Голландка с плитой: Печь-голландка с плитой своими руками: порядовка и схема кладки

Автор

Содержание

ТеплоСпец

Как сделать подключение теплого пола к котлу – пошаговое руководство
Поскольку водяной теплый пол все чаще обустраивают в загородных домовладениях, их владельцам не помешает знать, как правильно подключить такую систему теплоснабжения к газовому котлу. Если нет желания самостоятельно выполнять такую работу, знание нюансов поможет следить за ходом выполнения монтажа и запуска отопительного оборудования.

Как запустить теплый водяной пол правильно – последовательность и порядок действий
В последние годы теплый пол стал более востребованным у владельцев загородных домов. Но его первое включение является ответственной процедурой. Не все хозяева объектов недвижимости знают, как запустить теплый водяной пол правильно. Ввод его  в эксплуатацию состоит из нескольких этапов.

Как рассчитать площадь окраски чугунных радиаторов отопления
Чугунные батареи, прослужившие много лет, портят интерьер помещения  непривлекательным внешним видом.

Дело в том, что со временем масляная краска на этих отопительных приборах начинает выцветать, слоиться и покрываться трещинами. Чтобы отреставрировать их поверхность, необходимо знать площадь чугунного радиатора отопления для покраски.

Какие алюминиевые радиаторы лучше – виды батарей из алюминия
Алюминиевые радиаторы обладают достойным внешним видом, у них доступная стоимость, а по степени теплоотдачи они занимают лидирующую позицию среди радиаторов, устанавливаемых в объектах недвижимости.

Как сделать буржуйку – варианты самодельных печей
Несложная в изготовлении печь - буржуйка зарекомендовала себя как эффективный отопительный агрегат, который широко используют для обогрева дачных построек, гаражей, возводимых строений разного назначения и других объектов недвижимости. Она является достойной альтернативой полноценной системы теплоснабжения.

Какая бывает термостойкая штукатурка для печей и каминов – виды огнеупорных смесей
В холодные зимние вечера приятно провести время около горящего очага.

Но, чтобы он был безопасным в эксплуатации и являлся гармоничным украшением интерьера комнаты, необходимо использовать специально предназначенную для оштукатуривания печей и каминов смесь, которую называют жаропрочной, огне- и термостойкой.

Как рассчитать диаметр трубы для отопления – варианты и способы
Перед обустройством системы теплоснабжения с принудительной циркуляцией рабочей среды необходимо выбрать трубы. Их основной задачей является доставка определенного количества тепловой энергии к радиаторам. Поэтому надо понимать, как для отопления подобрать диаметр трубы, чтобы жить в доме было комфортно.

Какой камин для отопления загородного дома выбрать – виды, особенности
Поскольку современный камин является мощным агрегатом, с его помощью можно даже обогревать собственное домовладение. Безусловно, он по своей эффективности будет уступать системе теплоснабжения, работающей на газовом котле.

Чаще всего камин для отопления загородного дома используют исключительно в качестве дополнительного источника теплой энергии.

Какие бывают солнечные системы отопления – виды, характеристики, особенности выбора
В большинстве регионов России на обогрев жилых домов тратятся огромные суммы. Это заставляет домовладельцев искать дополнительные возможности в этой сфере. Энергия солнечного излучения – это экологически чистое и бесплатное тепло. Применяя современные технологии, можно использовать солнечную энергию для обогрева помещений в регионах средней и южной части России.

Как подключается котел газовый и твердотопливный в одном – особенности установки
Особенностью твердотопливных котлов является необходимость загрузки дров для поддержания тепла в приборах отопления, для этого со стороны жильцов требуется постоянное внимание. Решением проблемы в такой ситуации можно назвать подключение теплоаккумулятора, установка дополнительного котла в систему отопления  или использование одновременно двух котлов: твердотопливного и газового.

Зачем нужна чистка газовой колонки и как её прочистить правильно
Наличие природного газа в регионе проживания делает более выгодным использование водонагревателей, которые работают на этом топливе. Подобные устройства удобны в использовании, экономичны и долговечны при условии своевременного технического обслуживания. Для эффективной работы теплообменник газовой колонки требует ежегодной чистки. Такой процесс вполне можно осуществить самостоятельно, если соблюдать правила очистки газовой колонки.

Правильная регулировка батарей отопления в квартире – комфорт в доме и экономия средств
С наступлением отопительного сезона жители многоэтажных и частных жилых домов испытывают некоторые трудности с обогревом. Чтобы в каждой комнате квартиры было одинаково тепло, требуется регулировка температуры в приборах отопления.

Выбираем дрова для камина - какие лучше и практичнее
В последние годы все больше хозяев устанавливают у себя дома дровяные печи или камины.

Такое решение обосновано как с практической стороны, поскольку топливо обходится сравнительно недорого, так и с точки зрения уюта – живой огонь всегда придает дому своеобразный и очень характерный комфорт. Чтобы камин работал нормально, для него нужно подбирать качественные дрова. О том, какие дрова для камина лучше, и пойдет речь в данной статье.

Как сделать отделку камина искусственным камнем – пошаговое руководство
Одним из самых распространенных облицовочных материалов для камина является искусственный камень. Популярность этого материала не случайна – у искусственного камня есть ряд положительных качеств, за которые он и ценится. Впрочем, слепо доверять популярности не стоит, ведь у любого материала есть и недостатки. В данной статье будут рассмотрены особенности искусственного камня и способы отделки камина данным материалом.

Как установить байпас в систему отопления – варианты и правила установки


В современном строительстве при обустройстве отопительных систем обязательно используется байпас. Данный элемент существенно упрощает обслуживание и ремонт любых элементов системы отопления, а также оказывает положительное влияние на эффективность и экономичность отопления. В данной статье речь пойдет о том, как правильно установить байпас в системе отопления.

Какие бывают бытовые газовые котлы отопления – виды, особенности, правила монтажа и эксплуатации
Самым популярным видом отопления на сегодняшний день является газовое, что обуславливается крайне низкой стоимостью топлива и сравнительно невысокой стоимостью отопительного оборудования. Выбор подходящего оборудования для обустройства индивидуального отопления может осложняться тем, что на рынке оно представлено в обширном многообразии. Чтобы не сталкиваться с проблемами при выборе, стоит рассмотреть бытовые газовые котлы подробнее и разобраться в характеристиках разных моделей котлов.

Как сделать подключение термостата к газовому котлу – теория и практика
Термостат представляет собой устройство, которое в автоматическом режиме регулирует работу отопительного котла. Регулировка осуществляется за счет отслеживания температуры воздуха в помещении, при изменении которой устройство повышает или снижает интенсивность отопления. Во многих современных котлах имеются интегрированные термостаты, но иногда приходится устанавливать их как дополнительное оборудование. В данной статье речь пойдет о том, как подключить термостат к газовому котлу.

Почему шумит циркуляционный насос отопления и как это исправить
В подавляющем большинстве частных домов обустраивается индивидуальная отопительная система. Такое решение является самым простым и логичным – к частным домам редко подводится централизованное отопление. К тому же, индивидуальные системы можно обустраивать по самым разным схемам и запускать отопление именно тогда, когда нужно.

Как промыть батарею отопления - инструкция


Эффективность любой, даже очень качественной отопительной системы в процессе эксплуатации постепенно снижается. Это значит, что при одинаковых исходных условиях в помещение попадает намного меньше тепла, то есть оно хуже обогревается. Зачастую причиной такого явления становится засорение радиаторов. Высокая температура теплоносителя, циркулирующего по отопительному контуру, а также низкое качество воды, приводит к образованию накипи, которая оседает на стенках радиаторов. Металл, из которого сделаны батареи, со временем начинает ржаветь. Мелкие частицы ржавчины и накипи смешиваются с циркулирующей водой и засоряют систему, снижая ее теплоотдачу. Далее в материале мы расскажем, как промыть батарею отопления, чтобы повысить ее эффективность, используя для этого подручные средства и простые методы работы.

Устройство газовой котельной в частном доме – требования, нормативы
Организовывая автономную систему отопления, необходимо выделить индивидуальную площадь под установку отопительного оборудования. Газовая котельная в частном доме должна соответствовать определенным нормам безопасности, несоблюдение которых чревато серьезными последствиями.


ТеплоСпец

Как сделать подключение теплого пола к котлу – пошаговое руководство
Поскольку водяной теплый пол все чаще обустраивают в загородных домовладениях, их владельцам не помешает знать, как правильно подключить такую систему теплоснабжения к газовому котлу. Если нет желания самостоятельно выполнять такую работу, знание нюансов поможет следить за ходом выполнения монтажа и запуска отопительного оборудования.

Как запустить теплый водяной пол правильно – последовательность и порядок действий
В последние годы теплый пол стал более востребованным у владельцев загородных домов. Но его первое включение является ответственной процедурой. Не все хозяева объектов недвижимости знают, как запустить теплый водяной пол правильно. Ввод его  в эксплуатацию состоит из нескольких этапов.

Как рассчитать площадь окраски чугунных радиаторов отопления
Чугунные батареи, прослужившие много лет, портят интерьер помещения  непривлекательным внешним видом. Дело в том, что со временем масляная краска на этих отопительных приборах начинает выцветать, слоиться и покрываться трещинами. Чтобы отреставрировать их поверхность, необходимо знать площадь чугунного радиатора отопления для покраски.

Какие алюминиевые радиаторы лучше – виды батарей из алюминия
Алюминиевые радиаторы обладают достойным внешним видом, у них доступная стоимость, а по степени теплоотдачи они занимают лидирующую позицию среди радиаторов, устанавливаемых в объектах недвижимости.

Как сделать буржуйку – варианты самодельных печей
Несложная в изготовлении печь - буржуйка зарекомендовала себя как эффективный отопительный агрегат, который широко используют для обогрева дачных построек, гаражей, возводимых строений разного назначения и других объектов недвижимости. Она является достойной альтернативой полноценной системы теплоснабжения.

Какая бывает термостойкая штукатурка для печей и каминов – виды огнеупорных смесей
В холодные зимние вечера приятно провести время около горящего очага. Но, чтобы он был безопасным в эксплуатации и являлся гармоничным украшением интерьера комнаты, необходимо использовать специально предназначенную для оштукатуривания печей и каминов смесь, которую называют жаропрочной, огне- и термостойкой.

Как рассчитать диаметр трубы для отопления – варианты и способы
Перед обустройством системы теплоснабжения с принудительной циркуляцией рабочей среды необходимо выбрать трубы. Их основной задачей является доставка определенного количества тепловой энергии к радиаторам. Поэтому надо понимать, как для отопления подобрать диаметр трубы, чтобы жить в доме было комфортно.

Какой камин для отопления загородного дома выбрать – виды, особенности
Поскольку современный камин является мощным агрегатом, с его помощью можно даже обогревать собственное домовладение. Безусловно, он по своей эффективности будет уступать системе теплоснабжения, работающей на газовом котле. Чаще всего камин для отопления загородного дома используют исключительно в качестве дополнительного источника теплой энергии.

Какие бывают солнечные системы отопления – виды, характеристики, особенности выбора
В большинстве регионов России на обогрев жилых домов тратятся огромные суммы. Это заставляет домовладельцев искать дополнительные возможности в этой сфере. Энергия солнечного излучения – это экологически чистое и бесплатное тепло. Применяя современные технологии, можно использовать солнечную энергию для обогрева помещений в регионах средней и южной части России.

Как подключается котел газовый и твердотопливный в одном – особенности установки
Особенностью твердотопливных котлов является необходимость загрузки дров для поддержания тепла в приборах отопления, для этого со стороны жильцов требуется постоянное внимание. Решением проблемы в такой ситуации можно назвать подключение теплоаккумулятора, установка дополнительного котла в систему отопления  или использование одновременно двух котлов: твердотопливного и газового.

Зачем нужна чистка газовой колонки и как её прочистить правильно
Наличие природного газа в регионе проживания делает более выгодным использование водонагревателей, которые работают на этом топливе. Подобные устройства удобны в использовании, экономичны и долговечны при условии своевременного технического обслуживания. Для эффективной работы теплообменник газовой колонки требует ежегодной чистки. Такой процесс вполне можно осуществить самостоятельно, если соблюдать правила очистки газовой колонки.

Правильная регулировка батарей отопления в квартире – комфорт в доме и экономия средств
С наступлением отопительного сезона жители многоэтажных и частных жилых домов испытывают некоторые трудности с обогревом. Чтобы в каждой комнате квартиры было одинаково тепло, требуется регулировка температуры в приборах отопления.

Выбираем дрова для камина - какие лучше и практичнее
В последние годы все больше хозяев устанавливают у себя дома дровяные печи или камины. Такое решение обосновано как с практической стороны, поскольку топливо обходится сравнительно недорого, так и с точки зрения уюта – живой огонь всегда придает дому своеобразный и очень характерный комфорт. Чтобы камин работал нормально, для него нужно подбирать качественные дрова. О том, какие дрова для камина лучше, и пойдет речь в данной статье.

Как сделать отделку камина искусственным камнем – пошаговое руководство
Одним из самых распространенных облицовочных материалов для камина является искусственный камень. Популярность этого материала не случайна – у искусственного камня есть ряд положительных качеств, за которые он и ценится. Впрочем, слепо доверять популярности не стоит, ведь у любого материала есть и недостатки. В данной статье будут рассмотрены особенности искусственного камня и способы отделки камина данным материалом.

Как установить байпас в систему отопления – варианты и правила установки
В современном строительстве при обустройстве отопительных систем обязательно используется байпас. Данный элемент существенно упрощает обслуживание и ремонт любых элементов системы отопления, а также оказывает положительное влияние на эффективность и экономичность отопления. В данной статье речь пойдет о том, как правильно установить байпас в системе отопления.

Какие бывают бытовые газовые котлы отопления – виды, особенности, правила монтажа и эксплуатации
Самым популярным видом отопления на сегодняшний день является газовое, что обуславливается крайне низкой стоимостью топлива и сравнительно невысокой стоимостью отопительного оборудования. Выбор подходящего оборудования для обустройства индивидуального отопления может осложняться тем, что на рынке оно представлено в обширном многообразии. Чтобы не сталкиваться с проблемами при выборе, стоит рассмотреть бытовые газовые котлы подробнее и разобраться в характеристиках разных моделей котлов.

Как сделать подключение термостата к газовому котлу – теория и практика
Термостат представляет собой устройство, которое в автоматическом режиме регулирует работу отопительного котла. Регулировка осуществляется за счет отслеживания температуры воздуха в помещении, при изменении которой устройство повышает или снижает интенсивность отопления. Во многих современных котлах имеются интегрированные термостаты, но иногда приходится устанавливать их как дополнительное оборудование. В данной статье речь пойдет о том, как подключить термостат к газовому котлу.

Почему шумит циркуляционный насос отопления и как это исправить
В подавляющем большинстве частных домов обустраивается индивидуальная отопительная система. Такое решение является самым простым и логичным – к частным домам редко подводится централизованное отопление. К тому же, индивидуальные системы можно обустраивать по самым разным схемам и запускать отопление именно тогда, когда нужно.

Как промыть батарею отопления - инструкция
Эффективность любой, даже очень качественной отопительной системы в процессе эксплуатации постепенно снижается. Это значит, что при одинаковых исходных условиях в помещение попадает намного меньше тепла, то есть оно хуже обогревается. Зачастую причиной такого явления становится засорение радиаторов. Высокая температура теплоносителя, циркулирующего по отопительному контуру, а также низкое качество воды, приводит к образованию накипи, которая оседает на стенках радиаторов. Металл, из которого сделаны батареи, со временем начинает ржаветь. Мелкие частицы ржавчины и накипи смешиваются с циркулирующей водой и засоряют систему, снижая ее теплоотдачу. Далее в материале мы расскажем, как промыть батарею отопления, чтобы повысить ее эффективность, используя для этого подручные средства и простые методы работы.

Устройство газовой котельной в частном доме – требования, нормативы
Организовывая автономную систему отопления, необходимо выделить индивидуальную площадь под установку отопительного оборудования. Газовая котельная в частном доме должна соответствовать определенным нормам безопасности, несоблюдение которых чревато серьезными последствиями.


Печь голландка с плитой и духовкой своими руками

“Голландка” представляет собой печь прямоугольной формы. Она отлично зарекомендовала себя как агрегат, способный качественно протопить помещение. К тому же она способна долго удерживать тепло. Для приготовления еды стандартная голландка не подходит, но в данной статье мы расскажем о том, как строится печь голландка с варочной плитой.

Принцип работы

При наличии в голландке плиты и духовки принцип работы печи таков, что тепло от топки нагревает и духовку, и варочную поверхность. Духовка, как правило, нагревается сильнее, так как располагается ближе к топке.

Схема движения газов

Единственным минусом такой духовки является невозможность контролировать температуру. В то же время, это прекрасная экономия электричества.

к содержанию ↑

Основные правила обустройства

В отличие от русской печи, которая очень многофункциональна, являясь и источником тепла, и лежанкой, и местом приготовления пищи, голландка изначально создавалась лишь как средство обогрева.

Чтобы максимально повысить функциональность заморского очага, отечественные печники дополнили его варочной поверхностью. Такая печь голландка с плитой и духовкой  идеально подходит для небольшого дома, а так же в том случае, если вы не хотите загромождать помещение объемной печью.

Технология изготовления агрегата довольно проста. Плиту размещают в нише конструкции, чуть выше топки, примерно третий – пятый ряд. Духовку же встраивают параллельно топке.

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Если варочная поверхность не нужна, то духовку помещают непосредственно над топкой, но все же советуем вам не игнорировать плиту: во-первых, она никогда не будет лишней, а во-вторых есть прекрасные дизайнерские решения обустройства печи, где варочная поверхность прекрасно дополняет внешний вид голландки.

Фото печей голландок с плитой и духовкой (расположена на одном уровне с топкой):

Фото 1

Фото 2

Фото 3

к содержанию ↑

Необходимые материалы

Печь голландка своими руками кладется по определенной технологии. Чтобы правильно сложить ее, нам понадобятся следующие материалы:

  • Песок;
  • Глина строительная;
  • Кирпич обычный и шамотный кирпич для топки;
  • Вода;
  • Задвижки;
  • Дверцы для топки и поддувала;
  • Дверцы для очистки;
  • Проволока стальная;
  • Колосник;
  • Асбестовый шнур;
  • Полоса стальная в полсантиметра толщины;
  • Щебень, арматура и бетон либо кирпич для фундамента.

