Как пользоваться электрической плитой hansa: Как включить и использовать плиту Hansa

«Ганза» отзывы единогласно рекомендуют к применению.Пользователи утверждают, что это наиболее приемлемая модификация с точки зрения экологичности, чистоты, удобства и расширенной функциональности. Важное преимущество при выборе электрической духовки — значительное сокращение времени приготовления.

Какие бывают духовки?

Духовой шкаф можно подключить к варочной панели. В этом случае он считается «зависимым». «Независимые» устройства могут быть как встроенными, так и автономными. Их можно установить традиционно на нижнем ярусе кухни или на уровне столешницы, что делает эксплуатацию и обслуживание более комфортными.Встраиваемая духовка «Ганза» отзывы положительные. Пользователи отмечают такие характеристики устройства:

1. Удобство и эстетичный вид.
2. Объем духовки может быть разным — от 40 до 70 литров. Для семьи до четырех человек этого вполне достаточно.
3. По типу управления духовки делятся на сенсорные, механические и комбинированные.
4. Поворотные ручки управления могут быть нагреты или нет.
5. Температура нагрева регулируется от 30 до 300 ° C или от 50 до 250 градусов в зависимости от модели.

Покупателям очень нравится большое разнообразие цветов и фактур. Он позволяет выбрать модель, которая органично впишется в существующий интерьер.

Какие функции может иметь духовой шкаф?

Функциональные возможности духовых шкафов «Ганза» довольно широки. Пользователи в своих обзорах отмечают следующие особенности устройства:

• Термостат поддерживает заданную температуру.
• Гриль готовится с использованием инфракрасного излучения. Благодаря этому блюдо отлично подрумянивается.
• Есть конвекция — циркуляция горячего воздуха. Под его воздействием изделия пропекаются равномерно.
• Есть коса. Изделия нанизываются на прочную шпильку. Благодаря вращению они пропекаются равномерно со всех сторон.
• Размораживание используется для деликатного размораживания и сушки фруктов, ягод и грибов. При температуре 30 ° С готовятся йогурты или ложки.
• Таймер отсчитывает время. Пищит или выключает нагрев.
• Имеется автоматическое отключение — защитный механизм.Работает при перегреве, перебоях с электричеством, оповещает звуковым сигналом.
• Защита от детей блокирует дверцу во время готовки.
• Зонд вставлен в блюдо, показания отображаются. Определяет степень готовности.
• Внешнее охлаждение защищает шкаф от чрезмерного нагрева.

Люди, купившие товар, хвалят широкий набор функций. По их словам, это позволяет правильно выбрать духовку с учетом индивидуальных предпочтений покупателя.Разнообразие функций позволяет подобрать модель различного назначения с учетом возможностей и пожеланий потенциальных потребителей.

Отличительные особенности Hans

Любителям выпечки рекомендуется выбирать технику «Hansa» — печь, отзывы владельцев о которой выражают удовлетворение эффективной работой и уникальностью технологий, используемых компанией. Покупателям в первую очередь нравятся следующие характеристики:

1. Собственная технология ProCook контрпродуктивна.Сотовая структура защищает изделия от пригорания, а саму кастрюлю — от деформации.
2. Эмаль легко чистится.
3. Форма рабочей камеры и расположение нагревательных элементов создают эффект «дровяной печи».
4. На внутренней стороне дверцы есть подсказки-рецепты.
5. Освещение работает не только в режиме готовки, но и во время уборки.
6. Имеется 5 уровней расположения лотков. Они позволяют приготовить сразу два блюда.

Особые характеристики техники Hansa выгодно отличают ее от продукции конкурентов. Покупатели уверены, что дают возможность сделать выбор в пользу этого продукта.

Встраиваемые духовые шкафы Hansa: отзывы о популярных моделях

Покупатели предпочитают покупать следующие модели:

• BOEI68462 Hansa. Духовка, отзывы о которой можно встретить только хвалебные. Говорят об удобном и понятном управлении, отличном качестве готовой продукции.Характеристики: 65 литров, 3 стакана, переключатели с подогревом, сенсорный экран, автоматическое отключение, термостат, гриль, конвекция, размораживание, таймер, 8 режимов, уличное охлаждение А. Цена — от 15 000 до 18 000 руб.
• BOEW 68120090 Hansa. Духовка, отзывы о которой в первую очередь выражают восхищение стильным ретро-дизайном и невероятным вкусом блюд, приготовленных на вертеле. Характеристики: 58 ​​литров, 2 стакана, термостат, гриль, конвекция, разморозка, таймер, 9 режимов, внешнее охлаждение, каталитическая очистка, доступны в двух цветах: черный и слоновая кость, А.Стоимость — 24-29 тысяч рублей.
• BOES69677 Hansa. Духовка, отзывы о которой отмечают современный дизайн, красивую подсветку ручек, отменный вкус приготовленных блюд. Характеристики: 69 литров, 3 стакана, сенсорный дисплей, подсветка переключателей, автоматическое отключение, термостат, гриль, конвекция, шампур, разморозка, таймер, 12 режимов + 15 автоматических программ, защита от детей, зонд, внешнее охлаждение, телескопические направляющие, A ++. Цена от 30 000 до 34 000 рублей.
• BOEW68102 — это встраиваемая духовка «Ганза».Отзывы покупателей выражают восхищение расширенным функционалом, вкусовыми качествами готовых блюд и незначительным расходом энергии. Характеристики: 65 л, 3 стакана, поворотные переключатели, автоматическое отключение, термостат, гриль, конвекция, разморозка, таймер, 8 режимов, А ++. Стоимость 13-15 тысяч рублей.

Самые популярные модели духовых шкафов Hansa в основном оставляют положительные отзывы о своих домашних хозяевах. Но помимо этого технологии присущи некоторые недостатки.

Достоинства и недостатки духовых шкафов Hansa

Встраиваемые электрические духовки Отзывы Hansa разносторонни.Эти мнения позволяют выявить сильные и слабые стороны техники этой фирмы. Итак, среди преимуществ покупатели называют такие характеристики:

1. Огромный ассортимент товаров. В линейке «Ганза» более сотни моделей.
2. Экологичность.
3. Потрясающий вкус приготовленных блюд, даже в готовке.
4. Возможность установки температуры, выбора режима нагрева.
5. Время приготовления сокращается вдвое.

