацию и увеличивая время выщелачивания танинов и других резких или вяжущих ноток вкуса.

  Коммерческие пивоварни, многие микропивоварни и солодовни имеют большие мельницы, которые используют несколько пар валков для измельчения зерна.После каждого этапа зерно можно пропустить через сито, которое отделяет более мелкие частицы, чтобы предотвратить их повторное измельчение. Домашние мельницы обычно имеют одну пару роликов, хотя некоторые используют три ролика.

  Почему бы просто не купить предварительно измельченное зерно в местном магазине домашнего пивоварения? Три веские причины: недробленое зерно обычно дешевле, дробление непосредственно перед затиранием обеспечивает максимальную свежесть, и вы можете настроить измельчение для максимального выхода и фильтрации (фильтрации сусла через слой зерна) в своей системе.

  Как и зачем

  Обычный бурильный двигатель может приводить в действие большинство мельниц. Проблема с этим подходом в том, что хотя он работает, он просто работает слишком быстро. Оптимальная скорость вращения валков для небольших домашних пивоварен составляет 150–200 об / мин. Дрели и большинство электродвигателей переменного тока работают со скоростью 1750 об / мин (60 циклов переменного тока в США). Для более медленной работы мельницы следует использовать шкивы и ремни или дорогой мотор-редуктор.

  Моторы распространены повсеместно. Совершите круиз по любому району на пару недель, и вы, несомненно, найдете пригодный для использования двигатель мощностью 1/3 лошадиных сил от печи, стиральной машины, сушилки, посудомоечной машины — список бесконечен.У меня как минимум три! Пара шкивов, и вы почти готовы, но все дело в деталях.

  Если вы начинаете с нуля, вам необходимо установить новую мельницу на поддерживающую конструкцию, которая будет удерживать мельницу и двигатель, сконструировать бункер для зерна подходящей емкости и добавить шкивы и ремень. Если вы управляли фрезой вручную или сверлильной машиной, мы покажем вам, как добавить подходящий двигатель.

  Большинство мельницы может быть установлена ​​выше или ниже их опорной платформы; многие производители рекомендуют размещать фрезу под опорой.Это упрощает установку зернового бункера, но немного усложняет установку большого ведомого шкива. (Шкив — это правильная терминология для того, что большинство из нас называет шкивом.)

  Ручные мельницы можно установить на доску и бросить дробилку прямо в ведро. Мельницу с электроприводом или ручным приводом можно установить на большую доску, прикрепленную к столу, с ковшом под мельницей для сбора измельченного зерна. Или вы можете создать отдельную шлифовальную станцию. Я выбрал именно этот вариант — простую стойку, на которую опирается мельница и двигатель, с ковшом внизу.

  Если у вас уже есть мельница, вам нужно будет выполнить всего несколько шагов. Сначала определите скорость вашего мотора. Некоторые из них медленнее 1750 об / мин. Предполагая, что ваш двигатель имеет 1750 об / мин, вам необходимо рассчитать правильный диаметр входного шкива и диаметр ведомого колеса. (См. Следующую формулу). Большинство из вас получат приводной шкив 1/2 дюйма (13 мм) x 1,5 дюйма (40 мм) и ведомый шкив 1/2 дюйма x 10 дюймов (250 мм). Доступны переходники для увеличения приводных валов с 3/8 дюйма до 1/2 дюйма, так что не сдавайтесь, потому что ваша мельница поставляется с входным валом меньшего размера.

  Чтобы обеспечить минимально возможную скорость, я использовал вход 1,5 дюйма и ведомый шкив 10 дюймов. Вместо «правильного» клинового ремня 4L (1/2 дюйма x 5/16 дюйма) я использовал более тонкий ремень 3L (3/8 дюйма x 7/32 дюйма). Поскольку более тонкий ремень движется ниже по шкиву, я получить меньший эффективный привод 1,05 дюйма, а ведомый шкив относительно не изменится при кажущемся ведомом диаметре 9,55 дюйма. В результате моя мельница работает примерно со скоростью 185–200 об / мин.

  Лучший способ рассчитать правильный диаметр ведущего и ведомого шкивов — использовать таблицы, опубликованные в Grainger и других каталогах промышленных товаров (www.grainger.com/Grainger/wwg/ catalog) или с помощью этого онлайн-калькулятора: www.csgnetwork.com/pulleybelt calc.html.

