Погреб в гараже своими руками: Погреб в гараже, как правильно выкопать погреб своими руками. Делаем погреб в гараже поэтапно

Погреб своими руками — как сделать (+фото)

Погреб — полезное помещение, которое пригодится в любом частном доме. В статье мы расскажем, как сделать погреб своими руками, дадим пошаговые инструкции, а также фото и видео по строительству.

Виды погребов

Погреб-холодильник чертеж

Существует несколько видов погребов, которые отличаются функционально. Погреб может быть отдельным сооружением или находиться в доме (он называется подпол).

Капитальная конструкция

Кладка стен погреба

В таком хранилище вы сможете держать большое количество овощей, консервированных фруктов и других продуктов. При его возведении необходимо соблюдать правила строительства таких сооружений.

Как выбрать место для погреба

Погреб в гараже

Найдите на своем участке возвышенность. Погреб, размещенный на ней, будет меньше подвержен влиянию грунтовых вод и давлению почвы. Хранилище будет сухим, а значит, на сооружение гидроизоляции пойдет меньше материала.

До начала строительства определитесь, какой погреб вам нужен. Он может быть расположен внутри постройки или стоять отдельно.

Обратите внимание! Погреб, расположенный под гаражом или домом, имеет больше преимуществ. Он занимает меньше места на участке, к тому же его удобнее использовать зимой.

Выбрав местоположение хранилища, разработайте проект и приступайте к выполнению работ.

Выбор материала для строительства

Строительство погреба из блоков

Для строительства погреба можно использовать дерево, кирпич, бетонные плиты. Не стоит строить его из металла, так как в нем трудно установить нужную температуру. Выберите материал, соответствующий вашим требованиям и финансовым возможностям.

Гидроизоляция стен

Гидроизоляция погреба

Гидроизоляции уделите особое внимание, от этого во многом зависит срок службы погреба. Иногда приходится возводить вокруг постройки дренаж.

Этапы строительства

Котлован Стены из кирпича

Прежде всего надо выкопать котлован. Его размеры должны превышать плановые на 50 см. Это позволяет избежать проблем при строительстве и подводке коммуникаций.

Следующий шаг — обустройство основания погреба.

Насыпаете подушку из битого кирпича и щебня и заливаете все разогретым битумом. Этот слой позволит защитить помещение от влаги.

Затем возводите и укрепляете стены. Если не пожалеть средств на фундамент, строить их будет гораздо легче. После этого выкладываете стены на основании и прочно связываете их между собой при помощи арматуры.

Обратите внимание! Стены делайте покрепче, не жалея стальных прутьев: погреб в процессе эксплуатации испытывает сильное боковое давление.

Армирование стен и пола

Выложив и хорошо укрепив стены, приступайте к отделке. Внешняя сторона погреба отделывается простой цементной штукатуркой, которую надо покрыть несколькими слоями рубероида со смоляной пропиткой. Она повышает свойства гидроизоляции и способствует плотному примыканию рубероида к стенкам.

После того как стены возведены и качественно укреплены, необходима их правильная отделка. С внешней стороны должна быть положена штукатурка из обыкновенного цементного раствора. Далее кладется несколько слоев рубероида, можно сразу со смоляной или битумной пропиткой, что обеспечит тщательное примыкание к стене и повышение гидроизоляционных свойств.

Обратите внимание! С внутренней стороны стены выкладываются асбестовыми листами, покрытыми горячим битумом. Листы крепятся на деревянную обрешетку, которую нужно сделать заранее на внутренних стенах постройки. Сверху листы можно побелить.

Правильно выполненные стены и пол, а также качественная их связка и гидроизоляция позволят погребу прослужить долго.

Монтаж перекрытия

Завершающим этапом постройки погреба является возведение его верхней части. Она строится в соответствии с обычными стандартами.

Советы мастеров:

1. Строить погреб надо в летнее время.
2. Он должен находиться на возвышенности.
3. В помещении должна быть обустроена качественная вентиляция.
4. Все деревянные изделия обработайте растворами. Можно использовать раствор извести, который эффективно обеззараживает поверхности.
5. Соблюдайте нужную последовательность строительства.

Соблюдая все эти правила, вы построите на дачном участке отличный погреб, в котором сможете хранить весь свой урожай.

Видео

Посмотрев это видео, вы узнаете, как должен быть устроен погреб:

Фото

Лестница в погреб приставная Лестница в подвал или погреб Схема вентиляции в погребе Вентиляция в погребе

Погреб в гараже своими руками: как правильно построить?

Особенности создания погреба в гараже

Для того чтобы было удобно хранить урожай и консервацию, надо иметь погреб. Довольно часто в доме его построить не получается и тогда можно сделать погреб в гараже своими руками. Обычно гараж, это отдельное здание и в нем можно самостоятельно построить погреб.

Лучше всего строительство погреба выполнять на этапе сооружения гаража, но если у вас не получилось, то его можно построить и потом, просто будет немного сложнее.

Некоторых людей мучает вопрос, как сделать погреб в гараже, если в нем есть смотровая яма. В этом случае надо проанализировать, как часто вы ею пользуетесь и решить, что вам важнее, яма или надежное место для хранения овощей и консервации.

Рис. 1 Схема подвала в гараже

Перед началом работ надо изучить схему расположения поземных коммуникаций, чтобы у вас была возможность углубиться минимум на 3 метра. Также надо определиться с уровнем залегания грунтовых вод, так как от этого будет зависеть выбор материалов и способа гидроизоляции.

Особенности проведения работ и необходимые материалы

Если строительство проводить самостоятельно, то вы сможете сэкономить значительные средства. Если вы решили построить подвал не под всем гаражом, то можно делать только нижнюю половину фундамента, которая относится к подвалу.

Переход между уровнями должна быть сделан уступами. На плотном грунте можно делать уступ высотой до 1м, на менее плотной почве, он должен составлять до 0,5 м.

Чтобы начать строительство вам понадобится:

Рис.2 Яма для погреба

материал для опалубки;

• готовый бетон или материалы для его изготовления;
• железобетонные блоки;
• лопата;
• уровень;
• мастерок.

Сначала надо выкопать яму, потом на ее дно засыпают песчаную подушку и заливают фундамент для стен. Надо сразу предусмотреть, где будет находиться вытяжка и потом ее утеплить.

 

 

 

Создание пола и стен

Если вы решили построить погреб в гараже, то в нем надо обустроить пол. Сначала поверхность выравнивается, после чего она покрывается подушкой из песка. На следующем этапе пол заливают горячим битумом, он будет служить в качестве гидроизоляции. Толщина железобетонной стяжки пола должна быть не меньше 20 см.

Проще и дешевле построить погреб с глиняным полом. Чтобы обеспечить надежную гидроизоляцию, строительство указанного элемента начинают с того, что засыпают первый слой глины.

После этого он покрывается рубероидом, и снова насыпают слой глины, потом все надо хорошо утрамбовать и пол готов.

Если погреб сухой, то можно сделать дощатый пол, но оптимальным вариантом для подвала все-таки будет железобетонный пол.

При выполнении строительства на сухих грунтах, для возведения стен подвала можно использовать кирпич, но его качество должно быть высоким и он должен быть полнотелым. При наличии сырой почвы, лучше построить подвал из железобетона.

Если вы проводите строительство из бетона, то сначала делают опалубку, возводится она по секциям, высота которых 30-35 см. Заливать бетон надо слоями, для получения более прочной конструкции используется арматура. Наращивая опалубку, добиваются необходимой высоты стен подвала.

После того как бетон застынет, опалубка снимается. Если стены кирпичные, то их надо обязательно оштукатурить, для чего используется цементный раствор.

Выполнение гидроизоляции

Если не сделать нормальную гидроизоляцию в погребе, то в нем будет постоянная сырость и продукты будут быстро портиться. К выполнению гидроизоляции данного помещения предъявляются высокие требования, так как оно находится под землей.

При сухом грунте, для создания нормальной гидроизоляции достаточно промазать пол и стены битумом.

Но если почва влажная, то этот метод не подойдет, лучше использовать способ оклеивания поверхностей.

Для такой гидроизоляции используют рубероид на битумной основе. После того как выполнено оклеивание стен, их можно покрыть жирной глиной и тогда можете быть уверены, что лишняя влага в подвал не попадет.

Для того чтобы обеспечить нормальную влажность, вентиляция погреба в гараже также должна быть выполнена правильно. Устройство вентиляционных отверстий выполняется в цоколе.

Перед тем как в подвал будут помещаться на хранение овощи, его надо подсушить. Для этого стены и потолок необходимо побелить известью и сжечь в помещении 10-15 таблеток сухого спирта. Такие действия позволят не только уменьшить влажность в подвале, но и уничтожат гнилостные бактерии.

Создание системы вентиляции

Так как это помещение находится под землей, для обеспечения в нем нормальной влажности, должна быть правильно сделана вытяжка. Планировать создание системы вентиляции надо на начальном этапе строительства, может быть естественная или принудительная вентиляция погреба.

Создать естественную вентиляцию очень просто, для этого в подвал выводится две трубы, одна служат в качестве вытяжки, а вторая приточной системы.

Вытяжка устанавливается вверху помещения под потолком или прямо в нем, конец этой трубы надо вывести выше крыши гаража.

Рис.3 Устройство вентиляции

Приточная труба располагается на высоте 10-15 см от пола и также выводится наружу, обычно в цоколь гаража.

Чтобы в нее не попадал мусор, и не проникали грызуны, отверстие закрывают металлической сеткой.

Зимой такая система может давать сбои в работе из-за того, что будет закрываться инеем. Чтобы этого не происходило, надо ее утеплить и периодически чистить от снега.

Летом, когда разница в температуре приточного и вытяжного воздуха почти равна, система перестает работать. Принудительная вентиляция работает за счет вентилятора и поэтому более эффективна и не зависит от погодных условий, особенно это актуально летом, когда естественная вентиляция практически не работает.