Все эти материалы необходимо подготовить перед началом закладки фундамента. Так же в наличии должны быть строительные инструменты.

к содержанию ↑

Необходимые инструменты

Для работы понадобятся следующие инструменты:

  • Печной молоток и молоток-кирочка. С помощью них происходит обработка кирпичей. Расколка, теска невозможны без молотка. Кирочка, благодаря ее форме, подходит для пробивания отверстий. Также молотком обрабатываются неаккуратные швы между кирпичами в том случае, если раствор уже затвердел.
  • Кельма. Кельмой перемешивается раствор для кладки, ею раствор зачерпывается и распределяется по поверхности.
  • Расшивки. Данный инструмент помогает обработать швы между кирпичами, придавая им аккуратный вид. Расшивки имеют разные профили поперечного сечения, подбирать их надо под размер шва.
  • Растворная лопата. Так же как и кельма она подходит для того, чтобы перемешивать раствор и распределять его по кирпичам.
  • Строительный уровень. Для кладки подойдет стальной либо деревянный. Уровень предназначен для проверки правильности горизонтального ряда кладки, а так же позволяет определить, равномерно ли размещены рамки печных приборов.
  • Угольник. Благодаря ему проверяется, насколько правильно сложены углы кладки и углы фундамента.
  • Шнур-причалка. Этот тонкий шнур предназначен для проверки симметрии рядов кладки и равномерности швов. Его используют для определения положения кирпичей.
  • Правило. Этот деревянный инструмент так же определяет, насколько равномерно укладывается кирпич.
  • Отвес. Определяет равномерность вертикальной укладки кирпича.
  • Мочальная кисть. С ее происходит затирка поверхностей.
  • Цикля и стукальце. Стальная цикля необходима в том случае, если печь будет обкладываться изразцами. С ее помощью происходит теска изразцов. Во время тески циклей по ней производятся удары стукальцем.
  • Рашпиль. Им опиливаются изразцы, так же удаляются наплывы на кромках

Рекомендуем перед началом работ обзавестись всеми вышеперечисленными инструментами.

к содержанию ↑

Этапы изготовления печи

Сейчас остановимся на основных этапах укладки печи от закладки фундамента до пробной топки.

к содержанию ↑

Изготовление фундамента

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Фундамент изготавливается из бетона либо кирпича. Первый вариант имеет невысокую стоимость и отличается прочностью, но закладка его довольно трудоемка. Кирпичный фундамент заложить гораздо проще, однако стоимость в сравнении с бетонным значительно увеличится.

Здесь речь пойдет о бетонном фундаменте:

  1. Для отливки сначала нужно вырыть котлован глубиной 60 см. На четверть засыпаем его щебнем.
  2. Далее укладывается арматурная сетка. Диаметр арматуры около 16 миллиметров. Шаг укладки – пятнадцать сантиметров. Вяжется арматура проволокой. Там, где прутья арматуры пересекаются, сделайте вертикальное армирование.
  3. Следующим шагом является установка деревянной опалубки. Делается она по всему периметру. Стенки укрываем рубероидом. На дно котлована засыпаем песок, толщина засыпанного песка должна равняться примерно 5 сантиметрам. Сверху для гидроизоляции необходимо положить рубероид, желательно в несколько слоев.
  4. Обратите внимание на качество песка. В нем не должны присутствовать частицы глины, он должен быть рассыпчатым.
  5. Замешиваем бетон. Желательно применить бетономешалку – это повысит качество замеса. Заливаем бетон на дно котлована и даем ему время устояться для прочности. Срок примерно от двух недель до месяца.
  6. После заливки бетона, его стоит посыпать цементной крошкой для упрочнения фундамента.
к содержанию ↑

Готовим раствор

Для приготовления простейшего раствора потребуется лишь вода, глина и песок.

Для начала следует проверить качество глины:

  1. Пол литра глины разводится небольшим количеством воды и хорошо размешивается до однородности. Консистенция должна напоминать тесто. Из получившейся массы скатывается два шарика диаметром в пять сантиметров. Один из них слегка сплющивается.
  2. Шарики оставляются на два дня для просушки при обычной комнатной температуре. Если по окончании сушки на них не образовалось трещин – значит глина подходит для дальнейшего использования.
  3. При образовании трещин следует понизить жирность глины, добавив в нее немного песка.

3 вариант – качество хорошее

Существует несколько способов приготовления глиняного раствора для кладки. Предлагаем на ваш выбор пару самых простых и распространенных:

Глина на пару дней замачивается, затем хорошо замешивается при постепенном засыпании песка. Важно тщательно размешать раствор, чтобы не было глиняных комков. Проверять, насколько правильно соотношение песка и глины, можно следующим способом: на кирпич небольшим слоем наносится раствор, прижимается другим кирпичом. Если все сделано правильно, то истечении пяти минут кирпичи не должны отрываться друг от друга.

Приготовление раствора

  1. Насыпается песок, в котором проделываются небольшие ямки. Сверху засыпается глина, добавляется немного воды, все это опять засыпается песком и оставляется на некоторое время для размягчения.
  2. Далее вся масса тщательно замешивается, комков опять же быть не должно.

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Так же отлично подойдет и цементный либо известковый раствор. Цементно-песчаная смесь засыпается в емкость, в середине проделывается углубление, в которое наливается известь, либо глина. Все перемешивается, если консистенция получается слишком густой, то масса разбавляется водой.

к содержанию ↑

Готовим кирпич

Подготовка кирпича нужна в том случае, если он неотесан. Теска применяется для того, чтобы кирпич выглядел эстетично, а так же для придания ему равномерности, так как несимметричные бруски со временем приведут к тому, что печь рано или поздно покоситься.

Теска – довольно трудоемкий процесс. Для равномерности сначала на кирпиче проводится черта с помощью угольника, либо, что проще, с помощью другого кирпича, имеющего правильную форму. Далее производится теска либо отколка.

к содержанию ↑

Порядовка

Далее будет описано, каким образом укладывается печь голландка своими руками, порядовка дана подробно, при некоторых усилиях вы сможете выполнить всю работу самостоятельно.

Порядовка печи голландки с плитой и духовкой

Предлагаем изготовить голландку по вышеуказанному чертежу. Схема кладки печи голландки с плитой и духовкой поможет вам в работе.

И еще один вариант порядовки

к содержанию ↑

Кладка печи

Порядовку вы видели выше (см. фото).

  1. Поверх застывшего фундамента укладывается рубероид либо любой материал, обладающий свойствами гидроизоляции.
  2. Теперь укладываем основу. Кирпичи кладутся равномерно в ряд, для определения равномерности применяется уровень. Поверхность тщательно замазывается раствором.

    Начало кладки

  3. На следующем ряду начинаем установку дверцы для поддувала. Ее необходимо обмотать асбестовым шнуром и прикрепить к кирпичам проволокой.
  4. Далее продолжаем укладывать ряд кирпичей, следя за равномерностью и используя уровень. Для того, чтобы кладка была равномерной по вертикали используем отвесы.
  5. Начиная с третьего ряда кладки используем огнеупорный кирпич, так как на этом и последующих уровнях будет располагаться топка. Между рядами кирпича устанавливаем решетку колосника. Дверцу для топки закрепляем по тому же принципу, что и дверцу поддувала.
  6. Если мы хотим, чтобы в нашей печке были варочная поверхность и духовой шкаф, то последний нужно устанавливать на том же уровне, что и топка.

    Для духовки оставьте место на уровне топки

к содержанию ↑

Выбор плиты и установка

Плиты для печей обычно изготавливаются из чугуна или стеклокерамики:

  • Чугунная плита способна разогреваться до 800 градусов. При такой температуре чугун расширяется. Это необходимо иметь в виду при установке.
  • Плита из стеклокерамики смотрится эстетичнее чугунной, при этом по качеству и функциональности нисколько не хуже.

Плиты довольно разнообразны. Они могут иметь как одно, так и несколько конфорочных отверстий, сами отверстия могут быть разного диаметра. Так же популярны поверхности с абсолютно равномерной сплошной поверхностью.

В настоящее время на рынке огромное количество вариантов варочных поверхностей, так что выбор за вами.

Что касается установки, то, какую бы плиту вы ни выбрали – правила для всех одинаковы:

  1. При установке варочной поверхности в кирпич необходимо оставить зазоры. Однако проще просто укрепить ее поверх кирпичей.
  2. Монтаж производится на раствор.
  3. При первой растопке желательно произвести отжиг плиты. Печь следует разогревать медленно и постепенно, каждый час увеличивая температуру примерно на 80 градусов.

Установка плиты

к содержанию ↑

Установки духовки

Духовку желательно купить готовую, нежели делать своими руками. Готовый духовой шкаф из чугуна отличается от кирпичного, самостоятельно изготовленного, следующими плюсами:

  • легко переносит температурные перепады
  • устойчив
  • долго сохраняет тепло.

Устанавливается духовка непосредственно над топкой, но, так как в нашей голландке присутствует еще и плита, до духовка устанавливается на одном уровне с топкой.

Расположение духовки и плиты

к содержанию ↑

Кладка дымохода

К кладке дымохода важно подойти с максимальной ответственностью:

  • Из материалов нужны будут лишь раствор и кирпич. Кирпич должен быть хорошо обожжен, а раствор следует наносить  тонким слоем, желательно в полсантиметра, ни в коем случае не превышая толщину в сантиметр, так как толстый слой не сможет выдерживать перепады температур и станет крошиться.
  • Кирпичи лучше брать целыми, и дело тут вовсе не в эстетике, а в том, что целые бруски создают более монолитную конструкцию.
  • Кладку начинаем сверху. Выкладываем надсадную трубу. Кирпич кладется практически так же, как и при укладке стенок. Важно соблюдать равномерность горизонтального и вертикального рядов.
  • Раствор применяем тот же, что и при кладке печи. Тщательно заделываем швы, так как при наличии зазоров в них будут проникать искры.
  • В том месте, где труба дымохода состыковывается с кровлей, следует использовать материал для гидроизоляции.

После всех проведения все работ у вас должна получится такая конструкция:

Голландка с духовкой и плитой

к содержанию ↑

Отделка и облицовка печи

Если кирпич тщательно обработан, швы равномерны, то голландка не особо нуждается в дополнительной отделке, так как итак выглядит довольно эстетично. Однако за неотделанной печью сложнее ухаживать, удалять с нее загрязнения, тогда как облицованную плиткой конструкцию достаточно иногда протирать.

Если хочется сохранить кирпичную эстетику, можно отделать голландку керамическим кирпичом. Он довольно привлекательно выглядит, к тому же такую отделку можно производить одновременно с кладкой.

Другим вариантом является керамическая плитка. Дизайнеры предлагают множество вариантов такой облицовки. Минусом ее является недостаточная устойчивость к высоким температурам. Рано или поздно она начнет отваливаться.

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Прекрасным вариантом является облицовка изразцами. Они прекрасно выдерживают перепады температур, а изразцовая печь напоминает произведение искусства. Но такой вариант достаточно дорог.

Как бы там ни было, вариантов отделки немало, вы всегда сможете подобрать что-то на свой вкус.

к содержанию ↑

Сушка и пробная топка

По окончании работ печь нужно оставить в покое на пару недель, а лучше больше. За это время все материалы просушатся и закрепятся. Не закрывайте печные дверцы на это время.

По истечении указанного срока стоит произвести пробную топку. Для начала сожгите в топке несколько листов бумаги, чтобы проверить тягу. Если дым уходит по дымоходу – все в порядке, можете плавно начинать растопку, медленно нагревая печь.

к содержанию ↑

Вывод

Итак, в данной статье мы постарались дать максимально подробную информацию о том, как самостоятельно сложить печь голландку с варочной поверхностью и плитой, рассказали о необходимых материалах и технологии кладки.

Заниматься ли кладкой голландки самостоятельно или пригласить профессионалов – решать вам. В любом случае, такая печь станет прекрасным и функциональным украшением любого дома.

Схема кладки печи голландки с плитой своими руками

Несмотря на разнообразие современных отопительных приборов, они так и не смогли вытеснить старую, проверенную временем голландскую печь. Она не требует сложной системы для циркуляции теплоносителя и по стоимости обходится намного дешевле, чем любая современная котельная установка. Малогабаритную конструкцию голландки можно использовать не только для обогрева жилья, но и для приготовления пищи.

Особенности конструкции голландки


Дымоход голландки имеет 6 каналов для циркуляции горячего воздуха – 3 подъемных и 3 опускных. Выйдя из топки, дым поднимается по первому каналу, нагревая при этом стенки печи. Потеряв температуру, он опускается вниз где снова нагревается и поднимается вверх, но уже по второму каналу. Нагреваясь и остывая, дым поочередно проходит все каналы печи пока не попадет в последний, откуда через дымоход выводится за пределы помещения. Шестиканальная система голландки удлиняет путь горячего дыма, что обеспечивает равномерный нагрев стенок печи без резких перепадов и позволяет им длительное время сохранять тепло.

Таким образом, основными элементами голландки являются:

  • топка;
  • дымовые каналы;
  • дымоход.

В первоначальном виде голландка использовалась только для обогрева помещения и не имела поддувала и колосниковой решетки. Эти элементы были добавлены по прошествии времени, что значительно повысило эффективность печи. Также была расширена и функциональность конструкции путем добавления варочной плиты, духового шкафа и лежанки. Современные голландки оснащают емкостью для нагрева воды или баком для системы водяного обогрева.

Голландская печь может иметь разнообразную геометрическую форму, но независимо от конфигурации, топочная камера всегда имеет большой объем и прямоугольную форму, что повышает эффективность обогрева и позволяет в будущем модернизировать конструкцию голландки добавлением емкости для воды.

В традиционной голландке дымовой канал имеет боковой выход – это связано с тем, что в средневековой Голландии жители платили налог на трубы и в целях экономии выводили несколько печей в один дымоход. В верхней части конструкции расположена заслонка, позволяющая регулировать температуру нагрева печи.

Достоинства и недостатки голландки


В плане эффективности голландка с варочной плитой выгодно отличается от классической русской печи – стенки, сложенные в полкирпича быстрее прогреваются, а небольшие габариты и вытянутая форма конструкции, позволяет разместить ее в достаточном тесном помещении. Что касается расхода стройматериалов, то на сооружение русской печи требуется примерно 1400 кирпичей, а на строительство голландки довольно внушительных размеров необходимо всего лишь 650-700 штук.

Голландская печь лучше подходит тем людям, которые не постоянно проживают в загородном доме, а наведываются туда время от времени. Прогрев помещения русской печью занимает несколько часов, а голландке на это потребуется не более 30 минут — объемную топку можно сразу плотно загрузить топливом и дать печи максимальный жар.

Другие достоинства голландской печи:

  • Процесс сооружения голландки занимает в 2 раза меньше времени, чем аналогичной русской печи.
  • Экономичный расход стройматериалов и, как следствие, небольшой вес конструкции голландки, выдерживающий большинство типов перекрытий.
  • Возможность усовершенствования печи добавлением плиты или емкости для нагрева воды, при этом конструктивные изменения практически не оказывают никакого влияния на эффективность обогрева.
  • Конструкцию голландки можно подогнать под любые размеры — даже печь размерами 0,5х0,5 м будет эффективно выполнять свою функцию. Увеличение надтопочной части не снижает КПД голландки, что позволяет вытянуть печь на несколько этажей. Встречаются 2-х, 3-х и даже 4-х этажные конструкции.
  • Тонкие стенки в полкирпича и совершенная конструкция печи делают ее устойчивой к перепадам температуры, что исключает возможность деформации.
  • Качественный огнеупорный кирпич необходим только для кладки топочной камеры, для возведения остальных элементов конструкции подойдет обычный пустотелый кирпич, можно даже бывший в употреблении.
  • Высокая теплоотдача стенок голландки позволяет минимизировать расход топлива. После долгого простоя печь не требует длительной протопки — она быстро разогревается и долго остывает, при этом можно не опасаться возможности появления трещин.
  • Большая голландская печь справится с обогревом помещения до 65 м², тогда как традиционной русской печи это не под силу.
  • Сложить голландку с плитой сможет даже начинающий печник.

Несмотря на внушительный список достоинств, голландка имеет ряд существенных недостатков:

  • КПД голландской печи не превышает 45%, что несравнимо с показателем русской печи. Для поддержания комфортного микроклимата в помещении печь необходимо протапливать минимум 2 раза в сутки.
  • Голландка относится к конструкциям длительного горения и требовательна к качеству топлива. Для топки не подойдет быстро сгораемый хворост или солома, также не рекомендуется использовать влажное топливо — это приводит к оседанию в дымоходных каналах сажи и риску ее возгорания.
  • Система каналов голландки устроена таким образом, что может работать как сифон, затягивая холодный воздух с улицы — если после топки не закрыть заслонку, печь очень быстро остынет.
  • Голландская печь боится перегрева. В этом случае происходит выделение угарного газа и его проникновение в помещение. Оптимальная температура стенок голландки — 60°С.

В большинстве случаев голландку используют для обогрева помещений с ограниченной площадью. Если же дом просторный и имеет много окон, то тогда лучше использовать другие типы отопительных конструкций.

Основные правила сооружения голландки с плитой


Независимо от габаритов и формы печи, при ее сооружении существует несколько правил, которые всегда остаются неизменными:

  • Конструкция всегда сооружается на отдельно стоящем фундаменте. Его устройство желательно продумать на этапе строительства дома — в этом случае будет легче определить место выхода дымоходной трубы голландки и избежать его попадания на элементы кровельной системы.
  • Фундамент накрывается гидроизоляционным материалом.
  • Для сооружения топочной камеры используется качественный шамотный кирпич, который не перевязывается с обычным.
  • Ввиду низкой термостойкости цементный раствор не подходит для кладки печи. Кирпич выкладывают на жаропрочную глиняную смесь. Ее можно приобрести в готовом виде или приготовить самостоятельно.
  • При кладке топки швы должны быть не больше 5 мм, на остальных элементах — не более 8 мм. Этого можно достичь использованием соответствующей деревянной рейки.