  Шаг за шагом к подходящей солодовенной мельнице

  Шаг первый: Сделайте опорную стойку (при желании). Некоторые из вас предпочтут закрепить конструкцию на прочном столе (вся сборка весит примерно 40 фунтов или 18 кг). Я сделал складную стойку открытой U-образной формы, которая достаточно высока, чтобы вместить большинство ведер под мельницей. увольнять. Стенд имеет три Н-образные ножки, соединенные петлями.К нижней стороне платформы мельницы я добавил шипы размером 1 дюйм x 1 дюйм (25 мм x 25 мм). Готовая U-образная опора плотно прилегает к шипам, а более короткие ножки прикрепляются к концевым шипам для дополнительной жесткости.

  Шаг второй: Установите мельницу на опорную конструкцию. Я сделал шахту из фанеры, 3/4 «x 12» x 24 «(20 мм x 305 мм x 610 мм), чтобы оставить место для установки двигателя и бункера.

  Шаг третий: Вырезать прямоугольник в опорное основание, чтобы передать зерно на мельницу. Шахта смещена на 1 дюйм (25 мм) сбоку и имеет размер 4.5 дюймов x 1,5 дюйма (120 мм x 40 мм)

  Шаг четвертый: Установите мельницу. Я не могу указать вам местонахождение; каждая мельница индивидуальна. Просверлите отверстия большего размера, чем необходимо, для регулировки. Для моей фрезы CrankandStein я просверлил отверстия 5/16 дюйма (8 мм) для болтов 1/4 дюйма (6 мм). Используйте болты с плоской головкой и шайбы для регулировки фрезы. (Я не использовал их изначально и столкнулся с некоторым заеданием роликов, пока не перешел на плоскую головку.)

  Шаг пятый: Постройте зерновой бункер. Я использовал размеры, аналогичные размерам полиэтиленового контейнера, который я использую для перевозки до 14 фунтов (7 кг) зерна — это максимальная вместимость моего заторного чана.Бункер имеет высоту 10 x 12 дюймов (250 мм x 300 мм) с углом наклона 45 ° для подачи зерна на мельницу.

  Сначала я отрезаю фанеру 3/4 дюйма (20 мм) по размеру сторон, а затем два торца из тонкого мазонита. Сформировать углы в 45 ° было несложно. Я нашел центр каждый, измеренный боковую часть 3/4” (20 мм) в каждую сторону от центра, чтобы сформировать 1.5” (40 мм) в горле, аналогичным отверстию в монтажной плате. Добавление планок 1/2 ”x 1/2” (13 мм x 13 мм) (поддерживающих деревянных блоков) под углом 45 ° заняло несколько минут. Они прикручены к фанере и обрезаются заподлицо.

  Наконец, я прикрутил оба конца мазонита к одной стороне и приклеил горячим клеем оба куска мазонита размером 6 дюймов на 8 3/4 дюйма к шипам. Потом прикрутил с другой стороны. В результате получился ящик с наклонными сторонами, через который зерно направляется в мельницу. (Это не идеально, почти 4 дюйма пола остается открытым. Я могу смириться с этим или добавить еще одну деталь, чтобы завершить воронку.) закончили со строительством и выровняли все части.Я сделал мину съемной, навсегда прикрепив деревянные блоки к двум сторонам бункера и прикрутив эти блоки к базовой платформе. Когда мне нужно почистить или модифицировать бункер или мельницу, я могу удалить винты за секунды.

  Шаг шестой: Присоедините большой ведомый шкив к зерновой мельнице, а меньший шкив — к двигателю. Линия их точно и закрепить двигатель на опорную плиту. У большинства моторов уже есть каретка, если она отсутствует. Обязательно прорежьте монтажные прорези, а не отверстия в основании, чтобы вы могли регулировать натяжение ремня, а также легко его подогнать.

  Шаг седьмой: Измерьте длину ремня. Самый простой способ измерения — использовать тканевую сантиметровую ленту. Мой пояс 44 дюйма (117,6 см) в длину.

  Шаг восьмой: Присоедините ремень и натяните двигатель. Не затягивайте ремень слишком сильно; лента должна иметь возможность проскальзывать в случае заклинивания роликов мельницы. Моя мельница требует вращения по часовой стрелке; двигатель установлен для обеспечения этого вращения. Проверьте скорость вращения вашего двигателя и требования мельницы.