Кроме того, пользователи выделяют следующие недостатки:

• Зависимость от электричества.
• По сравнению с газовыми духовками цена на встраиваемую электрическую немного выше.
• Бюджетные модели имеют ограниченный функционал. Если вы хотите больше возможностей, с которыми приготовление пищи превращается в творческий процесс, вам придется раскошелиться.
• Более дорогая операция. При правильном выборе режимов владельцы духовок с классом энергопотребления А и выше отмечают небольшое увеличение счетов за электроэнергию.

Производитель поставляет свою продукцию с подробными инструкциями, написанными простым и понятным языком.Таблицы и диаграммы упрощают восприятие. Есть советы по более экономному и рациональному использованию. Внимание к технике безопасности. Описаны условия установки и эксплуатации, обозначения. Большой раздел посвящен описанию функций и выбору оптимального режима приготовления. Также есть советы по времени и температуре.

Инструкция по эксплуатации

Кухонная техника покупается на долгие годы. Поэтому лучше приобретать модель с расширенным функционалом.Бренд Hansa специализируется на производстве кухонной техники с 1981 года. Он заслужил любовь миллионов пользователей за качество, удобство и функциональность своей продукции.

Руководство пользователя HANSA PDF — Коды ошибок HVAC и руководства по обслуживанию PDF

Торговая марка Hansa основана немецкой компанией « Magotra Handelsgeselshaft », которая основана на польской компании « Amica Wronki S. A » и ее заводах. налажено производство бытовой техники.

История компании началась в 1957 году, как раз в это время с конвейера сошла самая первая газоугольная плита, выпускаемая сегодня бытовой техникой Hansa. Специалисты и Инженеры завода в последующие годы постоянно занимались совершенствованием технологий производства, изучали пожелания потребителей, знакомили с результатами различных научных научно-исследовательские работы и др.

На протяжении почти 20 лет с 1961 года основным и крупнейшим потребителем продукции завода был бывший Советский Союз, поэтому газовые плиты марки « Wromet » хорошо себя зарекомендовали. известно нашему старшему поколению соотечественников.В начале 80-х компания постепенно расширяла рынок сбыта, а также ассортимент, теперь можно увидеть не только газовые плиты, но и также электричество, в его портфеле.

Конец 80-х годов прошлого века ознаменовался распадом социалистического лагеря, поэтому многие компании пережили не лучшие времена, одни прекратили свое существование, другие потеряли ранее завоеванный статус и т. д. Поэтому, чтобы оставаться на лидирующих позициях в это непростое время, руководство Amica Wronki SA принимает решение модернизировать завод и взять шаги по выходу своей продукции на другие экспортные рынки.Таким образом, конец 1980-х стал началом поставок продукции компании в Западную Германию.

В начале 1990-х компания, продолжая выпуск газовых и электрических плит, открывает новый завод, который начинает выпуск встраиваемой бытовой техники оригинального дизайна. Только это продукт лег в основу товаров будущей марки Hansa . При этом сразу стоит отметить, что именно этот завод первым в Польше освоил это направление производства.

Желая предложить потребителю бытовую технику в полном ассортименте, компания в 1994 году принимает решение о строительстве нового завода по производству холодильного оборудования. Два года спустя строительство объекта было завершено, и благодаря усилиям инженеров, разработчиков и заводских специалистов с конвейера сошел первый холодильник, созданный с использованием самые инновационные технологии.

Буквально через несколько лет руководство Hansa решает в очередной раз заняться расширением ассортимента выпускаемой продукции.Реализовать свои планы в непосредственной близости от Завод по производству холодильного оборудования строит новое предприятие по выпуску стиральных машин . Отличительной чертой обоих этих заводов является современный подход к производству и использованию материалы, абсолютно безвредные для окружающей среды и безопасные для здоровья человека. Следует отметить, что в Польше эти заводы — одни из немногих, которые соответствуют таким стандартам.

На сегодняшний день в состав Hansa входят несколько современных заводов, производящих встраиваемую бытовую технику и кухонные плиты.Вся известная бытовая техника Hansa для марок Hansa , Premier, Gram и Amica соответствуют европейским стандартам безопасности и качества, что подтверждено сертификатами «ISO 14001» и «ISO 9001».

Рынок сбыта продукции Hansa осуществляется более чем в 50 странах мира.

Советы по ремонту духовки — моя духовка продолжает пищать

Как и пожарная сигнализация с низким уровнем заряда батареи, духовка, которая не перестает пищать, навязчива и раздражает.Духовки используют звуковые сигналы, чтобы передать различные сообщения своим владельцам. Если духовка продолжает пищать, это может указывать на проблему. Следующие шаги по устранению неполадок помогут найти проблему и быстро ее решить.

Конечно, если вы предпочитаете немедленную помощь, специалисты по ремонту стационарных печей доступны для обслуживания семь дней в неделю.

Независимо от того, есть ли у вас газовая или электрическая духовка, основные функции одинаковы.Когда вы включаете духовку и устанавливаете температуру, нагревательные элементы включаются и остаются включенными до тех пор, пока термостат не распознает, что внутренняя камера духовки достигла заданной температуры. Это называется «предварительный нагрев».

Многие рецепты требуют, чтобы духовка была при определенной температуре перед приготовлением, чтобы можно было спрогнозировать идеальное время приготовления. Хотя часто рекомендуется предварительный нагрев, некоторые эксперты считают, что предварительный нагрев духовки не всегда необходим.

Большинство печей издают звуковой сигнал, когда цикл предварительного нагрева завершен.Это дает пользователю возможность отойти от духовки и при этом знать, когда она готова к использованию. Если вам не нравится уведомление о предварительном нагреве, его можно отключить, но это зависит от модели и марки духовки.

Информацию о том, как изменить звуковые сигналы печи, см. В руководстве пользователя. Если у вас больше нет руководства пользователя, возможно, вы сможете найти его цифровую копию в Интернете по адресу Manuals Online. Популярные бренды, такие как Whirlpool, публикуют свои руководства на своем сайте.

Некоторые модели духовок оснащены внутренними датчиками температуры. Они предназначены для предотвращения переваривания пищи пользователями за счет остановки цикла готовки, когда пища достигает заданной температуры.