Может быть создана и комбинированная вентиляция, ее надежная работа обеспечит то, что в погребе будет постоянно свежий воздух и оптимальные условия для хранения продуктов.

Утепление подвала

Часто возникает вопрос, а как утеплить погреб в гараже? Это также важный этап строительства и если его упустить, то качественно хранить овощи и консервацию в таком подвале вы не сможете.

Очень удобно выполнять утепление погреба в гараже при помощи пенополистирола, крепить указанный материал надо во время проведения строительства с наружной стороны стен.

Такой материал не боится влаги, не гниет, а для того, чтобы обеспечить нормальную теплоизоляцию, надо брать плиты толщиной 50мм.

Если начать выполнять утепление пенополистиролом внутри помещения, то на стенах может появляться конденсат.

Утеплять надо не только стены, но и потолок, иначе на нем будет накапливаться конденсат. Если пол железобетонный, то потолок можно утеплить изнутри, для этого можно сделать фальш-потолок из теплоизоляционного материала.

Таблица 1. Стоимость материалов:

Сказать во сколько вам обойдется стоимость строительства подвала в гараже нельзя, так как это будет зависеть от его размеров, используемого материала и многих других факторов

От того насколько правильно и качественно вы выполните обустройство погреба в гараже, будет зависеть качество хранения продуктов и консервации. На последнем этапе работ надо сделать прочную лестницу, герметичный люк, надежные полки и можно сдавать погреб в эксплуатацию. 

 

Крышка погреба в гараже своими руками

В моем гараже прошлый владелец сделал погреб для хранения разносолов. Мы им никогда не пользовались, есть и есть. Несколько лет назад, придя в гараж после зимы, я обнаружил, что машина, стоявшая передним правым колесом на люке погреба, провалилась. Обвалился сам колодец. Машину достали, а дыру закрыли листом металла и досками. Через какое-то время я сделал дощатый настил и успешно им пользовался.

Однако периодически возникала мысль, что если колодец будет продолжать обваливаться (а это вполне реально, потому что гаражи находятся в овраге, куда стекаются сточные воды со всего района), может возникнуть угроза стенам гаража. К тому же, лифтованная сорента на 32 колесах заезжала в гараж без особого запаса по высоте, что создавало определенные неудобства при ремонтах на домкрате.
Пришло это лето. Внезапно друг, делавший ремонт в квартире, предложил мне забрать кирпич от сломанных стен. Я сразу вспомнил о погребе и перевез с помощью Димана кирпичи в гараж в багажнике соренты.

Сначала планировал просто завалить их в погреб. Однако, разобрав настил, понял, что габариты погреба примерно 1,5*1,5*1,5 м, т.е. чтобы его засыпать, нужно грузовик сыпучих материалов, а такого объема нет.
Так и решил, что правильнее восстановить сам лаз, т.е. колодец. Опять же сначала было подумал заложить его наглухо кирпичом, но снова пришел к выводу, что вернее колодец оставить.
Начал выкладывать кирпич друг на дружку и сразу понял, что все развалится.

Вспомнил, что кирпичные стены держатся при помощи цемента 😀 Всплыли в памяти сцены из детства, когда мы помогали отцу на бесконечных стройках в деревне. Мешки с цементом, песок с пляжа, камешки, лопата, бетономешалка…
Итак, погнал в Ордер. Оказалось, что за 20 лет прогресс ушел вперед, и теперь не надо мешать цемент с песком, ибо продаются сухие смеси, которые достаточно залить водой и размешать)))
Затарился кладочной смесью М150, поехал снова в гараж. Замешал раствор в тазике, начал выкладывать. Потолок погреба, собственно, состоял из 2 бетонных плит, сложенных друг на друга, поэтому надо было скомпенсировать кладкой эту ступеньку. Компенсировал-компенсировал…и понял, что вместо ровных рядов кладка пошла у меня по спирали *WALL*. Пришлось еще раз компенсировать.
Через несколько дней кирпичный колодец оказался готов. Про строительный уровень и линейки я тоже забыл, поэтому стенки вышли вкривь и вкось во всех плоскостях. Ну да хрен с ним.

Затем для упрочнения стал обваривать верхний ряд по периметру внутри и снаружи уголками, которые остались от настила.

Кроме того, чтоб кирпичные стенки держались весной и осенью в сырую погоду, сделал каркас из арматуры и труб в самом лазе. И еще приварил к уголкам снаружи и сбоку куски арматуры, чтобы при залитии бетоном каркас держался самим полом большей площадью.

Металл кстати с нового года подорожал очень сильно — на 40-50%. 12 м прут арматуры 16 мм вышел в 900 р ((((

Далее надо было заделать дыры в полу. Для этого решил заливать бетон (смесь М300) с камнями. За камешками пошел на «большую дорогу» — рядом с гаражами есть бетонный завод, и от миксеров по дороге валяется полно строймата. За пару часов насобирал 3 ведра мелких камней.
Сварил из трубы утрамбовыватель, залил, примял — должно быть прочно.
Пол, в отличии от кладки, высыхал целую неделю. За это время из остатков досок от настила замутил в другом гараже стеллаж для колес, которых от всех машин 100500.

Наконец, пол высох. Осталось сделать люк и его крепления. В качестве креплений наварил по периметру полку из уголка. А внешние и внутренние уголки по периметру дополнительно обварил арматурой.

Вот так спустя месяц гараж пришел в божеский вид. Появилось лишних 10 см высоты и относительно ровный пол. Можно будет купить рейлинги на крышу и заезжать с ними. Осталось заехать в гараж и поглядеть, не развалится ли конструкция)))

Вся эпопея продолжалась месяц, по деньгами встала в:
-10 мешков смесей — 800 р
-12 м арматуры 16мм — 900р
-круг болгарки 180 мм для резки камня — 450р
— 6 кругов для болгарки отрезных — 200р.
— шурупы для настила — 110 р.

Весьма трудоемким процессом была сварка в самом колодце, потому что приходилось варить в ограниченном пространстве снизу вверх, сверху вниз, вбок, под углом, надо головой, на коленях и прочее. Зато сколько сразу новых умений))

В это лето надо еще обязательно заняться кровлей, потому что из-за неправильной конструкции слива вода застаивается на крыше и протекает внутрь.

Всем добрый …
Не знаю чем руководствовался человек (прежний хозяин) сделав люквход в погреб чётко под задним правым колесом автомобиля …
Но, в итоге я имею такой гараж, и это крайне не удобно.
Летом на крышке постоянно песок, зимой и в межсезонье вообще беда. К тому же чтоб залезть в погреб когда машина находится в гараже, практически не реально.

Что касаемо нового местоположения люка …, то тут на мой взгляд без вариантов (гараж маленький 3.2х6.3), то.е смещаю крышку к задней стене гаража.

Понимаю что нарушать геометрию кирпичной кладки кольца погреба не желательно …, поэтому глубину нового входа решил углубить примерно на две трети от высоты погреба.

Затем дно «шахты» выложил остатками бетонных плит (толщиной прим. 10см), под основание новой кирпичной кладки положил две бетонные балки для проёмов ., так же под центральный швеллер перекрытия погреба выложил столб, и завязал его с кольцом погреба и новой кладкой входа …

По мере поднятия кладки ., через каждые дватри ряда тромбовалпроливал песок по наружней части нового входа …

Дале сам люк.
Тут у меня полный handmade. Уголок, болгаркасварка …, гидроупор )))
Саму рамку не стал ложить на стяжку пола, а закрепил при помощи сварки и арматуры к двум швеллерам (5-е фото) перекрытия погреба …

Строительство погреба или подвального помещения непосредственно в подполе жилого здания всегда было удобно для хозяев тем, что не нужно выходить на улицу, особенно в зимние морозы, метель или осеннюю непогоду. Достаточно открыть крышку погреба и спуститься по лестнице. При этом подвал зачастую имел дополнительный вход с улицы, через который в помещение загружались банки и ящики с продуктами. Простая, на первый взгляд, идея построить дополнительную крышку для погреба своими руками сделает посещение хранилища более безопасным и удобным, но только если лаз в погреб обустроен по всем правилам строительной науки.

Основные условия постройки люка в погреб

Понятно, что к устройству крышки люка в погреб предъявляются особые требования. Повышенная влажность и пониженная температура могут привести к появлению конденсата на навесах и замковых устройствах. Кроме того, помещение подвала и хранящиеся в нем продукты даже при самой лучшей вентиляции могут стать источником характерных запахов «сырой земли».

Конструкция крышки для погреба в доме должна удовлетворять следующим условиям:

• Обеспечивать хорошую изоляцию жилых помещений от погреба, плотное прилегание люка к основанию без щелей и зазоров;
• Материал конструкции не должен впитывать влагу, подвергаться коррозии или набухать с расклиниванием в опорной раме;
• Устройство и подвес люка планируют так, чтобы наружная поверхность находилась на уровне пола, не имела выступающих частей петельного подвеса, ручек или запорных устройств.

Чтобы избежать травмирования в результате падения крышки, конструкцию оснащают дополнительными фиксаторами и газовыми упорами-компенсаторами, обеспечивающими плавное опускание люка на лаз в погреб даже в случае срыва со стопора.

Если вес из-за увеличенных габаритов крышки превышает оптимальные 12 кг, конструкцию можно дополнительно оборудовать электроприводом и автоматическим включением-выключением освещения в погребе. Это очень удобно, особенно если требуется спуститься или подняться в подвал с грузом.

Устройство лаза в погреб

Конструктивно крышка люка в погреб всегда строится по одной и той же схеме, могут быть только небольшие отличия в используемом материале, устройстве навесов и оформлении каркаса. Подвижная часть устройства, ляда или люк опирается на раму основания, закрепленную на плите перекрытия.

Внутренняя поверхность прохода или лаза обшивается листовым металлом, фанерой или вагонкой, для того чтобы исключить попадание в погреб посторонних предметов, пыли или теплого воздуха из пространства между полом и плитой перекрытия.

Крышка может подвешиваться к раме на обычных петлях или потаенных поворотных навесах, как на схеме.