  Шаг девятый: Сделайте кожух ремня.Не пренебрегайте этим шагом. Если ваш палец зажат между ремнем и шкивом, вы, скорее всего, получите ампутацию. Я сделал кожух ремня из лома мазонита 21/2 «x 20» и обрезного картона 3/4 «x 1 1/2». По сути, он имеет L-образную форму и крепится к зерновому бункеру винтами. Кромка 2 1/2 дюйма проходит над ведомым колесом и ведущим шкивом.

  Когда вся конструкция будет завершена, разберите механические части и уплотнение, затем покрасьте или залакируйте деревянные поверхности, чтобы защитить их.Соберите, сделайте снимок и отправьте его BYO, чтобы поделиться! (Пришлите нам и пива, пока вы это делаете!)

  Как раздавить собственный солод

  Домашнее пивоварение — это искусство, позволяющее делать столько или меньше, насколько вам нравится. Все, от выбранных вами рецептов до зерен, из которых состоит затор, можно настроить. И независимо от того, варите ли вы цельнозерновое пиво или экстрактное пиво, вы можете настроить свое идеальное пиво, измельчив солод дома.

  Перспектива занять свое место в дружелюбном районе Мальцер поначалу может показаться устрашающей.Но хотя измельчение солода немного сложнее, чем «Hulk Smash!», Это проще, чем вы думаете, и не требует воздействия гамма-излучения. Используя правильные инструменты и методы, вы можете безопасно выйти за рамки простого старого измельченного солодового ячменя, добавив в свой пивоваренный напиток специальных зерен и повысив выход пива.

  Почему важно дробление солода

  Как цельнозерновое, так и экстрактивное пивоварение основывается на правильно измельченном солоде.

  Для цельнозернового пивоварения измельчение имеет значение, потому что оно влияет на то, насколько хорошо крахмал, сахар и ферменты, присутствующие в зерне, будут подвергаться воздействию воды во время затирания.Пюре активирует ферменты в зерне и превращает крахмал в сахара, которые превращаются в спирт во время ферментации.

  При пивоварении с экстрактом используется сухой солодовый экстракт. Но вы также можете включить специальные зерна, такие как жареный ячмень, кристаллический солод и жареный солод, чтобы добавить аромат и цвет суслу. С этим солодом процесс немного более щадящий, так как он не используется в качестве сбраживаемого.

  Дробильный солод: закон о балансе

  Теперь, когда вы знаете , почему вы хотите дать солоду должным образом, следующий шаг — освоить , как вы будете измельчать зерно.Цель состоит в том, чтобы разрушить шелухи , или прочное защитное покрытие на зернах, от ядра или ядра зерна, набитого крахмалом. В идеале вы сохраните шелуху как можно более неповрежденной, а ядра измельчите на мельчайшие кусочки.

  Правильное измельчение солода — это своего рода баланс. Чем более неповрежден солод, тем легче будет протекать вода. Но поскольку частицы засыпки (измельченных зерен) менее подвержены воздействию, меньшее количество ферментов будет активировано, уменьшая крахмалы, которые превращаются в сахара, и серьезно повлияет на выход вашего пива.

  С другой стороны, слишком тонкий помол приведет к образованию засыпки, которая увеличивает выход, но снижает поток сусла во время затирания. Это может привести к застреванию промывочной воды или слою зерна, который впитывает вашу промывочную воду, но не выделяет ее в виде сусла.

  Чтобы пройти грань между грубым и мелким, вы можете стремиться к «смеси Златовласки» из равных частей засыпки и муки. Мука может быть грубой или мелкой, если в смеси достаточно неповрежденной шелухи.

  Сохранение лузги в основном неповрежденной поможет обеспечить надлежащую фильтрацию зернового слоя.Они не изменяют вкус, но создают небольшие пространства в засыпке, позволяя воде течь через нее и переносить превращенные крахмалы в сусло.

  Если вы используете традиционные методы затирания, измельчение всего зерна в муку — не такая уж и популярная идея. Когда мука смешивается с водой, она превращается в густую студенистую пасту, которая помогает предотвратить остывание затора.

  Примечание: Не позволяйте разбивать ваши надежды, если вы предпочитаете измельчать зерно. Вы все еще можете эффективно размять.Просто возьмите сетчатый мешок, такой как тот, который вы используете, когда варите в мешке, чтобы удерживать зерна при затирании, чтобы избежать застревания барботажа.

  Готовы улучшить процесс пивоварения из цельнозерновых продуктов и подключиться к своей системе?

  Этот видеокурс охватывает методы и процессы химического состава воды, здоровья дрожжей, затирания, температуры брожения, сухого охмеления, упаковки с нулевым содержанием кислорода и многое другое!