Подобно предварительному нагреву, датчик температуры позволяет пользователю оставлять печь без присмотра, пока она готовит. Когда печь подает звуковой сигнал, это означает, что пользователь готов к приготовлению пищи. Некоторые модели будут продолжать издавать звуковой сигнал, напоминающий, что нужно вынуть пищу из духовки.Конвекционные печи также иногда включают датчик температуры, который издает звуковой сигнал, когда время готовки составляет 75% от первоначального.

Если звуковой сигнал предупреждения о температуре не исчезает после выключения духового шкафа, это может указывать на проблему с панелью управления или датчиком температуры.

Многие модели духовок имеют встроенный таймер, который помогает пользователям отслеживать продолжительность приготовления еды. В зависимости от модели духовки можно легко случайно установить таймер при использовании панели управления; это вызовет звуковой или аналогичный звуковой сигнал, когда таймер обратится к 0:00.Часто звуковой сигнал не прекращается, пока не будет выключена духовка или будильник. Если ваша духовка продолжает пищать, проверьте, включен ли автоматический таймер. Вы можете проконсультироваться с инструкциями по эксплуатации духовки, чтобы получить пошаговые инструкции о том, как использовать таймер, чтобы предотвратить эту непреднамеренную настройку в будущем.

Когда система управления духовым шкафом обнаруживает проблему, она использует код ошибки, чтобы сообщить о проблеме пользователю. Духовки с цифровым дисплеем часто сопровождают ошибку кодом.Духовки без цифрового дисплея кодируют сообщение об ошибке по количеству, длине и частоте звуковых сигналов.

Самый простой способ устранить ошибку — перезагрузить духовку. Как и компьютер, электронные устройства иногда необходимо перезапускать. Чтобы перезагрузить духовку, отключите ее от электросети и оставьте отключенной как минимум на 30 секунд. Если звуковой сигнал возобновится после того, как духовка будет снова подключена к электросети, необходимо будет определить причину появления кода ошибки.

В руководстве пользователя должен быть список кодов ошибок и способы их устранения, но ввод модели кода ошибки в поисковой системе Интернета обычно также дает ответ.

Некоторые модели духовок запрограммированы на мигание кода ошибки на панели управления и звуковой сигнал при обнаружении проблемы. В этом случае звуковой сигнал вашей духовки должен сопровождаться кодом ошибки с номером и буквой на панели дисплея, который будет соответствовать разделу по поиску и устранению неисправностей в руководстве к духовке. Вы сможете отменить это предупреждение.

Если вы выполнили все остальные действия по устранению неполадок, но ваша духовка продолжает пищать, проблема, скорее всего, в неисправной панели управления.Если ваша панель управления неисправна, ее необходимо заменить. Как правило, их можно быстро и относительно недорого заменить, а в вашей местной мастерской по ремонту бытовой техники часто есть необходимая деталь на складе.

Если вы не готовы заменить или отремонтировать духовку, можно безопасно продолжать использовать устройство, пока оно все еще работает нормально. Однако, если вам нужен ремонт духовки в тот же день, компания It Is Fixed Appliance Repair будет рада помочь. Свяжитесь с нами сегодня.

Электрический встраиваемый духовой шкаф Hansa как это работает.Основные режимы варочных шкафов лобовых

Современная электрическая пудра — качественное интересное устройство, она знает сколько, а иногда может оказаться пост-закруткой в ​​тупике неопытного покупателя: почему режимов так много, чем они заимствованы друг из друга, и самое главное они нужны? Именно поэтому мы решили разобраться более подробно именно в этих режимах, понять логику их воздействия на продукты, чтобы любой, прочитав эту статью, мог твердо решить, что ему нужно, а что нет.

Текст: Ольга Кузьмина

Советы: Андрей Рыдзиев, шеф-повар Electrolux

Общайтесь с духовками на одном языке

Когда хозяйка встречает новую печь, первое, с чем она сталкивается, — это необходимость перевода. Причем не в смысле одного языка к другому, а чаще из пунктов, присущих каждой компании, на общепринятых условиях.

Для чего это нужно? Все просто, сравнивать одну духовку с другой можно только тогда, когда объект сравнения понятен.Поэтому мы избегаем путаных, а главное непонятных выражений типа «турбонаддув», «макси-гриль», «интенсивный горячий воздух», «термоконтур» или «конвекция 3-0». И если в описании типа есть функция типа «Лечебная выпечка» или «Гартин», стремление «выдающегося» от отдела брендов о том, как это работает.

Поэтому технические характеристики в каталогах производителей выглядят намного ярче и соблазнительнее с нашей скучной, но по всем понятной информации.От этого правила мы не отступим и сейчас, поэтому мы присваиваем те же имена тем же именам, которые вы увидите в следующих абзацах.

Не забываем прогреть

В начале повествования — несколько общих советов. В инструкции к духовым шкафам (которую мы активно используем) для успешного приготовления блюд рекомендуется предварительно разогреть их до нужной температуры (ориентируясь на контрольную лампу термостата, она должна погаснуть).

Только очень жирное мясо можно исключить и поставить в холодную духовку.В этом случае шкаф можно отключить за несколько минут до готовности, остаточная температура будет до успешного завершения процесса. Желательно максимально приоткрыть дверцу, а за «поведением» продуктов наблюдать через стекло (именно для этого лампа подсветки C-STOP не гаснет во время приготовления).

Режим 1: нижний + верхний нагрев

Это обязательный режим работы любой электрической духовки. У него много названий: Статическое, Традиционное, Классическое отопление.Два резервуара снизу и сверху включаются одновременно. Тепло, выделяемое элементами, создает эффект естественной конвекции: горячий поток поднимается снизу, а прохлада — сверху. Но это движение тоже не такое быстрое, процесс будет медленным, а тепло наполняет камеру духовки не всегда равномерно. Нижний Тен всегда мощнее.

Андрей Рыдзиевский, шеф-повар Electrolux Professional

У некоторых продуктов, в частности пирогов, сложнее разбить дно.При этом подрумянивание сверху не представляет. Положение противостояния в плите позволяет в этом случае добиться баланса. Хороший пример — пицца. Чтобы снизу хрустело, на нижние уровни кладут багаж с коржом, иначе тесто не будет засасываться, а сверху начинка может подгореть.

Продукт: Можно использовать направляющие в середине духовки. Но, если требуется, чтобы тепло быстро шло сверху или снизу, решетку переставляют на один этаж в нужную сторону.