Такое устройство позволяет обеспечить максимальную величину распахивания люка над лазом в погреб.

Такой вариант может сослужить неплохую службу, особенно если лаз построен в центре жилой комнаты или кухни. Нередко в качестве петли для крышки погреба используются пружинные автомобильные навесы. Спиральная или витая пружина, встроенная в конструкцию петли, позволяет без особых усилий поднимать и фиксировать в открытом положении люк багажника или капот автомобиля.

Но перед тем как сделать лаз в погреб с крышкой на автомобильных подвесах, необходимо убедиться в их работоспособности и правильной регулировке. Из-за того, что крышка погреба значительно тяжелее капота или багажника, потребуется как минимум усиленный или двойной комплект петель.

Кроме внутренних петель, понадобятся встроенный замок и потаенная ручка, врезанная в толщу древесины. Зачастую замок устанавливают на крышку погреба не для защиты содержимого, чаще всего замковое устройство играет роль стопора, фиксирующего тяжелую крышку от движения и хлопанья под действием потоков воздуха. Обычные шариковые или роликовые устройства, используемые для фиксации межкомнатных дверей в раме, в этом случае оказываются слишком слабыми, они не рассчитаны на повышенную нагрузку, поэтому лучше использовать обычный дверной замок.

Наиболее важные детали крышки – люка входа в погреб

Независимо от того, где и как сделать крышку для погреба в доме, ее конструкция должна быть оснащена тремя обязательными элементами:

• Стопорное устройство;
• Амортизаторы – компенсаторы;
• Уплотнитель периметра крышки.

Наиболее важным элементом устройства крышки является стопор или фиксатор, предупреждающий падение на входной лаз в подвальное помещение. К подбору фиксатора необходимо подойти с максимальной серьезностью, так как 90% травм, полученных при посещении погреба, связаны именно с поломкой стопора.

Один из вариантов надежного стопора изображен на фото. Две зубчатые линейки позволяют зафиксировать крышку в открытом состоянии практически под любым углом. Такое решение бывает полезным, если в погребе нет второго входа, и в летний период люк приходится приоткрывать для вентиляции и сушки помещения.

Практически все построенные варианты металлических люков оснащаются газовыми пружинами-компенсаторами. Собранные своими руками крышки для погреба получаются наиболее удобными и безопасными в повседневном пользовании. В некоторых случаях вместо газовой пружины используется тросовый подвес с грузом, наподобие тех, что ранее устанавливались в дверных приборах. Крышка открывается и удерживается не хуже газовой пружины, но отвес часто мешает движению по лазу.

Третьим, наиболее важным компонентом является уплотнение крышки. Независимо от устройства подвеса и люка, поверхность нужно обязательно оснащать уплотнительной лентой. От того, насколько плотно закрывается люк, зависит эффективность работы вентиляции и уровень влажности в комнате. Чаще всего используют резиновые ленты и полоски самоклеящегося дверного уплотнителя для входных дверей.

Строим лаз и крышку для погреба своими руками

В большинстве случаев размеры подвального помещения не совпадают с планировкой комнат в доме, поэтому место под будущий вход в подвал приходится выбирать максимально тщательно. Лучше всего для лаза подойдет помещение кухни, прихожая, котельная, кладовка. Принцип подбора прост – чем меньше людей ходят и наступают на люк, тем меньше риск повреждения крышки.

Нужно несколько раз подумать, перед тем как сделать крышку погреба на кухне. На первый взгляд, обустройство лаза в погреб в кухонном варианте очень удобно, но места для свободного открывания крышки не так много. Вместо стандартного лаза в погреб 0,6 на 0,8 м приходится делать уменьшенный двухстворчатый вариант, как на фото. А сам подвал делать небольшим, с хорошей гидроизоляцией и отделкой стен пластиковыми панелями.

Для большого погреба можно построить вход в коридоре или прихожей. В этом случае крышку для входа в погреб можно сделать прямоугольной формы, а вместо деревянной лестницы установить кирпичный лестничный марш.

Простейший вариант металлической крышки в погреб

Сложность обустройства лаза в погреб своими руками в значительной степени зависит от устройства полов, материала и толщины плиты перекрытия. Проще всего сделать вход в погреб в случае, если в доме под плитой перекрытия уже обустроено подвальное помещение. Такие случаи широко распространены для новых домов, гаражей, дач и загородных построек.

Перед тем как вырезать линолеум под крышку погреба, нужно точно рассчитать будущие габариты лаза, его ширину и длину. Независимо от того, как долго линолеум уложен на полу, вырез под будущий люк нужно делать уменьшенного размера, ширину и длину уменьшаем на 2-3 см. Через несколько дней вырезанное окно разойдется до размеров будущей крышки.

Наиболее тяжелая и грязная часть работы — это выдалбливание отверстия в плите перекрытия.

Погреб под домом может строиться по схеме подкопа, в этом случае между плитой и потолком погреба имеется слой грунта и теплоизоляции, которые нужно будет аккуратно вытащить, а стенки обшить пластиком или водостойкой плитой ОСБ.

Металлическую крышку и опорную раму проще всего сварить из стального уголка. Первоначально по вырезанному в плите отверстию подбирают оптимальную форму и размеры рамы. Вырезанные заготовки уголка сваривают по парам. Каждую пару фиксируют в струбцине на верстаке и сваривают электросваркой внутренним и наружным швом. После этого две детали рамы укладывают на абсолютно ровную поверхность и прихватывают сварочными точками с каждой стороны. После этого молотком подравнивают геометрию рамы и выполняют окончательную сварку.

Аналогичным образом сваривают каркас крышки, отдельные детали конструкции фиксируют струбцинами на готовой опорной раме и проваривают сразу «начистовую». После примерки на входе в погреб приваривают навесы и как минимум один стопор.

Чтобы каркас «не играл», плоскость люка заваривают несколькими арматурными прутами или проволокой. После подгонки по месту установки и покраски крышку снимают с опорной рамы. Для гаражного и сарайного погреба люк нужно будет дополнительно усилить. Перед тем как утеплить крышку погреба в гараже, нужно будет заварить дно листовым металлом, толщиной 3-4 мм, и залить бетонной «подушкой». Для утепления крышки гаражного погреба лучше всего подойдет экструдированный пенополистирол толщиной 50 мм.

Далее поверхность крышки домашнего погреба предварительно зашивают напольным покрытием, устанавливают на навесы и вместе с рамой переносят на отверстие лаза.

Раму фиксируют анкерами и бетонируют на входе в лаз. Крышку в погреб не снимают. После того как бетон застыл, внутрь укладывают пенопласт, гидроизоляцию и зашивают пластиковой вагонкой. Остается установить ручку, защелку и газовые компенсаторы.

Изготовление деревянной крышки в погреб

Дерево идеально подходит для изготовления крышки погреба. В отличие от металлического варианта, изготовление люка потребует небольших столярных навыков, так как нужно будет не только правильно собрать конструкцию, дополнительно потребуется установить ее точно по проему лаза.

Изготовление деревянной крышки начинается с обустройства входного короба и лутки люка. Короб используется для защиты стен и удержания всей конструкции. Размеры короба обычно совпадают с габаритами несущей рамы или лутки, к которой будет крепиться крышка.

Лучше всего для изготовления короба подходит водостойкая фанера, толщиной 15-20 мм. Собранный каркас усиливают по углам набивкой деревянных или алюминиевых уголков и устанавливают в проем лаза. Коробчатую конструкцию обязательно «пришивают» к плите перекрытия и другим силовым элементам пола.

На втором этапе нужно изготовить лутку и крышку. Сначала собирают люк, его можно сбить из доски-пятидесятки или бруса. Сшитые доски усиливают двумя продольными поперечинами, как на фото.

К этим же поперечинам саморезами крепятся петли. Используя готовую крышку, как кондуктор, из той же доски сбивают лутку. Раму и люк соединяют петлями в одну конструкцию и переносят на короб, выравнивают и фиксируют. Если на полу используется ламинат или паркет, то крышку с луткой перед креплением нужно слегка «утопить», чтобы уложенный поверх нее ламинат находился вровень с основным покрытием.

Заключение

Фанера и дубовая доска лучше всего подходят для изготовления люка в погреб. Конструкция лаза получается достаточно легкая, удобная и практичная. Если собственных теплоизолирующих характеристик древесины не хватает, то поверхность можно утеплить слоем поролона или тонкого ЭППС. Чтобы избежать набухания древесины, все детали конструкции в обязательном порядке обрабатываются масляными пропитками или лаками. Срок службы такой конструкции составляет не менее 40 лет.

Особенности вентиляции погреба в гараже своими руками. Как организовать качественную вентиляционную систему

Нередко в гараже обустраивают подвал в виде погреба. Отсутствие или неправильная вентиляция погреба приводит к преждевременному порче продуктов, появлению плесени и грибка. Узнайте, как установить вентиляционную систему в подвале, и получите ценные советы экспертов по ее проектированию.

Содержание:

Вентиляция гаража подвала своими руками

На этапе строительства рекомендуется оборудовать в подвале качественную систему вентиляции.Однако, если в процессе эксплуатации помещения в нем еще присутствует сырость и плесень, то необходимо доработать проект вентиляции погреба.

Отсутствие хорошего воздухообмена приводит к сырости и расслоению погреба. Поэтому обратите внимание на качество системы вентиляции погреба. Наличие вытяжки существенно решает эту проблему. Отсутствие нормальной циркуляции воздушных масс в погребе приводит к образованию конденсата на стенах, повышенная влажность — негативно влияет на продукты и другие вещи в помещении.

Зимой, когда земля излучает тепло, холодный воздух в подвале поднимается вверх, а его повышенная влажность переходит в гараж, что создает опасность коррозии автомобиля и других металлических предметов. Существуют определенные нормы по организации вентиляции в подвале гаража и обязательно их придерживаться.

Кроме того, отсутствие вентиляции в подвале приводит к накоплению токсичных выхлопных газов, исходящих из гаражного помещения, и их влиянию на пищу.Следовательно, в погребе должен быть как приточный, так и вытяжной колпак.