  Нажмите сюда, чтобы узнать больше

  Методы измельчения солода

  Как и в случае с большинством оборудования для домашнего пивоварения, оборудование, которое вы выбираете для приготовления старого солодового пива, ограничено только вашими потребностями, бюджетом и воображением.

  Можно пойти на супер-низкотехнологичный и схватить скалку. Вы можете взять семейную кофемолку или кухонный комбайн. Вы даже можете потратить свои деньги на солодовню, установив дома зерновую или вальцовую мельницу.

  Скалка, скрытый солод

  Если вы любите приправить свой домашний пивовареную смазку, вам просто нужно измельчить специальные зерна, или у вас ограниченный бюджет, скалка может быть вашим новым оружием.

  Все, что вам действительно нужно, это закрывающийся пластиковый пакет, зерно и ваш новый лучший друг, скалка.Может, дайте ему прозвище. Нам нравится называть наш Smash Graindicoot.

  Поместите зерно в пакет с застежкой-молнией и сверните его до тех пор, пока оно не станет раздавленным. Если это ваш основной метод измельчения солода, возможно, вы захотите приобрести мраморную скалку. Зерна могут быть твердыми мелкими кусочками и могут поцарапать деревянную скалку.

  Этот метод особенно хорош для специальных зерен, так как они замачиваются в котле вместе с суслом и вместо ферментируемых веществ добавляют ароматизаторы, цвет и другие характеристики.

  Зерновые мельницы

  Если вы варите цельнозерновое пиво, подумайте о модернизации скалки. Кофемолка и кухонный комбайн, безусловно, удобны и относительно доступны. Но они также имеют тенденцию измельчать зерно и измельчать шелуху. Если вы не используете пиво в стиле мешковины, лучше всего будет мельница.

  Вы можете уменьшить размер солода с помощью зерновой мельницы , также называемой мукомольной мельницей , или валковой мельницы . Зерновые мельницы работают, измельчая зерно между двумя пластинами, которые вращаются друг относительно друга при вращении вручную или с помощью электроники.

  Вы можете получить зерновые мельницы, но они имеют тенденцию разрушать шелуху на мелкие частицы вместе с остальным зерном. А поскольку более мелкие частицы шелухи означают меньший поток через слой зерна, вы окажетесь на пути к потенциальному застреванию барботажа, если перемолите зерно.

  Один из способов компенсировать это — просто потратить несколько долларов на побольше солода. Использование большего количества зерна компенсирует меньшее количество крахмала, выделяемого зерном во время затирания.

  Вальцовые мельницы

  Если вы не в восторге от идеи пополнения своего зернового бюджета, валковая мельница для вас.В валковых мельницах зерно во время вращения проходит через два-три цилиндра. Шелуха раздроблена и оторвана, оставаясь в основном неповрежденной. Ядра разбиваются роликами на куски. Это поможет вам достичь «смеси Златовласки», уравновешивая зерно и муку различной текстуры и достигая оптимального урожая.

  Расстояние между роликами можно регулировать в зависимости от размера зерна используемого солода. Полезное эмпирическое правило при измельчении солода — устанавливать валки на уровне или рядом.038 дюйма (0,965 мм) друг от друга. Это немного толще стандартной кредитной карты.

  Одним из потенциальных недостатков валковой мельницы по сравнению с другими вариантами является стоимость. Если вы не хотите тратить деньги на вальцовую мельницу, в вашем местном магазине домашнего пивоварения может быть такая, которую вы можете использовать. А если вы торопитесь, они могут даже сделать это за вас, если вы попросите.

  Измельчение солода на валковой мельнице

  Многие мельницы, особенно самые доступные по цене, полагаются на человеческую энергию с помощью ручных кривошипов.Если вы все еще не водите Model T и не имеете большого опыта работы с кривошипами, измельчение более двух фунтов зерна может довольно быстро измотать вас. Вместо этого вы можете взять страницу из MacGyver и моторизовать свою мельницу с помощью дрели.

  Естественно, не каждое упражнение подойдет. Вы должны учитывать два важных фактора: мощность и крутящий момент дрели. Вашей дрели требуется достаточно мощности, чтобы вращать мельницу в течение разумного периода времени без перегрева. Ему также требуется достаточный крутящий момент, чтобы выполнять работу по измельчению зерна в соответствии с вашими требованиями.

  Безопасность валковой мельницы

  Еще одна вещь, о которой следует помнить при измельчении солода с помощью валковой мельницы, — это безопасность. Использование мощной дрели с большим крутящим моментом может быть опасным, поэтому следите за этими потенциальными опасностями.