Если решение о сооружении голландки было принято уже в готовом доме, то в этом случае придется демонтировать участок напольного покрытия и производить устройство фундамента без соединения с основным. Пренебрежение этим правилом может привести к печальным последствия, поскольку в процессе эксплуатации строение дает усадку и печь, построенная на основном фундаменте, может деформироваться. В результате герметичность швов нарушится и в помещение будет неизбежно проникать угарный газ.

В плане пожарной безопасности голландка достаточно надежна, но при ее строительстве все же следует соблюдать несколько основных правил:

  • избежать случайного возгорания от выпадающих из топки искр и углей поможет асбестовая плита, уложенная перед печью;
  • следует производить регулярную очистку каналов голландки от осевшей сажи;
  • деревянные стены необходимо оградить от печи огнеупорным материалом;
  • запрещается ставить предметы мебели ближе чем на 0,5 м к печи;
  • необходимо минимизировать количество металлических элементов при возведении конструкции.

Все детали из железа не должны напрямую контактировать с кирпичом. В местах где предусмотрена такая стыковка прокладывается раствор слоем 5 мм и асбестовый шнур — это защитит кладку от нагревания.

Строительство голландки с плитой


Прежде чем начать строительство печи необходимо провести подготовительные работы, заключающиеся в заливке фундамента и приготовлении раствор для кладки.

Заливка фундамента


В идеале, сооружение голландки следует планировать перед строительством дома. Если работы выполняются в уже обустроенном помещении, то необходимо удалить часть напольного покрытия. Основание голландки отделяется от фундамента дома песчаной подушкой. Глубина котлована под заливку основания должна составлять не менее 0,5 м. Его длина и ширина определяется в зависимости от габаритов печи — к размерам сторон прибавляется 15-20 см. Сверху песчаной подушки засыпается слой щебня толщиной 10 см и устанавливается опалубка, все стороны которой необходимо обернуть рубероидом. Опалубка заливается цементно-песчаным раствором, приготовленным в соотношении 1:3. После этого следует сделать технический перерыв до полного высыхания раствора.

Через 25-30 дней, когда фундамент наберет достаточную прочность, его присыпают слоем песка 3-5 см и накрывают рубероидом для гидроизоляции.

Приготовление раствора для кладки


Как уже отмечалось ранее, цементно-песчаная смесь не годится для кладки голландки — для этого применяется глиняный раствор. Для его приготовления следует размельчить глину и залить водой, излишки которой необходимо удалить. Через несколько часов, когда глина напитается жидкостью, засыпают песок в пропорции 2:1 и тщательно размешивают, затем заливают воду в количестве 1/8 от общего объема. Процесс приготовления глиняной смеси необходимо производить за 2-3 дня до начала сооружения печи.

Для проверки качества приготовленной смеси, достаточно сдвинуть ее мастерком в сторону. Если след остается гладкий, без рваных участков, значит смесь приготовлена идеально. Если раствору не хватает густоты, и он растекается, то в этом случае необходимо добавить еще глины.

Порядовая кладка голландки с плитой


Кладка печи производится согласно схеме, в которой указано количество рядов и кирпичей. Специалисты рекомендуют предварительно сложить конструкцию без раствора, и нанести на кирпичах метки для ориентира. Чтобы печь имела строго вертикальное положение следует натянуть отвесы и контролировать кладку на всех этапах пузырьковым уровнем. Перед укладкой кирпичи помещают в воду, чтобы они не вытягивали влагу из глиняного раствора.

Строительство голландки производится в следующей последовательности:

На завершающем этапе производится кладка дымовой трубы, которая выводится над поверхностью крыши на высоту 60 см.

Первая топка голландки с плитой


Первую топку печи можно производить через 10-14 дней — это время необходимо для полного просушивания конструкции. Дверцу топки необходимо оставить в открытом положении. Если строительные работы производились в холодное время года, то внутрь голландки можно поставить лампу для ускорения процесса высыхания. Запрещается растапливать преждевременно сырую печь, в противном случае она может растрескаться.

В первую очередь следует проверить тягу, для этого в топливном отсеке поджигают лист бумаги. Если дым уходит нормально, то можно приступать к тестовой топке печи. Топку голландки заполняют на 20% хворостом или опилками и разжигают, при этом все заслонки должны быть полностью открыты. Топка в таком режиме полностью просушит конструкцию. Первую неделю необходимо следить за тем, чтобы температура внутри печи не превышала 600°С.

Отправить комментарий

Печь голландка с плитой и духовкой своими руками

Голландка представляет собой печь прямоугольной формы. Она отлично зарекомендовала себя как агрегат, способный качественно протопить помещение. К тому же она способна долго удерживать тепло. Для приготовления еды стандартная голландка не подходит, но в данной статье мы расскажем о том, как строится печь голландка с варочной плитой.

Принцип работы

При наличии в голландке плиты и духовки принцип работы печи таков, что тепло от топки нагревает и духовку, и варочную поверхность. Духовка, как правило, нагревается сильнее, так как располагается ближе к топке.

Схема движения газов

Единственным минусом такой духовки является невозможность контролировать температуру. В то же время, это прекрасная экономия электричества.

Основные правила обустройства

В отличие от русской печи, которая очень многофункциональна, являясь и источником тепла, и лежанкой, и местом приготовления пищи, голландка изначально создавалась лишь как средство обогрева.

Чтобы максимально повысить функциональность заморского очага, отечественные печники дополнили его варочной поверхностью. Такая печь голландка с плитой и духовкой  идеально подходит для небольшого дома, а так же в том случае, если вы не хотите загромождать помещение объемной печью.

Технология изготовления агрегата довольно проста. Плиту размещают в нише конструкции, чуть выше топки, примерно третий пятый ряд. Духовку же встраивают параллельно топке.

Мнение экспертаНиколай ДавыдовПечник с 15-летним стажемЕсли варочная поверхность не нужна, то духовку помещают непосредственно над топкой, но все же советуем вам не игнорировать плиту: во-первых, она никогда не будет лишней, а во-вторых есть прекрасные дизайнерские решения обустройства печи, где варочная поверхность прекрасно дополняет внешний вид голландки.

Фото печей голландок с плитой и духовкой (расположена на одном уровне с топкой):

Фото 1

Фото 2

Фото 3

Необходимые материалы

Печь голландка своими руками кладется по определенной технологии. Чтобы правильно сложить ее, нам понадобятся следующие материалы:

  • Песок,
  • Глина строительная,
  • Кирпич обычный и шамотный кирпич для топки,
  • Вода,
  • Задвижки,
  • Дверцы для топки и поддувала,
  • Дверцы для очистки,
  • Проволока стальная,
  • Колосник,
  • Асбестовый шнур,
  • Полоса стальная в полсантиметра толщины,
  • Щебень, арматура и бетон либо кирпич для фундамента.

Все эти материалы необходимо подготовить перед началом закладки фундамента. Так же в наличии должны быть строительные инструменты.

Необходимые инструменты

Для работы понадобятся следующие инструменты:

  • Печной молоток и молоток-кирочка. С помощью них происходит обработка кирпичей. Расколка, теска невозможны без молотка. Кирочка, благодаря ее форме, подходит для пробивания отверстий. Также молотком обрабатываются неаккуратные швы между кирпичами в том случае, если раствор уже затвердел.
  • Кельма. Кельмой перемешивается раствор для кладки, ею раствор зачерпывается и распределяется по поверхности.
  • Расшивки. Данный инструмент помогает обработать швы между кирпичами, придавая им аккуратный вид. Расшивки имеют разные профили поперечного сечения, подбирать их надо под размер шва.
  • Растворная лопата. Так же как и кельма она подходит для того, чтобы перемешивать раствор и распределять его по кирпичам.
  • Строительный уровень. Для кладки подойдет стальной либо деревянный. Уровень предназначен для проверки правильности горизонтального ряда кладки, а так же позволяет определить, равномерно ли размещены рамки печных приборов.
  • Угольник. Благодаря ему проверяется, насколько правильно сложены углы кладки и углы фундамента.
  • Шнур-причалка. Этот тонкий шнур предназначен для проверки симметрии рядов кладки и равномерности швов. Его используют для определения положения кирпичей.
  • Правило. Этот деревянный инструмент так же определяет, насколько равномерно укладывается кирпич.
  • Отвес. Определяет равномерность вертикальной укладки кирпича.
  • Мочальная кисть. С ее происходит затирка поверхностей.
  • Цикля и стукальце. Стальная цикля необходима в том случае, если печь будет обкладываться изразцами. С ее помощью происходит теска изразцов. Во время тески циклей по ней производятся удары стукальцем.
  • Рашпиль. Им опиливаются изразцы, так же удаляются наплывы на кромках

Рекомендуем перед началом работ обзавестись всеми вышеперечисленными инструментами.

Этапы изготовления печи

Сейчас остановимся на основных этапах укладки печи от закладки фундамента до пробной топки.

Изготовление фундамента

Мнение экспертаНиколай ДавыдовПечник с 15-летним стажемФундамент изготавливается из бетона либо кирпича. Первый вариант имеет невысокую стоимость и отличается прочностью, но закладка его довольно трудоемка. Кирпичный фундамент заложить гораздо проще, однако стоимость в сравнении с бетонным значительно увеличится.

Здесь речь пойдет о бетонном фундаменте:

  1. Для отливки сначала нужно вырыть котлован глубиной 60 см. На четверть засыпаем его щебнем.
  2. Далее укладывается арматурная сетка. Диаметр арматуры около 16 миллиметров. Шаг укладки пятнадцать сантиметров. Вяжется арматура проволокой. Там, где прутья арматуры пересекаются, сделайте вертикальное армирование.
  3. Следующим шагом является установка деревянной опалубки. Делается она по всему периметру. Стенки укрываем рубероидом. На дно котлована засыпаем песок, толщина засыпанного песка должна равняться примерно 5 сантиметрам. Сверху для гидроизоляции необходимо положить рубероид, желательно в несколько слоев.
  4. Обратите внимание на качество песка. В нем не должны присутствовать частицы глины, он должен быть рассыпчатым.
  5. Замешиваем бетон. Желательно применить бетономешалку это повысит качество замеса. Заливаем бетон на дно котлована и даем ему время устояться для прочности. Срок примерно от двух недель до месяца.
  6. После заливки бетона, его стоит посыпать цементной крошкой для упрочнения фундамента.

Готовим раствор

Для приготовления простейшего раствора потребуется лишь вода, глина и песок.

Для начала следует проверить качество глины:

  1. Пол литра глины разводится небольшим количеством воды и хорошо размешивается до однородности. Консистенция должна напоминать тесто. Из получившейся массы скатывается два шарика диаметром в пять сантиметров. Один из них слегка сплющивается.
  2. Шарики оставляются на два дня для просушки при обычной комнатной температуре. Если по окончании сушки на них не образовалось трещин значит глина подходит для дальнейшего использования.
  3. При образовании трещин следует понизить жирность глины, добавив в нее немного песка.

3 вариант качество хорошее

Существует несколько способов приготовления глиняного раствора для кладки. Предлагаем на ваш выбор пару самых простых и распространенных:

Глина на пару дней замачивается, затем хорошо замешивается при постепенном засыпании песка. Важно тщательно размешать раствор, чтобы не было глиняных комков. Проверять, насколько правильно соотношение песка и глины, можно следующим способом: на кирпич небольшим слоем наносится раствор, прижимается другим кирпичом. Если все сделано правильно, то истечении пяти минут кирпичи не должны отрываться друг от друга.

Приготовление раствора

  1. Насыпается песок, в котором проделываются небольшие ямки. Сверху засыпается глина, добавляется немного воды, все это опять засыпается песком и оставляется на некоторое время для размягчения.
  2. Далее вся масса тщательно замешивается, комков опять же быть не должно.

Мнение экспертаНиколай ДавыдовПечник с 15-летним стажемТак же отлично подойдет и цементный либо известковый раствор. Цементно-песчаная смесь засыпается в емкость, в середине проделывается углубление, в которое наливается известь, либо глина. Все перемешивается, если консистенция получается слишком густой, то масса разбавляется водой.

Готовим кирпич

Подготовка кирпича нужна в том случае, если он неотесан. Теска применяется для того, чтобы кирпич выглядел эстетично, а так же для придания ему равномерности, так как несимметричные бруски со временем приведут к тому, что печь рано или поздно покоситься.

Теска довольно трудоемкий процесс. Для равномерности сначала на кирпиче проводится черта с помощью угольника, либо, что проще, с помощью другого кирпича, имеющего правильную форму. Далее производится теска либо отколка.

Порядовка

Далее будет описано, каким образом укладывается печь голландка своими руками, порядовка дана подробно, при некоторых усилиях вы сможете выполнить всю работу самостоятельно.

Порядовка печи голландки с плитой и духовкой

Предлагаем изготовить голландку по вышеуказанному чертежу. Схема кладки печи голландки с плитой и духовкой поможет вам в работе.

И еще один вариант порядовки

Кладка печи

Порядовку вы видели выше (см. фото).

  1. Поверх застывшего фундамента укладывается рубероид либо любой материал, обладающий свойствами гидроизоляции.
  2. Теперь укладываем основу. Кирпичи кладутся равномерно в ряд, для определения равномерности применяется уровень. Поверхность тщательно замазывается раствором.

    Начало кладки

  3. На следующем ряду начинаем установку дверцы для поддувала. Ее необходимо обмотать асбестовым шнуром и прикрепить к кирпичам проволокой.
  4. Далее продолжаем укладывать ряд кирпичей, следя за равномерностью и используя уровень. Для того, чтобы кладка была равномерной по вертикали используем отвесы.
  5. Начиная с третьего ряда кладки используем огнеупорный кирпич, так как на этом и последующих уровнях будет располагаться топка. Между рядами кирпича устанавливаем решетку колосника. Дверцу для топки закрепляем по тому же принципу, что и дверцу поддувала.
  6. Если мы хотим, чтобы в нашей печке были варочная поверхность и духовой шкаф, то последний нужно устанавливать на том же уровне, что и топка.

    Для духовки оставьте место на уровне топки

Выбор плиты и установка

Плиты для печей обычно изготавливаются из чугуна или стеклокерамики:

  • Чугунная плита способна разогреваться до 800 градусов. При такой температуре чугун расширяется. Это необходимо иметь в виду при установке.
  • Плита из стеклокерамики смотрится эстетичнее чугунной, при этом по качеству и функциональности нисколько не хуже.

Плиты довольно разнообразны. Они могут иметь как одно, так и несколько конфорочных отверстий, сами отверстия могут быть разного диаметра. Так же популярны поверхности с абсолютно равномерной сплошной поверхностью.

В настоящее время на рынке огромное количество вариантов варочных поверхностей, так что выбор за вами.

Что касается установки, то, какую бы плиту вы ни выбрали правила для всех одинаковы:

  1. При установке варочной поверхности в кирпич необходимо оставить зазоры. Однако проще просто укрепить ее поверх кирпичей.
  2. Монтаж производится на раствор.
  3. При первой растопке желательно произвести отжиг плиты. Печь следует разогревать медленно и постепенно, каждый час увеличивая температуру примерно на 80 градусов.

Установка плиты

Установки духовки

Духовку желательно купить готовую, нежели делать своими руками. Готовый духовой шкаф из чугуна отличается от кирпичного, самостоятельно изготовленного, следующими плюсами:

  • легко переносит температурные перепады
  • устойчив
  • долго сохраняет тепло.

Устанавливается духовка непосредственно над топкой, но, так как в нашей голландке присутствует еще и плита, до духовка устанавливается на одном уровне с топкой.

Расположение духовки и плиты

Кладка дымохода

К кладке дымохода важно подойти с максимальной ответственностью:

  • Из материалов нужны будут лишь раствор и кирпич. Кирпич должен быть хорошо обожжен, а раствор следует наносить  тонким слоем, желательно в полсантиметра, ни в коем случае не превышая толщину в сантиметр, так как толстый слой не сможет выдерживать перепады температур и станет крошиться.
  • Кирпичи лучше брать целыми, и дело тут вовсе не в эстетике, а в том, что целые бруски создают более монолитную конструкцию.
  • Кладку начинаем сверху. Выкладываем надсадную трубу. Кирпич кладется практически так же, как и при укладке стенок. Важно соблюдать равномерность горизонтального и вертикального рядов.
  • Раствор применяем тот же, что и при кладке печи. Тщательно заделываем швы, так как при наличии зазоров в них будут проникать искры.
  • В том месте, где труба дымохода состыковывается с кровлей, следует использовать материал для гидроизоляции.

После всех проведения все работ у вас должна получится такая конструкция:

Голландка с духовкой и плитой

Отделка и облицовка печи

Если кирпич тщательно обработан, швы равномерны, то голландка не особо нуждается в дополнительной отделке, так как итак выглядит довольно эстетично. Однако за неотделанной печью сложнее ухаживать, удалять с нее загрязнения, тогда как облицованную плиткой конструкцию достаточно иногда протирать.

Если хочется сохранить кирпичную эстетику, можно отделать голландку керамическим кирпичом. Он довольно привлекательно выглядит, к тому же такую отделку можно производить одновременно с кладкой.

Другим вариантом является керамическая плитка. Дизайнеры предлагают множество вариантов такой облицовки. Минусом ее является недостаточная устойчивость к высоким температурам. Рано или поздно она начнет отваливаться.

Мнение экспертаНиколай ДавыдовПечник с 15-летним стажемПрекрасным вариантом является облицовка изразцами. Они прекрасно выдерживают перепады температур, а изразцовая печь напоминает произведение искусства. Но такой вариант достаточно дорог.

Как бы там ни было, вариантов отделки немало, вы всегда сможете подобрать что-то на свой вкус.

Сушка и пробная топка

По окончании работ печь нужно оставить в покое на пару недель, а лучше больше. За это время все материалы просушатся и закрепятся. Не закрывайте печные дверцы на это время.

По истечении указанного срока стоит произвести пробную топку. Для начала сожгите в топке несколько листов бумаги, чтобы проверить тягу. Если дым уходит по дымоходу все в порядке, можете плавно начинать растопку, медленно нагревая печь.