Существует два способа организации вентиляции в погребе гаража: естественная и принудительная. Первый вариант основан на принципе удаления нагретого воздуха из помещения.

Хорошо продуманная система вентиляции погреба предотвратит попадание в пищу токсичных веществ и обеспечит помещение чистым и свежим воздухом. Исходя из индивидуальных особенностей помещения подбирается оптимальное сочетание естественной и вытяжной систем вентиляции..

Среди преимуществ вентиляции в погребе отметим:

• наличие свежего воздуха внутри;
• избавление от конденсата из-за перепада температур;
• увеличение срока хранения продуктов, находящихся в погребе;
• улучшает здоровую атмосферу в помещении, предотвращая появление плесени и грибка.

Ознакомьтесь с характеристиками двух популярных систем вентиляции погребов:

1.Естественный воздухообмен.

Для обустройства системы вентиляции в помещении устанавливаются две трубы. Один из них выполняет функцию транспортировки кислорода в комнату, а второй — вытяжной. Принцип работы устройства основан на разнице температур внутри и снаружи погреба. Однако в теплое время года вытяжной механизм не работает, так как температура в подвале и на улице практически одинакова. В зимнее время года — в трубу попадают иней и снег, и она требует дополнительного обогрева и теплоизоляции.Поэтому такая система вентиляции станет отличным решением для небольших подвальных помещений, владельцы которых периодически осматривают трубы и чистят их.

2. Принудительный воздухообмен.

Эта опция обеспечивает лучшую вентиляцию подвала. Дополнительные вентиляторы и вытяжки используются для перемещения воздушных потоков в помещении. Для организации этой системы используются двойные трубы ..

В больших подвалах обязательна система принудительной вентиляции.

Естественная вентиляция погреба в гараже своими руками: инструкция и рекомендации

Прежде чем ознакомиться с правилами организации традиционной вентиляции, предлагаем изучить преимущества данной системы:

• естественная вентиляция не требует особых материальных вложений в виде покупки вытяжек;
• схема системы вентиляции достаточно простая и под рукой достаточно инструментов для ее создания;
• все работы под силу одному человеку;
• система энергонезависима и не требует дополнительных счетов за электроэнергию.

Схема вентиляции погреба в гараже основана на установке двух труб приточно-вытяжного типа. Приточная труба подает в помещение свежий воздух с улицы, а вытяжная труба отвечает за отвод влажного воздуха снаружи.

Трубы рекомендуется устанавливать по схеме, таким образом, производительность системы повышается до максимального уровня.

Выбирая материал для изготовления воздуховодов, остановитесь на асбестовой или оцинкованной трубе, размер которой выбирается применительно к площади подвала.

Проходная труба устанавливается с использованием следующих опций:

• сквозной — труба проходит через пол гаража и выводится на улицу через потолок, чердак и крышу;
• настенный — в стене погреба оборудуется часть выхлопной трубы, проходящая в горизонтальном направлении, после чего ее выносят из дома.

Длина выхлопной трубы подбирается с учетом индивидуальных особенностей помещения, она выступает над стеной на 50-100 см.

С помощью этих условий достигается разница температурного режима между наружным и внутренним помещениями. Именно благодаря этому воздушные потоки циркулируют естественным образом. Для увеличения тягового усилия на трубе устанавливается устройство в виде дефлектора. Эта деталь также предотвращает попадание мусора и пыли в подвал.

Рекомендации по выбору дефлектора для трубы:

• наружный диаметр устройства должен быть вдвое больше диаметра выхлопной трубы;
Корпус дефлектора
• установлен внутри трубы.

Возможен вариант самостоятельного изготовления дефлектора. Для этих целей вам понадобится пластик или металл конусообразной формы. Нижний край вытяжки устанавливается в самой высокой точке потолка.

Приточная труба монтируется таким образом, чтобы нижняя срезная часть доходила до пола. Расстояние между второй трубой и потолком примерно 30 см.

На верхнем срезе трубы устанавливается вентиляционная решетка, защищающая помещение от крыс, мышей и других животных.Возможность замены решетки на металлическую сетку с мелким сечением.

Материал изготовления приточного и выхлопного патрубков может быть разным. При этом ограничений нет, ориентируйтесь на индивидуальные предпочтения. Для определения диаметра трубы примите во внимание следующие рекомендации:

• на один метр помещения приходится около пятнадцати квадратных миллиметров сечения;
• выбирайте диаметр с небольшим запасом, чтобы компенсировать попадание воздуха в погреб из гаража.

Возможен вариант использования канализационных труб на основе асбеста для вентиляции. В некоторых случаях используются трубы из пластика или жести. Наиболее практичными и долговечными в эксплуатации считаются трубы из пластика. Среди их достоинств отметим:

• продолжительность эксплуатации;
• устойчивость к механическим воздействиям;
• устойчивость к агрессивной среде;
• легкий вес и простота раскроя;
• надежная пломба;
• скользящая поверхность, на которой не задерживается мусор и другие загрязнения.

Поэтому при организации традиционной вентиляции рекомендуем ориентироваться на практичные и доступные пластиковые трубы.

Технология организации принудительной вентиляции погреба в гараже

Если необходимо поддерживать оптимальные условия в подвале, рекомендуем установить вытяжную вентиляцию. В этом случае даже в теплое время года в погребе не будет излишней влажности и застоя воздуха.

Прежде всего, в процессе организации вентиляции погреба ознакомьтесь с правилами безопасности при эксплуатации электроприборов.При понижении температуры неизбежна конденсация. Для его удаления применяется система вентиляции вытяжного типа.

Однако наличие конденсата провоцирует замыкание контактов, сбои в работе электрооборудования, поэтому электровентилятор вытяжной имеет качественную гидроизоляцию.

Установка вытяжек в погребе необходима в случаях, когда:

1. Площадь подвала превышает сорок квадратных метров.

В большом хранилище продуктов теплый воздух всегда влажный.Конденсат образуется в дымоходе и стекает по стенам. Кроме того, в зимнее время года обычные вентиляционные трубы часто промерзают или забиваются снегом. Таким образом нарушается нормальный воздушный транспорт и нарушается нормальная система вентиляции. Для устранения дополнительной влаги, с которой не справляется обычная вентиляция, рекомендуем установить вытяжки.

2. Подвалы, используемые как жилые помещения, такие как бильярдная, тренажерный зал, гостиная и даже душевая, требуют обязательной вытяжной вентиляции независимо от их площади.

Только с помощью вытяжного шкафа в это помещение подается необходимое количество кислорода, обеспечивая комфорт находящимся в помещении людям.

3. Если в погребе много продуктов и консерваций, также необходима возможность вытяжной вентиляции. При хранении овощей в погребе вытяжка уносит из помещения не только влажный воздух, но и неприятные запахи.

Версия с вытяжной вентиляцией имеет несколько иной принцип работы по сравнению с обычным.Для нормального функционирования системы также устанавливаются две трубы — приточная и вытяжная. Однако движение воздушных масс осуществляется специальным вентилятором. Мощность этого устройства определяет производительность оборудования. Поэтому сначала определите оптимальную мощность вытяжки. Слишком мощный прибор будет потреблять много электроэнергии и воздух в помещении будет постоянно холодным, а слишком слабое вытяжное устройство не справится с возложенными на него задачами.

Вентиляторы установлены таким образом, что по одной трубе воздух поступает в помещение, а по второй — наружу.Чтобы контролировать температуру в помещении, периодически включайте и выключайте приборы. По способу работы существует два варианта систем вентиляции гаражного подвала:

1. Опция автоматической вентиляции — работает в автономном режиме и не требует вмешательства человека. Эти системы имеют дополнительные датчики, благодаря которым вентиляторы в помещении включаются независимо. При полной замене воздуха вентиляторы выключаются сами по себе.

2. Механический вариант системы вентиляции основан на контроле работы оборудования и поддержании человеком температурно-влажностного режима.В этом случае включение и выключение всех устройств делаете вы. Этот способ менее затратный, но требует дополнительных временных затрат, особенно неудобен при постоянных вылетах.

Конструктивные особенности цокольного этажа определяют порядок и место установки вентиляционных труб. Версия вытяжной вентиляции отличается высокой производительностью, поэтому трубы можно устанавливать как горизонтально, так и вертикально.

Для эффективной работы погребальной вытяжки в гараже рекомендуем оснастить ее диффузором.С помощью этого устройства значительно снижаются затраты на подачу электроэнергии.

Диффузор устанавливается на подающей трубе, это устройство использует энергию ветра, обеспечивая максимальную производительность системы. Однако при отсутствии ветра от установки диффузора лучше отказаться.

Среди недостатков системы вытяжной вентиляции отметим:

• Сложность монтажа и расчетов;
• высокие затраты на электроэнергию;
• необходимость постоянного наблюдения;
• обязательная покупка вытяжек.

Несмотря на это, только вытяжной вариант системы вентиляции обеспечивает надлежащие микроклиматические условия в подземном помещении круглый год. Эта система не зависит от погодных условий и ветра.

Оптимальный вариант — сочетание обычной и вытяжной вентиляции. В холодное время года при значительной разнице температурных режимов работает обычная вентиляция, а летом — вытяжная. Для регулировки тяги используются специальные демпферы, установленные на трубе..

Обычная спичка или зажигалка поможет проверить качество системы вентиляции в подвале, подвести их к трубе, если пламя деформируется под действием ветровой нагрузки, значит, система работает нормально. В противном случае установите устройства наддува.

Видео о вентиляции погреба:

Как создать подвал в гараже — ULINEK

Подвалы условно можно разделить на два вида: отдельно стоящие конструкции и складские помещения под зданием.Первый вариант подвала подходит для владельцев частных дворов, так как у горожанина нет возможности собрать его рядом с многоквартирным домом. Второй тип подходит для таких людей. Однако при наличии гаража это идеальное место для обустройства подвала. Теперь мы рассмотрим, как изготовить погреб в гараже своими руками, и затронем все нюансы выбора такого материала, а также правильного внутреннего устройства хранилища.