  При измельчении солода всегда надевайте соответствующее защитное снаряжение. Камень, скрывающийся в ваших зернах, может застрять в валках мельницы и срезать вал. Он также мог лететь с опасной скоростью. Надевайте защитные очки и следите за всем, что не является зерном.

  Вы здесь, чтобы дробить зерна, а не свои придатки. Во время фрезерования следите за своими пальцами и одеждой. Требуется всего секунда, чтобы оказаться в ситуации прямо из школьного защитного фильма о промышленном искусстве. Если можете, попросите друга подавать зерно в мельницу, пока вы запускаете сеялку. Две пары глаз и рук лучше, чем одна.

  Соблюдайте дисциплину в отношении электроинструмента. Не оставляйте дрель без присмотра во время ее работы. Он может перегреться или выйти из строя, что приведет к плачевным результатам.Будьте особенно осторожны при работе с электрическими инструментами вблизи воды или влаги, хотя, надеюсь, вы не измельчаете солод под водопадом или у бассейна.

  Только вы можете предотвратить возгорание мучной пыли. Приносим свои извинения Медведю Смоки, пыль определенно горючая. Когда он сосредоточен в замкнутом пространстве, он становится опасным для возгорания.

  Возможно, вы перемалываете недостаточно зерен, чтобы поднять тонну пыли, но проявите осторожность. Убедитесь, что в зоне фрезерования также есть хорошая вентиляция.Все, что нужно, — это искра, чтобы отправить вас и ваши зерна в большую пивоварню в небе.

  Остерегайтесь других опасностей, связанных с пылью. Зерновая пыль содержит микробы, которые могут испортить кофе. В высоких концентрациях они могут даже вызвать у вас тошноту. Блеч. Измельчите зерно вдали от ферментера, а если вы обрабатываете много зерна за один раз, наденьте защитную маску, чтобы предотвратить появление плесени и микробов.

  Получите свою любовь к

  Измельчение солода не обязательно должно проходить через отжимную машину.Все дело в том, чтобы использовать правильные зерна для вашего рецепта, выбрать правильные инструменты и сбалансировать смесь.

  После того, как вы вошли в круговорот дела, вы можете повысить урожай, избежать застревания барботажа и убедиться, что каждое пиво, которое вы варите, пользуется огромным успехом.

  Счастливого пивоварения!

  Мэтт Джованиши, основатель Brew Cabin, начал заниматься домашним пивоварением в 2005 году. Он продолжал совершенствовать свои пивоваренные навыки и хотел поделиться своим опытом и знаниями с другими домашними пивоварами.Он запустил Brew Cabin в 2017 году, чтобы сделать домашнее пивоварение более доступным и масштабируемым для всех, кто хочет создать идеальную пинту.

  Получите БЕСПЛАТНЫЙ видеоролик о том, как ускорить процесс приготовления кофе без ущерба для качества.

  Вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь получать электронные письма от Brew Cabin. Мы будем уважать вашу конфиденциальность, и вы можете отказаться от подписки в любое время.

  Рекомендуемая литература

  Зерновая мельница — необходимость для домашнего пивоварения, вот почему!

  Большинство домашних пивоваров начинают свою одержимость пивоварением не с того, что выбегают и не покупают зерновую мельницу.Они начинают с варки партий экстракта. Это пиво хорошо принято, стабильно и, как правило, чертовски вкусно. Через некоторое время эти молодые пивовары захотят отправиться в страну цельнозернового пивоварения.

  Посмотрим правде в глаза, одна из главных причин, по которой домашние пивовары решаются на домашнее пивоварение, — это свобода варить, когда и что они хотят варить. Одним из устройств, позволяющих пивоварам варить пиво, является их собственная зерновая мельница.

  Зерновые мельницы

  также позволяют пивоварам Brew in the Bag (BIAB) делать затор настолько тонко, насколько они хотят.Наконец, возможность измельчать собственное зерно соответствует покупке зерна оптом.

  Домашние пивовары Зерновая мельница для дома

  Почему мы варим

  Как потребители, мы постоянно ограничены определенным периметром, который не позволяет нам покупать то, что мы хотим. Если персики в продуктовом магазине выглядят не слишком хорошо, когда я пойду за покупками, моей семье придется обходиться без персиков в эту конкретную неделю.