Вывод

Итак, в данной статье мы постарались дать максимально подробную информацию о том, как самостоятельно сложить печь голландку с варочной поверхностью и плитой, рассказали о необходимых материалах и технологии кладки.

Заниматься ли кладкой голландки самостоятельно или пригласить профессионалов решать вам. В любом случае, такая печь станет прекрасным и функциональным украшением любого дома.

Загрузка...

Печь голландка с варочной плитой своими руками: пошаговая инструкция

Такое практичное приспособление, как печь голландка, кладку которой русские мастера освоили больше 200 лет назад, пользуется большим спросом. Конструкция отличается высокими показателями надежности, экономичности и производительности.

Выглядит она достаточно просто, что наталкивает большинство хозяев на мысль, создать агрегат собственными руками. Но прежде чем браться за реализацию задуманного, стоит изучить все мелкие подробности процесса, тогда работу получится произвести гораздо быстрее и качественней.

Хочу обратить внимание на такие моменты как, преимущества и недостатки конструкции, принцип действия, подробно описать пошаговую инструкцию по созданию печи голландки своими руками.

СодержаниеПоказать

Конструкция

Для создания применяется полнотелый керамический кирпич, среди основных элементов стоит выделить следующее:

  1. Зольник.
  2. Топка.
  3. Отсек для прочистки.
  4. Дымоход.
  5. Задвижка, с помощью которой можно регулировать тягу.

К основным отличиям голландки с варочной плитой, которые выделяют ее среди других типов агорегатов, относится то, что в конструкцию входят специально продуманные каналы для дымооборота, благодаря этому приему эффективность обогрева максимально повышается.

Большинство экземпляров имеет круглую форму, но не исключаются прямоугольное и криволинейное исполнение. Топливник специалисты советуют всегда создавать прямоугольной формы, чтобы закладка не приносила неудобств.

Принцип работы круглой печи голландки

Во всех моделях предусматривается глухой топливник, который состоит из 6 каналов, размеры могут быть внушительные. Элементы системы располагаются последовательно, чтобы нагретые газы максимально отдавали тепло и экономили ресурсы. Конструкция нагревается частями, за этот процесс отвечают подъемные каналы, если разобрать работу приспособление подробно, то выглядит это так:

  1. Газы поступают в первый подъемный канал, там они достигают больших температур.
  2. После остывания они перемещаются во второй элемент.
  3. После чего достаточно остывшие потоки перемещаются в последующие составляющие топливника.

Благодаря такой последовательности конструкции с каналами над топкой, основным предназначением которой является обогрев, она прогревается постепенно, помимо защиты самого приспособления происходит качественное отопление жилища.

Преимущества и недостатки

Хотя голландка, созданная своими руками, пользуется большой популярностью среди владельцев частных построек, у нее есть как положительные стороны, так и отрицательные.

Если устройство сравнивать с обычным вариантом исполнения традиционного образца, то конструкция будет прогреваться быстрей, это обусловлено небольшими стенками, размеры приспособления также намного меньше, что влияет на эстетичность комнаты. К плюсам относятся:

  1. Хороший КПД.
  2. Низкие затраты на процесс кладки печи.
  3. Компактные размеры.
  4. Возможность модифицировать агрегат, дополнить его лежанкой, духовкой или баком.
  5. Помещение нагревается достаточно быстро.

Существуют также минусы, которых немного, но их стоит назвать, каналы могут частично затягивать прохладные потоки воздуха, это обусловлено их устройством.

Вьюшка агрегата потребует постоянного контроля, максимальные температуры специалисты не советуют давать, это чревато разрушениями. По сравнению с русской печью КПД основной функции печи голландки не выигрывает по показателям.

Печь голландка с плитой своими руками: порядовка и схема кладки

Поскольку процесс можно назвать простым, все большее количество владельцев частных домов решаются сконструировать агрегат самостоятельно.

Для этого нужно точно следовать проекту, составленному предварительно. Приведу все важные этапы обустройства голландской печи с варочной плитой, чтобы помимо схем у вас был подробный алгоритм действий, а во время создания возникало как можно меньше вопросов.

Подготовка материалов

Чтобы создать компактную конструкцию, которая впишется в любой интерьер помещения нужно закупить все составляющие и приготовить инструмент, в полный перечень необходимых вещей входит:

  1. Керамический и огнеупорный кирпич.
  2. Глина.
  3. Песок.
  4. Дверцы, которые будут использоваться для оснащения топки.
  5. Колосник.
  6. Проволока и асбестовый шнур.
  7. Задвижка.

Прежде чем приступать к работе, следует посетить ближайший строительный магазин и закупить все составляющие, чтобы не отвлекаться от процесса. Раствор из песка и глины довольно быстро застывает, поскольку влага впитывается материалами хорошо, оставлять надолго смесь нельзя, чего не произойдет, если хорошо продумать подготовительный момент.

Фундамент

Вес готового изделия будет большим, поэтому место под кладку нужно качественно укрепить, для этого производится не только заливка бетоном, которая должна на 15 см. быть выше уровня земли. Самый нижний слой делают из песка, его потребуется 15 см, после чего вычисляется  сколько нужно кирпича и камней, они укладываются слоем в 20 см.

Щебень распределяется на поверхности толщиной не менее 10 см, и только потом можно приступать к бетонированию основания. При выполнении подкопа стоит предварительно просчитать его глубину, чтобы не совершить ошибок на начальной стадии, необходимо просто сложить данные и перенести их при работе с грунтом.

Некоторые агрегаты для дачи планируют еще задолго до возведения стен и кровли, что существенно облегчает процесс, но все манипуляции можно достаточно быстро сделать в готовой постройке.

Основание под печь с духовкой

Верхняя часть в обязательном порядке выполняется из кирпича, который укладывается сплошными рядами, выдерживается перевязка.

Чтобы приготовить бетон, на который он ляжет нужно придерживаться определенных пропорций: 2,5 щебня, 1 цемента, 4 песка. Этому нюансу стоит уделить особое внимание, поскольку конструкция способна отдавать очень много тепловой энергии в пол, а продуктивность при неправильном подходе к созданию пострадает.

Гидроизоляция

Не стоит забывать о защитных моментах, гидроизоляцию прокладывают на переходе между стяжкой и кирпичом, в противном случае сырость с земли будет проникать в структуру основного материала и он быстро придет в негодность.

Для реализации задуманного подойдет рубероид, его нужно уложить в несколько слоев, предварительно нарезав с помощью строительного ножа. Чтобы шов был максимально ровным и правильным, применяют специальные баллоны с газом, есть достаточно компактные экземпляры. С их помощью лезвие необходимо нагреть до нужной температуры и нарезать заготовки по заранее отмеченным линиям.

Подготовка раствора

Лучше замешивать столько смеси, сколько вы сможете осилить за один раз, чтобы она оставалась эластичной во время процесса. Буквально за несколько часов раствор затвердеет и станет непригодным, а все материалы придется выбросить в мусорный бак. Процесс замешивания достаточно прост, в отведенную емкость нужно добавить песок и влить разбавленную заранее глину с водой, лучше дать настояться ей 2 суток, после довести консистенцию до идеального состояния, можно использовать миксер.

Кладка отопительной печи голландка

Прежде чем наносить раствор на каждый элемент, особенно если работа производится впервые, стоит распределить составляющие, придерживаясь схемы на сухую и посмотреть на то, что получится в итоге, будет ли удобно чистить печь. Если результат устраивает, то можно приступать к капитальной укладке, большой слой смеси наносить необязательно.

Для корректировки элементов лучше использовать киянку с резиновым наконечником, чтобы сохранить целостность кирпича. Первый и второй ряд делают сплошными, после этого нужно уделить внимание дверце зольника, отвести место для установки крышки топки и постепенно переходить к формированию каналов.

В процессе всегда смотрят на схему печи голландки, в ней зачастую есть все данные и размеры, если в точности следовать плану, то ошибок не будет.

Кладка дымохода

Как только конструкция наберет 32 ряда, можно приступать к формированию дымоходной трубы, перевязку необходимо делать сплошной. Распушка выполняется за 3 ряда до кровли, этот момент нельзя упустить, стоит придерживаться толщины в 1.5 кирпича.

Идеальным вариантом будет закладка проходного элемента еще в начале строительства дома, но зачастую идея создания печи приходит, имея готовое здание, поэтому проход через кровлю подготавливается отдельно, на это нужно закупить соответствующий материал и предусмотреть защитные функции.

Облицовка печи голландка

Большой популярностью пользуются такие материалы как:

  1. Клинкерная плитка.
  2. Изразцовые элементы.
  3. Штукатурка декоративного типа.

Можно проявить креативность и создать собственный дизайн, некоторые хозяева, которые закупали качественный керамический кирпич, чтобы сложить печь голландку, отказываются от облицовки, ведь внешний вид и так будет довольно красивый.

Розжиг

Тестовая топка очень важна, на этом этапе можно заметить все недостатки и быстро их исправить, но если придерживаться правил кладки русской печи голландка, их не возникнет. Нужно обязательно дождаться полного высыхания раствора, торопиться не стоит. В противном случае растрескивания элементов не избежать, нарушения технических свойств вызовут со временем большие проблемы, поэтому следует изучить, как правильно топить приспособление.

Видео кладки своими руками

Чтобы просмотреть наглядно, как происходит процесс, стоит обратить внимание на ролик, в котором подробно показаны все важные моменты.

Качественная печь голландка сможет прослужить очень долго, а уют в доме выйдет на абсолютно другой уровень. Из более подробных видео могу посоветовать это:

Схема кладки печи голландки с плитой

Эта статья – пособие новичкам, желающим сложить простую кирпичную печку с грубой для отопления дома. Вашему вниманию предлагается неприхотливая печь голландка канального типа, чью порядовку и кладку мы подробно рассмотрим далее.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 240
Источник: https://qustu.com/kak-samostoyatelno-slozhit-pechku-gollandku/

Принцип работы голландки

Отличительной особенностью голландской печи является шестиканальная система дымохода, по которому циркулирует нагретый газ.

Выходя из топочной камеры, дым по восходящему потоку поднимается вверх. За время своего пути он успевает нагреть стенки печи. Затем он остывает и опускается вниз к топке. Нагреваясь, он поднимается по второму каналу и т.д. Шестой канал уже выводит дым наружу через дымоход.

Система работы голландки

Шестиканальная система позволяет печи прогреваться равномерно, без резких перепадов и долго сохранять тепло.

Если говорить о конструкции голландки, то здесь главными элементами являются:

  • большая топка;
  • дымовая труба;
  • 6 дымовых каналов.

Каких бы габаритов не выкладывалась голландская печь, топливник у нее всегда большой и имеет прямоугольную форму, при этом сама конструкция голландки может быть полукруглой, треугольной и т.д.

Элементы печи-голландки

Большая топка значительно повышает эффективность и позволяет в дальнейшем дополнить конструкцию системой водяного отопления.

Дымовая труба голландки соединяется боковой частью с дымоходом, а их соединительным звеном выступает металлическая труба.

Если печь необходимо быстро остудить, то достаточно открыть заслонку.

Стандартная схема печи

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1226
Источник: https://kamin-expert.ru/otopitelnaya/pech-gollandka-s-plitoy-svoimi-rukami-poryadovka.html

Отопительно-варочные голландские печи

Принцип работы всех печей голландок элементарен — разогретый воздух идет по искусственно удлиненному пути до дымохода, но схемы конструкций различаются:

  • Формами — прямоугольник, круг.
  • Размерами.
  • Присутствием дополнительного оборудования (плита, духовка, лежанка).
  • Системами распределения газов: многоканальная и колпаковая. Последняя — более эффективна, так как имеет высокий КПД — при сгорании топлива, тепло остаётся в камерах. Холодный воздух, попавший в разогретую печь, проходит насквозь, минуя камеры. Многоканальная система, в свою очередь, проще в возведении, количество каналов может достигать шести.

С плитой

Такая конструкция отличается от типовой тем, что оснащена варочной поверхностью на 3—5 ряду от топки. Наилучший материал для такой части — чугунная плита толщиной 5—8 мм.

Плита может быть сплошной, только для разогрева пищи, или с установленными в ней конфорками для приготовления еды. Конфорок может быть несколько.

С варочной поверхностью и духовкой

Эта конструкция голландки оснащена еще и духовым шкафом. Духовка может устанавливаться над плитой или сбоку от топки.

Первое положение предпочтительнее, поскольку горячий воздух в этом случае равномерно огибает всю площадь духового шкафа. Находясь сбоку от топки, конструкция нагревается преимущественно с одной стороны.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 1369
Источник: https://ogon.guru/stroitelstvo-svoimi-rukami/pech/vidi-pechey/otopitelnaya-gollandka/otopitelno-varochnaya.html

Особенности конструкции печки голландки

Для кладки голландки используется керамический полнотелый кирпич. Конструкция печи состоит из следующих основных конструктивных элементов:

Среди ключевых отличий голландки от остальных популярных кирпичных печей нужно выделить:

  • отсутствие решетки колосника;
  • наличие каналов для прохода дыма. Они обустраиваются друг над другом. Подобное расположение позволяет добиться последовательной циркуляции образующихся дымовых газов и максимальной эффективности обогрева;
  • печь может иметь круглую, прямоугольную или даже сложную криволинейную форму, но топливник всегда остается прямоугольным;
  • под топкой нет поддувала;
  • варочная панель обычно не устанавливается.

Стены голландки, как правило, выкладываются в кирпич. Благодаря этому готовая конструкция имеет сравнительно небольшой вес, что упрощает требования к фундаменту и в целом основанию.

Отопительная печь голландка

Компактные размеры печки позволяют вписать ее практически в любой интерьер.

Набор для работы

  1. Обычный керамический кирпич.
  2. Огнеупорный кирпич.

    Огнеупорный кирпич

  3. Строительная глина.
  4. Вода.
  5. Речной песок.
  6. Дверцы для поддувала и топки.

    Дверцы печные

  7. Решетка колосника.

    Колосник

  8. Стальная гибкая проволока.
  9. Асбестовый шнур.

    Асбестовый шнур

  10. Очистные дверцы.
  11. Задвижки.
  12. Стальная полоса толщиной 0,5 см и шириной 5 см.

    Полоса стальная

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1457
Источник: https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/pech-gollandka-svoimi-rukami.html

Достоинства и недостатки голландки


В плане эффективности голландка с варочной плитой выгодно отличается от классической русской печи – стенки, сложенные в полкирпича быстрее прогреваются, а небольшие габариты и вытянутая форма конструкции, позволяет разместить ее в достаточном тесном помещении. Что касается расхода стройматериалов, то на сооружение русской печи требуется примерно 1400 кирпичей, а на строительство голландки довольно внушительных размеров необходимо всего лишь 650-700 штук.

Голландская печь лучше подходит тем людям, которые не постоянно проживают в загородном доме, а наведываются туда время от времени. Прогрев помещения русской печью занимает несколько часов, а голландке на это потребуется не более 30 минут — объемную топку можно сразу плотно загрузить топливом и дать печи максимальный жар.

Другие достоинства голландской печи:

  • Процесс сооружения голландки занимает в 2 раза меньше времени, чем аналогичной русской печи.
  • Экономичный расход стройматериалов и, как следствие, небольшой вес конструкции голландки, выдерживающий большинство типов перекрытий.
  • Возможность усовершенствования печи добавлением плиты или емкости для нагрева воды, при этом конструктивные изменения практически не оказывают никакого влияния на эффективность обогрева.
  • Конструкцию голландки можно подогнать под любые размеры — даже печь размерами 0,5х0,5 м будет эффективно выполнять свою функцию. Увеличение надтопочной части не снижает КПД голландки, что позволяет вытянуть печь на несколько этажей. Встречаются 2-х, 3-х и даже 4-х этажные конструкции.
  • Тонкие стенки в полкирпича и совершенная конструкция печи делают ее устойчивой к перепадам температуры, что исключает возможность деформации.
  • Качественный огнеупорный кирпич необходим только для кладки топочной камеры, для возведения остальных элементов конструкции подойдет обычный пустотелый кирпич, можно даже бывший в употреблении.
  • Высокая теплоотдача стенок голландки позволяет минимизировать расход топлива. После долгого простоя печь не требует длительной протопки — она быстро разогревается и долго остывает, при этом можно не опасаться возможности появления трещин.
  • Большая голландская печь справится с обогревом помещения до 65 м², тогда как традиционной русской печи это не под силу.
  • Сложить голландку с плитой сможет даже начинающий печник.

Несмотря на внушительный список достоинств, голландка имеет ряд существенных недостатков:

  • КПД голландской печи не превышает 45%, что несравнимо с показателем русской печи. Для поддержания комфортного микроклимата в помещении печь необходимо протапливать минимум 2 раза в сутки.
  • Голландка относится к конструкциям длительного горения и требовательна к качеству топлива. Для топки не подойдет быстро сгораемый хворост или солома, также не рекомендуется использовать влажное топливо — это приводит к оседанию в дымоходных каналах сажи и риску ее возгорания.
  • Система каналов голландки устроена таким образом, что может работать как сифон, затягивая холодный воздух с улицы — если после топки не закрыть заслонку, печь очень быстро остынет.
  • Голландская печь боится перегрева. В этом случае происходит выделение угарного газа и его проникновение в помещение. Оптимальная температура стенок голландки — 60°С.

В большинстве случаев голландку используют для обогрева помещений с ограниченной площадью. Если же дом просторный и имеет много окон, то тогда лучше использовать другие типы отопительных конструкций.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 3413
Источник: https://2proraba.com/teplo-ventilyaciya/sxema-kladki-pechi-gollandki-s-plitoj.html

Основные правила обустройства голландской печи с плитой

Какой бы вариант обустройства печи, размеры и габариты вы ни выбрали, принцип строительства остается неизменным:

Если же мысль о строительстве голландки вам пришла уже в жилом доме, тогда придется снимать часть напольного покрытия и возводить основательный фундамент, который не соединяется с основным. Этим правилом не стоит пренебрегать, так как, несмотря на малые размеры, голландская печь имеет достаточно внушительные размеры.