Что следует учитывать владельцу гаража перед тем, как начать строительство подвала

На фото пример схемы гаража с подвалом.Примерно такой же рисунок нужно нарисовать на бумаге, чтобы рассчитать необходимое количество строительных материалов. На схеме вам нужно будет отобразить все размеры подвала, расположение входа, линию выхода вентиляционных труб, а также точку входа кабеля искусственного освещения. Что касается размеров хранилища, вы найдете стандартные требования к ним, используя толщину 1,8 м и диаметр 2,5 м. Но эти стандарты не всегда соблюдаются.

При определении размеров ямы подвала необходимо убедиться, что подвал не вызывает разрушения несущих элементов гаража. В такой конструкции потолок погреба является полом их гаража. Это необходимо, чтобы рассчитать его эффективность, выбрать лучшие материалы для потолка и не забыть о гидроизоляции.

Важно: Подвал должен быть хорошо изолирован от гаража от потолка. В противном случае из-за попадания влаги в подвал помещения металлические детали автомобиля будут разъедены.В то же время овощи в погребе поглощают газообразный хлор, что делает их вредными для организма.

Обустройство подвала — личное дело каждого человека, но, например, можно учесть несколько требований:

• Простая приставная лестница обычно используется для спуска в подвал под гаражом. Уменьшается через входной люк.
• Для подвала перед массивным помещением допустим вариант установки неподвижной металлической лестницы или выступающих бетонных ограждений.Здесь стоит учесть, что такой спуск займет много свободного места в подвале. Он должен обладать способностью противостоять бремени человека в случае, если владелец резко наступит на него, и свободно открываться с обеих сторон без каких-либо особых усилий.

С этими предложениями сможете своими руками выкопать комфортный подвал под гараж.

Разновидности погребов под гараж

Под гаражом можно было построить несколько подвалов, но все они меняются только по глубине.Мы уже говорили о типичном индикаторе. На тренировках Ванны выкапывают на глубину от 1, 6 до 3 м. В таком самодельном погребе можно сохранить любой инвентарь продуктов. Этот тип конструкции указывает на какой-то полностью затонувший подвал.

Los medicamentos sin Receta son aquellos que pueden ser comercializados sin una prescripción médica. Comprender las causas organicas se pueden subdividir en los que los medicamentos orales Vardenafil no son una opcion para tener una ereccion o alternativos pueden comprender deseo sex reducido.De los efectos secundarios más comunes se pueden observar dispepsia.

Менее популярные полуподземные хранилища под гараж. Их глубина наибольшая 1 м. На remonttool.ru очень редко устраивают цокольный этаж. Для этого в земле гаража выкапывается ямка и туда ставится пластиковый контейнер с крышкой. Полуподземный и надземный подвал подходит, если большие слои грунтовых вод не позволяют вырыть полностью заглубленный подвал.

Подсказка! Подземные воды — огромная преграда при строительстве подвала.Оптимально, если цоколь погреба будет расположен на расстоянии 0,5 м от источника воды.

Как построить погреб своими руками

В этой статье я расскажу, как построить погреб. Но сначала давайте разберемся, чем погреб отличается от подвала, многие путают эти понятия.

Чем отличается погреб от погреба

Это разные строения: подвал — это помещение в доме, находящееся ниже уровня земли, которое используется для разных хозяйственных нужд.Здесь можно оборудовать мастерскую, магазин инструментов, оборудования, построить гараж или какое-нибудь подсобное помещение и так далее.
Но погреб предназначен исключительно для хранения урожая и оборудован соответствующим образом. Оборудован стеллажами для хранения овощей и фруктов, системой вентиляции, поддерживающей равномерную температуру (выше 0 ° C), не позволяющую урожаю замерзнуть.

Подвал можно построить отдельно от дома, в любом удобном для Вас месте на загородном участке.Подвал — неотъемлемая часть дома; он может занимать огромную площадь, иногда равную площади всего загородного дома. И погреб более компактный. Сделать погреб в подвале можно, наоборот — нельзя.

Как сделать погреб в подвале

Часть подвального помещения, имеющегося в доме, можно оборудовать под погреб. Для этого нужно отделить участок, предназначенный для хранения овощей, фруктов и консервирования, от основной части подвала простой деревянной перегородкой.Провести в помещении подвал отдельное освещение, оборудовать вентиляцию, установить удобные полки для хранения продуктов, нужно утеплить помещение для хранения урожая до весны.

Сделайте отдельную удобную лестницу для спуска в подвал, ведь по ней всегда придется подниматься с нагруженными руками. Многие люди получают травмы, если лестница слишком крутая и имеет узкие ступеньки, учтите этот нюанс.

Если зимой температура в погребе опускается ниже 0 ° C, необходимо утеплить стены, предварительно обработав их любым антисептиком, гашеной известью или медным купоросом.В качестве утеплителя для стен можно использовать рулонную кровлю, стеклоизол или простые листы пенопласта, а сверху закрыть утеплителем фанеру.

Если необходимо утеплить пол, можно уложить его прочной полиэтиленовой пленкой, а сверху уложить доски. Когда такой защиты от холода недостаточно, нужна более тщательная изоляция. Залить пол битумом, на битум насыпать слой опилок высотой 5-6 см, а сверху сделать настил из дерева.

Я не случайно обратил пристальное внимание на нюансы утепления подвала, потому что очень важно поддерживать там постоянную температуру чуть выше 0 ° C.Думаю, сделать погреб в подвале — не особо сложная задача, потому что несущая конструкция уже есть. А если в доме нет подвала, где можно было бы построить удобное хранилище для продуктов, рассмотрим строительство отдельного погреба.

Погреб на дачу своими руками

Самый простой погреб на дачном участке представляет собой забетонированную яму, закрытую крышкой. Такая конструкция вполне подойдет садоводам, которые урожай и урожай впрок не хранят на даче, а забирают домой.А еще — будет выступать в роли большого летнего холодильника, в котором можно хранить принесенные с собой напитки и еду. Также он отлично подходит для временного хранения собранного урожая.

Построим летний погреб на холме. Идеальное место для него — небольшая горка на участке, если, конечно, она есть. Если нет, сделайте вокруг яму под погреб дренаж для отвода грунтовых вод. Далее на миллиметровой бумаге нарисуйте план погреба с внутренними полками с указанием размеров. Теперь выкопайте небольшую яму.

Яму нельзя сильно закапывать, иначе это будет капитальное сооружение, для создания которого нужно будет привлечь спецтехнику.Простой погреб для семьи из 3-4 человек может быть 1,5х2 м по периметру и заглублен на 1-1,2 м. Здесь вам понадобится помощник, ведь выкопать даже такую ​​небольшую яму сложно.

Когда яма будет готова, нужно будет хорошенько укрепить ее стенки. Мы не хотим, чтобы наш подвал рухнул. Затем бетонируем его дно и стены по правилам.

Засыпьте дно щебнем или галькой на высоту 5-7 см и закройте армирующей сеткой. Стены погреба также укрепляют опорную арматуру.А потом все нужно забетонировать. Не забудьте сделать в погребе естественную вентиляцию.

На самом деле вентиляция подвалов и погребов — дело непростое, но в нашем случае достаточно будет отрезать обычную алюминиевую трубу диаметром 8-12 см. Выход трубы, а сверху накрыть ее куском металлической сетки. в подвал не попадал мусор и не проникали вредные грызуны.

Укрепить верх погреба по периметру сплошным каркасом из бруса сечением 50 × 50 мм.К одной стороне рамы на опорных петлях прикрепите утепленную пенопластовую крышку-дверцу.

Для обустройства такого погреба можно использовать деревянные доски, металлические листы, кирпичную или каменную кладку.

Винные погреба 101: с опытным виноделом Мэттом Крафтоном

Chateau Montelena

Не секрет, что винные погреба мгновенно повышают стоимость дома. Но если вы только что приобрели дом без винного погреба и хотите установить свое первое индивидуальное пространство, вы можете не знать, с чего начать. Elliman Insider встретился с экспертом-виноделом Мэттом Крафтоном из Chateau Montelena, чтобы обсудить все, от эстетики погреба до самых распространенных заблуждений, которые возникают у домовладельцев при строительстве своего первого погреба.

Мэтт Крафтон

Elliman Insider: Наши рынки охватывают всю страну, покупатели и продавцы находятся в самых разных климатических условиях. Каков идеальный климат для винного погреба, и если вы живете не при такой температуре, нужно ли установить какие-либо особые средства контроля, чтобы сделать погреб оптимальным?

Мэтт Крафтон: Самый простой способ представить себе винный погреб — это отдельное пространство с регулируемой температурой, как домашний офис или гостевой дом.Однако в этом случае гости предпочитают постоянную температуру в диапазоне 58–68F круглый год. Эта постоянная температура является ключевой, потому что большие колебания могут привести к расширению и сжатию вина в бутылке, что сначала приведет к утечкам, а затем к порче. Никаких специальных средств контроля не требуется, за исключением того, какой метод был выбран для контроля температуры. Базовый термостат за 20 долларов будет работать как что-то вроде NEST, если интересует доступ к Wi-Fi / мониторинг. В районах, где колебания температуры очень сильны в течение года, я видел, как устанавливаются мини-сплит-системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, которые могут обогревать или охлаждать отдельное пространство в зависимости от потребности без воздуховодов.Однако в большинстве частей континентальной части США подойдет простой кондиционер.

Второе заблуждение предполагает, что любая бутылка вина улучшится с возрастом.

— Мэтт Крафтон

EI: Какие распространенные заблуждения имеют домовладельцы при строительстве своего первого винного погреба?

MC: Самый большой из них — это недооценка того, сколько бутылок они собираются хранить. Я всегда рекомендую увеличить вместимость погреба вдвое сверх того, что, по мнению владельцев, им нужно.Строить его правильно с первого раза значительно экономичнее, чем позже при расширении.