  Это относится и к современным домашним пивоварам.Были времена, когда я действительно хотел хороший бельгийский светлый эль и подумал, что в магазине бутылок или на местной пивоварне нет достойного выбора на ваш вкус. Вот почему мы варим!

  Мы можем варить когда угодно и все, что захотим. Эта зерновая мельница — символ нашей свободы пивоварения.

  САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ

  Вальцовая мельница MM3 Monster 3

  Сверхмощная трехвалковая мельница для домашнего пивоварения разработана для моторизации с регулируемым расстоянием между зазорами для точной настройки вашей дробилки.Это мельница, если вы варите большие партии или хотите максимизировать эффективность затора при любом объеме.

  Подробная страница Учить больше

  Удобство наличия зерновой мельницы дома

  Возможно, я просматриваю местный магазин домашнего пивоварения и замечаю, что в переднем углу магазина собралась куча ребят. Интересно, не пропустила ли я приглашение на особую вечеринку. Вдруг я понимаю, что все эти ребята ждут возможности воспользоваться единственной зерновой мельницей в пивоварне, которая сейчас сломана.

  Теперь моя цель — выбраться оттуда и полностью подготовиться к завтрашнему дню варки, — потеряна. Теперь у меня есть все ингредиенты для этого пива, но нельзя варить его из не измельченных зерен. Кроме того, я не знаю, когда у меня будет возможность варить пиво, кроме завтра.

  Это не было бы проблемой, если бы меня дома ждала мельница.

  После покупки важных предметов, таких как чайник, горелка, охладитель, который нужно переоборудовать в резервуар для горячего щелока, и / или BIAB, необходимо рассмотреть возможность покупки зерновой мельницы.Зерновые заводы предлагают домашним пивоварам свободу варить, когда и что они хотят варить.

  Group покупает

  Возможность покупать зерно по оптовым ценам действительно помогает мне круглый год. Есть местный клуб домашнего пивовара, который открывает групповые покупки для всех желающих. Я пользуюсь этой прекрасной возможностью каждый год, иногда несколько раз в год.

  Еще одно преимущество наличия зерновой мельницы — это возможность покупать зерно по сниженной цене. Кому это не нравится? Даже если цены для групповых покупок все еще немного завышены, разделение зерна и цены всегда является вариантом.

  Мне нравится иметь под рукой зерна, готовые для измельчения, когда возникает желание сварить партию восхитительного пива. В наши дни это желание перегрузилось.

  Возможность управлять зазором мельницы

  И, наконец, наличие контроля и возможность контролировать зазор в мельнице чрезвычайно полезны, особенно для таких пивоваров BIAB, как я.

  Одно из многих преимуществ пивоварения, которое я чувствую, — это возможность контролировать зазор на моей мельнице.Возможность установить зазор на минимальное значение дает мне возможность измельчать зерно настолько мелко, насколько я могу, почти до муки по консистенции.

  Благодаря тому, что у меня есть собственная зерновая мельница, у меня есть огромное преимущество — настроить мою мельницу так, как я хочу, и как я считаю нужным для собственного пивоварения. Учитывая, что я пивовар BIAB, установка максимально возможного разрыва служит мне на пользу.

  Чего нельзя сказать о мельнице в местном магазине домашнего пивоварения. Учитывая, что не все варит пиво с BIAB, это не удовлетворит потребности всех.Владение собственной мельницей дает мне возможность измельчать намного больше.

  Причина, по которой это так важно, заключается в том, что обнаженный эндосперм позволяет мне более эффективно преобразовывать крахмал в сахар. Благодаря этому преобразованию мой КПД постоянно находится на рекордно высоком уровне 82% за последний год. Я использую меньше зерен и по-прежнему делаю пиво, отмеченное наградами.

  Несколько советов при выборе зерновой мельницы:
  • всегда мельница на улице, чтобы не было пыли
  • измельчение зерна и хранение в ведре с крышкой в ​​прохладном месте
  • купите лучшую мельницу для домашнего пивоварения, которую вы можете себе позволить, вместе с дрелью для ее питания
  • , если есть имеется надстройка бункера, приобретите ее при заказе мельницы, вы поблагодарите меня позже
  • , если вам будет удобно, постройте устойчивый стол для установки мельницы для домашнего пивоварения с возможностью стабилизации сверла
  • на моем зерновом Дробилка, когда ролики не захватывают зерно, я иногда провожу тонким ножом по щели … это либо устраняет препятствие, либо выталкивает зерно в щель … Я не уверен, что именно, но работает чаще, чем не измерить зазор в красивом сухом месте с легким слоем масла … они легко ржавеют
  • проверяйте давление на ходу и при необходимости отрегулируйте зазор
  • держите сверло на месте с мельницей для удобства использования всякий раз, когда возникает желание заварить

  Прочтите нашу дробилку ячменя G Rain Mill Обзор здесь.