Она будет создавать большое давление на фундамент. Как известно, дом в процессе эксплуатации дает определенную усадку, и если выполнить печь на общем с домом фундаменте, то есть риск деформации, смещения дымохода и т.д.

В результате этого, может быть нарушена герметизация швов и угарный дым будет проникать , внутрь помещения.

  • Фундамент обязательно должен быть закрыт гидроизоляционным материалом.
  • При обустройстве топки нужно использовать только качественный огнеупорный (шамотный) кирпич, который ни в коем случае нельзя перевязывать с обычным.
  • Для кладки печи нужно приобрести жаропрочный глиняный раствор. Можно, конечно, его выполнить и самостоятельно.
  • Толщина шва при кладке топочной камеры не должна превышать 3-5 мм. Новичкам может показаться сложным придерживаться одинакового размера шва.
  • Кладка всей голландской печи происходит должна быть выполнена с толщиной шва в 5-8 мм.

Совет! Чтобы швы были одинаково ровными, используйте деревянные рейки между кладкой.

Несмотря на то, что голландка отличается высокой пожар устойчивостью, при ее обустройстве

необходимо придерживаться основных мер противопожарной безопасности при возведении голландской печи:

Нормы противопожарной безопасности

  • Перед печью нужно простились лист асбестовой плиты для предотвращения случайного возгорания от искр или углей.
  • Необходимо проводить систематическую чистку дымоходных каналов от скопившейся сажи.
  • Между печью и деревянными стенами тоже необходимо проложить лист огнеупорного материала.
  • На расстоянии 50-55 см от печи ничего не должно стоять: мебель, декор, другие предметы и т.д.
  • Чем меньше металлических деталей вы будете использовать для возведения голландки, тем лучше. Но выполняя висячую кладку, которая закрывает проем под варочную зону, вам не обойтись без металлических уголков.

Помните, что ничего нельзя делать впритык к железу или класть железо на голый кирпич. Во всех местах, где планируется состыковка металлических деталей с кирпичом, необходимо прокладывать слой раствора в 5 мм и прокладывать асбестовый шнур.

Голландка с варочной плитой

  • Укладывая варочную поверхность на кирпич, необходимо проложить на него слой глиняного раствора. Это защитит кирпич от нагревания.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 2902
Источник: https://kamin-expert.ru/otopitelnaya/pech-gollandka-s-plitoy-svoimi-rukami-poryadovka.html

Минусы и недостатки

  1. Классическая голландка имеет невысокий КПД и проигрывает схеме с более протяжёнными дымоходными каналами.
  2. Расположенные вертикально, протяжённые участки дымохода, способствуют ускоренному охлаждению, после угасание огня.
  3. В отличие от металлических буржуек, применение лёгкого, энергично горящего топлива менее целесообразно, как и у других массивных кирпичных изделий. Правда, этот часто упоминаемый недостаток, больше присущ подовым образцам старого времени.
  4. По сравнению с другими, имеющими протяжённые горизонтальные каналы в простенке, проигрывает в теплоёмкости. Как следствие, требуется более частые протопки.
  5. Конструкция с тонкими стенами, при частых перегревах, может привести к появлению трещин. Впоследствии через трещины, в помещении может проникать угарный газ.
  6. Тонкие стенки могут сильно разогреваться и близость горючих материалов может представлять пожарную опасность.

Блок: 4/15 | Кол-во символов: 904
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Этапы изготовления печи

Сейчас остановимся на основных этапах укладки печи от закладки фундамента до пробной топки.

Изготовление фундамента

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Фундамент изготавливается из бетона либо кирпича. Первый вариант имеет невысокую стоимость и отличается прочностью, но закладка его довольно трудоемка. Кирпичный фундамент заложить гораздо проще, однако стоимость в сравнении с бетонным значительно увеличится.

Здесь речь пойдет о бетонном фундаменте:

  1. Для отливки сначала нужно вырыть котлован глубиной 60 см. На четверть засыпаем его щебнем.
  2. Далее укладывается арматурная сетка. Диаметр арматуры около 16 миллиметров. Шаг укладки — пятнадцать сантиметров. Вяжется арматура проволокой. Там, где прутья арматуры пересекаются, сделайте вертикальное армирование.
  3. Следующим шагом является установка деревянной опалубки. Делается она по всему периметру. Стенки укрываем рубероидом. На дно котлована засыпаем песок, толщина засыпанного песка должна равняться примерно 5 сантиметрам. Сверху для гидроизоляции необходимо положить рубероид, желательно в несколько слоев.
  4. Обратите внимание на качество песка. В нем не должны присутствовать частицы глины, он должен быть рассыпчатым.
  5. Замешиваем бетон. Желательно применить бетономешалку — это повысит качество замеса. Заливаем бетон на дно котлована и даем ему время устояться для прочности. Срок примерно от двух недель до месяца.
  6. После заливки бетона, его стоит посыпать цементной крошкой для упрочнения фундамента.

Готовим раствор

Для приготовления простейшего раствора потребуется лишь вода, глина и песок.

Для начала следует проверить качество глины:

  1. Пол литра глины разводится небольшим количеством воды и хорошо размешивается до однородности. Консистенция должна напоминать тесто. Из получившейся массы скатывается два шарика диаметром в пять сантиметров. Один из них слегка сплющивается.
  2. Шарики оставляются на два дня для просушки при обычной комнатной температуре. Если по окончании сушки на них не образовалось трещин — значит глина подходит для дальнейшего использования.
  3. При образовании трещин следует понизить жирность глины, добавив в нее немного песка.

3 вариант — качество хорошее

Существует несколько способов приготовления глиняного раствора для кладки. Предлагаем на ваш выбор пару самых простых и распространенных:

Глина на пару дней замачивается, затем хорошо замешивается при постепенном засыпании песка. Важно тщательно размешать раствор, чтобы не было глиняных комков. Проверять, насколько правильно соотношение песка и глины, можно следующим способом: на кирпич небольшим слоем наносится раствор, прижимается другим кирпичом. Если все сделано правильно, то истечении пяти минут кирпичи не должны отрываться друг от друга.

Приготовление раствора

  1. Насыпается песок, в котором проделываются небольшие ямки. Сверху засыпается глина, добавляется немного воды, все это опять засыпается песком и оставляется на некоторое время для размягчения.
  2. Далее вся масса тщательно замешивается, комков опять же быть не должно.

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Так же отлично подойдет и цементный либо известковый раствор. Цементно-песчаная смесь засыпается в емкость, в середине проделывается углубление, в которое наливается известь, либо глина. Все перемешивается, если консистенция получается слишком густой, то масса разбавляется водой.

Готовим кирпич

Подготовка кирпича нужна в том случае, если он неотесан. Теска применяется для того, чтобы кирпич выглядел эстетично, а так же для придания ему равномерности, так как несимметричные бруски со временем приведут к тому, что печь рано или поздно покоситься.

Теска — довольно трудоемкий процесс. Для равномерности сначала на кирпиче проводится черта с помощью угольника, либо, что проще, с помощью другого кирпича, имеющего правильную форму. Далее производится теска либо отколка.

Порядовка

Далее будет описано, каким образом укладывается печь голландка своими руками, порядовка дана подробно, при некоторых усилиях вы сможете выполнить всю работу самостоятельно.

Порядовка печи голландки с плитой и духовкой

Предлагаем изготовить голландку по вышеуказанному чертежу. Схема кладки печи голландки с плитой и духовкой поможет вам в работе.

И еще один вариант порядовки

Кладка печи

Порядовку вы видели выше (см. фото).

  1. Поверх застывшего фундамента укладывается рубероид либо любой материал, обладающий свойствами гидроизоляции.
  2. Теперь укладываем основу. Кирпичи кладутся равномерно в ряд, для определения равномерности применяется уровень. Поверхность тщательно замазывается раствором.

    Начало кладки

  3. На следующем ряду начинаем установку дверцы для поддувала. Ее необходимо обмотать асбестовым шнуром и прикрепить к кирпичам проволокой.
  4. Далее продолжаем укладывать ряд кирпичей, следя за равномерностью и используя уровень. Для того, чтобы кладка была равномерной по вертикали используем отвесы.
  5. Начиная с третьего ряда кладки используем огнеупорный кирпич, так как на этом и последующих уровнях будет располагаться топка. Между рядами кирпича устанавливаем решетку колосника. Дверцу для топки закрепляем по тому же принципу, что и дверцу поддувала.
  6. Если мы хотим, чтобы в нашей печке были варочная поверхность и духовой шкаф, то последний нужно устанавливать на том же уровне, что и топка.

    Для духовки оставьте место на уровне топки

Выбор плиты и установка

Плиты для печей обычно изготавливаются из чугуна или стеклокерамики:

  • Чугунная плита способна разогреваться до 800 градусов. При такой температуре чугун расширяется. Это необходимо иметь в виду при установке.
  • Плита из стеклокерамики смотрится эстетичнее чугунной, при этом по качеству и функциональности нисколько не хуже.

Плиты довольно разнообразны. Они могут иметь как одно, так и несколько конфорочных отверстий, сами отверстия могут быть разного диаметра. Так же популярны поверхности с абсолютно равномерной сплошной поверхностью.

В настоящее время на рынке огромное количество вариантов варочных поверхностей, так что выбор за вами.

Что касается установки, то, какую бы плиту вы ни выбрали — правила для всех одинаковы:

  1. При установке варочной поверхности в кирпич необходимо оставить зазоры. Однако проще просто укрепить ее поверх кирпичей.
  2. Монтаж производится на раствор.
  3. При первой растопке желательно произвести отжиг плиты. Печь следует разогревать медленно и постепенно, каждый час увеличивая температуру примерно на 80 градусов.

Установка плиты

Установки духовки

Духовку желательно купить готовую, нежели делать своими руками. Готовый духовой шкаф из чугуна отличается от кирпичного, самостоятельно изготовленного, следующими плюсами:

  • легко переносит температурные перепады
  • устойчив
  • долго сохраняет тепло.

Устанавливается духовка непосредственно над топкой, но, так как в нашей голландке присутствует еще и плита, до духовка устанавливается на одном уровне с топкой.

Расположение духовки и плиты

Кладка дымохода

К кладке дымохода важно подойти с максимальной ответственностью:

  • Из материалов нужны будут лишь раствор и кирпич. Кирпич должен быть хорошо обожжен, а раствор следует наносить  тонким слоем, желательно в полсантиметра, ни в коем случае не превышая толщину в сантиметр, так как толстый слой не сможет выдерживать перепады температур и станет крошиться.
  • Кирпичи лучше брать целыми, и дело тут вовсе не в эстетике, а в том, что целые бруски создают более монолитную конструкцию.
  • Кладку начинаем сверху. Выкладываем надсадную трубу. Кирпич кладется практически так же, как и при укладке стенок. Важно соблюдать равномерность горизонтального и вертикального рядов.
  • Раствор применяем тот же, что и при кладке печи. Тщательно заделываем швы, так как при наличии зазоров в них будут проникать искры.
  • В том месте, где труба дымохода состыковывается с кровлей, следует использовать материал для гидроизоляции.

После всех проведения все работ у вас должна получится такая конструкция:

Голландка с духовкой и плитой

Отделка и облицовка печи

Если кирпич тщательно обработан, швы равномерны, то голландка не особо нуждается в дополнительной отделке, так как итак выглядит довольно эстетично. Однако за неотделанной печью сложнее ухаживать, удалять с нее загрязнения, тогда как облицованную плиткой конструкцию достаточно иногда протирать.

Если хочется сохранить кирпичную эстетику, можно отделать голландку керамическим кирпичом. Он довольно привлекательно выглядит, к тому же такую отделку можно производить одновременно с кладкой.

Другим вариантом является керамическая плитка. Дизайнеры предлагают множество вариантов такой облицовки. Минусом ее является недостаточная устойчивость к высоким температурам. Рано или поздно она начнет отваливаться.

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Прекрасным вариантом является облицовка изразцами. Они прекрасно выдерживают перепады температур, а изразцовая печь напоминает произведение искусства. Но такой вариант достаточно дорог.

Как бы там ни было, вариантов отделки немало, вы всегда сможете подобрать что-то на свой вкус.

Сушка и пробная топка

По окончании работ печь нужно оставить в покое на пару недель, а лучше больше. За это время все материалы просушатся и закрепятся. Не закрывайте печные дверцы на это время.

По истечении указанного срока стоит произвести пробную топку. Для начала сожгите в топке несколько листов бумаги, чтобы проверить тягу. Если дым уходит по дымоходу — все в порядке, можете плавно начинать растопку, медленно нагревая печь.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 9374
Источник: https://pechnoy.guru/pechi/otopitelnye/gollandka/gl-svoimi-rukami/gollandka-s-plitoj-i-duhovkoj-svoimi-rukami.html

Советы по эксплуатации печи-голландки

Готовая печь должна просохнуть в течение двух недель. Пробную топку производят сначала небольшими щепками: по 30 минут при открытых задвижках. Затем постепенно количество топлива увеличивается. Такая просушка длится около недели летом и 2—3 недели осенью и зимой.

Совет. Если печь была сложена на этапе строительства дома, не допускается ее топка без установки окон и дверей в помещении.

В процессе эксплуатации требуется регулярно очищать дымоходы от накопившейся сажи. Не допускается перекаливать печь, а также топить не предназначенными для этого материалами. Если конструкция сложена правильно и бережно эксплуатируется, она прослужит до 25 лет без ремонта и дополнительных трат.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 737
Источник: https://ogon.guru/stroitelstvo-svoimi-rukami/pech/vidi-pechey/otopitelnaya-gollandka/otopitelno-varochnaya.html

Заключение

Голландка – чуть ли не единственный отопитель, подвластный рукам неопытного каменщика, садовые и прочие уличные печки в расчет не принимаются. Если получилось сделать раствор удовлетворительного качества и не допустить ошибок в порядовках, то печь наверняка заработает сразу и не создаст проблем в будущем. Для полной уверенности вместо овражной глины воспользуйтесь готовой печной смесью, цена данного стройматериала невысокая и мало повлияет на стоимость строительства.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 491
Источник: https://qustu.com/kak-samostoyatelno-slozhit-pechku-gollandku/

Инструменты и материалы, используемые при возведении голландской печи с плитой

Обязательным условием хорошей печи является качественный кладочный раствор, который рекомендуется замешивать из красной глины и кирпича. Основным составом для кладки голландки является песок, красная глина и вода.

При этом соотношение пропорций для каждой из пород глины будет разным. Чем меньшее количество песка присутствует в природной глине, тем, соответственно меньше понадобится для раствора.

Глина

Для жирной глины берем пропорцию: 1 часть глины и 2,5 песка.

Для средней глины – 1 часть к 1,5 песка.

Для тощей понадобится 1 к 1.

Материалы для кладки печи-голландки с плитой:

  1. Шамотный огнеупорный кирпич для топочной камеры.
  2. Красный керамический кирпич.
  3. Раствор для кладки фундамента (цемент, песок, гравий и вода).
  4. Раствор для кладки кирпича.
  5. Рубероид для гидроизоляции фундамента.
  6. Доски для строительства опалубки.
  7. Колосниковая решетка.
  8. Поддувало.
  9. Металлическая дверца.
  10. Заслонка.
  11. Металлические прутья и проволока для армирования.
  12. Металлическая проволока 0,8 мм для перевязки.
  13. Асбестовый шнур.
  14. Варочная плита.

Из инструментов подготовьте:

  1. Мастерок для кладки кирпичей.
  2. Строительный уровень, угломер и отвес.
  3. Строительный степлер.
  4. Рулетка и маркер.
  5. Правило.
  6. Болгарка для обточки кирпича.
  7. Совковая и штыковая лопата.
  8. Ведро для раствора.
  9. Строительный миксер или дрель с насадкой.
  10. Резиновый молоток для кладки кирпичей.
  11. Строительный молоток для возведения опалубки.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1414
Источник: https://kamin-expert.ru/otopitelnaya/pech-gollandka-s-plitoy-svoimi-rukami-poryadovka.html

Подготовка к работе, материалы и инструменты

Для того, чтобы приступить к основной работе, необходимо детально ознакомиться с материалами. Итак, какой рабочий инструмент необходимо приобрести? Потребуется красный полнотелый керамический кирпич, который может быть среднего качества. Можно применить и старый, который зачастую плотней и имеет большую теплопроводность. Но при использовании старого кирпича потребуется облицовка. Нужно определиться, с какой глиной вы имеете дело, чтобы скорректировать её свойства. Чтобы получить прочные швы, которые не будут осыпаться, раствор делают пластичным, а глину нужно использовать средней жирности. Встречается способ повышения прочности глиняной штукатурки, добавлением в состав 100 – 150 г. обычной соли. Однако это работает при постоянной работе печи.

В простое соль набирает влагу и раствор, набухая, осыпается. Всё же, гораздо важней определить её жирность. Тощую, придётся отмучивать, а излишне жирную, смешивают с дополнительным количеством песка, пропорция которого может доходить до 5 частей по объёму. Определить пропорцию песка и глины для кладочного раствора несложно. Возьмите приблизительно литр глины и разделите её на 5 частей. Далее каждую часть нужно смешать с песком в следующих пропорциях:

  • не добавлять
  • четыре к одному
  • два к одному
  • один к одному
  • один к двум

В каждый состав добавить воды, до состояния похожего на тесто и скатав шарики, оставить их сушиться на 3 дня. “Правильные” шарики не должны трескаться и при падении с метровой высоты не распадаются на части. Состав лепёшки прошедшей испытания и есть искомый для работы.

Блок: 6/15 | Кол-во символов: 1591
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Вывод

Итак, в данной статье мы постарались дать максимально подробную информацию о том, как самостоятельно сложить печь голландку с варочной поверхностью и плитой, рассказали о необходимых материалах и технологии кладки.

Заниматься ли кладкой голландки самостоятельно или пригласить профессионалов — решать вам. В любом случае, такая печь станет прекрасным и функциональным украшением любого дома.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 411
Источник: https://pechnoy.guru/pechi/otopitelnye/gollandka/gl-svoimi-rukami/gollandka-s-plitoj-i-duhovkoj-svoimi-rukami.html

Закладка колосника

Далее пойдёт ряд, в котором закладывают колосник. Для него нужно оставить небольшие зазоры, для расширения или последующей лёгкой замены, при необходимости. Последующие четыре ряда образуют стены топки. Рабочие стенки топки, футеруют огнеупорным кирпичом, укладывая его на ложок, “руба”.