Второе заблуждение предполагает, что любая бутылка вина улучшится с возрастом. Я видел подвалы, заполненные ящиками игристого ананаса Moscato за 6 долларов. Нет ничего плохого в том, чтобы пить такое вино (если это вам нравится), но эти вина созданы, чтобы показать свои лучшие качества после выпуска, и со временем они будут только деградировать. Они не улучшатся. Перед тем, как закупить запасы, важно найти производителя, специализирующегося на производстве выдержанного вина.

EI: Вы упомянули, что большая часть вина, продаваемого в США, не выдерживается. Почему это так и где вы обычно покупаете большую часть своих бутылок?

MC: На самом деле есть две причины: одна связана с поведением потребителей, а вторая — из-за сложности производства вина, достойного выдержки. Последние данные Государственного университета Сономы показывают, что 90% вина, купленного в США, потребляется в течение 2 недель после покупки. Я готов поспорить, что это ускорилось с ограничением COVID.Винодельни понимают это и, соответственно, следят за производством.

Вторая причина заключается в том, что достойные выдержки вина производить значительно сложнее, поскольку они очень зависят от участка виноградника и опыта виноделия. В обоих случаях определенно присутствует компонент дефицита. Мы закупаем бутылки здесь, в Калифорнии, поскольку готовы платить за качество на месте. Но сами по себе бутылки не способствуют старению вина. Это функция самого вина и укупорки (пробка, завинчивающаяся крышка и т. Д.).Мы используем самые современные, надежные и гарантированные пробковые укупорочные средства на рынке, чтобы наши вина изящно выдерживались десятилетиями.

EI: Вы сказали, что стоимость постройки собственного винного погреба может составлять от 1000 до 100 000 долларов. Каковы средние затраты, которые вы обычно видите, что большинство клиентов / клиентов несут, построив подвал своей мечты?

MC: Необходимо учитывать емкость, внешний вид и функциональность. Большая часть стоимости также зависит от фактического местоположения внутри дома и требуемого типа застройки.Возможно ли эффективно хранить 1000 бутылок менее чем за 10 000 долларов? Абсолютно. Но это будет простой холодильный шкафчик. Точно так же я видел «подвалы», в которых хранится 100 бутылок, но оборудованные барной стойкой с раковиной, большим плоским экраном и бильярдным столом. Хозяину просто нужно было место, где можно расслабиться с бокалом вина, и он заплатил за это.

Если бы мне пришлось сравнить ценовой диапазон, я бы сравнил его с полной реконструкцией кухни. Более того, я бы порекомендовал начать с таких приоритетов, как: сколько бутылок вы хотите хранить; Подвал — это то, что вы хотите показать, или он будет жить в дальнем углу подвала; и вы планируете только хранить вино, или вы хотите использовать пространство для развлечений.Ответы на эти вопросы повысят стоимость.

Погреб в Chateau Montelena

EI: Какой вам больше всего нравится внешний вид винного погреба? Упрощенно, изысканно, современно? Как добиться их внешнего вида, если они не знают, с чего начать?

MC: Я считаю, что большинство владельцев склонны следовать мотивам своих домов и дизайну соответственно, что неудивительно. Интересно, что в целом я считаю, что коллекционеры, которые действительно серьезно относятся к вину, обычно тратят больше на свои бутылки, чем на погреба.Подвалы, как правило, довольно утилитарные, но тщательно обставленные. Не могу сказать, сколько раз я видел, как кто-то выкапывал редкую выдержанную бордо из сильно модифицированного, но просторного гардероба. При этом я побывал в богато украшенных подвалах, которые мгновенно переносят вас из Остина в Эльзас. Лично я склоняюсь к простоте и функциональности, предпочитая хорошо организованное и вместительное пространство. У нас в Монтелене более 25 000 квадратных футов пещер под землей, так что я избалован.

EI: Наконец, почему ваш чиллер должен работать более эффективно и результативно, когда он заполнен?

MC: Хороший вопрос.По той же причине, что и ваш холодильник. Предметы внутри (например, вино) обладают термической массой и лучше сопротивляются перепадам температуры, чем воздух. Поэтому, когда они замерзли, они, как правило, остаются холодными. Легкий эксперимент, чтобы наблюдать это, — положить одну холодную банку пива в холодильник и подождать, чтобы увидеть, сколько времени потребуется, чтобы согреться. Затем проделайте то же самое с 12 банками и обратите внимание на разницу. Если вы не любите пиво, попробуйте мороженое, и результат будет визуально неутешительным.

На рынке: для небольшого вдохновения мы объединили некоторые из наших домов с лучшими винными погребами:

Калифорния

5046 Терраса на пляже Карбон | $ 49 995 000

Как показано на WSJ, ВИЛЛА СПЛЕНДИДО расположена высоко на склоне холма, где земля встречается с морем, над популярным «пляжем миллиардеров», полностью меблированным, совершенно новым архитектурным шедевром Дуга Берджа (AIA), который невероятно гладкий.Это уединенное поместье, находящееся на частном подъезде к PCH, имеет вход с двумя воротами, который ведет к тропическому оазису с более чем 17 акрами естественного ландшафта. Ярко освещенная подъездная дорога ведет к изящной входной двери, которая встречает вас захватывающим видом на океан на 180 градусов от восхода до заката, что является квинтэссенцией Малибу, живущей во всей красе! Этот «умный дом» также предлагает полноценный оздоровительный центр (личный тренажерный зал, массажный кабинет и прилегающую парную / сауну, крытое джакузи с потолочными окнами), кухню шеф-повара, большой холодильник, лифт, офис, отдельный гостевой дом, пейзажный бассейн и бар, печь для пиццы на открытом воздухе и даже развлекательный центр с обильным баром, оформленный в стиле бутик-отеля.Принадлежит к пляжному и теннисному клубу Ла Коста.

Колорадо

10687 Evans Ridge Road | 12 900 000 долл. США

Конфиденциальность, непревзойденная роскошь. Первоначально построенная для семейного / корпоративного отдыха, эта потрясающая резиденция на 35 акрах имеет площадь около 45 212 квадратных метров с элегантной планировкой, подходящей для развлечений в большом масштабе. Особенности включают в себя безупречную мебель, изысканно детализированную отделку, развлекательное крыло, формальные и неформальные обеденные зоны, винный погреб мирового класса и гараж на 29 машин.Лошади разрешены. 11 минут до Конного парка Колорадо. Замечательные огороженные территории включают в себя длинную частную подъездную дорожку, ухоженный пруд, искусно ухоженные сады и отдельную резиденцию смотрителя, а также потрясающий панорамный вид на Скалистые горы. Собственность включает мебель, коллекцию произведений искусства и вино. Пианино Steinway и Faziolo исключены. www.serenityridgecolorado.com

Флорида

7215 Фишер Айленд Драйв | 19 500 000 долл. США

Включает более 12 000 квадратных футов внутренней и внешней жилой площади на эксклюзивном и престижном острове Фишер.Уникальный блок на первом этаже с большой террасой, доступной из каждой комнаты с захватывающим видом на океан, Правительственный разрез и Майами-Бич. Эта роскошная резиденция с 5 спальнями и 5,5 ванными, полностью индивидуализированная, имеет полы из белого дуба и известняка, индивидуальную кухню и роскошные ванные комнаты с приборами Watermark, осветительными приборами и впечатляющим винным погребом с контролируемой температурой 1500. Этот номер устанавливает новый стандарт роскоши и качества. Дизайн Ford Interiors изысканно обставлен мебелью Holly Hunt, Christian Liaigre и Bespoke.В комплекте с современной, полностью автоматизированной системой Crestron Smart-Home, тренажерным залом и экологичным камином Custom.

Коннектикут

429 Taconic Road | 14 750 000 долл. США

Конноспортивный комплекс «под ключ» включает в себя великолепный дом с бассейном, крытый и открытый манежи для верховой езды, современную конюшню и жилье для женихов / тренера. Одно из немногих крытых рингов в Гринвиче !! Вам никогда не придется выходить из дома, чтобы кататься 365 дней в году. Также было бы замечательно для коллекционеров автомобилей!

Вестчестер

7 Carlton Road | 6 975 000 долл. США

Замок-остров-де-Франс в центре исторического Западного парка Лоуренс, Бронксвилл.Влюбитесь, войдя через специально спроектированные ворота, чтобы найти этот новый архитектурный шедевр. Безупречное внимание к деталям, более 8600 SF с 5 спальнями, 6 полными и 1 половинными ванными комнатами. Технологии умного дома, летняя кухня (рысь), бассейн с подогревом и спа. Потрясающее фойе с плавающей лестницей по индивидуальному проекту, мельницами, перилами и входной дверью. 1-й этаж с 12-футовыми кессонными потолками, открытой кухней, библиотекой / семейным помещением, гостиной / столовой с 1 из 3-х спроектированных по индивидуальному заказу мантий. Домашний офис плюс мастер с ванной комнатой.На 2-м уровне потолки 17 футов, дополнительная семейная комната с флигелем, раздвижные стеклянные двери на террасу и элегантный главный люкс со шкафом и ванной, подходящие для королевской семьи. 3 дополнительных места, 2 ванные и прачечная завершают 2-й уровень. 4400 дополнительных SF в LL включает барную стойку, винный погреб, кинотеатр с ультрасовременным проектором 4k и тренажерный зал. Всем домом можно управлять нажатием кнопки. Система Sonos и стелс (невидимый) Спрятанные в стенах динамики Triad, инфракрасные камеры, гараж на 2 машины, предназначенный для лифта.Безупречный ландшафтный дизайн, низкие налоги, всего 28 минут до Нью-Йорка.

Нью-Йорк

Джейн-стрит, 60 | 10 950 000 долларов США

60 Jane Street находится на рынке. Этот 5-этажный дом в стиле греческого возрождения расположен на типичной усаженной деревьями мощеной улице в очаровательной Вест-Виллидж. В нем есть 3 просторные спальни с ванными комнатами (с местом для 4-й спальни, также с ванной комнатой, на уровне пентхауса) и три открытых пространства, включая большую террасу на верхнем этаже.