  Другие часто задаваемые вопросы

  Что такое измельчители зерна?

  Зерновая мельница работает путем измельчения и обработки зерна для производства пива или круп. Машина имеет несколько мельниц, которые измельчают и измельчают зерно и семена. Этот процесс жизненно важен для удаления масел и других внутренних компонентов из зерен.

  Вы можете использовать мельницу для производства различных элементов, таких как масла, крупы, пшеничная мука и другие.Однако в пивоварении он более заметен.

  При производстве солодового пива мельница разрушает оболочку семян, высвобождая внутреннее содержимое. Внутренний материал используется в качестве основного ингредиента и обеспечивает основной аромат пива. Мельница сохраняет шелуху и действует как фильтр, чтобы другие семена или вещества не влияли на вкус напитка.

  Мельница для ячменя похожа: в ней есть несколько валков, измельчающих и измельчающих семена. Мельница отделяет содержимое от шелухи.Материал ячменя накапливается и ферментируется, производя известное нам пиво.

  Зачем вам мельница для зерна?

  Если вы хотите делать разливное пиво самостоятельно, не покупая на рынке — с ежегодным повышением налогов, — вам понадобится измельчитель зерна. Вот что помогает.

  Сэкономьте на покупке экстрактов.

  Первая причина купить мельницу — это деньги. Экстракты ячменя и переработанного солода дороже сырья.Также, как правило, требуются дополнительные ингредиенты для улучшения вкуса.

  Мельница предложит вам значительную экономию за счет использования сырых ингредиентов, и вам не придется покупать добавки для восстановления вкуса.

  Больше свободы при приготовлении пива.

  Изначально мельница позволяет обрабатывать любые семена и поэтому готовить по рецепту, который вам нравится.

  Наличие кофемолки позволяет выбирать вкус пива, комбинируя разные виды злаков.

  Возможность взимать плату с других за использование.

  Возможна сдача мельницы в аренду другим мастерам. Конкурс требует мельницы для разработки своего продукта. Вы можете взимать плату за его использование и получать пассивный доход.

  Другая возможность — сдать его в аренду небольшим магазинам, которые перерабатывают зерно от других компаний. Например, производителю зерна нужна мельница для переработки пшеницы. Им нужно то, что у вас есть, и вы можете этим воспользоваться.

  Принцип работы и характеристики измельчителя зерна

  Первая функция — измельчение и измельчение различных семян и злаков для извлечения содержимого семян. Чтобы получить внутренний материал из семян, они используют ролики для измельчения зерна и вертикального раскола семян.

  В текущих мельницах есть улучшения для удаления внутреннего содержимого или эндосперма без повреждения оболочки. Как упоминалось выше, шелуха работает как естественный фильтр при переработке пива.Резервуар используется в процессе мацерации для отделения полученной жидкости от остатков.

  На рынке представлены мельницы двух типов. Первый — это мельница тонкой очистки, характеризующаяся небольшой мельницей, продолжительность процесса экстракции которой компенсируется результатами. Экстракция с помощью этой кофемолки приводит к получению большего количества спирта высшего качества. Мельница тонкой очистки идеальна для пивоваренных заводов, на которых не ведется большой объем производства.

  Во-вторых, мельница грубого помола позволяет сэкономить время на производстве, но с меньшей эффективностью при извлечении сахаров.эта кофемолка идеально подходит для крупных пивоваренных заводов, которые работают с большим объемом производства.

  Важно знать уровни производства и завод, прежде чем приобретать его. Если вы купите не тот, то последствия могут быть фатальными для бизнеса.

  Преимущества
  Экономично. Зерновые мельницы

  — это достойное вложение, поскольку они снижают стоимость ваших ингредиентов. В то же время они также помогут вам убедиться, что ваш продукт соответствует вашим ожиданиям.

  Вы получаете менее дорогой производственный процесс в сочетании с более эффективным.

  Сделайте свое пиво оригинальнее.

  Пиво требует рецепта, включающего определенную смесь семян и злаков. Мельница позволяет обрабатывать семена, необходимые для получения желаемых результатов. Производимое пиво на 100% оригинальное, с самого начала приготовленное по Вашему рецепту.