Разнообразные блюда, подходящие для предварительного приготовления в этом режиме, мы узнали из справочников и инструкций:

— Это не заливное, снобское, печенье, нежные лепешки, бисквит, хлеб;

— фаршированные овощи;

— Лазанья;

— Жаркое, свиные ребрышки, нежирная говядина, птица;

— Рыба, запеканки рыбные.

Режим 2: нижний интенсивный нагрев + верхний нагрев

Это своего рода традиционный режим, в нем установлен более мощный, чем обычно, нижний элемент.Включите этот режим, если вам нужно быстро зажарить блюдо снизу. Кроме того, он подходит для форм, плохо проводимых в тепле, которыми являются стеклянные, алюминиевые судины.

Я предпочитаю этот режим для посуды в кастрюлях, поэтому на Запеканке. Наличие жидкости не даст горячего пригорания, а блюдо приготовится быстрее, так как это хороший огонь и сверху — в результате кастрюля будет равномерно томиться со всех сторон.

Mode3: нижний нагрев + верхний нагрев + вентилятор

Два дублера работают, но вентилятор, установленный на задней стенке, тоже соединяется.При вращении турбины нити становятся горячими, и воздух быстро распространяется по духовке. Это создает одинаковые климатические условия по всему объему, а значит, и равномерное воздействие на про-Дукту. Желательно выбирать средний уровень направляющих, чтобы использовать все преимущества циркуляции и плавного микроклимата в топке.

Очень важно, чтобы нагрев посуды за счет движения воздушных масс стал более интенсивным, целевая температура достигается за очень

за короткое время изделия быстрее и скручиваются со всех сторон.Скорость процесса позволяет сохранить внутреннюю сочность блюда. В этом режиме можно, а иногда и необходимо снизить обычную температуру. Кроме того, подготовка займет гораздо меньше времени, по некоторым данным, продолжительность CEC-LA может быть сокращена на 30%.

В словарной характеристике к описанию духового шкафа работа вентилятора может называться конвекцией. Это вполне приемлемо, хотя, строго говоря, в традиционном режиме тоже есть конвекция.Объяснить.

Конвекция — явление теплопередачи, в нашем случае, в воздухе. Естественная конвекция возникает при неравномерном нагреве объема воздуха, теплее — легче, холоднее — тяжелее. Но вентилятор создает принудительную конвекцию, то есть перемешивание струй зависит не от температуры, а от скорости вращения лопастей. В журнале вентилятор можно назвать конвектором, но как название этого слова слово конвекция не применяется.

Духовки, оснащенные вентилятором (или кольцевым элементом с вентилятором), называют многофункциональными.Если эти устройства недоступны, модель статична.

Режим подходит для крупногабаритных блюд, однородных блюд tre-buoying внутри и снаружи, например, запеканки, свиных окорочков, пирожных, пудингов, запеканки, горячего.

Некоторые производители уточняют, что здесь может быть приготовлено 2 уровня одного временного.

Андрей Рыдзиевский, шеф-повар Electrolux Professional:

Режим двойного нагрева с вентилятором подходит для больших кусков мяса, рыбы и целой птицы.Этот режим также подходит для больших блюд, требующих равномерного приготовления внутри и снаружи, например, жареного рулета, свиных ножек, пирогов, запеканок, запеканок, горячих.

С другой стороны, некоторые блюда, например, безе и ослеты, конвекцию не любят, поэтому сотка для них является преобладающей.

Режим 4: нижний нагрев

Нижняя десятка — самый «засекреченный» элемент духовки, его не видно, он скрыт нижней частью камеры.Нагрев снизу часто является основным в очень простых духовках, в более сложных он, скорее, служит вспомогательным. Для консервирования рекомендуется использовать ослиные пироги с влажной начинкой, например, фруктовые, пояса-протоки снизу. Более низкий огонь также выбирают с долговечной печью.

У режима есть существенные недостатки — более длительная подготовка по сравнению с уже описанными двумя вариантами. Хозяйка вынуждена уделять процессу больше внимания: развернуть противень, остановила его ниже или выше.

Режим 5: нижний нагрев + вентилятор

Принцип этого режима такой же, как и при работе под нижним элементом, только готовка идет быстрее. Тепло, идущее от нижней части к потолку, улавливается потоками, создаваемыми вентилятором, и распределяется по всей духовке. Часто этот режим рекомендуется для выпекания открытых пирогов или быстрого завершения выпечки, когда ниже требуется высокая температура, например, для малоизбавной выпечки из дрожжевого теста. Плюсы: сочность внутри и равномерная прожарка со всех сторон, особенно снизу.В составе духовки Gorenje не рекомендуется принимать высокие формы, чтобы не нарушать циркуляцию нагретого воздуха по посуде.

Режим 6: Верхний нагрев

Верхний выступ расположен вдоль потолка духовки, эта трубка всегда видна. В этом режиме элемент работает соло. Нагревание не такое интенсивное и к тому же затруднена естественная конвекция. Режим выбран для жарки поверх почти готовых блюд, таких как лепешки, лепешки, нок, рундистная панировка, а также при приготовлении поджаренных овощей на решетке.В инструкции к аппарату ARDO мы свои блюда: отвалы, полента, рис, лаза-наны, запеканка из макарон, овощи с безамелем. И Miele — пудинги и запеченные овощи.

Андрей Рыдзевский, шеф-повар Electrolux профессиональный :

Андрей Рыдзиевский выбирает этот рендер для «Жулиенов, мяса по-французски и всех блюд, требующих придания им румяных« шапок »из сыра, майонеза». Готовим только на верхнем ярусе гидов.

Режим 7: Верхний нагрев + вентилятор

Это ускоренная «версия» предыдущего режима 6. Комбинация нагрева и движения воздушных масс позволяет добиться легкой золотистой корочки на поверхности продуктов с равномерной внутренней просушкой. Поэтому режим выбирают для блюд, запеченных в формах: запеканка, суфле из овощей, мясо, лазанья.

Андрей Рыдзевский, шеф-повар Electrolux профессиональный :

Иногда разница между некоторыми режимами бывает очень спекулятивной, то есть речь идет не о технических, а, скорее, о маркетинговых категорнах.

По вопросам использования некоторых режимов у меня есть товарищеское мнение, которое обычно пишется в инструкции. Это основано на моем повседневном опыте. Думаю, хозяйка тоже быстро сможет освоить мудрость своих новых духовок и приспособить их возможности под себя.