Начав с прочных костей, предоставленных «внутренним» ремонтом Адама Гордона и Стивена Харриса, нынешние владельцы дополнительно преобразили дом, добавив в него уникальные столярные изделия на заказ, большие помещения для хранения вещей, кухню шеф-повара, лестницу ручной работы, винный погреб, кедровый шкаф и т. Д. и благоустроенный обеденный двор.

Погреб
Встроенный погреб включает в себя фрезерованный винный погреб на 1260 бутылок, большой встроенный шкаф из кедра, прачечную и просторное дополнительное хранилище.

Лонг-Айленд

7 Верхний привод | 1 975 000 долл. США

Очаровательный дом 1906 года в стиле французского замка, имеющий исключительную историческую ценность. В этом доме, где когда-то жил Уильям Рэндольф Херст, вы почувствуете себя в потрясающем французском замке с 15 комнатами, с арочными дверными проемами, французским провансальским камином из резного известняка, лепниной в европейском стиле, 10-футовыми потолками и захватывающей дух верандой / беседкой / садом. /бассейн.Гостиные, расположенные рядом друг с другом, открываются, образуя великолепную большую комнату, окруженную двумя каминами. Главная ванная комната с большой гардеробной и действующим камином. Две дополнительные спальни с ванными комнатами, одна с действующим камином. Подвал в английском стиле с тренажерным залом, бильярдной и большим винным погребом. Настоящий семейный комплекс, где вы можете принять посетителей или предложить им уединенный комфорт в очаровательном отдельном коттедже с двумя спальнями. Нельзя упускать возможность насладиться роскошью в европейском стиле в красивом районе Хантингтон-Бей; 2 квартала от частного пляжа, с правом на швартовку и недалеко от The Bay Club.

Хэмптонс

288 Halsey Neck Lane | 18 995 000 долл. США

Этот прекрасно обставленный, в хорошем состоянии, недавно обновленный дом с террасами из красного дерева и патио из кирпича доступен по очень разумной цене в самом центре района поместья Саутгемптон-Виллидж. В этом доме есть четыре спальни с ванными комнатами, офис, кухня-столовая, притон, столовая для торжеств, кондиционер и дом с бассейном с подогревом, ванной и большой комнатой, а также отдельный гараж на две машины.

Застрявшие в подвалах и машинах, они потеряли свои жизни в яростной буре

Поток пронесся по дому его отца, Дамешвара, когда он сжимал руку своей жены, известной как Тара.«Я пытался удержать свою жену, а она пыталась удержать меня», — сказал он в четверг. Он заплакал. «Но вода оттолкнула меня, и я больше не чувствовал ее руки».

Г-жа Рамскриет и их 22-летний сын, которого звали Ник, утонули.

Когда вода спала в четверг, Сабрина Шивпрасад, подруга семьи, стояла возле квартиры, ее стена пробита гребнем воды, обнажая то, что когда-то было семейным домом. «Когда вы видели мужа, вы видели жену», — сказала г-жа- сказал Шивпрасад. «Они всегда были вместе, они были как тени друг для друга».

В Элизабет, штат Нью-Джерси, двое мужчин и две женщины в возрасте от 72 до 33, все жители жилого комплекса Oaks в Вестминстере, были убиты, когда река Элизабет поднялась в их квартиры на первом этаже, по словам мэра Криса Боллваджа. Их имена пока не разглашаются.

Неочищенные сточные воды прошли через комплекс Оукс, и в четверг все 600 жителей были эвакуированы, отправлены на школьные автобусы по пути к временным убежищам.- сказал Боллвадж. По его словам, река поднялась на высоту от восьми до десяти футов над своими берегами; Квартиры на набережной лежали с распахнутыми дверьми, грязь клубилась по незащищенным жилым комнатам. «Это действительно настоящая трагедия», — сказал он.

Некоторые из них были потеряны даже после смелых попыток спасения. Каскад воды разорвал стеклянные раздвижные двери подвальной квартиры, которую Дарлин Ли посещала в комплексе, где она жила, на Гранд-Сентрал-Паркуэй в Квинсе.

Она оказалась зажатой между стальной дверью за ней и дверным косяком, сказала Патрисия Фуэнтес, управляющая недвижимостью кондоминиума, которая услышала ее крики и схватила двух сотрудников здания, чтобы попытаться освободить г-жу.Ли.

Во время работы они пытались держать ее голову над водой, которая поднималась до подбородка, сказал Энди Тапиа, ремонтный рабочий. Но к тому времени, когда ее признали свободной, она потеряла сознание, сказал он. «Мы тщетно пытались», — сказал г-н Тапиа.

Наведите порядок и устройте свой подвал и гараж — советы Рото

Заказывайте как профессионалы…

Устранение хаоса в вашем подвале и гараже:

Большая весенняя чистка касается не только мытья окон и замены зимней одежды на последние тенденции весенней моды.Прямо сейчас многим из нас нужно найти время, чтобы заняться настоящими проблемными областями. В гаражах, подвалах или на чердаке все, что нам больше не нужно или не хватает места, просто забыто и начало накапливаться.

Придерживайтесь нашего руководства из 5 шагов, чтобы не потеряться полностью в хаосе.

Шаг 1: Подготовка

Решили спонтанно навести порядок в гараже или подвале? Этот план, вероятно, не удастся из-за отсутствия подготовки.Хранимые предметы часто бывают тяжелыми и громоздкими. Может быть, вы можете привлечь к этому мероприятию других членов семьи или попросить друзей помочь с физической стороной дела? Уборка, скорее всего, будет грязной и утомительной. Поэтому убедитесь, что вы выбрали правильную одежду и подумайте о защите рук с помощью перчаток.

Оборудование правое

Чтобы предотвратить возвращение вашего подвала в хаос через неделю, когда вы снова ничего не обнаружите в нем, вы должны внедрить систему, прежде чем начинать уборку.Коробки, как правило, лучший способ упорядочить все предметы по категориям и обеспечить легкий доступ. Но не все коробки должны быть одинаковыми … у них должны быть определенные характеристики, которые можно согласовать с вашим проектом.

1. Если вы используете прозрачные коробки, вам будет легче увидеть, что вы в них храните, позже. Конечно, вы также можете пометить ящики для хранения, чтобы отслеживать, что вы храните.
2. Выберите коробки, которые можно запечатать, чтобы они были герметичными. Это означает, что вы можете защитить бумагу или одежду от неприятных запахов, влаги, паразитов и пыли.
3. Наиболее практичными являются коробки разных размеров, которые можно безопасно складывать друг на друга.
4. Чтобы держать коробки в порядке, вы можете использовать аксессуары, которые помогут вам разложить свои вещи в коробках. К счастью, существуют некоторые аксессуары, которые идеально помещаются в коробки.
5. Если вы храните продукты, убедитесь, что коробки изготовлены из безопасных материалов, не содержащих бисфенол А и запаха.

Шаг 2: Сортировка

Во-первых, вы должны определить ящики или места хранения, где вы будете сортировать предметы по следующим категориям:

• Хранилище
• Пожертвования
• Продажа
• Отходы или переработка
• Переехать на другое место в доме

Но как определить, какие вещи оставить, а какие выбросить? Подумайте, пользовались ли вы этим предметом в последние несколько месяцев.Если нет, скорее всего, он вам не понадобится в будущем. Вы все еще не уверены? Затем соберите эти вещи в отдельную коробку и пометьте их сегодняшней датой или последней датой использования. Если последний раз использовался год назад на следующей генеральной уборке, можете быть уверены, что он вам больше не понадобится.

Если возможно, сначала соберите все предметы в одной комнате. Это значительно упрощает следующий шаг.

Шаг 3. Очистка

Теперь, когда комната очищена от вещей и вещей, можно, наконец, убрать каждый угол, каким бы скрытым он ни был.Теперь вы можете справляться с такими вещами, как паутина, пыль и грязные окна. Также у вас есть редкая возможность перекрасить стены или смазать маслом дверные петли.

Шаг 4: Организация

После того, как вы начали сортировать вещи и создали чистую комнату, самое время привести все в порядок.

Затем вы снова создадите категории для сортировки ваших вещей.

Примеры категорий:

• Спортивные аксессуары
• Садовые инструменты
• Автомобильная промышленность
• Инструменты
• Кладовая

Чтобы хранить все организованно, лучше всего использовать систему ящиков.Однако полки, корзины и крючки также могут помочь вам навести порядок среди хаоса. Важно, чтобы у каждого предмета было свое место, и все категории были правильно помечены, чтобы вы могли быстро снова найти свои вещи. Вам нравятся более цифровые вещи? Тогда AppMyBox может быть именно тем, что вы ищете. Это приложение позволяет регистрировать коробки и записывать именно то, что вы в них храните.

Если вы храните их на полках, вы должны учитывать вес предметов (самые тяжелые предметы на нижних полках) и частоту использования (предметы, которые вы используете чаще всего, должны находиться ближе всего ко входу).

Шаг 5. Избавьтесь от ненужных вещей

Теперь вы, наконец, снова можете дышать! Гордитесь своими достижениями в уборке! Последний шаг — просто позаботиться о вещах, в которых вы разобрались. Как можно скорее сдавайте мусор на переработку и продавайте или дарите вещи, которые вам больше не нужны. Найдите место для резервирования вещей, которые ждут нового хозяина. Но будьте осторожны — не впадайте в старую колею и не теряйте контроль над своим подвалом или гаражом. В противном случае девизом следующей весны по-прежнему будет: «Убери беспорядок с Evo Boxes от Rotho».

Ваш самый важный доисторический прибор — съедобный юго-запад Колорадо

Прошлым летом мой муж Дэн вырыл вручную подвал для корнеплодов на высоте семи футов в дальнем углу нашего городского участка.Несмотря на то, что Hallmark сообщает, что достойным подарком на десятилетнюю годовщину свадьбы являются украшения, для нас это были убийственные бицепсы и место для хранения свежих яблок в течение апреля.