  Лучшие рецепты пива включают солод, пшеницу и ячмень. Смешивание в определенных пропорциях создает уникальные и оригинальные ароматы.

  Окупается менее чем за год.

  Экономия и прибыль от использования зерновой мельницы для варки пива окупаются. Мельница позволяет сэкономить на производственных расходах и обслуживании оборудования. Еще одна значительная экономия — на добавках и экстрактах для производства.

  Наряду с прибылью вы получаете продукт высшего качества, который приносит более высокую прибыль от потребления и продаж.

  Вы можете купить одну пивоварню вместе с другими пивоварами и разделить ее стоимость.

  Мельница может использоваться совместно, а ее использование можно разделить на производственные периоды между двумя или более людьми.

  Разделение затрат означает экономию при покупке и расходах на техническое обслуживание. Вы можете получить такую ​​же производственную маржу за половину цены.

  Факторы, которые следует учитывать перед покупкой

  Итак, на что следует обратить внимание при покупке? Вот взгляните на все факторы, которые имеют значение.

  Качество материала.

  Качество сырья играет важную роль в производственном процессе, потому что от него зависит вкус.

  В случае зерновых мельниц у них есть дополнительный фактор. Очень важна хрупкость семян: скорлупа может повредиться в период обработки.

  Поврежденная скорлупа вызывает дефекты в процессе мацерации; это возвращает ужасный вкус и текстуру.

  Размер

  Размер важен как для необходимого пространства, так и для уровня производства, а также для типа пива. Меньшие по размеру двухвалковые мельницы лучше подходят для производства пива в небольших количествах.

  Более крупные мельницы используются для массового производства и на промышленном уровне. Они позволяют производить больше за меньшее время, но при этом более громоздкие.

  Цена

  Вы должны учитывать стоимость приобретения и обслуживания мельницы. Стоимость приобретения существенна; если у вас нет капитала, вы не сможете его купить. Стоимость обслуживания жизненно важна в долгосрочной перспективе; вы должны определить, какой из них приносит меньше расходов, чтобы получить больше прибыли.

  Можно ли купить это с другими людьми?

  Вы можете найти других людей, желающих купить его, без особых неудобств. Совместная покупка дает значительную экономию на приобретении и обслуживании оборудования.

  Все, что вам нужно сделать после его получения, — это организовать и спланировать рабочие дни, чтобы избежать конфликтов.

  Какие измельчители зерна лучше всего подходят для домашнего пивоварения?

  Ищете лучшие измельчители зерна для ваших нужд? Мы предлагаем вам некоторые из наиболее популярных вариантов, которые вы можете найти сегодня, и посмотрим, что они могут предложить.

  Дробилка для ячменя с бункером емкостью 7 фунтов

  Бестселлер

  Выбор домашних пивоваров

  САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ

  Вальцовая мельница MM3 Monster 3

  Сверхмощная трехвалковая мельница для домашнего пивоварения разработана для моторизации с регулируемым расстоянием между зазорами для точной настройки вашей дробилки.Это мельница, если вы варите большие партии или хотите максимизировать эффективность затора при любом объеме.

  Подробная страница Учить больше

  В заключение, моя собственная зерновая мельница уже окупилась.

  Измельчитель зерна подходит для производства пива, позволяя обрабатывать материалы более экономично и эффективно. Мельница может быть представлена ​​в различных формах и размерах. Каждый рекомендован для определенного объема производства.

  Перед покупкой мельницы рекомендуется оценить различные аспекты, такие как цена, используемые материалы и многое другое. Прежде чем покупать кофемолку, вам необходимо знать о ее качестве и о том, какую ценность вы можете получить от нее. Покупка дешевого пива может сильно ухудшить качество вашего пива. Низкокачественные кофемолки имеют тенденцию оставлять большие комки из-за меньшей мощности; что неприятно при варке пива.

  Хобби домашнего пивоварения — отнюдь не дешевое хобби. Это дорого. Я твердо уверен, что сто долларов, которые я потратил на свою дробилку для злаков около четырех лет назад, — это единственная лучшая инвестиция по сравнению с моей сумкой для пива.

  Иметь свободу варить то, что я хочу и когда хочу, и экономить деньги, при этом участвуя в замечательном хобби, которое делает меня счастливым. Я очень доволен пивом, которое делаю сейчас.

  Я бывший президент своего клуба домашних пивоваров, Plainfield Ale and Lager Enthusiasts (PALE) в западном пригороде Чикаго, штат Иллинойс.