Режим 8: кольцевой нагреватель + вентилятор

На задней стенке духовки ставится спиральный нагреватель, свернутый в виде кольца, а внутри кольца — вентилятор. Круглая форма не случайна, теплый воздух, исходящий от элемента, полностью захватывается вихревыми потоками, создаваемыми вентилятором.Нити распределяются горизонтально, затем быстро заполняют всю камеру.

Именно горизонтальное движение горячих струй воздуха в этом режиме позволяет приготовить не одно, а сразу несколько блюд, выставив их на 2-3 раза духовку. Условие только одно — желаемая температура должна быть одинаковой для всех блюд. Сухой воздух внутри духовки и устранение влаги предотвращают изменение вкуса и смешение ароматов, а значит, блюда могут быть разными.

Mode сочетает в себе высокую скорость и экономичность.Преимущества этого достижения особенно очевидны накануне праздников, когда нужно много подготовиться.

Пример Pro-sample: за один прием мы выпекаем не одну, а три кондуктора для торта. Вылезают какие-то трудности, с которыми сталкиваются повара, теперь не стоит переживать, что тесто для пирогоров отложит, пока первая партия «сядет» в духовку, что запеченное в первом крае блюдо безнадежно остынет, пока мы не остынем.

К тому же хозяйки — люди Прак-тикли, и иногда они просто отказываются от меню с несколькими вкусностями из духовки, и с этим режимом проблема становится неактуальной.

Комментарий пресс-службы компании Indesit: «Такой нагрев не дает мне посуду с одной из сторон, его преимущества в том, что можно поддерживать низкую температуру, например, для размораживания или поднятия дрожжевого теста. Режим является деликатным, так как инфракрасные лучи не влияют на блюдо ».

Работа кольцевого подогревателя с вентилируемым ромом подходит для слоеного теста, сушки зелени, грибов, фруктов, стерилизации домашних консервов и всех блюд, которые должны быть мягкими и сочными внутри и в то же время хорошо вентилируемыми.

Если еда готовится на одном уровне, то, по совету Electrolux, разумнее использовать нижние направляющие, чтобы блюдо было лучше видно. Ввод на один уровень рекомендуется в инструкции к духовому шкафу Gorenje для сочной выпечки и фруктовых пирогов. Когда они готовятся на 2 яруса, лучше брать 1-й и 3-й (Занусси). Как уже было сказано, в топку кладут сразу несколько противников, поэтому верхний уровень не рекомендуется. В инструкции к Ду-Ховкову NEFF и BOSCH указано, что пироги и пиццу можно выпекать на двух уровнях, а вот плоское печенье и слоёное печенье лучше на 3.

Работа вентилятора увеличивает интенсивность воздействия на продукты, то есть рабочая температура режима должна быть ниже. Важно, чтобы духовку греть не нужно, хотя бывают исключения. Пример из инструкции Miele — жареный ростбиф или выпечка темных сортов хлеба, а у Gorenje есть всякая выпечка. Ускоряется предварительная подготовка — на выпечку уходит меньше времени. Кроме того, блюда деревом подвергаются равномерной температуре.

В нашей редакции этот режим принят по конвекции.

Режим 9: кольцевой нагреватель + вентилятор + нижний нагрев

Это комбинированный режим, в котором используются преимущества конвекции, то есть равномерный и интенсивный нагрев, и нагрев снизу. Но в отличие от первого здесь задействован только один уровень духовки, лучший — средний. По рекомендациям компаний в этом режиме можно приготовить нерентабельные полуфабрикаты катафары, картошку, штрудель (из инструкции NEFF). Причем предварительного подогрева не требуется.

Европейские производители духовок в этом режиме видели аналогии с печью, где тепло идет со всех сторон, но особенно снизу. Такие условия оказались идеальными для приготовления пиццы — открытого торта, который очень легко купить в магазине в виде полуфабриката или сделать своими руками. Пицца должна хорошо выдержать и перекрутить тесто — основу блюда, но начинка должна прогреваться, но не терять сочности.

Кроме пиццы, режим выбран для запеченного картофеля, фруктовых кексов, творога Том, Кирше Лоран, пирогов с глазурью, сырников, булочек.

Еще несколько аппликаций — на перо, приготовление горячих блюд, разбрызгивание.

Комментарий пресс-службы компании Indesit: «Этот режим оптимален для фруктового пирога: когда мы выпекаем фруктовый пирог с песочным тестом, нам нужно, с одной стороны, чтобы тесто не имело липкости и хорошо защищалось. , для этого у нас нижний нагрев, но, с другой стороны, заливка, т.е. верхний слой надо пить, но не гореть, для этого работает кольцевой нагреватель и вентилятор ».

Режим 10: кольцевой нагреватель + вентилятор + нижний + верхний нагрев

Такая особенность встречается нечасто, как видите, используются почти все утеплители до-ховки, зачем это сделано?

Во-первых, это очень быстрое достижение нужной температуры, поэтому режим иногда используют для преобладающей духовки перед тем, как положить в нее подготовленную для запекания форму.

Во-вторых, это быстрое приготовление. Конвекция усиливается за счет дополнительных тепловых потоков и оптимального распределения температуры. Функция выбирается для блюд, требующих глубокого сочетания с румяной корочкой.

Иногда нагреватели не используются на всю сотню, например, верхняя и нижняя фасоль частично расходуют свою мощность. В остальных случаях наоборот все элементы работают по максимуму.

Комментарий пресс-службы компании Indesit: «Этот режим предназначен для крупногабаритной посуды (марки ножки, поросенка), которая занимает много места в самом шкафу или, например, нет-сколько противоположностей пирогов. , которые также заполняют большую часть пространства, то распределение температуры происходит равномерно на всех уровнях.«

Специальные режимы

Гриль

Решетка представляет собой элемент в виде трубы, который крепится к потолочной духовке. От простого загара, в том числе для верха, характерны специфические эффекты — с инфракрасным излучением.Согревает не воздух, а непосредственно продукты. Излучение гриля действует строго под элемент, то есть, отложив чуть в сторону сосиски или куриные окорочка, добиться желаемого результата будет сложно.

Гриль можно использовать как основной режим приготовления, так и на завершающем этапе, когда необходимо аппетитировать блюдо.

В отношении названия этого режима производители единодушны, только в компании Hotpoint-Ariston он называется барбекю, а Gorenje — инфрангрев.