Пока Дэн читал и исследовал, планировал и рассчитывал, представляя сложные ночные монологи о каменных стенах и засыпке, все, что я слышал, было: у нас будет место для хранения зимних тыкв, картофеля, моркови и лука! Каждую осень в течение последнего десятилетия мы собирали огромное количество корнеплодов и местных фруктов, как пожилая пара, которая забыла, что им негде спрятать все эти ценные товары.

Мы запихнули в холодильник как можно больше моркови; зимний сквош отправился в неотапливаемую прихожую; а яблоки в охладитель, накрытый одеялами в нашем сарае. Во время многих январских оттепелей я возил проросший картофель, как беженцы в бегах, из подвала одного друга в более холодный гараж другого друга.

Вот почему.

Корнеплоды — непреходящие рок-гимны овощного мира. Это солоноволосый Мик Джаггер, который бормочет насчет удовлетворения и калорийности.Огурцы — гарнир; картошка на ужин. Помидоры и базилик — одноразовые чудеса, перед которыми вы головокружительно ухаживаете, прежде чем они исчезнут под первым ударом молотка в октябре, в то время как корнеплоды мирно медитируют под землей, гадая, что это за шумиха из-за мороза.

Именно эта растительная небрежность к морозам делает корнеплод идеальным кандидатом для длительного хранения. Эти корни в буквальном и ботаническом смысле являются «органами хранения», специально разработанными для хранения энергии в форме углеводов.В неблагоприятные периоды (чрезмерный холод, недостаток света, засуха: эффективная зима) надземные части растения отмирают, а корень уходит в спячку, ожидая высокого знака от весны. Когда условия снова становятся благоприятными, происходит возобновление роста почек в органах хранения (поэтому картофель начинает прорастать в теплую погоду).

Проведя несколько месяцев, потея на душной кухне, варя биджизу из консервированных джемов и сальсы, затем набивая зеленый перец чили в пакеты для заморозки, сама пластичность которых (вспомните о BPA и эндокринных разрушителях) заставляет меня задуматься, а корнеплоды предлагают искупление.Все, что им нужно, — это остаться одних в темном, прохладном, проветриваемом помещении. Если вы запаститесь хранимыми корнями на местном фермерском рынке и дадите им достойный дом, вы сможете всю зиму делать покупки на своей собственной территории, минуя экономию ископаемого топлива на один благословенный момент.

По своей сути корневой погреб — это подземное пространство, в котором хранятся продукты. На два фута ниже поверхности (здесь, на юге Колорадо) земля становится непроницаемой для мороза. Зимой это прохладное, стабильное и хорошо изолированное место с высокой естественной влажностью и зимними температурами, обычно от 35F до 45F.То есть он очень похож на ваш холодильник. И на протяжении тысячелетий между появлением сельского хозяйства и изобретением холодильников корневые подвалы были самым важным доисторическим устройством семьи. Помимо корней, все, что хранится в холодильнике в течение многих недель, является хорошим кандидатом для длительного подземного хранения. Сюда входят капуста, яблоки, груши, брюссельская капуста и сельдерей.

По словам Элизабет Кромли, профессора истории архитектуры Северо-Восточного университета и автора книги «Продовольственная ось: кулинария, еда и архитектура американских домов», более 400 книг инструктировали американцев XIX века о том, как спроектировать функциональный дом с хозяйственными постройками. , кладовая и подвал.«Ты не умрешь, если не купишь новое платье, — говорит Кромли, — но если ты этого не знаешь, оно тебя убьет».

Действительно. Тысячи лет дивиденды от инвестиций в корневую погреба приносили суп из репы, моркови и брюквы, которые напоминали вкус выживания, пока снег дул глубоко и вбок. И хотя сегодня у вашего местного бакалейщика есть полки с продуктами мирового происхождения по разумной цене, верно и то, что несколько тысяч ученых, экономистов, земледельцев и поэтов в настоящее время изучают прогнозируемые изменения на нашей планете из-за изменения климата. рост населения и истощение природных ресурсов.Знание того, как хранить лук, картофель, сыр, квашеную капусту и соленый окорок на долгую зиму, может стать более чем ценным знанием домашнего хозяйки.

И еще вкус. После того, как в декабре мы съели последнюю из наших сладких хрустящих морковок Stone Free Farm, мы перешли к поставленным из Калифорнии апельсиновым корням, обладающим хрустом промокшего попкорна и легким привкусом мыльного картона. Кроме того, знание того, как хранить эти яблоки на дереве вашего соседа, похоже на сэкономленные сотни долларов.

В жаркие летние месяцы Дэн копал. Каждая лопата самородной глины опускала его все глубже в землю. «Дыра», как ее ласково называли в первые дни своего существования, была без крыши на 30 градусов холоднее, чем наружный воздух, с влажностью 85%. Спуск в яму был подобен курортному лечению для жителей засушливого юго-запада.

Когда Дэн начал копать, наш семилетний сын Кол обнаружил новую цель в жизни. Он слонялся по раскопкам, как фанатка, ожидая, что кто-нибудь подпишет его мастерок.Он обнаружил дождевых червей на глубине пяти футов и пояс астероидов из крошечных камней еще глубже. Проработав свои собственные побочные проекты — лавины, овраги, дамбы — Кол вылезал, чтобы поиграть в огромной куче грязи, выброшенной из ямы, как если бы земля выворачивалась наизнанку.

Если вы лишены подвала или недостаточно чокнуты, чтобы посвятить лето раскопкам наравне с археологическими раскопками, есть укромные уголки и закоулки, где можно спрятать пятигаллонное ведро картофеля или холодильник, полный хрустящих яблок.Ключевым моментом здесь является остановка роста как самих корней, так и любых попадающих в путь микроорганизмов. Для большинства «запоминающих органов» чем ближе температура к 35F, тем дольше они прослужат.

Вы можете создать мини-подвалы для корнеплодов, погрузив контейнеры, такие как холодильники, морозильные лари или мусорные баки (с крышками), под землю так, чтобы их верхние части находились на два фута ниже поверхности почвы, засыпая их тюками соломы для облегчения доступа. Яблоки очень хорошо хранятся в холодильнике в сарае, утепленном одеялом.

Если у вас есть неотапливаемый подвал или утепленный гараж, вы золотой. Сходи на фермерский рынок и получи лучшую цену за 50 фунтов картофеля и моркови и смейся всю дорогу до самого берега подвала. Но регулярно проверяйте температуру в подвале и состояние еды. Гниющий картофель пахнет наказанием и распространяется как вирус.

Яблоки выделяют этиленовый газ, который вызывает созревание других продуктов. Из-за этого яблоки следует хранить как можно дальше от других запасных культур.Наш погреб слишком мал, чтобы вместить пространство «как можно дальше», но проблема с этиленом легко решается с помощью вентиляции.

Если вы можете держать комнату в своем доме неотапливаемой (прихожая, комната для гостей, мужская пещера), зимние тыквы, лук и чеснок, все из которых, как в более сухих и теплых условиях, могут прослужить много месяцев. Эти изделия можно повесить на воздухопроницаемую ткань (колготки, сетку, коноплю свободного переплетения), чтобы улучшить кровообращение.

При хранении урожай не должен содержать чрезмерного количества почвы, в которой обитают микроорганизмы, которые хотят есть и размножаться.Если вы мойте запасы культур, храните их в сухом виде, за исключением яблок и груш, которые вам понравятся, если их окропить водой.

По мере того, как вы оцениваете эффективность способов хранения и местоположения, вот несколько советов. Сделайте свое домашнее задание (наши любимые книги — «Корневой погреб» Майка и Нэнси Бубель и «Полная книга корневого погреба» Максвелла и Маккензи). Начните с нескольких любимых культур для хранения, почаще проверяйте их, делайте заметки с подробным описанием того, что сработало, а что нет, и, наконец, наслаждайтесь.Февральский тыквенный лютик, выращенный в местных условиях, на вкус как нечто, что нельзя купить за деньги.

Оказывается, когда у вас есть корневой погреб, каждое семечко выглядит как будущий кандидат на январскую еду. Неслучайно в этом году в огороде много рядов лука, репы, картофеля, свеклы и моркови. Как перелетные птицы, в октябре мы вернемся к нашим любимым яблоням и грушам. Мы заключим хорошую сделку с местным фермером на 50 фунтов картофеля. Мы будем заискивать перед сложенными друг на друга коробками с хранящимися продуктами, как будто только что внесли депозит в 401К.Возможно, я никогда не получу никаких юбилейных бриллиантов, но получить приглашение за «выдержанной грушей» по-прежнему считается здесь горячим свиданием.

КАРТА КОРНЕВОГО ХРАНЕНИЯ

Примечания по температуре / влажности сельскохозяйственных культур

Яблоки 35F-45F / 80% -90% Хранить в перфорированных полиэтиленовых пакетах, сбрызнуть водой.Последние 4-6 месяцев.

Свекла 35F-40F / 80% -90% Упаковка во влажный песок / опилки.

Капуста 35F-40F / 80% -90% Хранить в полиэтиленовом пакете, подвешивать к потолку на корнях, помещать корни в почву.

Морковь 35F-40F / 80% -95% Упаковка во влажный песок / опилки. Последние 4-6 месяцев.

Чеснок 40F-50F / 50% -70% Повесьте или храните в проветриваемом месте.

Лук 40F-50F / 50% -70% Перед хранением просушите на солнце. Вешать.

Груши 35F-50F / 80% -90% Хранить в плотных коробках. Полить водой

Картофель 35F-45F / 80% -90% Сначала вылечите. Хранить в мешковине, коробках. Последние 6 месяцев.

Winter Squash 50F-60F / 50% -70% Вешайте в сетчатые пакеты или на полки с вентиляцией.

Репа 35F-45F / 80% -95% Пакет в песке / опилках.Последние 4-5 месяцев.

Общие принципы:

Выбирайте сорта овощей, наиболее подходящие для хранения.

Урожай в сухую и холодную погоду (корни будут более сладкими, пухлыми и хранятся дольше).