Блок: 9/15 | Кол-во символов: 307
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Кладка печи

Прежде чем приступать к кладке, нужно приготовить раствор и выполнить несколько несложных мероприятий по подготовке фундамента.

Приготовление раствора

Просейте песок и разбейте большие куски глины. Измельченную глину также нужно просеять. С функциями сита прекрасно справится сетка от панцирной кровати. При отсутствии таковой используйте простое сито с ячейками аналогичных размеров.

Залейте глину водой на несколько часов. Излишки воды, не впитанные глиной, сливайте.

Важно! Замачивать нужно не только глину, но и кирпичи. Для этого достаточно погрузить их в воду примерно на минуту. Благодаря такой обработке кирпичи не будут поглощать воду из глиняного раствора.

Дайте глине набухнуть и смешайте ее с песком в равных количествах. В эту же смесь добавьте примерно 1/8 часть чистой воды. Расчет ведите в соответствии с полученным объемом песчано-глиняной смеси.

Предварительная подготовка фундамента

Укройте застывший фундамент гидроизоляционным материалом. Подойдет рубероид. Также можно использовать гидроизол или другой материал с аналогичными свойствами.

Гидроизоляция

Порядовка

Порядовка

Приступаем к кладке.

Укладываем первый ряд. Он будет состоять из 12 кирпичей. Убеждаемся в ровности кладки с помощью уровня и лишь после этого заливаем поверхность основы глиняным раствором.

Пример укладки кирпича на изоляцию

Устанавливаем дверцу поддувала. Предварительно обматываем ее асбестовым шнуром. Для крепления дверцы используем стальную проволоку. Вставляем проволоку в коробку и скручиваем в 2 раза. В верхней кромке кирпича делаем прорез. Вставляем в него проволоку, загибаем ее и переплетаем с кладкой.

Второй ряд выкладываем по порядовке.

Кладка печи

Обязательно натягиваем отвесы, чтобы печь была строго вертикальной

Третий и следующий ряды, отмеченные на порядовке желтым, выкладываем из огнеупорного кирпича.

Между 3 и 4 рядами укладываем решетку колосника размерами 200 х 300 мм.

Уложен колосник

Кирпичи четвертого ряда кладем на ребро. На схеме присутствуют кирпичи, отмеченные красным цветом. На них укладываем внутреннюю перегородку в дымоходе. Задний кирпич делаем «вышибным», т.е. укладываем его без раствора. В дальнейшем мы сможем вынимать такой кирпич и прочищать печь. Удобное решение, избавляющее от необходимости установки дверцы.

Кладка печи

Кладка печи

Устанавливаем дверцу топочной камеры. Рекомендации те же, что и в случае с дверцей поддувала.

Установка топочной дверцы. На фото видно, как вставить и скрутить проволоку — фиксатор

Установка топочной дверцы

Пятый ряд выкладываем аналогично предыдущему. Кирпичи укладываем плашмя.

В 6-м ряду выкладываем кирпичи на ребро. Работаем по порядовке.

Кладка голландки

В 7 ряду кирпичи кладем плашмя везде, кроме задней стенки – ее выкладываем «на ребро». Во всех следующих рядах кирпичи кладем плашмя.

Кладка голландки

Топочная дверца

На восьмом ряду перекрываем дверцу топки. Внутренние огнеупорные кирпичи над топочной камерой скашиваем. Это позволит нам при желании пользоваться печкой как камином. Это видно на схеме.

Кладка голландки

Кладка голландки

Перекрытие печки

Перекрытие печки

Девятый ряд смещаем назад. Сверху него укладываем асбестовый картон, а после – чугунную варочную плиту, если это нужно. Стыки между плитой и кирпичом заполняем асбестовым шнуром.

На 10-м ряду начинаем выкладывать основу для дымохода. Продолжение конструкции будет металлическим.

Выкладываем 11 ряд и устанавливаем задвижку. Предварительно задвижку обматываем асбестовым шнуром.

Строительство голландки

Строительство голландки

Строительство голландки

Строительство голландки

При кладке 12-го ряда оформляем стык между металлической трубой и дымоходом. Дымоход выводим из дома через крышу. Места пересечения обкладываем минеральной ватой или другим теплоизоляционным материалом. Высоту конструкции определяем индивидуально. Она должна возвышаться не менее чем на 50 см над наиболее высокой точкой крыши.

Строительство голландки

Строительство голландки

Строительство печи

Строительство печи

Строительство печи

Строительство печи

Строительство печи

Строительство печи

Подробная схема кладки печи голландки

Финишную отделку голландки выполняйте на свое усмотрение. Ее можно побелить, красиво облицевать плиткой либо изразцами или же и вовсе оставить без декора — кирпичи и так красиво выглядят.

На пол перед топкой печи укладываем предтопочный стальной лист. Он предотвратит возгорание материала основания в случае выпадения уголька из топочной камеры.

Готовой печи нужно дать просохнуть в течение минимум 2 недель. Дверку топки не закрывайте. Лишь спустя указанное время в печи можно будет разводить полноценный огонь. Перед приемом голландки в постоянную эксплуатацию, сожгите в топливнике немного бумаги для проверки тяги. Дым должен уйти через дымоход.

Теперь вы знаете, как самостоятельно построить печь голландку. Следуйте полученным рекомендациям и все обязательно получится.

Предтопочный стальной лист

Удачной работы!

Видео – Печь голландка своими руками

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 4937
Источник: https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/pech-gollandka-svoimi-rukami.html

Установка дверцы

Главную дверцу при установке прокладывают асбестовым шнуром. Он позволит без вреда воспринимать температурные расширения материалов и обеспечит герметичность по периметру. Такой же, как и у нижней дверцы, проволочный крепёж закладывают в швы, а если проволочный жгут толстоват, в кирпичах прорезают пазы. Перекрывая дверцу, над ней укладывают по полкирпича либо устраивают замковое соединение, обрезая кирпичи клином.

Последующее количество рядов, зависит от предполагаемого объёма топливника. Их может быть 3 или 4, исходя из необходимой высоты. В итоге, когда топливная камера сформирована, на металлических опорах закладывают перекрытие, с отверстием продолжающегося дымохода.

Блок: 10/15 | Кол-во символов: 697
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Кладка рядов своими руками

На многих ресурсах, советуют первый ряд кирпича, класть без раствора, в крайнем случае, на тонкий слой увлажнённого песка. Это не очень хороший совет. Незначительные неровности или маленький камушек под гидроизоляцией, впоследствии, могут создать значительную точечную нагрузку, способную расколоть кирпич или несколько. Раствор же, позволяет равномерно распределить вес по фундаменту. То есть, раствору под первым рядом быть!

Далее, используя инструкцию, начинаем стелить гидроизолирующий материал. Следует заметить, что толщина швов в данном случае, будет отличаться от обычной укладки. Нужно выдерживать зазор в пределах 3 – 4 мм. Необходимо это для большей устойчивости кирпича и уменьшения вероятности осыпания раствора впоследствии. В классическом случае, во второй и третий ряд закладывают дверцу поддувала. Она крепится в существующие отверстия проволокой, которую пускают в швы.

Блок: 8/15 | Кол-во символов: 916
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Дымовые каналы

После, идёт часть, в которой формируются оборотные дымовые каналы. Существуют разные варианты и количество рядов также будет зависеть от высоты. В процессе нужно следить за толщиной швов и линейными размерами. Иногда стоит проверять диагональные размеры, которые покажут накапливающиеся смещения.

Блок: 11/15 | Кол-во символов: 312
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Закладка вьюшки

После окончания дымооборотов, укладывается несколько армирующих рядов, в которых закладывается вьюшка. Продолжить можно кирпичным дымоходом, с коленом и дополнительной опорой на потолочном перекрытии. Менее предпочтительно продолжение стальным сэндвичем, который неизбежно будет производить конденсат и имеет другие термодинамические характеристики.

В любом случае, продолжая устройство дымохода, на пересечении с перекрытием, следует увеличить его сечение и толщину теплоизолирующего слоя. Обязательно следует применить огнеупорную изоляцию, а деревянные элементы перекрытия обработать антипиреном. Внутренняя поверхность каналов должна быть гладкой. В процессе  её швабруют влажной ветошью так же, как и дымоход. Лёгкую пробную топку можно произвести не ранее чем через 10 дней, для проверки тяги.

Блок: 12/15 | Кол-во символов: 816
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Штукатурка, облицовка и декор оформление голландки

Облицевать, как настоящую голландку, изразцами, под силу далеко не каждому мастеру. Устройство изразцов и метод их монтажа делает это сложным делом. Однако, если в процессе пространство коробочек за изразцом будет заполнено шамотным песком, тепловая инерция многократное увеличится. Следует учесть, что в таком случае вес её станет значительно больше. Облицовку плиткой я бы советовал для старых поверхностей.

Предварительная штукатурка поможет герметизировать микротрещины, а плитка увеличит теплоотдачу. В штукатурку следует обязательно уложить армирующую сетку. А для плитки использовать специальный термостойкий клей. После этого всё равно нет гарантии, что плитка не начнёт отставать после случайного перегрева. Поэтому, чаще всего штукатурятся, если кирпич некрасивый или кладка неаккуратная.

Для оштукатуривания понадобится состав немногим более тощий, применённого для кладки. Для этого к нему можно добавить десятую часть песка. В штукатурный состав следует добавить связующее. Это может быть асбестовое волокно, стекловолокно, в народе часто применяли полову, образовавшуюся при обмолоте зерновых. Это многократно повышает целостность слоя при высыхании. Штукатурят тёплой, разделав трещины и швы, очистив от пыли и тщательно смочив водой.

Сейчас легко приобрести мелкоячеистую металлическую сетку. Закрепите её на поверхности кладки гвоздями, забивая их в швы под углом и штукатурка не потрескается. Наносимые слои должны быть тонкими, около 3 мм. Сперва идёт более жидкий слой, после погуще. После схватывания, пока поверхность ещё мягкая, следует затереть её тёркой, сгладив мелкие огрехи.

После полного отвердевания, поверхность покрывают известковым молочком. Углы можно декорировать плитками, имитирующими искусственный камень, приклеенными жаропрочным клеем. Если же был использован новый керамический кирпич, печку можно аккуратно “расшить” и покрыть термостойким лаком.

Блок: 13/15 | Кол-во символов: 1940
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Кол-во блоков: 25 | Общее кол-во символов: 39018
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
  1. https://kamin-expert.ru/otopitelnaya/pech-gollandka-s-plitoy-svoimi-rukami-poryadovka.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 5542 (14%)
  2. https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/pech-gollandka-svoimi-rukami.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6394 (16%)
  3. https://2proraba.com/teplo-ventilyaciya/sxema-kladki-pechi-gollandki-s-plitoj.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 4279 (11%)
  4. https://pechnoy.guru/pechi/otopitelnye/gollandka/gl-svoimi-rukami/gollandka-s-plitoj-i-duhovkoj-svoimi-rukami.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 12077 (31%)
  5. https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/: использовано 9 блоков из 15, кол-во символов 7762 (20%)
  6. https://ogon.guru/stroitelstvo-svoimi-rukami/pech/vidi-pechey/otopitelnaya-gollandka/otopitelno-varochnaya.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2233 (6%)
  7. https://qustu.com/kak-samostoyatelno-slozhit-pechku-gollandku/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 731 (2%)

Источник: m-strana.ru

Можно ли поставить в духовку голландскую духовку?

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Если вы ищете чрезвычайно универсальную посуду для готовки, обратите внимание на голландскую печь. Хотя это требует денежных вложений от ведущих брендов, оно того стоит! Вы будете наслаждаться качественной готовкой долгие годы. Но вам может быть интересно, можно ли поставить голландскую духовку в духовку. Мы провели исследование, чтобы дать вам ответ.

Да! Можно поместить голландскую духовку в духовку, если голландская духовка может медленно нагреваться.

Если у вас остались вопросы, не волнуйтесь. В этом руководстве мы подробно обсудим эту тему, чтобы вы могли лучше использовать этот удобный кухонный аксессуар. Без лишних слов, давайте перейдем к делу!

Можно ли поставить в духовку холодную голландскую духовку?

Чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно рассмотреть материал, из которого сделаны голландские печи - чугун.Хотя чугун - очень прочный материал, при резких перепадах температуры он может треснуть. Таким образом, если поставить холодную голландскую печь в горячую, она может треснуть. Учитывая, что голландские печи довольно дороги, это определенно не идеально.

Также стоит отметить, что эмалевое покрытие голландской духовки также может потрескаться, если ее нагреть без какого-либо содержимого внутри.

Однако вы действительно можете поставить холодную голландскую духовку в духовку и предварительно разогреть их вместе. Медленное изменение температуры голландской духовки - безопасный способ ее разогреть.Если он нагреется слишком сильно, это может привести к пригоранию или застреванию пищи. В этом случае в гонке побеждает медленный и упорный.

Стоит ли ставить голландскую духовку в духовку с закрытой крышкой?

Будет ли крышка на кастрюле или нет, зависит от рецепта и от того, что вы готовите. Установка крышки на голландскую духовку создает уплотнение и, следовательно, сохраняет влагу и вкус внутри, сохраняя содержимое влажным и ароматным.

Ваша крышка может использоваться даже в духовке несколько раз.Например, предположим, что у вас закончилось место для духовки, и вы можете поместить внутрь только голландскую духовку, но у вас все еще есть овощи для жарки. Выверните крышку наизнанку, чтобы она была вогнутой. Выстелите его фольгой и перебросьте сверху пищу. Теперь вы можете готовить как содержимое в голландской духовке, так и другие продукты поверх нее одновременно.

При какой температуре вы готовите в голландской духовке?

Температура приготовления полностью зависит от того, что вы готовите в голландской печи. Однако стандартная температура - 350 градусов.Если в рецепте четко не указано, при какой температуре следует готовить, нагрейте его до 350 градусов. Кроме того, голландские печи отлично сохраняют тепло, поэтому их в любом случае не нужно нагревать до экстремальных температур.

Важно помнить, что приготовление на сильном огне может привести к повреждению отделки. Хотя голландские печи очень долговечны, чрезвычайно высокие температуры могут вызвать повреждение эмали, о которой мы говорили ранее. Еще одна важная вещь, на которую следует обратить внимание, это то, что вы не должны использовать металлическую посуду с вашей голландской духовкой.Это также может поцарапать эмалевое покрытие, которое вы хотите защитить.

Может ли голландская духовка взорваться?

К счастью для вас, шансы крайне малы, но это уже случалось раньше. Чтобы предотвратить этот неблагоприятный сценарий, соблюдайте следующие правила:

  • Не ставьте холодную голландскую духовку в горячую; разогрейте оба вместе
  • Избегайте высоких температур - в них обычно нет необходимости
  • Убедитесь, что ваша голландская духовка пустая, не подвергается воздействию тепла.

Различные способы использования голландской духовки в духовке

Как мы обсуждали ранее, голландские печи невероятно универсальны в применении.Поскольку голландские духовые шкафы бывают разных размеров, вы также сможете найти идеальный размер, соответствующий вашим кулинарным потребностям. Некоторые отличные блюда, которые вы можете приготовить в голландской печи в духовке, включают мясо, суп и тушеное мясо, хлеб и десерт.

Мясо

Тушение мяса в голландской печи происходит медленно и равномерно, но при этом очень полезно. Тушение - это метод приготовления, требующий сухого и влажного нагрева. Голландская печь - идеальный сосуд для этого процесса. Обратите внимание на этот восхитительный рецепт коротких ребрышек:

Суп

Суп, безусловно, является основным продуктом питания зимой, но мы также считаем, что из него можно сделать отличное блюдо в любое время года.Использование голландской духовки для приготовления супа и тушеного мяса усиливает вкус и уменьшает количество необходимых кастрюль и сковородок до одной. Мы нашли рецепт вкусного тушеного мяса из говядины, который вам стоит попробовать.

Хлеб

Выпечка хлеба в голландской печи - идеальный способ испечь хлеб без замеса. В результате получается великолепный золотистый хлеб с идеальными хрустящими краями. После использования голландской печи вам не захочется печь хлеб по-другому. Взгляните на этот восхитительный рецепт хлеба с чеддером и халапеньо:

Десерт

Ни один обед не обходится без десерта, верно? На этом этапе вас не должно удивлять, что вашу голландскую печь можно использовать для приготовления десертов.Голландская печь может сделать все, от сапожников до печенья на сковороде. Не пропустите этот аппетитный рецепт персикового кобблера из голландской печи.

Мы надеемся, что это руководство помогло вам лучше понять, как пользоваться голландской духовкой. Сообщите нам, какие рецепты вы пробуете! Прежде чем отправиться в путь, обязательно ознакомьтесь с другими руководствами по кухне:

Можно ли класть горячую пищу в миски из нержавеющей стали?

8 типов термометров для приготовления пищи, которые могут вам понадобиться

5 альтернативных листов бумаги для легкой выпечки

7 лучших голландских печей 2021

Фото: любезно предоставлено продавцом.

Здесь, в Strategist, нам нравится думать, что мы безумны (в хорошем смысле) в отношении того, что мы покупаем, но как бы мы ни хотели, мы не можем попробовать все.Вот почему у нас есть Выбор народа , в котором мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные. (Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый товар здесь .)

И пока мы писали обо всех лучших предметах для снабжения вашей кухни - включая все, от наборов посуды до мультиварок , и даже нашли лучшие дубли для голландской духовки Le Creuset - здесь мы собрали лучшие голландские печи, получившие похвалу от самых восторженных рецензентов на Amazon.