Грили бывают нескольких разновидностей.

Нормальный — П-образный или в виде зигзага, сфера его «интереса» — вся площадь решетки. В некоторых моделях используется более экономичный вариант — решетка с двумя контурами, небольшая внутри (например, так называемая средняя часть от NEFF) и большая по периметру потолка.

Небольшой контур включает, если порции маленькие, например, 4 тоста или несколько тоновых кусков мяса. И большой с маленьким вместе, когда продукты раскладываются на всю решетку.Грили могут отличаться не только корнем, но и мощностью, поэтому легко выбрать более мягкую или, наоборот, сильную решетку.

могут работать исключительно на максимуме (имеется в виду собственный температурный предел, например, 250 ° C в Ardo, 200 ° C в Kaiser или 180 ° C и 220 ° C в NEFF), но часто производители выпускают печи с элементами повторного нагрева. — изменение мощности для регулировки интенсивности обжарки, скажем, Whirlpool имеет 5 уровней мощности или духовой шкаф с возможностью выбора рабочей температуры.

Духовка рассчитана на 3 или 5 минут, в соответствии с рекомендациями прибора Gorenje и Ardo специалисты NEFF предлагают разогреть ее в течение 10 минут, но только для жарки тостов.Уровень подготовки — верхний или на одну ступень ниже, в зависимости от толщины кусков мяса. Жарку чаще всего производят на решетке, а чтобы жир не пригорал и не забивал дно, поддон ставят на нижний уровень, в него можно добавлять воду, чтобы получился дым и чад.

Примеры использования гриля: стейки, колбасы, пряники, колбасы, ванны, отбивные, печень, рулеты, сердце, рыбное филе, овощи, тосты, а также блюда в маленьких или больших формах.

Встраиваемая духовка — незаменимый помощник на кухне и один из главных предметов в повседневной жизни. Однако из-за огромного количества предложений на рынке бытовой техники выбор духовки становится очень сложным. Эта статья поможет разобраться в основных аспектах данной категории товаров и не тратить деньги зря.

Функции духовки

Современные латунные шкафы обладают широкими возможностями.

.Как правило, им дается только режим нагрева и температура приготовления, а для большего удобства они снабжены таймером. Это идеальное решение для начинающих кулинаров. В наиболее функциональных электрических духовках можно указать тип блюда, а необходимые параметры варочного шкафа будут определять режим: режим, температура нагрева, уровень выпечки / решетки и время. Это называется «автоматическая подготовка» или «предустановленные программы». Этот тип инструмента подходит для опытных пользователей.

Более дорогие ветряные шкафы могут совмещать в себе функцию пароварки или микроволновки. Сенсорный дисплей и многие другие нововведения (например, модель Bluetooth) максимально упрощают процесс приготовления. Такие модели отлично подходят новаторам.

Режимы отопления

Количество режимов нагрева является ключевым аспектом при выборе духовки. Чем больше режимов нагрева (комбинаций), тем разнообразнее можно приготовить блюда. Режим нагрева — это процесс взаимодействия нагревательных элементов, которые имеют слегка латунный корпус: верхний нагрев, верхняя решетка, нижний нагрев, конвекция, кольцевой нагрев.Как правило, режимы нагрева указаны на ручке управления. Каждый из режимов нагрева соответствует тому типу блюд, которые желательно готовить при заданном сочетании нагревательных элементов. Тем, кто готовится редко, будет достаточно 4-х режимных режимов — верхний и нижний нагреватель, одновременно их работа и гриль для хрустящей корочки. Любителям готовить мясо понадобится латунный шкаф с 6-ю и более режимами — в этом случае будет вентилятор-конвектор. Это поможет мне лопнуть равномерно, а гриль добавит в конце хрустящей корочки.Вентиляторы часто готовят в духовке, а не на варочной поверхности, подходят модели с более чем 8 режимами. Они смогут испечь пиццу, пирожные, хлеб и множество вариантов мясных блюд.

Особые способности

Отдельно стоит отметить важность наличия охлаждающего вентилятора в духовке. Назначение этого механизма — охлаждение дверцы и боковых стенок духовки. Он расположен между панелью управления и внутренней камерой духовки.
В процессе приготовления капли жира могут попасть во внутреннюю часть стекла дверцы духовки.Для борьбы с такими загрязнениями обратите внимание на наличие легкозернистой дверцы духовки: дверца и стекло должны легко сниматься без использования специальных инструментов.

Внутреннее пространство

Наличие конвекции точнее, чем хотелось бы при выборе духовки. Конвекция — это вентилятор и кольцевой обогреватель, установленные на задней стенке духовки. Они предназначены для равномерного распределения горячего воздуха. При приготовлении выпечки конвекция особенно необходима, так как она помогает добиться наилучшего результата.
Функция гриля предназначена для приготовления мяса на гриле и «куриного гриля» с румяной корочкой. Это копеечный нагревательный элемент, расположенный в верхней части духовки.
На телескопических направляющих устанавливаются монстеры и решетка для жарки. Если вам нужно посолить, поперчить или проверить степень готовности блюда, не нужно поддерживать одной рукой противень или решетку — телескопические направляющие сделают это за вас.
Функция теплоемкости будет полезна любителям мясных блюд: она точно определяет температуру внутри блюда и автоматически выключает духовку в тот момент, когда блюдо готово.
Объем духовки не играет существенной роли при приготовлении пищи, но если ее объем больше 65 литров — пользоваться такой духовкой будет намного удобнее.

Очистка

Чистка Духовки можно чистить разными способами.
Система паровой очистки или гидролиза позволит без лишних затрат энергии очистить духовку без чистящих средств. Все, что вам нужно сделать, это залить 0,5 литра. Налить воду в противень, поставить на нижний уровень, включить нижний нагрев и установить температуру нагрева 100 С.
Каталитическая очистка основана на принципе расщепления жира на уголь и воду, очищая духовку одновременно с процессом приготовления. Очень удобная система для тех, кто часто готовится.
После приготовления используется пиролитическая очистка. Такая система выставляет температуру в 500 ° C внутри духовки и за 1,5-2 часа превращает жир в золу.

Илья Клеша
Менеджер по обучению производителя бытовой техники Hansa

Так что я вас удивлю, если скажу, что очень люблю готовить. Более того, если вы читаете этот обзор, значит, тоже неравнодушны к этому уроку. Я также скромно надеюсь, что читатели моего блога будут современными, очарованными ценностями и надежностью как продуктов, так и инструментов для их приготовления. Сегодняшние реалии добавляют свои дополнительные требования — у нас меньше времени на что-либо, поэтому технологии, которые могут упростить жизнь и ускорить некоторые операции, становятся более ценными.

Если у вас есть только час на семейный ужин, я хочу потратить 20% времени на приготовление еды и 80% на семью, а не наоборот. Или вы решили устроить праздничный ужин в честь дня рождения любимого человека — что может быть приятнее, чем приготовить торт лично, пусть не такой складной, как магазинный, а искренний, польза рецептов таких тортов достаточно.

Бывает и так, что следишь за фигурой, здоровьем, стараешься вести здоровый образ жизни — это щадящие методы термической обработки, минимум масла и жарение на сковороде в луже жира.

Из комментариев я знаю, что мой блог читают основатели домашней кондитерской, эти герои, играющие в паркете профессиональной лиги, очень требовательны к кухонной технике — которая должна часами небрежно работать и давать максимум функций на кубике. сантиметр, проведенный на кухне;)

Ах да, не забывайте про эстетов, в угоду которым вообще сродни получению Нобелевской премии, только в области промышленного дизайна. Такие специалисты хорошо знают тенденции современного дизайна, хотят видеть чистоту линий и мудрый дизайн в купе с использованием лучших материалов и технологий.Они не идут на компромиссы с точки зрения внешнего вида, своего рода тираны кухонного дизайна.

Неважно, к какой категории вы относитесь, а я, например, вижу себя во всем, вам будет интересно и полезно узнать об инструменте, отвечающем всем вышеперечисленным требованиям — духовке Hansa Boei65311055 из серии Titanium.

история компании

Вы знаете, что я ко всему привередлив. И я начинаю знакомиться с историями компаний, которые будут рассказывать больше рекламных слоганов и брошюр.История немецкой компании началась в 1957 году, когда с конвейера завода, где сейчас производится бытовая техника Hansa, сошла первая угольная газовая плита. В России бренд Hansa впервые был представлен в 2000 году. За время работы на российском рынке специалисты компании собрали и систематизировали знания о специфике рынка и особенностях вкусов и пристрастий покупателей. Это позволило Hansa производить продукцию неизменно высокого качества, полностью удовлетворяющую потребности клиентов.

Политика компании такова, что нельзя идти на компромиссы, выбирая бытовую технику — Hansa сочетает в себе внешнюю эстетику, оригинальный дизайн и умные технологии внутри. Фактически, покупатель получает больше за те же деньги, которые он потратил бы, покупая конкурента. Бренд Hansa довольно молодой, и многие не знают, что он предлагает. Но еще на этапе рассмотрения и покупки люди понимают, что Hansa предлагает больше, чем они изначально ожидают.

Самое удивительное, что даже в 2014 году бытовая техника Hansa отправляется на европейские фабрики, а это означает большую надежность и качество.

Внимание к деталям

Когда было принято решение о выпуске продукции качественно нового уровня, команда разработчиков потратила 287 дней на реализацию поставленной им задачи — изготовить инновационную печь. Это количество времени, которое потребовалось для разработки духовки со встроенной фоторамкой, USB-портом и системой сенсорного экрана.

С первого взгляда понимаешь, что ты не тот простой духовой шкаф с одной функцией, который готовили наши бабушки. Это инновационный продукт с футуристическим дизайном и набором функций, которым позавидуют многие компьютеры.

Серия Titanium — это взгляд в будущее, как заявляет производитель. И это не пустые слова. Половину жизни я как-то интересовался кулинарией и видел развитие ветряных гардеробы. Как постепенно появились дополнительные режимы нагрева, конвекция, сенсорное управление, телескопические направляющие и встроенные программы. Hansa Titanium — это следующий шаг в эволюции.

Смотрите видеоролики с основными характеристиками, а ниже я расскажу о них подробнее.

Начну с яркого — строгого немецкого дизайна и 7-дюймового сенсорного экрана.

Если вы думаете, что такой минималистичный дизайн подходит только для мебели в стиле Hi-Tech, извините, вы ошибаетесь. Напротив, ее нейтральность дает возможность интегрировать духовку в мебель любого стиля, будь то холодные глянцевые фасады без ручек или романтические дверцы с чашами, экипажем и намеком на классику. Скажу больше, как правило, по сроку службы духовые шкафы значительно опережают таковые у мебели.Поэтому всегда выбираю нейтральный дизайн, который будет уютно в любой стилистической обстановке.

Что касается экрана, то он больше, чем в моем телефоне, прогресс не стоит на месте. Понизьте приятные бонусы в зависимости от фоторамки и некоторых других. Для нас, энтузиастов кулинарии, это, прежде всего, панель управления. Мы все постепенно забываем о механических элементах, и, слава богу, все еще был тест, чтобы их отмыть. Сенсорный экран очень удобен хотя бы потому, что площадь площади увеличилась в разы — я легко могу увеличивать градусы и менять режим нагрева.

Подумайте, в духовке уже установлено почти сорок программ (можно добавить еще двадцать двадцать), а в книге рецептов пятьдесят один способ приготовления пищи. Любые функции и режимы доступны за пару нажатий. И выбрать из чего:

Функции обогрева:

— Конвекция
— хлебобулочные изделия
— Гриль
— турбо гриль
— супер гриль
— Термализация
— Пицца
— Нарезка
— Выпечка
— разморозка

Контрольные точки:

— язык
— Время (начало / конец Работа, Таймер, Тип штриховки / Формат времени)
— Освещение (непрерывное и экономичное)
— Звук (перемещение по меню, окончание времени, окончание нагрева, громкость)
— Фон экрана
— Яркость дисплея
— Сервис
— Специальные установки

Добавить бесконечную книгу рецептов и дополнительных функций Тип очистки Aqualytic.В теме будет упоминаться, что духовка имеет порт USB. Помимо возможности загрузки семейных фото в память (которые можно просматривать в режиме слайд-шоу), вы можете добавлять рецепты. Выглядит это так: заходим на официальный сайт Hansa, загружаем на флеш-карту (которая идет в комплекте) новые рецепты, а потом сами выгружаем их в духовки.

Не удивлюсь, если вы сможете обновить программное обеспечение духовки, расширив ее возможности.