Слово «легкий» используется в сотнях отзывов об этой голландской печи от Lodge, и десятки пятизвездочных рецензентов говорят, что она особенно хороша для приготовления хлеба без замеса, как тот, кто говорит: «Эта красивая маленькая чугунная печь. горшок идеально подходит для изготовления 7-дюймовых домашних буханок хлеба без замешивания. Хлеб такой хрустящий и жевательный. Используя пергаментную бумагу, мне действительно никогда не нужно мыть чугунную голландскую печь ». Другие рецензенты положительно сравнивают эту чугунную голландскую печь с духовками из более дорогих голландских печей, в том числе тот, кто пишет: «Как женщина, купившая первый Le Creuset, который когда-либо видели ее друзья более 30 лет назад, я должна сказать, что пока они очень красивый и в гораздо большем количестве цветов, чем было в начале 80-х, ничто никогда не заменит старую добрую чугунную сковороду.Вы можете купить целый набор подлинного чугуна Lodge по цене одной большой голландской духовки Le Creuset! Ни один из наборов не сделает вас лучше готовить, но один сделает вас умнее покупателя ».

Большинство рецензентов согласны с тем, что эта голландская печь Lodge тоже служит долго, если за ней правильно ухаживать. Один рецензент купил эту голландскую печь два года назад, и они признаются: «Вначале я задавался вопросом, был ли это правильный выбор, поскольку вначале мне приходилось немного наращивать приправу, а вам также нужно привыкать к весу. кастрюли и горячей ручки.Но они продолжают: «Я делаю изумительные яйца с небольшим количеством масла / сливочного масла на слабом огне… Тем временем я был жестким с другими тремя сковородками Tefal, которые действительно недолговечны. Эта сковорода восхитительна, если вы ее правильно любите. Не расстраивайтесь, если вначале вы его не сразу поймете! Духовка прослужит долгие годы, если вы знаете, как правильно ухаживать за чугуном ».

«Это недорогая чугунная голландская печь.Сказав это, они правильно поняли все основы дизайна », - пишет один рецензент, и многие другие соглашаются с этим консенсусом. «Мне нужна была тяжелая голландская печь для выпечки хлеба. Голландская духовка Utopia была именно тем, что мне было нужно. Будучи немного скептически настроенным к цене по сравнению с другими продуктами, я не ожидал такого хорошего качества », - признает один рецензент, но добавляет:« Я настоятельно рекомендую эту сковороду, если вы хотите купить высококачественный отливок по разумной цене. сковорода ». Это качество является причиной того, что так много рецензентов используют слово «ценность» для описания этой голландской печи, хотя одному покупателю все же пришлось купить две: «Я купил ее для своей дочери, потому что она продолжала хотеть ту, что есть у ее отца.Я действительно не ожидал многого, так как цена была такой низкой. Я был очень приятно удивлен. Качество настолько хорошее, что муж настоял, чтобы я купила ему еще одну. Огромное значение!"

[Примечание редактора: голландская духовка Utopia Kitchen распродана, но аналогичная голландская духовка на 5 литров Amazon Basics на 5 литров предварительно приправленная чугуном продается за 30 долларов. У него более 4000 оценок, средняя оценка - 4,5 звезды.]

А теперь несколько микрочипов для всех типов голландских печей, которые вы, возможно, ищете.

Большинство рецензентов сходятся во мнении, что главное преимущество покупки эмалированной чугунной голландской печи заключается в простоте очистки. «Горшок красивый - красный цвет пожарной машины красный и великолепный! Мне больше всего нравится то, что он так легко чистится », - утверждает один рецензент. «После тушения все выглядело так, как будто все внутренности кастрюли были коричневыми, но когда я пошел чистить ее (несколько часов спустя), все стерлось очень легко, без какой-либо очистки.Другой рецензент соглашается: «У меня была чугунная голландская печь Lodge (без эмалевого покрытия), но ее было трудно содержать в чистоте, поэтому она сохраняла запахи и передавала их в пищу, которую я готовил». Поэтому они купили эту голландскую печь в Lodge и пришли к выводу: «Ее легко чистить и поддерживать, она готовится равномерно и хорошо распределяет тепло. Моя чугунная сковорода Lodge у меня уже десять лет, и я планирую, что эта голландская печь прослужит так же долго ».

Рецензенты соглашаются, что эта эмалированная чугунная голландская печь имеет большую ценность, отчасти потому, что она похожа на более дорогую французскую версию.«Нет, на нем нет причудливого французского названия и он стоит небольшое состояние, но он дает вам супер-крутую большую кастрюлю, чтобы приготовить жаркое, тушеное мясо и суп, и дает вам потрясающую фритюрницу», один покупатель в восторге. Другой рецензент назвал это: «Отличное соотношение цены и качества… У меня есть изделия Le Creuset и Staub… Это так близко, что трудно думать о покупке гораздо более дорогостоящего варианта просто для приготовления бульона, тушения и т. Д. Выглядит также очень красиво». Один опытный рецензент заключает: «Другим брендам стоит смущать свои цены.… Я хорошо готовлю, и у меня есть успешный ресторан; это мои полномочия. Она стала моей новой универсальной сковородой дома. По сути, не допускает пригорания, хорошо очищает, отлично сохраняет тепло. Тебе лучше выбить из этого дерьмо и купить другое по цене.

Рецензенты, похоже, согласны с тем, что эта голландская духовка переживет первого владельца, что делает ее идеальным предметом посуды для семьи. Один рецензент назвал это: «Абсолютно лучшие деньги, которые я когда-либо тратил на что-либо на нашей кухне! Я купил 5.Кастрюля на 5 литров восемь лет назад, и с тех пор я использую ее почти каждый день ». Они продолжают: «Эта вещь идеального размера для всего. Мне жаль, что у меня не было другого, потому что я ненавижу использовать что-то еще, когда используется этот. Я использую его для супов, тушеных блюд, жарки бекона, гамбургеров, горячих блюд, приготовления костного бульона, целых цыплят, кусочков курицы, колбасы, яиц, блинов, свиных отбивных, макарон, блюд из риса, овощей и т.д. этот горшок ». Другой рецензент описывает Le Creuset как статусную посуду, поясняя: «В этой посуде я бы ничего не изменил.Самое сложное - это принять цену и выбрать цвет. Я использую его так же часто, как настольный миксер KitchenAid и 8-дюймовый поварский нож Wüsthof. Это как раз то, что касается кухонной посуды, без которой я не мог бы жить ».

Писательница Миа Леймкулер уже рассказывала об этой многофункциональной голландской печи из журнала Lodge on the Strategist, особенно для выпечки: «Хотя рецепт хлеба без замеса требует, чтобы любая голландская печь создавала сверхгорячую печь в духовке, Lodge делает все возможное. то же самое, но дает вам даже больше: глубокую сковороду, сковороду, небольшую сковородку и голландскую духовку с крышкой примерно за 30 долларов.Многие рецензенты также описывают его как универсальный, в том числе тот, кто объясняет: «Я люблю эту вещь. На самом деле я использую верхнюю часть сковороды больше, чем голландскую печь. Размер сковороды как раз подходит для повседневного приготовления - жарки яиц, запекания курицы. Это стоит столько же, сколько антипригарные сковороды магазинного качества ». Другой владелец голландской печи в первый раз заключает: «Она просто необходима на кухне! Меня немного напугал тот факт, что он глубже, и я знал, что нужно содержать, но это так просто.”

«Голландская печь The Lodge на 8 литров идеальна как для бойскаутов, так и для девочек-скаутов, а также для любителей активного отдыха», - заключает один рецензент, поясняя: «Благодаря трем ножкам и фланцевому верху эта голландская печь идеально подходит для автономной работы на открытом воздухе. Готовка." Другие рецензенты согласны с тем, что ножки делают эту голландскую духовку идеальной для использования на открытом воздухе на открытом огне, как тот, кто пишет: «Ножки на дне и выступ на крышке позволяют размещать древесный уголь сверху и снизу для приготовления пищи на открытом воздухе.Все, что можно приготовить в духовке дома, можно приготовить в голландской печи. Жаркое, лазанья, кукурузный хлеб, пирожные, сапожники, перец чили. Мы также используем ее для жарки и подрумянивания (бекона, фарша и т. Д.). Крышка двусторонняя, и ее можно использовать как небольшую сковороду ». И это тоже отличный подарок, по словам одного из родителей: «Мой сын работал по дому, чтобы заработать достаточно денег, чтобы купить эту голландскую печь. Он был единственным, кого он хотел. Идеальный размер и заранее приготовленные - отличный бонус. Это экономит время, и когда у вас есть 12-летний ребенок, который пытается приготовить пирожное, как только он подъезжает к входной двери, это отлично работает.”

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан для того, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции.Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Каждый продукт редакции выбирается независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

Стоит ли покупать голландскую духовку, если я вегетарианец? Ответ - да.

Я люблю макароны с сыром. Я имею в виду, мне очень нравятся макароны с сыром. Ладно, серьезно, а кто нет? Это липкое, углеводное совершенство - вот из чего состоят сны, особенно когда они дополняются хрустящей, хрустящей вершиной карамелизированного сыра и панировочных сухарей. В детстве я вырос на коробках. Технически это макароны и сыр, но конструкция этого научного эксперимента не была бомбой с комфортной текстурой еды, о которой мы здесь говорим.Я не узнал, чего мне не хватало - этого супер хорошего материала - пока не увидел, как мама моего друга вытащила из духовки самый большой и самый тяжелый горшок, который мои 9-летние глаза когда-либо видели, чтобы служить мне духовным опыт замаскированный под сыр и лапшу. В тот день я узнал, что голландская печь - это волшебство.

Теперь вы можете подумать: «Неужели мне действительно нужно тратить все это кухонное пространство на какой-нибудь тяжелый, устаревший кусок чугуна, который чаще всего фотографируют с говядиной?» Конечно, вы делаете! Они могут легко переместиться от плиты к духовке - это необходимо для тех чудесно подрумяненных (а в наши дни безмолочных) макарон с сыром, которыми я одержим.

Идеально подходит для раскрытия самых богатых вкусов супов, тушеных овощей и соусов. Тот же самый тяжелый чугун, из-за которого их сложно выкапывать из кухонного шкафа, также обеспечивает постоянный, равномерный нагрев, который идеально подходит для жарки. Я уже упоминал, что в них также можно печь хлеб? И они длятся вечно, так что вы не выбросите его за год на свалку, как какую-нибудь более хрупкую кастрюлю.

По сути, если вы не питаетесь исключительно за счет еды на вынос и замороженных наггетсов сои, приготовленных в микроволновой печи, вам пригодится голландская печь.Неважно, является ли ваша голландская печь доступной рабочей лошадкой от Lodge, символом статуса буж от Le Creuset или Staub, или даже поцарапанной ручкой, которую вы получили от бабушки, сидящей в вашем хранилище, положите ее использовать и приготовить самую вкусную еду, которую вы когда-либо ели.


Рецепты голландской духовки, которые стоит попробовать:

Веганские пончики с желе
Тушеный фенхель и морковь с кинзой Гремолата
Традиционный пудинг из тапиоки
Сладкий коблер «Три сестры»


СВЯЗАННЫЕ С: Основы тушения для вегетарианцев


Получите больше того, что вам нравится, от VT.Следуйте за нами в Instagram, Facebook и Twitter.

11 лучших голландских духовок 2021 года

Голландские духовые шкафы незаменимы на кухне, и в течение многих лет популярным брендом была Le Creuset. Чугунные эмалированные голландские духовые шкафы марки известны своими яркими цветами, сохранением тепла и простотой очистки, а также шокирующей ценой. (Их самая большая модель может стоить вам более 400 долларов!) Но в наши дни существует довольно много красочных подделок для высококлассного бренда, которые стоят лишь небольшую часть цены.

Команда Shop TODAY получила некоторое представление о голландских печах от Монти Карло, личности Food Network, которую вы, возможно, помните по таким шоу, как «Chopped Junior» и «Cutthroat Kitchen».

Что нужно искать в голландской печи?

Первое, о чем вы должны подумать при покупке голландской духовки, - это размер, который вам понадобится. «Подумайте, что вы хотите в нем сделать и сколько людей вам нужно накормить. Если вы готовите для семьи из четырех человек, я рекомендую семь литров, что даст вам место для большего количества порций », - сказал Карло.

Помимо размера, вы также захотите рассмотреть, из чего сделана голландская духовка и с какой крышкой у нее есть. Карло объяснил: «Хотя может возникнуть соблазн выбрать легкую нержавеющую сталь с антипригарным покрытием, она не выдержит испытания временем. Вам нужна тяжелая чугунная кастрюля с эмалевым покрытием внутри, которое не реагирует на кислую пищу. Чугун удерживает тепло и равномерно его проводит, что вам понадобится для длительного тушения или жарки. У него также должны быть достаточно широкие ручки, чтобы в них можно было держать кастрюлю с прихватками.

Карло также упомянул, что нельзя ничего делать со стеклянной крышкой. Крышки для голландских духовок должны быть тяжелыми и плотно прилегающими к улавливанию пара. Ручка на крышке также должна подходить для использования в духовке и надежно закрепляться.

Что касается внешнего вида, Карло посоветовал найти что-то, что соответствует вашему личному стилю и цветовым предпочтениям. «Эти кастрюли могут идти прямо из духовки или плиты на ваш стол. Выберите что-то, чем вы будете гордиться, чтобы продемонстрировать или даже передать, поскольку они будут длиться вечно, если о них позаботятся должным образом », - сказала она.

Что вам больше всего нравится готовить в голландской печи?

«Я готовлю на двоих, у меня два размера: 3,5 литра и 5 литров. Меньший идеально подходит для приготовления, когда я хочу по-прежнему использовать жидкости. Я использую его для жарки во фритюре, потому что можно использовать меньше масла. Я использую его для макарон, потому что чем меньше воды вы используете, тем быстрее она закипает. Я также использую его для супов, блюд из риса, соусов и тушеной фасоли », - объяснила она. Карло также сказала, что использует свои голландские печи для содового хлеба, жаркого в горшочке, карнитас, обжаривания больших кусков мяса и жарки целой курицы.

Лучшие (и доступные) голландские печи

Hearth & Hand with Magnolia Эмалированная чугунная голландская печь

Нам нравится кремово-белый оттенок этой голландской печи из Магнолии. Пятилитровая духовка, стоящая чуть менее 50 долларов, идеально подходит для небольших семей, которым не нужно столько порций блюда, чтобы накормить всех.

Chantal, эмалированная чугунная круглая голландская печь на 7 кварт

Эта голландская духовка от Chantal имеет красивый синий цвет океана, который станет заметным на любой кухне.Изделие хорошо диспергирует и сохраняет тепло, а также имеет эмалевое покрытие, устойчивое к царапинам.

The Pioneer Woman Старинные цветочные 3-квартовые чугуны

Для тех, кто не может насытиться «Женщиной-первопроходцем» и ее домашними блюдами, почему бы не приготовить что-нибудь из голландских печей ее марки. Этот покрыт красивым цветочным узором и пригоден для использования в духовке при температуре до 500 градусов.

Cuisinart Классический эмалированный чугун емкостью 7 кварт от шеф-повара

Чугунная запеканка Cuisinart стоит дороже, но все же того стоит для тех, кто готовит регулярно и хочет надежную голландскую печь.Изделие поставляется с плотно закрывающейся крышкой и является одной из немногих голландских духовок, у которых есть ручка крышки с покрытием.

Crock-Pot Художественная эмалированная чугунная голландская духовка

Crock-Pot была любимым брендом кухонь на протяжении десятилетий, и многие люди клянутся своей голландской духовкой. Он представлен в десятке цветов, чтобы соответствовать эстетике вашей кухни и работать с газовыми, электрическими, керамическими и индукционными варочными панелями. Он также имеет более 3000 проверенных пятизвездочных отзывов на Amazon.

Lodge Cast Iron 6 Quart Dutch Oven

Lodge Cast Iron известны своими кастрюлями и сковородками, которые могут противостоять чему угодно.Их эмалированная чугунная голландская печь особенно любима поварами во всем мире за равномерное нагревание и легкую уборку после ужина. Шестилинговая версия выпускается в девяти цветах, включая красный, синий и еловый.

Food Network Эмалированная чугунная голландская печь на 7 кварт Версия на семь литров отлично подходит для больших семей или для тех, кто регулярно готовит такие блюда, как жаркое в горшочке или целых цыплят.Его ярко-красный цвет также станет ярким акцентом на вашей кухне.

Great Jones The Dutchess

Благодаря матовой окраске и тонким ручкам, The Dutchess представляет собой современную уникальную интерпретацию классической голландской духовки. Его овальная форма позволяет большему количеству продуктов подрумяниться на нижней поверхности, не переполняя кастрюлю, а необычная серая внутренняя часть помогает скрыть надоедливые пятна.

Марта Стюарт, эмалированная голландская печь на 8 кварт

Марта Стюарт - королева всего дома и образа жизни, а это значит, что нам пришлось включить одну из ее знаменитых голландских духовок.Эта восьмилитровая модель стоит дороже, но все же меньше, чем Le Creuset меньшего размера. (Также не повредит, что в настоящее время он продается со скидкой 50%.)

Чтобы узнать больше о подобных историях, посетите:

Чтобы узнать больше о предложениях, советах по покупкам и недорогих рекомендациях по продуктам, загрузите новое приложение СЕГОДНЯ и подпишитесь на нашу новостную рассылку Stuff We Love!

10 простых рецептов, которые можно приготовить в голландской духовке

Вчера надела варежки и шапку.БЕЗ ШУТОК. 🍁❄️

Эта трагедия приводит меня прямо в объятия сегодняшнего поста об уютных зимних блюдах, которые можно приготовить в голландской печи. Может быть, холодные времена все-таки не так уж и плохи.

Прежде чем мы начнем, позвольте просто упомянуть тот факт, что я даже не знал, о чем идет речь, примерно год назад, когда я впервые купил голландскую печь. Я всегда слышал, как люди говорят об изумительности голландской печи, и был бы всем, ЧТО ТАКОЕ БОЛЬШОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ? И все они будут: ПОЧЕМУ У ВАС ЕСТЬ БЛОГ ПРОДУКТОВ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ О ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ.🙈

Просто, я учусь, хорошо? Иногда мне нужно время, чтобы прийти в себя. И в этом прошлом году я определенно узнал о восхитительных чудесах голландской печи. Это моя самая используемая (и самая симпатичная) кухонная посуда, без сомнения, и она обошлась мне всего в 50 долларов в Target.