Вы знаете, как устроен процесс нагрева в духовке? Выставляется нужная температура, после чего специальными волнами духовку прогревают до нужного уровня и отключают.Через какое-то время температура заметно падает и десятки снова нагреваются. Это приводит к появлению температурных курток, которые очень вредны для десертов (коржи плохо поднимаются). В Hansa эта проблема решается за счет циклического нагрева шипов, который допускает отклонение всего на несколько градусов от заданной температуры, что положительно сказывается на конечном результате.

Хочу рассказать об особенностях конструкции. Самое удобное, что мне очень нравится в духовке, — телескопические направляющие.Их целых три уровня они полностью расширены. Другими словами, вы можете установить одну из противоположностей этих направляющих и назначить их, не применяя. Согласитесь, когда готовится что-то тяжелое и очень горячее (курица с соусом), держать противень одной рукой не так удобно, а другой пытаться перевернуть курицу или налить сок. Этот вариант полезен при приготовлении жидких десертов — крем-креляций, сырников — их основа жидкая, и при установке их глубоко в духовку есть риск выпадения части.Направляющие решают этот вопрос, теперь вы устанавливаете форму вертикально, а затем плавно, как по направляющим, несете противень.

В комплекте: глубокий противень, два плоских и решетка. В духовке пять уровней (высота полки), то есть вы можете установить блюдо на любой высоте и даже готовить параллельно нескольким блюдам или в большем объеме (ничто не мешает сушить безе сразу на двух насадках) .

Если внимательно посмотреть на фото, то заметил по приятному (а главное равномерному) освещению.В отличие от многих духовок, в этом два источника света на боковых стенках. Это намного удобнее, особенно когда важно следить за появлением корочки или мешать нежному десерту.

Любители мяса оценят термосферку, также входящую в комплект. Острый конец зонда вводится в мясо / птицу и показывает его температуру. Таким образом, вы всегда можете получить хорошую затею с мясом, и, запомнив оптимальную для вас степень запекания, можно повторить ее еще раз до градусов.

Вы понимаете, что купив такую ​​духовку, мой блог вам вообще не понадобится, все температуры, тайминги и рецепты есть в этой духовке !! А на дверце шкафа даже шпаргалка.

Кстати, только в двери три слоя стекла, то есть снаружи дверь остается почти холодной даже при максимальном обогреве — и не надо думать, что это хорошо только когда рядом маленькие дети, например, еще и неприятно было удариться о горячий стакан других духовок.Крепление внутреннего стекла Работает так, что его очень легко снять. Что бы вы ни устроили в духовке (иногда горячий сок «стреляет» в разные стороны), стекло дверцы несложно содержать в чистоте.

Да и сама духовка очень легко чистится с помощью функции Aqualytic: на дно камеры латунного шкафа наливают 0,5 л воды, затем духовка закрывается, и программа включается после нажатия Старт. Горячие пары раскалывают на стенах жир и другие остатки, все, что вам понадобится — это протереть поверхность влажной тряпкой.Как вы думаете, чистота — единственный результат этой функции? Ошибка. Что еще важнее, отсутствие посторонних запахов — в ваших десертах больше не будет запаха курицы, которую вы приготовили пару дней назад.

Конструктивные особенности и энергопотребление

По моему кулинарному опыту уже 4 духовки. И кроме подбора и покупки занималась проектированием мебели под эти печи. Не буду вдаваться в технические подробности, скажу только, что духовые шкафы Hansa самые неприхотливые.У них небольшая внешняя глубина (и это при том, что внутренний объем целых 66 литров), а значит, их легче встраивать в существующие или проектируемые шкафы. Кроме того, духовка щадящая требует охлаждения задней стенки — ее можно поставить достаточно близко к стене и не выстраивать вентиляцию по всей вертикали. Поверьте, это удобно и экономит место в соседних ящиках, особенно если в штрафную врезать.

Класс энергопотребления А-20%.Совсем недавно класс A означал минимальное потребление энергии, и не все производители достигали даже до V. Сегодня Hansa потребляет на 20% меньше энергии, чем самая экономичная оценка. Расход 0,79 кВт / час — то есть приготовление торта вам обойдется примерно в рубль.

Плюсы и минусы:

Ультрасовременный дизайн

Управление цветным сенсорным экраном

Много встроенного ПО

10 независимых режимов отопления

Направляющие телескопические, богатое оснащение

Температурное свойство

Система очистки Aqualytic

Светочистка эмали внутренней крышки

Трехслойное стекло в двери, легкое внутреннее стекло

Низкое энергопотребление

Низкая цена

— относительно молодой бренд

выводы

Без преувеличения могу сказать, что это потрясающее открытие — печь Hansa.Титан нового поколения. В своем обзоре я показал и рассказал факты, которые являются объективными и дают Hansa неоспоримое преимущество. За разумные деньги вы приобретаете бытовую технику с претенциозным качеством и функциональностью, присущей всем немецким товарам. Здесь проверены и применены все самые современные технологии, делающие процесс приготовления простым и удобным.

У вас не возникнет трудностей с освоением всех функций и опций, предлагаемых Hansa — еще одна европейская особенность, характерная для продуктов высокого класса.Низкое энергопотребление, простота встраивания, набор функций и оснащение позволяют этой духовке удовлетворить потребности небольшой семьи и даже небольшой пекарни.

В минусах мне удалось зафиксировать только относительную молодость бренда Hansa в России, по ряду причин компания с полувековой историей и опытом не так уж и распространена в наших головах и магазинах. Однако все меняется, и за последний год более полумиллиона человек выбрали технику Hansa, повезло. За разумные деньги Hansa предлагает сбалансированные решения, зачастую более функциональные и более надежные конкуренты.

Несмотря на тотальную глобализацию, я по-прежнему остаюсь романтическим консерватором и всегда охотно предпочитаю продукцию европейской сборки своим азиатским аналогам (автомобили не беру).

Конечно, мои духовые шкафы — это флагманская Hansa, в которой компания полностью собрала и отразила свои достижения и технологии последних лет. Если не так требовательны — посмотрите другие правила бытовой техники Hansa, несмотря на разную стоимость, одно — европейское качество, современные технологии останутся неизменными, всегда превосходя ожидания потребителей.

Подробнее обо всей продукции Hansa можно узнать на официальном сайте компании.

* Примечание является моим субъективным мнением и не корректировалось представителями Hansa.