Для серьезных.

Если у вас никогда раньше не было голландской печи, давайте определимся.

Голландская печь - это толстостенный (обычно чугунный, но также керамический и глиняный) котелок с плотно закрывающейся крышкой. Спасибо, Вики.

Это также сосуд, который упрощает приготовление очень вкусных блюд, поскольку он достаточно прочен, чтобы переходить от плиты к духовке. ЯАААС.

Так что же купить? Тратим ли мы сотни на лучшие сливки или пойдем на запуск версии с гаражной распродажей, как я сделал с кухонным комбайном? 😁

Вот моя рек.

Я когда-либо владел духовкой Lodge Dutch (у меня 6-литровая красная версия в красном цвете, которая изображена здесь), и я настоятельно рекомендую ее как низкорисковый, доступный и высококачественный первый карусель на заводе. вся ситуация с голландской печью.Это непревзойденный уют в виде жаропрочной посуды.

После использования моей маленькой красной голландской печи Lodge за 50 долларов в течение последнего года и осознания того, что да, действительно, голландская печь достойна своего места на моей кухне, я уверен, что в будущем у меня не будет необходимости покупать более дорогие версии. . Я имею в виду, да благословит Бог этих мечтательных Le Creusets - они очень забавно выглядят, и я уверен, что они прекрасно работают, - но для меня печь Lodge Dutch была идеальным выбором для моих конкурирующих Wants-a-Dutch-Oven и Doesn Цели "Не хочу тратить сотни долларов".

Проверьте список на Amazon - он получил оценку 4,7 звезды из 3500 отзывов. Или, если вы обычный покупатель, как иногда я, вы также можете купить этого ребенка в Target в разделе посуды.

Мне даже не жаль сказать, что я буквально купил свою голландскую печь ДЛЯ ХЛЕБА (подробности см. Ниже) и подал хлеб моим друзьям в клубе ужинов, и у меня была одна подруга, которая пошла домой и заказала одну для себя (для хлеб) и одна подруга, которая внесла его в свой рождественский список (на хлеб).И если замкнуть круг, то рецепт хлеба, указанный в этом посте, принадлежит одному из друзей моего обеденного клуба. Это обеденный клуб анонимных любителей хлеба.

Хлеб - определенно выигрышная уловка голландской печи, но есть и другие уловки, и вот они. Запуск через три, два…

1: Тушеные короткие ребрышки

Почему работает голландская духовка: Тушеное мясо идеально подходит для голландской духовки, потому что вы обжарьте мясо, чтобы оно подрумянилось и запечатайте все эти соки, а затем поместите его в духовку на несколько часов, чтобы все стало мягким. и замечательно, но вы можете держать все это в одном горшке все время .Ленивая девочка побеждает!

Рецепт: Тушеные короткие ребрышки Pioneer Woman

2: Хлеб без замеса

Почему работает голландская печь: Согласно Патрику Линчу - «Поместив поднявшееся хлебное тесто в голландскую печь с температурой 425 ° F, вы получите огромное окружающее тепло профессиональной духовки, а в закрытой кастрюле хлеб будет поставляться самим. влажность, необходимая для образования большой корки. У домашних хлебопеков две проблемы: домашние печи не создают и не сохраняют тепло, как промышленные хлебопекарные печи, а домашние духовки не имеют систем увлажнения, которые профессионалы используют для создания «хрустящей корочки», которой ценят ремесленные хлебопечки.Использование голландских духовок (закрытых металлических или керамических горшков) решает проблемы как тепла, так и влаги ».

Orrr в терминах непрофессионала, ЭТО ПРОСТО РАБОТАЕТ. И это действительно очень хорошо. Один только этот рецепт - единственная причина, по которой я наконец решил купить голландскую печь.

Рецепт: Моя подруга Стефани / Хлеб без замеса «Девушка против теста»

3: Домашняя запеченная фасоль

Почему голландская духовка работает: Этот рецепт начинается с обжаривания бекона, а затем готовится в духовке.Одна сковорода! Да будет слава. Этому парню нужно долго запекаться, особенно если вы в конечном итоге используете сухие бобы, поэтому возможность просто оставить хорошую прочную сковороду в духовке на такое время - это действительно здорово.

Рецепт: Домашняя запеченная фасоль с коричневым сахаром

4: Чили - или, более конкретно, Анчо Турция Чили

Почему работает голландская духовка: Она дает вам функциональность сотейника, чтобы поджарить овощи и поджарить мясо, И функциональность мультиварки, потому что вы можете просто продолжать варить на медленном огне в течение всего дня.Это сверхмощный режим, и он просто напрашивается на рецепты, требующие длительного приготовления или варки на медленном огне.

Рецепт: 30 минут Пряный анчо с индейкой и чили

5: Домашний томатный соус

Почему работает голландская печь: Кто знал ?! Духовка нагревается со всех сторон, в отличие от прямого тепла от конфорки плиты, а это означает, что на самом деле намного легче добиться, чтобы соус мягко уменьшился в духовке, и для этого требуется всего несколько перемешиваний здесь и там - три ура для этого.Кроме того, верхняя часть немного подрумянится, что придаст этому соусу действительно потрясающий аромат.

Рецепт: Serious Eats ’ Лучший томатный соус медленного приготовления

6: Домашнее яблочное пюре

Почему работает голландская духовка: Этот удивительный прием дает вам домашнее яблочное пюре с почти полностью автоматизированным подходом. Он вмещает большое количество яблок, равномерно их готовит и дает вам самое красивое домашнее яблочное пюре.Победить.

Рецепт: Домашнее яблочное пюре Ina Garten

7: Легкий ризотто с пармезаном

Почему работает голландская духовка: Ризотто хорошо подходит для голландской духовки, потому что не требует такого перемешивания и внимания, как при приготовлении на плите - это делает ризотто практически без помощи рук! А значит, больше времени на Instagram. Я ЗНАЮ…

Рецепт: Ризотто с пармезаном от Ины Гартен

Примечание тестировщика рецептов Кристин: Я использовала этот рецепт, как написано, но затем добавила курицу в конце для моей семьи, питающейся мясом. 😊 Это было так просто!

8: Жареный цыпленок по-голландски

Почему работает голландская духовка: Она идеально подходит для курицы, а поскольку она сильно нагревается с боков, помогает равномерно обжарить ее со всех сторон для получения невероятно хрустящей кожицы. Если кожа сверху слишком быстро коричневеет, можно накинуть чехол, чтобы избежать попадания прямого горячего тепла. Но вы знаете, мне понравилась эта очень смуглая кожа. Посмотрите, как мы делаем жареных цыплят целиком!

Рецепт: Цыпленок Delicious 'с лимоном, чесноком и розмарином, запеченный целиком

Примечание тестировщика рецептов Кристин: Я использовал этот пост для дополнительной инструкции по времени и температуре обжарки.

9: Домашний куриный бульон

Почему работает голландская духовка: Вы можете запекать в ней курицу, а затем хранить в кастрюле все соки из курицы в качестве основы для бульона - не нужно чистить кастрюлю после жарки курицы! Вечеринка. Голландская духовка также хорошо выдерживает длительные периоды нагрева на плите, что является частью сделки, когда вы готовите бульон.

Рецепт: Дерек на домашнем курином бульоне из чугуна

Примечание тестировщика рецептов Кристин: Я также использовал этот пост для дополнительных инструкций.

10: Лазанья Super Easy One Pot


Почему голландская печь работает: Запустить ее на плите, закончить в духовке. Так просто. Вы замечаете здесь закономерность?

Рецепт: Любимое блюдо Бьорка - Super Easy One Pot Lasagna


Когда мы отправились на север на прошлой неделе, я принес с собой только одну сковороду, и вам лучше поверить, что это была классная красная голландская печь. Теперь это как часть семьи.

Ради любви ко всему вкусному и особенно к НЕМЕСЯЩЕМУ ХЛЕБУ, вы должны хотя бы изучить варианты этой универсальной посуды.Вот список того, что у меня есть на Amazon с более чем 3500 отзывами для ваших исследовательских целей. Я люблю обзоры на Amazon.

Желаю вам лучших голландских печеных блюд на осень и зиму! ♡

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки на красную 6-литровую голландскую печь Lodge.


Больше:

Что приготовить в голландской духовке

Голландская духовка - это важный предмет кухонной утвари, от которого сразу же упадут в обморок как новички, так и опытные.Независимо от того, используете ли вы вентилятор Le Creuset , Staub или Lodge , у вас есть потрясающая модель, которая вскружит вам голову и вдохновит оставить ее на виду у себя на кухне. Вот как сделать так, чтобы ваша голландская печь заработала на этом желанном месте на кухне.

История голландской печи

Голландская духовка имеет историю . почти такая же красочная, как и сама культовая, потрясающая посуда. И как оно получило такое название, ведь мы, конечно же, не видим, чтобы традиционные голландские продукты делали камеи в этих печах?

Хотя никто не может быть полностью уверен в этом, Ле Крезе неравнодушен к этому объяснению: в 17 веке голландцы первыми отказались от традиционных глиняных форм в пользу отливки металла в формах из песка.Это обеспечило более гладкую отделку железной посуды.

Другие говорят, что один британец заметил этот метод и перевез его обратно в Англию, а третьи говорят, что голландские торговцы с этими горшками на буксире были ответственны за это название. Тем не менее, к 1920-м годам Le Creuset поставляла французским ресторанам голландские печи для приготовления их традиционных coq au vin . (Интересный факт: Le Creuset продолжает использовать тот же традиционный метод литья в песчаные формы на своем французском литейном производстве.)

Что приготовить в голландской духовке

Чугунные голландские печи - тяжелые предметы, особенно если вы используете их вместимость 6 или 7 литров.К тому же они довольно красивы, поэтому многие повара предпочитают оставлять их прямо на плите - бесспорно, драгоценное место на кухне! Итак, убедитесь, что ваша голландская духовка заслужила свое место на плите, с вкусными повседневными рецептами, которые помогут вам найти хорошее применение.

1. Ребра короткие

Вроде оригинала «поставил и забыл», голландская духовка как раз то, что нужно для тушения на медленном огне. Вы можете обжарить коротких ребер прямо в кастрюле, и через пару часов они станут очень нежными.Нам особенно нравится этот Staub cocotte для длительного тушения. Он не только красивый, но и ряд выпуклых чугунных выпуклостей с эмалевым покрытием на крышке кастрюли, которые помогают влаге «проливаться» на еду во время медленного приготовления. Поговорите о том, чтобы пища оставалась влажной.

2. Макароны и сыр

Если у вас есть место и ресурсы, подумайте также о голландской печи меньшего размера (или мини !). Вы будете часто использовать его и устанавливать на подставке для гостей.В этой посуде прекрасно готовится любое блюдо на основе бешамеля. Вам нужно , а не , чтобы соус подгорел, и эти горшки сконструированы таким образом, чтобы не было горячих точек, они нагревались равномерно и препятствовали прилипанию. А в некоторых из лучших макаронных сыров , которые мы когда-либо пробовали, используется база бешамель. Так что используйте этот горшок, переносите его от плиты к духовке, выдвигайте его для гостей и поднимайте ноги вверх. Готово и сделано.

3. Зубчатый картофель

Конечно, их называют голландскими печами, но эти красавицы славятся своей французской кухней.Это классическое блюдо из зубчатого картофеля и лука-порея начинается с основы для ру - сливочного масла и муки, которые, опять же, идеально подходят для приготовления в кастрюле, которая не допускает легкого пригорания. Так что не забудьте также обработать свои гарниры голландской духовкой и осветить их в центре обеденного стола.

4. Coq au Vin

Да, вы можете приготовить coq au vin , курицу в вине в Instant Pot.Конечно. И вы могли смотреть Мировую серию со своего дивана, вместо того, чтобы посещать игру с парой билетов, которые вы каким-то образом получили. Приготовьте классическое блюдо в красивой французской посуде. Staub и Le Creuset - бренды, которые нельзя превзойти в дизайне. Некоторые горшки даже напоминают наследие coq au vin с петухом на крышке .

5. Жареный цыпленок Дори Гринспен

Курица, приготовленная правильно, может конкурировать с лучшими свиными отбивными и стейками.Выслушайте нас. В своем гениальном рецепте, разработанном здесь The Kitchn , специалист по сладостям Дори Гринспен добавляет к рецепту курицы трюк пекаря: масло. Полный набор хороших ингредиентов смешивается с травами, зеленым луком и цедрой лимона. Он набивается под кожу и в полость. Птица подпирает черствый хлеб в голландской печи, поглощая весь шмальц (куриный жир) и масло с травами во время жарки. В результате получается непревзойденная птица с хрустящей кожей и в высшей степени влажной.

6.Рагу из морепродуктов

Есть что-то в том, чтобы приготовить тушеное мясо из морепродуктов в голландской печи, особенно в разгар зимы, чтобы в июле можно было доставить тело на итальянское или французское побережье. Этот легкий, яркий, на томатной основе. Это как раз то, что нужно, чтобы отправиться в путь со стильным половником, несколькими открытыми бутылками вина и кучей поджаренного чесночного хлеба. Позвольте людям помочь себе. Добро пожаловать в виртуальное лето.

7. Хлеб

Когда несколько лет назад популярность хлеба без замеса резко возросла, отчасти благодаря легкому рецепту Джима Лэхи , домашние повара, которые считали его сложным, внезапно почувствовали себя воодушевленными.Ключ к отличному отсутствию замеса? Вы угадали: голландская печь. Поскольку они покрыты эмалью и имеют большой чугунный сердечник, они проводят тепло достаточно равномерно, чтобы получить великолепную корочку. Нам особенно нравится этот пропитанный травами хлеб . Просто убедитесь, что у вас есть хорошие термостойкие рукавицы , и вперед в гонки!

8. Carnitas

Еще одна еда, которую вы можете регулярно заказывать в дороге, но никогда не соизволите готовить дома: карнитас.Любимое блюдо мексиканской уличной еды - свиная лопатка, приготовленная с низким содержанием свиного жира и медленным добавлением свиного жира, получает более легкое и постное блюдо здесь . Вы по-прежнему получите знакомые и любимые вкусы в традиционной свиной лопатке: апельсиновый сок, перец чили с чипотле и чеснок. Но легкий мексиканский лагер также является частью тушеного мяса, и он добавляет пикантную нотку, которая делает блюдо еще более легким. Плотно подогнанная голландская печь - ключ к тому, чтобы это блюдо запело.

9. Страта

Это только мы, или вы могли бы подать каменный суп в этом нежно-голубом Le Creuset, и он был бы восхитителен? К счастью, в меню нет камней, но есть упругие слои , спаржи и фонтины.Сделайте его центральным элементом меню позднего завтрака со свежей клубникой, хлебом без замешивания и большим количеством мимозы.

10. Жареный цыпленок

Если вы когда-нибудь жарили курицу, то знаете, что голландская печь - более чем ключ к успеху. Это единственный способ (кроме фритюрницы, конечно). Поскольку голландские печи отличаются равномерной теплопроводностью, они идеально подходят для приготовления жареной курицы. Они позволяют кусочкам птицы болтаться по своему усмотрению туда и сюда, не беспокоясь о горячих точках и недоеденном мясе.(Вы уже жарите во фритюре; вы не хотите хлопот.) Этот рецепт - клатч, с набором трав, рассолом из пахты и легким хрустящим послевкусием. Подавайте с простым зеленым салатом, водой и содовой или, если это повод (а разве жизнь не повод?), С шампанским, детка.

НАЙДИТЕ ГОЛЛАНДСКАЯ ПЕЧЬ ВАШЕЙ МЕЧТЫ ЗДЕСЬ.

Базовая говяжья грудинка в голландской духовке. Рецепт

Я изменил этот рецепт, применив чугунную голландскую духовку и завершив ее в духовке, а не на плите.Я установил духовку на 225 и оставил ее готовить на медленном огне в течение трех часов, а не на плите, как сказано в рецепте. Я также использовала соус барбекю вместо кетчупа. Этот рецепт - победитель, и я обязательно добавлю его в избранное.

Сделал с первого раза по инструкции до мелочей. У него был просто вкус кетчупа, это был единственный вкус, который мы могли попробовать. В отчаянии я добавил около 2 столовых ложек вустерского соуса, потому что грудинка кетчупа не имела приятного вкуса. Вот и все! Просто добавьте немного вустера по вкусу, и это потрясающе! От грудинки осталась тонна соуса, и она действительно хороша с тертой курицей.

Отличный базовый рецепт! Он был бы мягким, если бы не добавлял несколько ингредиентов, чтобы приготовить его в стиле барбекю. Я использовал белый бальзамический уксус вместо яблочного сидра, я добавил немного больше соли, немного меньше порошка чили и добавил хорошую приправу McCormick BBQ. Получилось так чертовски хорошо, мы с нетерпением ждем бутербродов завтра!

Я сделал это, как было сказано, но я не упомянул кайенский перец. Моей семье это ОЧЕНЬ понравилось, мне понравилось, хорошо. Я никогда не любил кисло-сладкие блюда, которые мне это напомнили.Я чувствовал вкус уксуса и сахара поверх всего остального. Я бы сделал это снова, но я бы как-то поправил. Я также использовал муку, чтобы загустить соус и сделать его похожим на подливку, и съел ее с картофельным пюре, картофель, казалось, выровнял вкус для меня. Я начал на плите и закончил в духовке 225 в течение 4 часов. Мясо было нежным.

Я прочитал предыдущие обзоры и внес следующие изменения: 1/2 стакана медового соуса для барбекю БЕЗ кетчупа 1/6 стакана акв 1 1/2 чайной ложки порошка чили Нет кайенского перца несколько брызг лукового порошка Вустершира (по вкусу) чесночного порошка ( по вкусу) больше соли (по вкусу) 325 градусов в голландской духовке 3+ часа.Фантастический результат! Ужин с жасминовым рисом и брокколи на пару. Также сделал отличные остатки!

Ничего принципиального! Один из наших фаворитов. Я использую чугунную голландскую духовку, чтобы она готовилась быстрее. Я также делаю это в духовке вместо 325 в течение 3-4 часов. Я также использовал белый винный уксус вместо acv.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *